2026年茶叶包装（保鲜包装）试题及答案

2026年茶叶包装（保鲜包装）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题，共40分）答题要求：以下每题均有四个选项，其中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在括号内。(总共8题，每题5分)1.以下哪种材料在茶叶保鲜包装中能有效阻隔氧气？（）A.塑料薄膜B.金属箔C.纸质材料D.玻璃材质2.茶叶保鲜包装中，能较好保持茶叶香气的包装技术是（）A.真空包装B.充氮包装C.普通密封包装D.防潮包装3.对于茶叶保鲜包装，哪种包装材料的透气性适中，有利于茶叶品质稳定？（）A.聚乙烯B.聚丙烯C.聚酯D.聚氯乙烯4.茶叶保鲜包装中，可通过哪种方式降低包装内的湿度？（）A.增加包装层数B.使用干燥剂C.提高包装温度D.密封包装5.能有效防止茶叶受到光照影响品质的包装材料特性是（）A.透明性好B.遮光性强C.柔韧性佳D.耐水性好6.茶叶保鲜包装设计时，考虑包装材料与茶叶的兼容性，以下说法正确的是（）A.酸性茶叶可选用碱性包装材料B.碱性茶叶可选用酸性包装材料C.中性茶叶对包装材料酸碱性无要求D.都应避免包装材料与茶叶发生化学反应7.在茶叶保鲜包装中，哪种包装结构能更好地保护茶叶免受外界冲击？（）A.单层包装B.双层包装C.带有缓冲层的包装D.简单纸盒包装8.茶叶保鲜包装的标签上应标注的关键信息不包括（）A.茶叶品种B.生产日期C.保质期D.生产工艺第II卷（非选择题，共60分）二、填空题（每题5分，共15分）答题要求：请在横线上填写合适的内容。1.茶叶保鲜包装常用的干燥剂有______、______等。2.茶叶保鲜包装的阻隔性主要包括对______、______、______等的阻隔。3.新型的茶叶保鲜包装技术如______、______等正在不断发展。三、简答题（每题10分，共20分）答题要求：简要回答问题，条理清晰。1.简述茶叶保鲜包装中充氮包装的原理及优点。2.说明选择茶叶保鲜包装材料时需要考虑的主要因素。四、材料分析题（每题12分，共24分）答题要求：阅读材料，结合所学知识回答问题。材料一：某茶叶企业采用了一种新的保鲜包装，将茶叶包装在一个带有密封阀门的容器中，容器内有一层特殊的吸附剂。当打开阀门时，空气可以进入，吸附剂能吸附多余的水分和异味；关闭阀门后，容器内形成相对密封的环境，减少外界氧气进入。1.请分析这种包装设计对茶叶保鲜的作用。2.这种包装设计可能存在哪些不足？如何改进？材料二：市场上有一些茶叶包装外观精美，但保鲜效果不佳。经检测发现，部分包装材料的透气性过大，导致茶叶香气散失较快；部分包装密封性不好，容易受潮。1.针对这些问题，提出改进茶叶包装保鲜效果的建议。2.从消费者角度，如何通过包装外观判断茶叶的保鲜程度？五、综合设计题（1分）答题要求：根据给定的茶叶产品信息，设计一个合理的保鲜包装方案。茶叶产品信息：茶叶品种为龙井，采摘时间为春季，等级为特级。预计储存时间为一年，销售地区主要为北方干燥地区。1.选择合适的包装材料，并说明理由。2.描述包装的结构设计，包括是否需要特殊的密封方式等。3.阐述包装上应标注的重要信息及标注位置。答案：1.B2.B3.C4.B5.B6.D7.C8.D二、1.硅胶、生石灰2.氧气、水分、光线3.纳米包装技术、智能包装技术三、1.原理：氮气化学性质稳定，充入包装内可置换出氧气，降低氧气浓度，抑制茶叶氧化。优点：能有效保持茶叶色泽、香气和口感，延长保质期。2.主要因素：阻隔性（氧气、水分、光线等）、透气性、与茶叶兼容性、机械性能、成本、环保性等。四、材料一：1.作用：打开阀门时吸附剂可吸附水分和异味，关闭阀门能阻隔氧气，利于茶叶保鲜。2.不足：阀门频繁开关可能影响密封性，吸附剂吸附饱和后需更换。改进：优化阀门密封设计，定期更换吸附剂。材料二：1.使用阻隔性好的包装材料，改进密封工艺。2.观察包装是否有漏气迹象，触摸包装是否感觉潮湿，查看包装透明度变化判断是否受光照影响。五、1.包装材料：选用铝箔复