餐饮行业合同转让法律文书范本

餐饮行业合同转让法律文书范本一、引言在餐饮行业经营中，因品牌升级、战略调整、资金周转等需求，店铺（含经营资源）转让行为较为常见。餐饮合同转让涉及经营主体变更、证照流转、债务承接、场地使用等多重法律关系，一份严谨的转让合同是规避纠纷、保障交易安全的核心工具。本文结合《民法典》《食品安全法》等法律法规，提供餐饮行业合同转让文书范本及实务要点，供从业者参考。二、餐饮行业合同转让合同范本餐饮店铺转让合同转让方（甲方）：____________________受让方（乙方）：____________________见证方（丙方，可选）：____________________（如场地出租方、行业协会等）第一条转让标的1.经营实体：甲方将位于__________（地址）的餐饮店铺（字号：__________，经营范围：__________）的经营权、现有设备设施、库存货物、客户资源、品牌/商号使用权（如有）转让给乙方。2.证照情况：甲方已取得的《营业执照》《食品经营许可证》《卫生许可证》等相关证照（附清单），转让后由乙方按规定办理变更或重新申领手续，甲方提供必要协助。3.场地情况：店铺场地为【自有/租赁】。若为租赁，甲方已取得出租方书面同意转让的证明（见附件），租赁期限至____年____月____日，租金标准为____元/月，乙方同意按原租赁合同条款承接租赁关系。第二条转让价款及支付1.转让总价款为人民币__________元（大写：____________________），包含：设备设施、库存货物作价__________元；经营权、品牌/客户资源作价__________元；证照协助变更服务费（如有）__________元。2.支付方式：合同签订后____日内，乙方向甲方支付定金__________元；甲方完成设备清点、证照交接（或提交变更材料）后____日内，乙方支付尾款__________元；尾款支付前，甲方需结清转让前的水电费、物业费、员工工资、供应商货款等全部债务（附债务结清证明）。第三条双方权利义务甲方义务：1.如实披露店铺经营现状（含债权债务、行政处罚记录等），提供真实的财务、经营资料；2.协助乙方办理证照变更（或注销后由乙方重新申领），移交店铺钥匙、设备清单、供应商名单等资料；3.转让后____日内，不得在距离本店铺____公里范围内经营同类餐饮业务（竞业禁止条款，可协商）。乙方义务：1.按约定支付转让款，不得擅自拆除、损毁甲方移交的设备设施；2.自行办理经营所需的审批手续，独立承担转让后的经营风险；3.承接转让前甲方与员工的劳动合同关系（或协商解除并支付补偿金，需明确约定）。第四条过渡期安排（转让前的经营管理）自合同签订至实际交接日（____年____月____日），甲方继续经营店铺，但需：1.不得进行重大资产处置（如变卖设备、拖欠货款）；2.每日向乙方提供营收、采购数据，便于乙方了解经营状况；3.过渡期产生的利润/亏损由【甲方/乙方】享有/承担（需明确约定）。第五条违约责任1.若甲方隐瞒债务、提供虚假证照或违反竞业禁止义务，乙方有权解除合同，要求甲方返还已付款项并赔偿损失（含乙方装修、筹备费用）；2.若乙方逾期付款，每逾期一日按未付款的____%支付违约金；逾期超过____日，甲方有权解除合同，没收定金；3.因一方违约导致合同无法履行，违约方需承担守约方因维权产生的律师费、诉讼费等合理费用。第六条争议解决本合同履行过程中发生争议，由双方协商解决；协商不成的，提交店铺所在地有管辖权的人民法院诉讼解决（或约定仲裁机构）。第七条其他条款1.本合同自双方签字（或盖章）且乙方支付定金后生效；2.本合同一式____份，甲乙双方各执____份，报相关部门备案（如需）；3.未尽事宜，可签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方（签字/盖章）：__________日期：____年____月____日乙方（签字/盖章）：__________日期：____年____月____日丙方（签字/盖章）：__________日期：____年____月____日三、实务注意事项（餐饮转让核心风险点）（一）证照合规性：“转让”≠“买卖”餐饮证照（如《食品经营许可证》）不得直接买卖，需由乙方以自身名义重新申领或办理变更。甲方应协助提供原申请材料、场地布局图等，确保乙方符合“申请人为实际经营者”的法定要求。若甲方伪造证照或隐瞒证照被吊销的事实，合同可能因“违反行政法规强制性规定”被认定无效。（二）债务与债权清算：避免“背锅”1.债务核查：乙方应要求甲方提供近6个月的供应商对账单、员工工资记录、水电费凭证，必要时可委托审计；2.债权承接：若转让包含“预充值客户”，需明确剩余金额的承担方式（如甲方退还、乙方承接后从转让款中扣除）；3.担保条款：可约定“甲方承诺转让前债务由其承担，若乙方因此被追偿，甲方需赔偿全部损失”。（三）员工安置：防范劳动纠纷餐饮行业员工流动大，但转让时需处理劳动合同延续、经济补偿问题：若乙方承接员工，需与员工重新签订劳动合同，明确工龄连续计算；若甲方解除劳动合同，需按《劳动合同法》支付经济补偿金（该费用可约定由甲方承担或从转让款中扣除）；未结清的工资、社保欠费，甲方需在转让前全部清偿。（四）场地租赁：确认“房东同意”若店铺为租赁，需注意：1.出租方的书面同意书（明确同意转让、乙方承接租赁关系）；2.租赁合同剩余期限、租金递增条款、优先续租权等需由乙方书面确认；3.若原合同禁止转让，甲方需协调出租方与乙方重新签订租赁合同，否则转让行为可能因“无权处分”被认定无效。（五）品牌与知识产权：厘清授权边界若转让包含“品牌使用权”（如加盟品牌、自创商号）：加盟品牌需取得品牌方书面同意（加盟合同通常禁止私下转让）；自创商号需办理商标/商号权转让登记，避免后续商标侵权纠纷；菜单、装修设计等著作权，需明确归属或授权方式。四、法律风险提示（一）合同无效风险：这些情形要规避1.转让“核心证照”（如伪造的《食品经营许可证》）；2.隐瞒重大安全隐患（如店铺被消防部门责令停业整改）；3.恶意串通损害第三方利益（如转移债务逃避执行）。后果：合同无效后，双方返还财产，有过错方需赔偿对方损失（如乙方已装修的费用）。（二）债务追偿风险：“前任的债，我要还吗？”若甲方转让前拖欠货款、员工工资，债权人可能起诉乙方（实际经营者）或原主体（甲方）：若乙方承接了甲方的债权债务（合同明确约定），需承担还款责任；若乙方未承接，但债权人能证明“乙方与甲方人格混同”（如共用账户、经营团队），乙方仍可能被追责。（三）行政违法风险：转让后“旧账新算”若甲方转让前存在食品安全违法、偷税漏税等行为，监管部门仍可追溯处罚：乙方需在合同中要求甲方“承诺转让前无违法违规行为，否则承担全部行政责任及乙方损失”；办理证照变更时，主动向监管部门说明转让情况，避免被认定为“延续违法经营”