2026年烟草加工工艺知识题含答案

2026年烟草加工工艺知识题含答案一、单选题（共10题，每题2分）说明：下列每题只有一个最符合题意的选项。1.烟草薄片生产中，用于去除烟叶中多余水分的关键设备是？A.蒸发器B.滚筒干燥机C.真空回潮机D.筛分机2.在卷烟生产线中，滤嘴成型机的主要作用是？A.制造烟丝B.加工烟丝中的尼古丁C.压制成型滤嘴棒D.烟丝的混合与配比3.烤烟叶组配方中，以下哪种烟叶通常用于增加卷烟的甜香？A.青烟叶B.成熟度较高的烟叶C.过熟烟叶D.烟叶发酵后的产品4.烟草薄片生产中，常用的胶粘剂不包括？A.甲基纤维素B.糖醇C.淀粉D.甘油5.卷烟机械中，自动供丝装置的主要功能是？A.将烟丝切割成条状B.按比例混合不同类型的烟丝C.为卷烟机连续供应烟丝D.检测烟丝的湿度6.烟草薄片生产中，常用的干燥方式不包括？A.热风干燥B.冷冻干燥C.水分蒸发D.真空干燥7.在卷烟生产中，用于去除烟丝中杂质的设备是？A.分丝机B.筛分机C.混合机D.压片机8.烤烟叶组配方中，以下哪种烟叶通常用于增加卷烟的劲头？A.青烟叶B.成熟度较高的烟叶C.过熟烟叶D.烟叶发酵后的产品9.烟草薄片生产中，常用的添加剂不包括？A.甜味剂B.香料C.酒精D.增稠剂10.卷烟机械中，用于检测烟支长度的设备是？A.振动筛B.长度测量仪C.重量秤D.湿度检测仪二、多选题（共5题，每题3分）说明：下列每题有多个符合题意的选项，请全部选择。1.烟草薄片生产中，常用的干燥设备包括哪些？A.热风干燥机B.冷冻干燥机C.真空干燥机D.滚筒干燥机2.卷烟生产中，影响烟丝质量的工艺环节包括哪些？A.烟叶发酵B.烟丝混合C.烟丝切割D.滤嘴成型3.烤烟叶组配方中，常用的烟叶类型包括哪些？A.青烟叶B.成熟度较高的烟叶C.过熟烟叶D.发酵后的烟叶4.烟草薄片生产中，常用的添加剂包括哪些？A.甜味剂B.香料C.酒精D.增稠剂5.卷烟机械中，常用的检测设备包括哪些？A.长度测量仪B.重量秤C.湿度检测仪D.振动筛三、判断题（共10题，每题2分）说明：请判断下列说法的正误。1.烟草薄片生产中，胶粘剂的主要作用是增加烟片的粘合度。（正确/错误）2.卷烟生产线中，自动供丝装置的主要功能是检测烟丝的湿度。（正确/错误）3.烤烟叶组配方中，青烟叶通常用于增加卷烟的甜香。（正确/错误）4.烟草薄片生产中，常用的干燥方式不包括水分蒸发。（正确/错误）5.卷烟机械中，分丝机的主要功能是去除烟丝中的杂质。（正确/错误）6.烤烟叶组配方中，过熟烟叶通常用于增加卷烟的劲头。（正确/错误）7.烟草薄片生产中，常用的添加剂不包括增稠剂。（正确/错误）8.卷烟机械中，长度测量仪的主要功能是检测烟支的长度。（正确/错误）9.烟草薄片生产中，常用的干燥设备不包括滚筒干燥机。（正确/错误）10.卷烟生产线中，混合机的主要功能是按比例混合不同类型的烟丝。（正确/错误）四、简答题（共5题，每题4分）说明：请简要回答下列问题。1.简述烟草薄片生产中，胶粘剂的作用。2.简述卷烟生产线中，自动供丝装置的主要功能。3.简述烤烟叶组配方中，不同类型烟叶的作用。4.简述烟草薄片生产中，常用的干燥方式及其特点。5.简述卷烟机械中，常用的检测设备及其功能。五、论述题（共2题，每题10分）说明：请结合实际，详细论述下列问题。1.论述烟草薄片生产中，干燥工艺对产品质量的影响。2.论述卷烟生产线中，叶组配方的优化对产品品质的影响。答案与解析一、单选题答案1.B2.C3.B4.D5.C6.B7.B8.C9.C10.B解析：1.滚筒干燥机是烟草薄片生产中常用的设备，用于去除烟叶中的多余水分。2.滤嘴成型机的主要作用是压制成型滤嘴棒，确保滤嘴的形状和尺寸符合要求。3.成熟度较高的烟叶通常用于增加卷烟的甜香，因为其糖分含量较高。4.甘油不是烟草薄片生产中常用的胶粘剂，常用的是甲基纤维素、糖醇和淀粉。5.自动供丝装置的主要功能是为卷烟机连续供应烟丝，确保生产线的稳定性。6.冷冻干燥不是烟草薄片生产中常用的干燥方式，常用的是热风干燥、真空干燥和滚筒干燥。7.筛分机是用于去除烟丝中杂质的设备，通过筛网分离不同大小的杂质。8.过熟烟叶通常用于增加卷烟的劲头，因为其尼古丁含量较高。9.酒精不是烟草薄片生产中常用的添加剂，常用的是甜味剂、香料和增稠剂。10.长度测量仪是用于检测烟支长度的设备，确保烟支长度符合标准。二、多选题答案1.A、B、C、D2.A、B、C、D3.A、B、C、D4.A、B、C、D5.A、B、C、D解析：1.烟草薄片生产中，常用的干燥设备包括热风干燥机、冷冻干燥机、真空干燥机和滚筒干燥机。2.卷烟生产中，影响烟丝质量的工艺环节包括烟叶发酵、烟丝混合、烟丝切割和滤嘴成型。3.烤烟叶组配方中，常用的烟叶类型包括青烟叶、成熟度较高的烟叶、过熟烟叶和发酵后的烟叶。4.烟草薄片生产中，常用的添加剂包括甜味剂、香料、酒精和增稠剂。5.卷烟机械中，常用的检测设备包括长度测量仪、重量秤、湿度检测仪和振动筛。三、判断题答案1.正确2.错误3.错误4.错误5.正确6.正确7.错误8.正确9.错误10.正确解析：1.胶粘剂的主要作用是增加烟片的粘合度，确保烟片在加工和储存过程中不会散开。2.自动供丝装置的主要功能是为卷烟机连续供应烟丝，而不是检测烟丝的湿度。3.青烟叶通常用于增加卷烟的劲头，因为其尼古丁含量较高，而不是甜香。4.水分蒸发是烟草薄片生产中常用的干燥方式之一，不是不包括。5.分丝机的主要功能是去除烟丝中的杂质，而不是筛分机。6.过熟烟叶通常用于增加卷烟的劲头，因为其尼古丁含量较高。7.增稠剂是烟草薄片生产中常用的添加剂之一，不是不包括。8.长度测量仪的主要功能是检测烟支的长度，确保烟支长度符合标准。9.滚筒干燥机是烟草薄片生产中常用的干燥设备之一，不是不包括。10.混合机的主要功能是按比例混合不同类型的烟丝，确保产品品质的稳定性。四、简答题答案1.胶粘剂的作用：胶粘剂在烟草薄片生产中的主要作用是增加烟片的粘合度，确保烟片在加工和储存过程中不会散开。此外，胶粘剂还可以改善烟片的口感和香气，提高产品的品质。2.自动供丝装置的主要功能：自动供丝装置的主要功能是为卷烟机连续供应烟丝，确保生产线的稳定性。通过自动控制烟丝的供给量和速度，可以避免人工操作带来的误差，提高生产效率。3.不同类型烟叶的作用：-青烟叶：通常用于增加卷烟的劲头，因为其尼古丁含量较高。-成熟度较高的烟叶：通常用于增加卷烟的甜香，因为其糖分含量较高。-过熟烟叶：通常用于增加卷烟的香气，因为其挥发油含量较高。-发酵后的烟叶：通常用于改善卷烟的口感和香气，因为发酵可以去除烟叶中的青草味和杂味。4.常用的干燥方式及其特点：-热风干燥：通过热空气吹扫烟片，快速去除水分，但容易造成烟片焦糊。-冷冻干燥：通过低温冷冻和真空干燥，缓慢去除水分，但成本较高。-真空干燥：通过真空环境下的热风干燥，可以有效去除水分，但设备投资较大。-滚筒干燥：通过滚筒内的热风循环，均匀去除水分，但干燥效率较低。5.常用的检测设备及其功能：-长度测量仪：用于检测烟支的长度，确保烟支长度符合标准。-重量秤：用于检测烟支的重量，确保烟支重量符合标准。-湿度检测仪：用于检测烟支的湿度，确保烟支湿度符合标准。-振动筛：用于检测烟丝中的杂质，确保烟丝的纯净度。五、论述题答案1.干燥工艺对产品质量的影响：干燥工艺是烟草薄片生产中的关键环节，直接影响产品的品质。干燥工艺的主要目的是去除烟叶中的多余水分，同时保留烟叶中的有效成分，如尼古丁、挥发油和糖分。不同的干燥方式对产品的品质有不同的影响：-热风干燥：虽然干燥效率高，但容易造成烟片焦糊，影响产品的香气和口感。-冷冻干燥：虽然可以有效保留烟叶中的有效成分，但成本较高，不适合大规模生产。-真空干燥：可以有效去除水分，同时保留烟叶中的有效成分，但设备投资较大。-滚筒干燥：虽然干燥效率较低，但可以均匀去除水分，确保产品的品质。因此，在烟草薄片生产中，应根据产品的需求选择合适的干燥方式，以确保产品的品质。2.叶组配方的优化对产品品质的影响：叶组配方是卷烟生产中的关键环节，直接影响产品的品质和口感。不同的烟叶类型具有不同的香气、口感和劲头，通过合理的叶组配方，可以优化产品的品质。-青烟叶：通常用于增加卷烟的劲头，因为其尼古丁含量较高。-成熟度较高的烟叶：