餐饮行业劳务用工合同范本合集

餐饮行业劳务用工合同范本合集餐饮行业因岗位类型多元（后厨、前厅、配送等）、用工场景灵活（全日制、兼职、临时活动等），劳务关系易产生纠纷。一份合规、清晰的用工合同，既是企业管理的“保护伞”，也是劳动者权益的“保障书”。本文结合餐饮行业特性，整理四类典型用工合同范本及核心注意事项，供从业者参考。一、**全职员工劳动合同范本（适用长期雇佣场景）**餐饮企业核心岗位（如厨师、店长、资深服务员）多采用全日制雇佣，合同需兼顾劳动法规与行业特殊要求（如食品安全、工时弹性）。核心条款示例：1.工作内容与地点乙方（劳动者）担任厨师岗位，负责后厨菜品研发、标准化出餐、食材验收及厨房卫生管理；工作地点为甲方（企业）所属门店，因经营需要临时调岗的，需提前15日书面协商。2.工时与考勤执行综合计算工时制度（需经劳动部门备案），周期内总工时不超法定标准；法定节假日/休息日加班的，优先安排调休，无法调休的按不低于工资300%/200%支付报酬。3.薪酬与福利月薪结构：底薪+绩效奖金（按出餐效率、顾客好评率考核）+全勤奖；包食宿的，需明确食宿标准（如宿舍2人/间、每日提供两餐工作餐）；依法缴纳社保，个人承担部分由甲方代扣代缴。4.劳动保护与纪律甲方提供食品安全培训、健康证办理协助（费用由乙方垫付，转正后报销）；乙方需遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，违规操作导致损失的，承担赔偿责任。5.合同解除与终止试用期（2个月）内，双方可提前3日通知解除合同；正式期内，乙方因个人原因离职需提前30日书面申请，甲方无过错解除需支付经济补偿。注意事项：健康证需每年更新（依据《食品安全法》），企业应建立健康档案并定期核查；厨师、配方研发等岗位可约定竞业限制条款（期限≤2年，需支付经济补偿）；若门店采用“早晚班倒”，需在合同中明确班次安排及休息周期（如做五休二、轮休制）。二、**兼职/小时工劳务协议范本（适用灵活用工场景）**学生兼职、临时帮工（如周末高峰期服务员）适用非全日制用工，协议需明确“小时工”属性，避免被认定为全日制劳动关系。核心条款示例：1.用工性质乙方为非全日制劳动者，每日工作不超4小时，每周累计不超24小时，双方不建立全日制劳动关系。2.工作安排乙方按甲方排班提供服务（如周六日11:00-14:00、17:00-20:00），主要负责前厅点餐、传菜、卫生清洁；临时调班需提前24小时协商。3.报酬与结算时薪元，每月15日以银行转账支付上月报酬；法定节假日工作的，时薪按3倍计算（如平日20元/时，节假日60元/时）。4.双方权利义务甲方提供必要的安全培训（如防滑、防烫操作），但不缴纳社保；乙方需遵守门店服务规范，因个人失误导致客诉的，甲方可扣减对应时段报酬。注意事项：严格遵守“每日4小时、每周24小时”的法律限制，超时限可能被认定为全日制用工，企业需补缴社保；建议为兼职人员购买商业意外险（保费低、保障全），降低工伤风险；协议中需注明“本协议不适用《劳动合同法》全日制用工条款”，避免纠纷。三、**临时用工合同范本（适用季节性、活动类场景）**餐饮旺季（如春节、暑期）、展会/赛事餐饮服务等短期用工，合同需明确“任务导向”的雇佣关系。核心条款示例：1.用工期限与任务自年月日至年月日，乙方负责展会期间的餐饮配送、现场服务，需完成每日500份餐食的打包、配送任务。2.报酬与支付固定报酬元（含交通、餐补），任务完成后3日内一次性支付；若因甲方原因提前终止任务，按已完成工作量的80%支付报酬。3.双方责任甲方提供工作所需的餐盒、交通工具，对乙方进行安全操作培训；乙方需按时完成任务，因个人原因导致餐食延误/损坏的，按实际损失赔偿。注意事项：明确“任务验收标准”（如餐食准时送达率≥95%、无客户投诉），避免事后扯皮；若用工时长超过1个月，建议补充“每周至少休息1日”的条款，规避加班风险；临时用工也需核查劳动者身份（如身份证复印件），避免雇佣未成年人或失信人员。四、**劳务派遣用工合同（适用批量用工、岗位外包场景）**连锁餐饮企业扩张期，常通过劳务派遣公司招聘服务员、传菜员等岗位，需签订两份合同（企业与派遣公司、派遣公司与劳动者）。（一）企业与派遣公司的《劳务派遣协议》核心条款：1.派遣内容派遣岗位：前厅服务员；人数：20人；派遣期限：1年（自年月至年月）。2.费用与结算每人每月服务费元（含工资、社保、管理费），甲方于每月10日前支付上月费用；若劳动者因“用工单位原因”离职，派遣公司需5日内补充同岗位人员。3.双方责任甲方负责工作安排、劳动保护（如提供防滑鞋、口罩），派遣公司负责招聘、社保缴纳、纠纷调解；若发生工伤，派遣公司承担社保赔付责任，甲方承担连带责任（需在协议中明确比例）。（二）派遣公司与劳动者的《劳动合同》核心条款：1.合同期限固定期限：自年月至年月（与派遣协议期限一致）。2.岗位与待遇岗位：前厅服务员；月薪元（不低于当地最低工资标准）；派遣公司依法缴纳社保。注意事项：劳务派遣岗位需符合“临时性、辅助性、替代性”（三性），避免将核心岗位（如厨师长）外包，否则可能被认定为“假派遣、真用工”；定期核查派遣公司的劳务派遣经营许可证，避免合作无资质企业；企业需建立“同工同酬”制度，派遣员工与正式员工的薪酬、福利标准需一致（如节日福利、培训机会）。五、**合同签订与风险防控指南**（一）签订前：背景调查与条款协商核查劳动者身份（身份证、健康证、无犯罪记录证明），厨师等岗位需额外提供从业资格证；对核心岗位（如厨师长）可要求提供前雇主推荐信，了解职业操守；合同条款需双方协商确认，避免“霸王条款”（如单方面扣薪、无限期竞业限制）。（二）履行中：证据留存与合规管理建立电子考勤系统（如钉钉、企业微信打卡），记录工时、加班情况；工资发放需通过银行转账，备注“工资”，避免现金支付（便于举证）；定期组织食品安全、消防安全培训，留存培训记录（如签到表、照片）。（三）纠纷处理：协商优先，法律兜底轻微纠纷（如工资计算误差）优先协商解决，避免激化矛盾；若涉及工伤、解除合同赔偿等争议，可向劳动仲裁委申请仲裁，或向法院提起诉讼；建议企业聘请法律顾问，定期