质量工程学教学大纲

《质量工程学》教学大纲

课程编号：B11051500

课程名称：质量工程学

英文名称：Qualityengineering

课程性质：专业必修课

学时/学分：48/3

考核方式：闭卷考试

选用教材：《质量管理与可靠性》苏秦编著，机械工业出版社，2014年（第二版）

先修课程：概率论与数理统计、线性代数、管理学原理、生产运作管理

适用专业及层次：工业工程本科

大纲执笔人：林琳

大纲审核人：赵慧娟

一、教学目标

“质量工程学”是工业工程专业的必修课，它是一门涉及管理、制造、服务、控制等多

学科交叉的课程，是理论性实践性结合的学科-整个课程通过教师授课讲解、有关文献资料

的阅读、学生小组的合作学习以及教师与学生间的研讨等方式，使学生了解质量工程发展历

程，掌握现代质量工程与质量控制的基本原理与基本方法，并能够运用现代质量工程的基本

原理及方法，分析相关行业的质量及质量管理的特点，运用相应的质量工程及质量控制方法

解决相关的实际问题，同时使学生具备下列能力：

1.了解质量管理的现状、发展趋势，认识质量先驱们的主要贡献，掌握质量管理相关基本术

语、概念，了解质量管理体系的基本内容，掌握质量管理体系的基本要求、基本构成，认识

卓越质曷管理体系模式：

2.了解设计质量、产品质量的基本概念及区别，掌握设计质量分析和控制的基本技术，了解

设计质量控制实施的基本流程；

3.了解抽样检验与产品验证的概念及区别，掌握抽样检验的特征、原理，掌握各种计数型抽

样检验的适用场合、基本方法及流程。

4.掌握过程能力、过程能力指数等相关的基本概念，掌握控制图的概念、基本原理.、绘制方

法以及判异准则，了解质量改进以及六西格玛质量改进的流程；

5.了解质量成本、质量绩效等基本概念，掌握质量成本分析的过程与基本原则；

6.了解数据质量和信息质量的基本概念，了解数据质量和信息质量的应用现状和前景，认识

大数据的应用对于质量信息管理的影响和作用；

7.掌握服务、服务质量的基本概念和基本特征，了解典型的服务质量模型和服务交互模型，

认识供应链质量管理的理论基础，了解供应链质量管理的定义、内涵，以及基本方法；

8.了解可靠性基本概念及其内涵，了解可靠性设计及分析的基本方法。

二、课程目标与毕业要求的对应关系

毕业要求指标点课程目标

4.识别、阐明、解决4-1具备工业工程基本专业素养，不满足现课程目标

工业工程问题的能状，掌握5W1H等识别问题的方法，具有善于1、2、5、6、

力发现识别问题、持续改善的意识却能力。7、8

4-2具备精准、简洁阐明问题的能力。

4-3掌握系统解决生产服务系统运营管理、供

应链等复杂问题的方法，能有效、正确、合理、

系统地解决问题。

5.使用工业工程技5-4掌握质量问题识别、诊断、控制的方法，课程目标

初步具备构建全面质量管理体系的能力：

巧与工具的能力3、4、

三、教学基本内容

第一章质量管理概论（3课时）（支撑课程目标1）

第一节质量概述

第二节质量先驱的质量哲理

第三节质量的法律法规、质量监督和标准化

第四节质量管理及其发展

第五节现代质量管理面临的环境

第二章：质量管理体系及评价（6课时）（支撑课程目标1）

第一节质量管理体系基本知识

第二节质量管理体系的基本要求

第三节质量管理体系的建立与持续改进

第四节卓越质量管理模式

第三章：设计质量控制（6课时）（支撑课程目标2）

第一节设计质量概述

第二节设计质量控制分析

第三节设计质量控制技术

第四节设计质量控制实施

第四章：质量检验（6课时）（支撑课程目标3）

第一节质量检验与产品验证

第二节抽样检验的基本原理

第三节计数抽样检验

第四节计量抽样检验概述

第五章：过程控制与质量改进（10课时）（支撑课程目标4）

第一节过程能力分析

第二节过程控制图

第三节红珠实验和漏斗实验

第四节质量问题与质量改进

第五节六西格玛系统改进方法

第六章：质量成本与质量绩效（3课时）（支撑课程目标5）

第一节质量成本

第二节质量经济性

第三节绩效测量

第七章：数据质量与信息质量（3课时）（支撑课程目标6）

第一节数据质量和信息质量的定义

第二节数据质量和信息质量管理

第三节数据质量和信息质量的现状与前景

第四节质量信息管理

第八章；服务质量管理（4课时）（支撑课程目标7）

第一节服务及服务质量概述

第二节典型服务质量模型

第三节服务交互过程模型

第九章：供应链质量管理（4课时）（支撑课程目标7）

第一节供应链质量管理的理论基础

第二节供应链质量管理的定义与内涵

第三节供应链质量管理的工具与方法

第十章：可靠性设计与分析（3课时）（支撑课程目标8）

第一节可靠性介绍

第二节可靠性设计方法

第三节可靠性分析方法

四、教学教学重点与教学难点

第一章：质量管理概论

教学重点：了解质量的基本概念及基本术语，了解质量标准及标准化的含义及意义，掌

握全面质量管理的概念、特点及核心内容，了解质量管理发展的历程以及现代质量管理面临

的环境与挑战。

教学难点：了解质量标准及标准化的含义及意义，掌握全面质量管理的概念、特点及

核心内容。

第二章：质量管理体系及评价

教学重点：了解IS09300族标准的构成及特点，了解质量管理体系的运行、评价以及改

进的基本过程，了解文件的编制及作用。

教学难点：了解质量管理体系的运行、评价以及改进的基本过程，了解文件的编制及

作用。

第三章：设计质量控制

教学重点：了解设计质量定义、产品定义，以及两者的区别，了解设计质量模型，掌握

QFD、TRIZ、田口方法等设计质量控制方法，以及这些方法之间的集成，了解设计质量控制

实施过程。

教学难点：掌握QFD、TRIZ、田口方法等设计质量控制方法，以及这些方法之间的集成，

了解设计质量控制实施过程。

第四章：质量检验

教学重点：了解质量检验、产品验证的概念，以及两者之间的异同点，了解抽样检验概

念，掌握抽样检验特性曲线的含义，掌握计数型、计量型抽样检验的基本方法，了解检验误

差概念及其处理方法。

教学难点：掌握抽样检验特性曲线的含义，掌握计数型、计量型抽样检验的基本方法,

了解检验误差概念及其处理方法。

第五章：过程控制与质量改进

教学重点：了解过程能力、过程能力指数概念，会计算过程能力指数及过程不合格品率，

掌握过程控制图的应用方法，了解红珠及漏斗实验原理，掌握质量改进概念及过程，掌握六

西格玛质量改进方法。

教学难点：计算过程能力指数及过程不合格品率，掌握过程控制图的应用方法，掌握质

量改进概念及过程，掌握六西格玛质量改进方法。

第六章：质量成本与质量绩效

教学重点：了解质量成本的概念及构成，了解质量成本核算原理及基本分析过程，了解

质量经济性以及产品寿命周期全过程经济性，了解绩效测量概念及测量数据的使用。

教学难点：了解质量经济性以及产品寿命周期全过程经济性，了解绩效测量概念及测量

数据的使用。

第七章：数据质量与信息质量

教学重点：了解数据和信息的定义以及两者异同点，了解数据质量与信息质量的区别与

联系，以及两者的分别得维度，了解数据质量与信息质量的发展趋势，以及质量信息管理系

统的构成及运行。

教学难点：了解数据质量与信息质量的发展趋势，以及质量信息管理系统的构成及运行。

第八章：服务质量管理

教学重点：了解服务质量的含义、内涵及构成维度，掌握由型服务质量模型，了解服务

交互过程模型，掌握B2B、B2c服务质量的基本测量方法。

教学难点：掌握典型服务质量模型，了解服务交互过程模型，掌握B2B、B2c服务质量

的基本测量方法。

第九章：供应链质量管理

教学重点：了解供应链管理的概念、内涵与基本内容，及供应链背景下全面质量管理的

含义，掌握供应链背景下的质量管控策略及其绩效测量与评价方法。

教学难点：掌握供应捱背景下的质量管控策略及其绩效测量与评价方法。

第十章：可靠性设计与分析

教学重点：了解可靠性概念，了解可靠性基本设计流程及相关技术和方法，了解故障模

式、故障影响，掌握危害性分析（FMECA）等方法。

教学难点：了解故障模式、故障影响，掌握危害性分析（FMECA）等方法。

四、教学建议进度（学时数48）

第一章质量管理概论（3课时）

第二章质量管理体系及评价（6课时）

第三章设计质量控制（6课时）

第四章质量检验（6课时）

第五章过程控制与质量改进（1（）课时）

第六章质量成本与质量绩效（3课时）

第七章数据质量与信息质量（3课时）

第八章服务质量管理（4课时）

第九章供应链质量管理（4课时）

第十章可靠性设计与分析（3课时）

六、教学方法

以教师课堂讲解为主，辅以学生文献资料阅读、案例小组讨论、专项报告或小论文撰写、

师生对话探讨等多种方式，一般以团队形式组建质量小组，共同对相关质量案例进行讨论,

提出看法及改进意见，并提交书面报告。

1.阐述基本原理，理论结合实际，培养学生发现、识别、分析、解决质量问题的能力；

2.采用多媒体课件、参与式教学等多种教学方式。

3.通过案例教学，培养质量理念，增强对企业质量管理各阶段所涉及的关键内容的认

识。

七、考核方式

闭卷考试，考试时间：12