2025年宠物护理员营养学知识考核试卷

2025年宠物护理员营养学知识考核试卷考试时长：120分钟满分：100分试卷名称：2025年宠物护理员营养学知识考核试卷考核对象：宠物护理员（中等级别）题型分值分布：-判断题（10题，每题2分）总分20分-单选题（10题，每题2分）总分20分-多选题（10题，每题2分）总分20分-简答题（3题，每题4分）总分12分-应用题（2题，每题9分）总分18分总分：100分一、判断题（每题2分，共20分）1.宠物每日所需能量主要由碳水化合物、脂肪和蛋白质共同提供。2.幼犬的钙磷比例应维持在1:1左右，以促进骨骼发育。3.宠物肥胖会导致胰岛素抵抗，增加患糖尿病的风险。4.鱼油是宠物Omega-3脂肪酸的最佳来源，但需注意避免过量摄入。5.宠物缺乏维生素A可能导致夜盲症和皮肤问题。6.干粮比湿粮更适合所有宠物，因为干粮营养更全面。7.宠物在换季时需要额外补充维生素E以增强免疫力。8.鸟类对钙的需求量低于哺乳动物，因此无需额外补充。9.宠物食物中的蛋白质含量越高越好，有助于肌肉生长。10.宠物对食物的过敏反应通常由蛋白质或谷物引起。二、单选题（每题2分，共20分）1.以下哪种营养素是宠物体内无法自行合成，必须通过食物摄入的？A.脂肪酸B.维生素CC.蛋白质D.碳水化合物2.宠物缺铁可能导致哪种疾病？A.贫血B.骨质疏松C.夜盲症D.甲状腺功能亢进3.宠物食物中粗纤维的最佳含量范围是？A.5%-10%B.10%-15%C.15%-20%D.20%-25%4.以下哪种食物不适合作为宠物的零食？A.苹果片B.巧克力C.蔬菜条D.酪梨5.宠物体内维生素B12主要来源于？A.植物性食物B.微生物发酵C.动物肝脏D.矿物质补充剂6.宠物夏季需要增加哪种营养素以帮助散热？A.锌B.钾C.钠D.氯7.宠物食物标签上“ME”代表什么？A.热量单位B.蛋白质含量C.脂肪含量D.纤维含量8.宠物幼年期每日所需能量比成年期高，主要原因是？A.代谢率更高B.活动量更大C.生长需求旺盛D.免疫系统较弱9.宠物食物中的“AAFCO声明”代表？A.营养成分分析B.食品安全认证C.喂养指南D.适口性测试10.宠物缺乏哪种矿物质会导致骨骼脆弱？A.钾B.镁C.磷D.锌三、多选题（每题2分，共20分）1.宠物食物中必需氨基酸包括哪些？A.赖氨酸B.色氨酸C.甘氨酸D.蛋氨酸E.丙氨酸2.宠物肥胖可能导致的健康问题有哪些？A.关节炎B.心脏病C.糖尿病D.皮肤病E.免疫力下降3.宠物食物中的维生素D主要来源于？A.日光照射B.动物肝脏C.植物性食物D.微生物发酵E.矿物质补充剂4.宠物夏季需要补充哪些电解质？A.钠B.钾C.氯D.镁E.锌5.宠物食物标签上常见的营养成分有哪些？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.粗纤维E.维生素6.宠物幼年期需要补充哪些营养素？A.钙B.磷C.维生素DD.蛋白质E.矿物质7.宠物食物过敏的常见症状包括？A.皮肤瘙痒B.恶心呕吐C.腹泻D.呼吸困难E.过敏性紫癜8.宠物食物中的脂肪来源包括？A.植物油B.动物脂肪C.微生物发酵D.矿物质补充剂E.蛋白质分解9.宠物冬季需要增加哪些营养素以增强抗寒能力？A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素EE.矿物质10.宠物食物中的抗氧化剂包括哪些？A.维生素EB.维生素CC.超氧化物歧化酶D.褪黑素E.胡萝卜素四、简答题（每题4分，共12分）1.简述宠物食物中蛋白质的作用及其来源。2.宠物在不同生命阶段（幼年、成年、老年）的营养需求有何差异？3.宠物食物过敏的常见原因及预防措施有哪些？五、应用题（每题9分，共18分）1.某幼犬体重5kg，每日需摄入3000千卡热量，若食物代谢能为3.5千卡/克，请计算该幼犬每日需摄入多少克食物？若食物蛋白质含量为30%，请计算该幼犬每日蛋白质摄入量。2.某宠物出现皮肤干燥、毛发脱落等症状，初步怀疑缺乏维生素A，请简述维生素A的作用、缺乏症状及食物来源，并提出补充建议。---标准答案及解析一、判断题1.√2.×（幼犬钙磷比例应为1.5:1）3.√4.√5.√6.×（湿粮更适合某些宠物，如猫）7.√8.×（鸟类对钙需求较高）9.×（过量蛋白质有害）10.√解析：-选项2错误，幼犬钙磷比例应为1.5:1，而非1:1。-选项6错误，湿粮更适合猫等需要大量水分的宠物。-选项9错误，过量蛋白质可能导致肾脏负担。二、单选题1.B2.A3.B4.B5.C6.C7.A8.C9.A10.C解析：-选项1，维生素C是宠物无法合成的必需营养素。-选项7，“ME”代表代谢能（千卡/千克）。-选项8，幼犬生长需求旺盛，能量需求更高。三、多选题1.A,B,D2.A,B,C,E3.A,B,D4.A,B,C5.A,B,C,D,E6.A,B,C,D,E7.A,B,C8.A,B,C9.A,B,C,D,E10.A,B,E解析：-选项1，必需氨基酸包括赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸等。-选项7，过敏症状包括皮肤瘙痒、恶心等。-选项10，抗氧化剂包括维生素E、维生素C、胡萝卜素等。四、简答题1.蛋白质的作用及其来源：-蛋白质是宠物身体组织的构成成分，参与酶、激素等生理功能。来源包括动物性（鸡肉、鱼肉）和植物性（豆类、谷物）。2.不同生命阶段的营养需求差异：-幼年：高蛋白质、高钙磷、高能量，促进生长；成年：均衡营养，维持健康；老年：低脂肪、高纤维，控制体重。3.食物过敏原因及预防措施：-原因：蛋白质过敏（如牛肉、鸡肉）；预防：避免可疑食物，选择水解蛋白配方。五、应用题1.计算过程：-每日需摄入食物量=3000千卡/3.5千卡