2025年大学畜牧学（养牛学）试题及答案

2025年大学畜牧学（养牛学）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共30分）答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共10题，每题3分)w1.以下哪种牛品种具有生长速度快、瘦肉率高的特点？（）A.夏洛莱牛B.荷斯坦奶牛C.蒙古牛D.延边牛w2.牛的瘤胃中存在大量微生物，它们在牛的消化过程中发挥着重要作用，以下关于瘤胃微生物的说法错误的是（）A.能分解纤维素B.能合成维生素C.能消化蛋白质D.能直接吸收淀粉w3.牛的发情周期平均为（）A.18天B.21天C.24天D.27天w4.犊牛出生后应尽早喂给初乳，初乳对犊牛的重要性不包括以下哪一项？（）A.提供抗体B.促进胎便排出C.提供能量D.促进骨骼发育w5.肉牛育肥期的营养需求特点是（）A.高能量、高蛋白B.高能量、低蛋白C.低能量、高蛋白D.低能量、低蛋白w6.奶牛产后瘫痪主要是由于缺乏（）A.钙B.磷C.铁D.锌w7.以下哪种饲料属于牛的优质蛋白质饲料？（）A.玉米B.豆粕C.麸皮D.干草w8.牛舍的适宜温度一般为（）A.5-10℃B.10-15℃C.15-20℃D.20-25℃w9.牛的人工授精技术中，采集的精液一般要进行（）处理。A.稀释B.浓缩C.干燥D.冷冻w10.夏洛莱牛原产于（）A.法国B.英国C.美国D.德国第II卷（非选择题共70分）w11.（10分）简述牛的消化系统组成及各部分的功能。w12.（15分）如何提高奶牛的产奶量？请从饲养管理、营养调控等方面进行阐述。w13.（15分）某肉牛养殖场，育肥牛出现生长缓慢、食欲不振的症状。请分析可能的原因，并提出相应的解决措施。材料：该养殖场一直采用自配饲料，饲料配方相对固定。近期更换了饲料原料供应商，饲料质量可能有所变化。牛舍卫生状况一般，通风条件较差。牛群密度较大，活动空间有限。w14.（20分）论述肉牛育肥的原理及主要育肥方法。材料：肉牛育肥是提高肉牛经济效益的重要环节。不同的育肥方法对肉牛的生长性能和肉质品质有不同影响。常见的育肥方法有持续育肥法和架子牛育肥法等。持续育肥法是从犊牛开始就进行高营养水平的饲养，一直到出栏；架子牛育肥法是先让牛生长到一定体重，形成一定架子后再进行集中育肥。w15.（20分）请描述牛的繁殖过程，包括发情鉴定、配种、妊娠诊断及分娩等环节。材料：牛的繁殖过程是一个复杂而有序的生理过程。发情鉴定是准确把握母牛发情时机的关键，配种则是实现受孕的重要步骤，妊娠诊断能及时确认母牛是否怀孕，而分娩是繁殖过程的最后阶段。答案：w1.A；w2.D；w3.B；w4.D；w5.A；w6.A；w7.B；w8.C；w9.A；w10.A；w11.牛的消化系统由口腔、咽、食管、瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃、小肠、大肠和肛门等组成。口腔用于采食和初步咀嚼；瘤胃是储存和发酵饲料的主要场所，微生物可分解纤维素等；网胃有过滤和协助瘤胃运动的作用；瓣胃可进一步研磨和过滤食物；皱胃能分泌胃液进行化学性消化；小肠是消化和吸收营养的主要部位；大肠吸收水分并形成粪便。w12.饲养管理方面：提供舒适、清洁、干燥、通风良好的牛舍环境；合理安排挤奶次数，保证奶牛充足休息；定期刷拭牛体，促进血液循环。营养调控方面：根据奶牛不同生理阶段提供适宜的日粮，保证能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养全面且平衡；产奶高峰期增加精饲料供给，但要注意精粗比；保证优质粗饲料供应，如苜蓿干草等。w13.可能原因：饲料质量变化，新原料可能营养不均衡或含有有害物质；牛舍卫生差，通风不良，导致氨气等有害气体浓度高，影响牛的食欲和健康；牛群密度大，活动空间有限，应激增加。解决措施：检测饲料质量，调整饲料配方，确保营养均衡；加强牛舍卫生管理，定期清扫消毒，改善通风条件；合理调整牛群密度，增加牛的活动空间，减少应激。w14.肉牛育肥原理：通过提供高能量、高蛋白的饲料，使肉牛摄入的营养超过维持需要，多余的营养用于肌肉和脂肪沉积，从而达到育肥目的。主要育肥方法：持续育肥法，犊牛出生后就给予高营养水平日粮，充分利用其早期生长优势，一直育肥至出栏，肉质鲜嫩，脂肪均匀。架子牛育肥法，先让牛生长到一定体重形成架子，此时以粗饲料为主，然后集中育肥，快速增加体重和脂肪，适合体重较小的牛，能提高饲料利用率。w15.发情鉴定：观察母牛的外部表现，如精神兴奋、食欲减退、爬跨其他牛等，同时检查阴道黏液变化。配种：可采用人工授精或自然交配，人工授精需准确把握发情时机，将处理后的精液输