2025年饲料和饲料添加剂生产企业从业人员法规考试试题库附答案

2025年饲料和饲料添加剂生产企业从业人员法规考试试题库附答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1.根据《饲料和饲料添加剂管理条例》，饲料生产企业取得生产许可证后，需在（）内向省级农业农村主管部门备案企业基本信息。A.10个工作日B.15个工作日C.20个自然日D.30个自然日答案：B2.饲料添加剂生产企业的关键岗位人员（如质量负责人、生产负责人）应具备（）以上相关专业学历或中级以上专业技术职称。A.中专B.大专C.本科D.硕士答案：B3.饲料原料采购时，企业需查验并留存供货者的相关证明文件，其中原料为进口饲料的，应要求提供（）。A.海关报关单B.进境动植物检疫许可证C.境外生产企业注册证明D.以上均需答案：D4.饲料生产过程中，混合机的混合均匀度变异系数应不大于（）。A.5%B.7%C.10%D.12%答案：B5.根据《饲料质量安全管理规范》，饲料生产企业的原料库、成品库应与生产车间（）。A.相邻设置B.物理隔离C.合并管理D.无特殊要求答案：B6.饲料添加剂预混合饲料的产品标签中，需标注“本产品符合饲料卫生标准”字样，其字体高度应不小于（）。A.1.5mmB.2mmC.2.5mmD.3mm答案：C7.饲料生产企业的检验室应配备与所生产产品相适应的检验设备，其中检测重金属（如铅、砷）需使用（）。A.高效液相色谱仪B.原子吸收分光光度计C.凯氏定氮仪D.近红外光谱仪答案：B8.饲料和饲料添加剂生产企业的记录保存期限不得少于（），产品保质期超过2年的，保存期限应延长至保质期后1年。A.1年B.2年C.3年D.5年答案：B9.禁止在饲料中添加的物质不包括（）。A.国务院农业农村主管部门公布的禁用物质B.未取得新饲料、新饲料添加剂证书的物质C.符合饲料添加剂品种目录的物质D.霉变、生虫或被污染的原料答案：C10.饲料生产企业申请生产许可证延续时，应在有效期届满（）前向省级农业农村主管部门提出申请。A.30日B.60日C.90日D.120日答案：C11.饲料添加剂生产企业的环境微生物控制要求中，操作区空气沉降菌应不超过（）CFU/皿·30min。A.50B.100C.150D.200答案：B12.饲料产品出厂检验项目应至少包括（）。A.感官、水分、主要营养指标B.感官、水分、卫生指标C.感官、营养指标、卫生指标D.水分、营养指标、微生物指标答案：A13.饲料生产企业使用新饲料添加剂时，应确保该添加剂已取得（）。A.生产许可证B.新饲料添加剂证书C.进口登记证D.产品批准文号答案：B14.饲料标签中“使用说明”应包含（）。A.推荐饲喂量B.储存条件C.注意事项D.以上均需答案：D15.饲料生产企业发生质量安全事故时，应在（）内向所在地县级农业农村主管部门报告。A.2小时B.12小时C.24小时D.48小时答案：C二、多项选择题（每题3分，共30分）1.下列需取得饲料生产许可证的产品包括（）。A.单一饲料B.添加剂预混合饲料C.配合饲料D.浓缩饲料答案：ABCD2.饲料生产企业的质量安全管理制度应包括（）。A.原料采购与验收制度B.生产过程控制制度C.产品检验制度D.产品召回制度答案：ABCD3.禁止在饲料中使用的原料包括（）。A.未经处理的餐厨废弃物B.工业用油脂C.国家规定禁用的动物性原料D.符合标准的玉米蛋白粉答案：ABC4.饲料添加剂生产企业的生产车间应满足（）。A.地面、墙面平整易清洁B.有通风、除尘设施C.与办公区、生活区隔离D.无特殊温湿度要求答案：ABC5.饲料产品标签需标注的内容包括（）。A.产品名称、原料组成B.产品标准编号C.生产企业名称、地址D.保质期、生产日期答案：ABCD6.饲料生产企业的检验人员应具备（）。A.相关专业中专以上学历B.经培训合格C.熟悉检验标准D.持有职业资格证书答案：ABC7.饲料生产过程中，需进行监控的关键环节包括（）。A.原料粉碎粒度B.混合时间C.制粒温度D.包装称量答案：ABCD8.饲料和饲料添加剂生产企业的记录应包括（）。A.原料采购记录B.生产过程记录C.检验记录D.销售记录答案：ABCD9.饲料添加剂的使用应符合（）。A.《饲料添加剂品种目录》B.推荐添加量C.配伍禁忌要求D.企业自定义标准答案：ABC10.饲料生产企业被吊销生产许可证的情形包括（）。A.生产禁用饲料产品B.连续2年未按规定备案C.产品检验合格率低于80%D.隐瞒有关情况骗取许可证答案：AD三、判断题（每题2分，共20分）1.饲料生产企业可以将生产许可证出租给其他企业使用。（）答案：×2.饲料原料入库前需进行感官、标签查验，必要时进行抽样检验。（）答案：√3.饲料添加剂预混合饲料生产企业的混合机需定期进行混合均匀度验证。（）答案：√4.饲料产品标签中可以使用“提高产蛋率30%”等数据化宣传用语。（）答案：×5.饲料生产企业的检验室可以委托第三方检测机构进行出厂检验。（）答案：×6.进口饲料添加剂在境内销售的，需取得进口登记证。（）答案：√7.饲料生产企业的废水、废气排放应符合国家环保标准。（）答案：√8.饲料原料储存时，同一库内可以混合存放不同品种原料。（）答案：×9.饲料生产企业的质量负责人可以同时兼任生产负责人。（）答案：×10.饲料产品召回后，企业可自行处理无需向监管部门报告。（）答案：×四、简答题（每题5分，共20分）1.简述饲料生产企业原料采购的质量控制要求。答案：原料采购需查验供货者的资质证明（如生产许可证、营业执照）、产品合格证明文件（如检验报告）；进口原料需提供海关报关单、进境动植物检疫证明、境外注册证明；禁止采购国家禁用、霉变、被污染或无合法来源的原料；建立原料采购记录，保存期限不少于2年。2.饲料添加剂生产企业的关键质量控制点有哪些？答案：包括原料验收（查验品种、含量、卫生指标）、称量配料（双人复核）、混合（控制时间、均匀度）、包装（标签核对、封口质量）、检验（出厂检验项目全覆盖）；需对生产设备定期校准，环境微生物定期监测。3.饲料标签禁止标注的内容有哪些？答案：禁止标注虚假、夸大或容易引起误解的内容（如“无任何添加剂”“绝对安全”）；禁止标注疾病预防、治疗功能；禁止使用未经验证的统计数据或效果承诺；禁止冒用他人注册商标或厂名、厂址。4.饲料生产企业发生质量安全事故时的应急处置措施有哪些？答案：立即停止生产、销售，召回已售出产品；封存问题原料和产品，防止扩大影响；24小时内向所在地县级农业农村主管部门报告；配合监管部门调查，提供相关记录；分析事故原因，制定整改措施并落实；向社会公布处理情况（涉及公众健康的）。五、案例分析题（共20分）案例1：某饲料生产企业因原料采购人员疏忽，购入一批未标注生产日期的鱼粉，经检验该鱼粉霉菌毒素超标。企业使用该原料生产了5吨配合饲料并已售出3吨。问题：（1）该企业违反了哪些法规条款？（2）应如何处理？答案：（1）违反《饲料和饲料添加剂管理条例》第十八条（原料采购需查验标签和质量证明文件）、第十九条（禁止使用霉变原料）；《饲料质量安全管理规范》第二十一条（原料验收要求）。（2）处理措施：立即停止生产，召回已售出的3吨饲料；封存剩余原料和未售出产品；向当地农业农村部门报告；对问题原料和产品进行无害化处理；整改原料采购验收制度，对相关责任人追责；监管部门可处2万元以上10万元以下罚款，情节严重的吊销生产许可证。案例2：某添加剂预混合饲料企业生产的产品标签未标注“本产品符合饲料卫生标准”字样，且推荐添加量高于《饲料添加剂品种目录》规定的上限。问题：（1）指出标签