2026年大学大二（家政教育）家政服务人才培养方案阶段测试题及答案

2025年大学大二（家政教育）家政服务人才培养方案阶段测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）答题要求：本卷共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.家政服务中，关于家庭烹饪的基本原则，以下说法错误的是A.保证食材新鲜卫生B.随意搭配食材C.合理运用烹饪技巧D.注重营养均衡2.家庭衣物收纳整理的关键不包括A.分类清晰B.随意堆放C.合理利用空间D.便于取用3.婴幼儿护理中，为预防窒息，以下做法不正确的是A.避免让婴幼儿接触小颗粒物品B.喂食时注意姿势C.让婴幼儿独自玩小物件D.及时清理婴幼儿周围杂物4.关于家庭绿植养护，下列说法正确的是A.随意浇水B.不需要光照C.定期施肥D.不用修剪枝叶5.家居清洁时，厨房油污清洁的有效方法是A.用清水简单擦拭B.选用合适的清洁剂C.只用湿布擦D.等油污积累多了再处理6.老年人照料中，关注老年人心理健康的做法不恰当的是A.多与老人交流沟通B.忽视老人情绪变化C.鼓励老人参加社交活动D.尊重老人的想法7.家庭理财规划中，首先要考虑的是A.高风险投资B.储蓄应急资金C.随意消费D.只注重收益8.亲子活动设计的核心要素不包含A.符合孩子年龄特点B.家长参与度低C.趣味性强D.安全保障9.家居布置中，营造温馨卧室氛围不建议的是A.选择柔和的灯光B.摆放喜爱的物品C.色彩过于鲜艳D.保持整洁10.家庭宠物养护，需要注意的是A.不定期带宠物体检B.随意喂食C.提供合适的生活空间D.不关注宠物卫生11.家政服务中，熨烫衣物的正确顺序是A.随意操作B.先熨烫易变形部位C.最后熨烫领口袖口D.从衣物中间开始熨12.家庭养老服务中，协助老人进行康复训练的要点是A.不考虑老人身体状况B.强度越大越好C.循序渐进D.只做简单动作13.关于家庭文化建设，下列做法不合适的是A.定期举办家庭聚会B.传承家族优良传统C.忽视家庭文化传承D.共同参与文化活动14.厨房电器使用后，正确的做法是A.及时清理B.不做清洁C.等下次使用前再清理D.随意放置15.婴幼儿早期教育中，培养孩子语言能力的方法是A.少与孩子交流B.多给孩子讲故事C.只让孩子看电视D.不鼓励孩子说话16.家庭安全防范中，以下措施不正确的是A.安装防盗门窗B.定期检查电器线路C.随意给陌生人开门D.了解基本安全知识17.家居用品选择时，注重环保的原因是A.价格便宜B.对健康无害C.外观好看D.流行趋势18.家庭人际关系处理中不可取的是A.相互尊重理解B.经常沟通交流C.斤斤计较D.包容家庭成员19.家政服务人员的职业素养不包括A.责任心强B.服务意识淡薄C.诚实守信D.具备专业技能20.家庭健康管理中，定期体检的频率一般建议为A.每年一次B.每五年一次C.从不体检D.不舒服才体检第II卷（非选择题共60分）（一）填空题（共10分）答题要求：本大题共5小题，每小题2分，共10分。请将答案填写在题中的横线上。1.家庭烹饪中常用的调味剂有______、______、______等。2.家庭衣物收纳可采用______、______、______等方法。3.婴幼儿睡眠环境应保持______、______、______。4.家居清洁中，卫生间清洁重点关注______、______、______等区域。5.家庭理财规划包括______、______、______等方面。（二）简答题（共20分）答题要求：本大题共4小题，每小题5分，共20分。请简要回答问题。1.简述家庭绿植养护的基本要点。2.如何协助老年人进行日常生活照料？3.在家政服务中，如何保障家庭安全？4.谈谈亲子活动对家庭关系的重要意义。（三）案例分析题（共15分）答题要求：阅读案例，回答问题。案例：张女士家有一个3岁的孩子，平时比较调皮。最近张女士发现孩子吃饭时总是不好好坐，还经常把食物弄得到处都是。晚上睡觉也不踏实，容易惊醒。张女士很苦恼，不知道该怎么办。问题：请分析孩子出现这些问题可能的原因，并给出相应的解决建议。（四）材料分析题（共10分）答题要求：阅读以下材料，回答问题。材料：随着社会的发展，家政服务行业越来越受到人们的关注。某家政服务公司对客户进行了一次满意度调查，发现客户对家政服务人员的专业技能和服务态度较为关注。其中，专业技能方面，烹饪、衣物整理、家居清洁等技能的掌握程度最为重要；服务态度方面，热情、耐心、细心等品质受到客户好评。问题：根据材料，谈谈家政服务人员应如何提升自身素质，以满足客户需求？（五）实践应用题（共5分）答题要求：请结合所学家政知识，设计一个简单的家庭一周食谱，要求营养均衡，适合一家三口。答案：第I卷答案：1.B2.B3.C4.C5.B6.B7.B8.B9.C10.C11.B12.C13.C14.A15.B16.C17.B18.C19.B20.A第II卷答案：（一）1.盐、糖、酱油2.分类法、分区法、悬挂法3.安静、舒适、温度适宜4.马桶、洗手台、地面5.储蓄、投资、消费规划（二）1.要点：合理浇水，根据不同植物需求；提供适宜光照；定期施肥；及时修剪枝叶。2.协助老年人穿衣、洗漱、进食、如厕等，关注老人身体状况和需求，给予关心和照顾。3.安装防盗门窗，检查电器线路，注意用火安全，不给陌生人开门，了解安全知识。4.增进亲子感情，促进孩子成长，营造良好家庭氛围，加强家庭成员沟通交流。（三）原因：可能吃饭习惯没养成，睡眠环境不好等。建议：制定规律吃饭时间，营造安静睡眠环境，睡前避免剧烈活动，给孩子讲故事安抚情绪。（四）提升烹饪、衣物整理、家居清洁等专业技能；培养热情、耐心、细心的服务态度；不断学习新知识，提高综合素质。（五）周一：早餐：牛奶、面包、鸡蛋；午餐：红烧肉、青菜炒香菇、米饭；晚餐：西红柿鸡蛋汤面。周二：早餐：豆浆、包子、水果；午餐：清蒸鱼、清炒西兰花、米饭；晚餐：玉米粥、凉拌黄瓜。周三：早餐：酸奶、蛋糕、坚果；午餐：土豆烧牛肉、炒豆角、米饭；晚餐：菠菜蛋花汤加馒头。周四：早餐：小米粥、馒头、咸菜；午餐：宫保鸡丁、炒西