酒店安全生产委员会制度

PAGE酒店安全生产委员会制度一、总则（一）目的为加强酒店安全生产管理，保障宾客、员工的生命财产安全，促进酒店的稳定发展，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于酒店内所有部门、岗位及人员，包括但不限于客房部、餐饮部、工程部、保安部、前厅部等。（三）基本原则1.安全第一原则：始终将安全生产放在首位，预防为主，综合治理，确保酒店运营过程中的安全无事故。2.全员参与原则：酒店全体员工是安全生产的责任主体，人人有责，共同参与安全生产管理工作。3.依法依规原则：严格遵守国家安全生产法律法规、行业标准及地方相关规定，依法开展安全生产工作。二、安全生产委员会组成及职责（一）组成人员酒店安全生产委员会（以下简称“安委会”）由酒店高层管理人员担任主任，各部门负责人为成员。安委会下设办公室，设在保安部，负责安委会日常工作。（二）职责分工1.主任职责全面负责酒店安全生产工作，是安全生产第一责任人。组织制定酒店安全生产方针、目标和计划，并确保其有效实施。定期召开安委会会议，研究解决安全生产中的重大问题。监督检查各部门安全生产工作落实情况，对安全生产工作不力的部门和个人进行问责。2.成员职责负责本部门的安全生产工作，贯彻执行酒店安全生产方针、目标和计划。组织本部门员工开展安全生产教育和培训，提高员工安全意识和技能。定期检查本部门的安全生产状况，及时消除安全隐患。向安委会报告本部门安全生产工作情况，提出改进安全生产工作的建议。3.办公室职责负责安委会会议的组织、记录和纪要整理工作。收集、汇总各部门安全生产工作信息，定期向安委会报告。制定酒店安全生产工作计划、制度和措施，并监督执行。组织开展安全生产检查、隐患排查治理工作，对发现的问题及时督促整改。负责安全生产宣传教育、培训工作的组织实施，建立健全员工安全培训档案。协调处理安全生产事故，参与事故调查和处理工作，提出事故处理意见和防范措施。三、安全生产管理制度（一）安全生产责任制1.明确酒店各级管理人员、各部门及各岗位员工的安全生产职责，签订安全生产责任书，将安全生产责任落实到每个环节、每个岗位、每个人。2.安全生产责任制应包括安全生产目标、职责范围、工作内容、考核标准等内容，确保责任明确、考核有据。（二）安全生产教育培训制度1.新员工入职必须进行三级安全教育培训，即酒店级、部门级和班组级安全教育培训，培训时间不得少于规定学时。2.定期组织全体员工进行安全生产再培训，每年培训时间不少于规定学时。培训内容应包括国家安全生产法律法规、行业标准、酒店安全生产规章制度、安全操作规程、事故案例分析等。3.根据不同岗位特点，开展针对性的安全技能培训，如消防器材使用培训、电梯安全操作培训、电气安全培训等，提高员工的安全操作技能和应急处置能力。4.对从事特种作业的人员，必须按照国家有关规定经专门的安全技术培训并考核合格，取得相应资格证书后，方可上岗作业。（三）安全生产检查制度1.建立定期安全生产检查制度，酒店安委会每月至少组织一次全面的安全生产大检查，各部门每周至少进行一次安全生产自查。2.安全生产检查应包括对酒店设施设备、消防器材、电气线路、食品安全、治安防范等方面的检查，确保各类安全设施设备完好有效，安全管理制度落实到位。3.对检查中发现的安全隐患，应立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限。整改完成后，应进行复查，确保隐患得到彻底消除。4.建立安全生产检查台账，详细记录检查时间、检查人员、检查部位、发现的问题及整改情况等信息。（四）安全隐患排查治理制度1.酒店应建立安全隐患排查治理长效机制，定期组织开展安全隐患排查工作，及时发现并消除各类安全隐患。2.安全隐患排查应做到全面覆盖、不留死角，对排查出的安全隐患应进行分类登记，建立安全隐患台账。3.针对安全隐患的严重程度，制定相应的治理措施，明确治理责任人和治理期限。一般隐患应立即整改，重大隐患应制定专项治理方案，确保隐患得到有效治理。4.安全隐患排查治理情况应及时向员工通报，对重大安全隐患应实行挂牌督办，确保隐患治理工作得到有效落实。（五）应急预案及演练制度1.制定完善的安全生产应急预案，包括火灾事故应急预案、地震事故应急预案、食品安全事故应急预案、治安突发事件应急预案等，明确应急处置流程和各部门、各岗位的应急职责。2.定期组织员工进行应急预案演练，演练内容应包括火灾扑救、人员疏散、应急救援等方面，演练频率每年不少于规定次数。3.通过演练，检验应急预案的科学性、实用性和可操作性，提高员工的应急处置能力和协同配合能力，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地进行应对。4.演练结束后，应对演练效果进行评估，总结经验教训，针对演练中发现的问题及时对应急预案进行修订和完善。（六）安全设施设备管理制度1.建立健全安全设施设备台账，详细记录安全设施设备的名称、型号、规格、购置时间、安装位置、维护保养情况等信息。2.定期对安全设施设备进行维护保养，确保其正常运行。维护保养工作应按照相关标准和操作规程进行，做好维护保养记录。3.对安全设施设备进行定期检查和检测，确保其性能符合要求。检测工作应委托具有相应资质的机构进行，检测报告应存档备查。4.安全设施设备如需更新、改造或报废，应按照相关规定办理审批手续，确保安全设施设备的更新、改造和报废工作符合安全要求。（七）危险作业管理制度1.对动火作业、高处作业、有限空间作业等危险作业，必须严格执行审批制度，未经审批不得进行作业。2.危险作业前，作业部门应制定详细的作业方案，明确安全防范措施和应急处置预案，并报安委会办公室备案。3.作业现场应安排专人进行监护，确保作业人员严格按照安全操作规程进行作业，及时发现并处理作业过程中出现的安全问题。4.危险作业结束后，作业部门应对作业现场进行清理，检查安全设施设备是否恢复正常状态，并向安委会办公室报告作业情况。（八）消防安全管理制度1.贯彻“预防为主，防消结合”的消防工作方针，建立健全消防安全管理制度，落实消防安全责任制。2.按照国家有关规定，配备足够数量、种类合适的消防器材和设施，并定期进行维护保养和检查检测，确保其完好有效。3.加强对员工的消防安全教育和培训，提高员工的消防安全意识和自防自救能力。员工应熟悉本岗位的火灾危险性和消防器材的使用方法，掌握火灾报警、初期火灾扑救和人员疏散逃生技能。4.保持疏散通道畅通无阻，严禁在疏散通道内堆放杂物。定期组织开展消防演练，确保在火灾发生时能够迅速、有序地疏散人员。5.加强对酒店用火、用电、用气的管理，严格执行动火审批制度，确保用火、用电、用气安全。（九）食品安全管理制度1.严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全管理。2.加强对食品采购、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品来源安全可靠，储存条件符合要求，加工过程卫生规范，销售环节无食品安全事故发生。3.定期对食品从业人员进行健康检查和食品安全培训，确保从业人员持健康证上岗，掌握食品安全知识和操作技能。4.加强对食品加工场所、设备设施的清洁消毒工作，定期进行食品安全自查，及时发现并消除食品安全隐患。5.建立食品安全追溯体系和食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，应立即启动应急预案，采取有效措施进行处置，并及时向上级主管部门报告。（十）治安防范管理制度1.加强酒店治安防范工作，建立健全治安防范管理制度，落实治安防范责任制。2.配备必要的治安防范设施设备，如监控摄像头、门禁系统、报警装置等，并确保其正常运行。3.加强对酒店出入口、停车场、公共区域等重点部位的巡逻检查，及时发现并处理各类治安问题。4.对进出酒店的人员和车辆进行严格登记和管理，严禁无关人员和车辆进入酒店。5.加强对员工的治安防范教育，提高员工的安全防范意识和应对突发事件的能力。6.建立治安突发事件应急预案，一旦发生治安突发事件，应立即启动应急预案，迅速采取措施进行处置，并及时向公安机关报告。四、安全生产工作流程（一）安全生产工作部署流程1.酒店安委会主任根据国家安全生产法律法规、行业标准及酒店实际情况，制定年度安全生产工作计划和目标。2.将年度安全生产工作计划和目标分解到各部门，明确各部门的安全生产工作任务和责任。3.各部门根据酒店下达的安全生产工作任务和责任，制定本部门的安全生产工作计划和措施，并报安委会办公室备案。4.安委会办公室汇总各部门的安全生产工作计划和措施，形成酒店年度安全生产工作实施方案，并组织实施。（二）安全生产检查流程1.安委会办公室制定安全生产检查计划，明确检查时间、检查人员、检查内容和检查方式等。2.检查人员按照检查计划对酒店各部门进行安全生产检查，检查过程中应认真填写检查记录，详细记录发现的问题和隐患。3.对检查中发现的一般安全隐患，检查人员应立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改措施和整改期限，要求整改责任人限期整改。4.对检查中发现的重大安全隐患，安委会办公室应及时向安委会报告，由安委会研究制定专项治理方案，明确治理责任人和治理期限，组织相关部门进行整改。5.整改责任人在整改期限内完成整改后，应向安委会办公室提交整改报告，申请复查。安委会办公室组织复查人员对整改情况进行复查，复查合格后，隐患消除。（三）安全隐患排查治理流程1.各部门定期组织开展安全隐患排查工作，对排查出的安全隐患进行分类登记，建立安全隐患台账。2.对于一般安全隐患，部门负责人应立即组织整改，整改完成后进行自查验收，并将整改情况报安委会办公室备案。3.对于重大安全隐患，部门负责人应及时向安委会报告，安委会组织相关部门和专家进行评估，制定专项治理方案，明确治理责任人和治理期限。4.治理责任人按照专项治理方案组织实施整改，整改过程中应加强安全管理，确保整改工作安全有序进行。5.整改完成后，由安委会组织相关部门和专家进行验收，验收合格后，重大安全隐患消除。安委会办公室对安全隐患排查治理情况进行总结分析，提出改进安全生产工作的建议和措施。（四）应急预案启动流程1.当酒店发生安全生产事故或突发事件时，现场人员应立即向本部门负责人报告，部门负责人接到报告后，应立即向安委会办公室报告。2.安委会办公室接到报告后，应立即向安委会主任报告，并根据事故或突发事件的性质和严重程度，启动相应的应急预案。3.应急预案启动后，各应急救援小组应迅速赶赴现场，按照应急预案的分工和职责，开展应急救援工作。4.在应急救援过程中，应及时向上级主管部门和相关政府部门报告事故或突发事件的情况，请求支援。5.应急救援工作结束后，由安委会组织相关部门对事故或突发事件进行调查处理，总结经验教训，对应急预案进行修订和完善。五、安全生产考核与奖惩（一）考核内容1.安全生产责任制落实情况，包括各级管理人员、各部门及各岗位员工的安全生产职责履行情况。2.安全生产管理制度执行情况，如安全生产教育培训制度、安全生产检查制度、安全隐患排查治理制度等。3.安全生产工作目标完成情况，如事故发生率、隐患整改率等。4.应急预案演练情况，包括演练计划执行情况、演练效果评估等。（二）考核方式1.定期考核：安委会办公室每季度对各部门安全生产工作进行一次考核，考核结果在酒店内进行通报。2.不定期考核：根据安全生产工作需要，安委会办公室可随时对各部门安全生产工作进行不定期考核。3.专项考核：针对酒店安全生产中的重点问题或专项工作，安委会办公室可组织专项考核，对相关部门进行重点检查和评估。（三）奖惩措施1.奖励