2024-2025学年河南省许平漯联考高二下学期5月月考生物试题（解析版）

高级中学名校试卷PAGEPAGE1河南省许平漯联考2024-2025学年高二下学期5月月考一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.下列有关细胞和细胞学说的叙述，正确的是（）A.荷兰科学家列文虎克用自制的显微镜首次观察到并命名了细胞B.细胞是基本的生命系统，人体的每个细胞都能独立完成各项生命活动C.细胞学说使生物学的研究进入细胞水平，为后来进入分子水平打下基础D.施莱登和施旺运用完全归纳法得出“一切动植物都是由细胞和细胞产物构成的”【答案】C〖祥解〗细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；新细胞可以从老细胞中产生。【详析】A、英国科学家罗伯特・虎克用自制显微镜首次观察到并命名了细胞，不是荷兰科学家列文虎克，A错误；B、细胞是基本的生命系统，但人体是多细胞生物，细胞分化后，每个细胞只能完成特定生命活动，不能独立完成各项生命活动（如神经细胞不能完成消化活动），B错误；C、细胞学说指出一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，使生物学研究进入细胞水平，为后续进入分子水平研究奠定基础，C正确；D、施莱登和施旺运用不完全归纳法得出“一切动植物都是由细胞和细胞产物构成的”，不是完全归纳法，D错误。故选C。2.疟原虫是单细胞原生动物，人和按蚊都是疟原虫的宿主，按蚊产卵在水中，被疟原虫感染后按蚊成为疟原虫的携带者，携带疟原虫的按蚊叮咬健康人后，使人患上疟疾。下列有关叙述错误的是（）A.疟原虫与肺炎支原体都是能使人致病的原核生物B.疟原虫属于生命系统层次的细胞层次和个体层次C.疟原虫与蓝细菌等生物在细胞结构上具有统一性D.清除居民区周围环境中的污水可以减少疟疾的发生【答案】A〖祥解〗生物包括细胞生物和非细胞生物，非细胞生物是指病毒类生物，而细胞生物分为原核生物和真核生物。原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核；它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。【详析】A、疟原虫是一类单细胞原生动物，属于真核生物，A错误；B、疟原虫是单细胞生物，因此既是生命系统的细胞层次，也是个体层次（一个细胞即一个个体），B正确；C、疟原虫（真核细胞）与蓝细菌（原核细胞）在细胞结构上具有统一性，都有细胞膜、细胞质、核糖体等基本结构，C正确；D、按蚊产卵于水中，污水是其滋生地，清除污水可减少按蚊繁殖，从而降低疟疾传播风险，D正确。故选A。3.下表是动植物细胞的部分元素及其含量（干重，质量分数）。据表分析，下列有关叙述错误的是（）元素CHONPS植物细胞43.376.2444.431.460.20.17动物细胞55.997.464.629.333.110.78A.动植物细胞中的某些化学元素在无机自然界中找不到B.动植物细胞与无机自然界在元素含量方面存在差异性C.植物细胞中O元素含量较高与植物细胞含糖类较多有关D.动物细胞含有较多的蛋白质，因此N、S元素的含量较多【答案】A〖祥解〗组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【详析】A、动植物细胞中含有的化学元素均可在无机自然界中找到，没有一种是生物界特有的，这说明生物界和无机自然界具有统一性，A错误；B、动植物细胞与无机自然界在元素含量方面存在差异性，这体现了生物界与无机自然界的差异性，B正确；C、题中统计的是动植物细胞干重中部分元素组成，表中植物细胞中O元素含量较高与植物细胞含糖类较多有关，因为糖的组成元素为C、H、O，C正确；D、因为蛋白质中含有N、S元素，表格显示，动物细胞中N、S元素的含量较多，因而推测动物细胞含有较多的蛋白质，D正确。故选A。4.水稻种子储存时细胞中的含水量约为12%-14%，萌发后细胞中的含水量逐渐增加，最高可达82%。下列有关叙述正确的是（）A.在储存期间，水稻种子细胞中的水都以结合水形式存在B.萌发水稻种子的匀浆加入斐林试剂即可出现砖红色反应C.水分子之间的氢键易形成和断裂，使水在常温下维持液态D.遇上倒春寒，萌发的水稻种子比未萌发的水稻种子抗寒性强【答案】C〖祥解〗水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子，带有正电荷或负电荷的分子或离子都容易与水结合，因此水是良好的溶剂；水分子之间易形成氢键，氢键易断裂和形成，使水在常温下呈液态具有流动性；氢键的存在使水有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变，有利于维持生命系统的稳定。【详析】A、在储存期间，水稻种子细胞中仍有自由水，A错误；B、萌发水稻种子的匀浆含有还原糖，加入斐林试剂并进行沸水浴才会出现砖红色反应，B错误；C、水分子之间易形成氢键，氢键易断裂和形成，使水在常温下呈液态具有流动性，C正确；D、萌发的水稻种子含自由水比例高，遇上倒春寒，萌发的水稻种子比未萌发的水稻种子更易结冰，抗寒性弱，D错误。故选C。5.硒元素具有抗肿瘤、提高人体免疫力的重要作用，富硒大米等食品具有较大的市场销售优势。下列有关叙述正确的是（）A.硒元素位于硒代半胱氨酸的羧基上B.富硒大米中含有丰富的钙、磷、硒等大量元素C.硒元素在富硒大米细胞内都以化合物形式存在D.硒元素在人体内可以参与机体生命活动的调节【答案】D〖祥解〗（1）组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。（2）构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。【详析】A、硒代半胱氨酸中，硒元素位于其R基上，不是羧基上，A错误；B、钙、磷属于大量元素，硒属于微量元素，B错误；C、细胞中的元素大多以化合物形式存在，但也有少量以离子形式存在，所以硒元素在富硒大米细胞内不都以化合物形式存在，C错误；D、硒元素是人体所必需的微量元素，在人体内可以参与机体生命活动的调节，对人体健康有重要作用，D正确。故选D。6.糖类又名碳水化合物。下列有关细胞中糖类的叙述，正确的是（）A.DNA和RNA分子中都含有不能水解的单糖B.甘蔗、甜菜等作物中含有大量的蔗糖等还原糖C.饥饿时，人体的肝糖原和肌糖原能分解为葡萄糖氧化供能D.糖类都只含C、H、O三种元素，某些糖类可参与组成细胞结构【答案】A〖祥解〗糖类分为单糖、二糖和多糖。葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖；由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖；多糖有淀粉、纤维素和糖原，其中糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。【详析】A、DNA含有脱氧核糖、RNA含有核糖，都是单糖不能水解，A正确；B、蔗糖不是还原糖，B错误；C、肌糖原不能分解为葡萄糖，C错误；D、几丁质含有C、H、O、N，D错误故选A。7.由谷氨酸制成的谷氨酸钠是味精和鸡精的主要成分，也是酱油、蚝油等调味品的成分之一。谷氨酸是谷氨酸棒状杆菌（需氧型）产生的代谢产物，现代发酵工程生产谷氨酸的基本流程如下图所示。下列有关叙述正确的是（）A.从自然界中分离到的谷氨酸棒状杆菌直接用于发酵生产B.发酵过程中要保证充足的营养成分，且严禁搅拌发酵液C.控制发酵液的pH为中性或弱碱性，有利于谷氨酸的积累D.发酵结束后，可采用过滤、沉淀等方法分离和提纯谷氨酸【答案】C〖祥解〗发酵工程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制、灭菌，接种，发酵，产品的分离、提纯等方面。发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，要严格控制温度、pH和溶解氧等发酵条件。【详析】A、从自然界中分离到的谷氨酸棒状杆菌需经过选育后才能用于发酵生产，A错误；B、谷氨酸棒状杆菌是需氧型，因此需要搅拌发酵液，B错误；C、谷氨酸的发酵生产在中性和弱碱性条件下会积累谷氨酸，在酸性条件下则容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷胺酰胺，C正确；D、味精是发酵产物谷氨酸和碳酸氢钠反应经过结晶得到的，而谷氨酸是谷氨酸棒状杆菌的代谢产物，可通过提取、分离和纯化获得，D错误。故选C。8.湖南西部地区盛产野生葡萄，当地人们充分利用这一丰富资源进行传统发酵来制作葡萄果酒，制作成的葡萄果酒因风味醇厚、清香浓郁，深受消费者青睐。下列有关果酒制作的叙述，正确的是（）A.野生葡萄要用清水反复冲洗，以洗掉灰尘和其他杂质B.制作葡萄果酒时需要对发酵瓶和榨汁机进行严格灭菌操作C.发酵过程中应每隔12h拧松瓶盖，以释放瓶内多余的气体D.葡萄果酒中只含酵母菌、CO2和酒精，可以放心大量饮用【答案】C〖祥解〗参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【详析】A、许多新鲜水果（如葡萄）的果皮表面附着有大量的不同种类的野生酵母菌。在这些酵母菌的作用下，水果可以发酵成果酒；故野生葡萄不要用清水反复冲洗，而是用清水冲洗1-2次，这样可以防止果皮表面的野生菌种数量减少，A错误；B、传统发酵制作葡萄果酒时不需要对发酵瓶和榨汁机进行严格灭菌操作，B错误；C、葡萄果酒在发酵过程中，每隔12h左右将瓶盖拧松一次（注意：不是打开瓶盖），以释放瓶内多余的气体，此后再拧紧瓶盖，C正确；D、适量饮用果酒一般不会损害身体健康，但是长期大量喝可能会引起胃肠道不适、血糖升高等；葡萄果酒中含酵母菌、CO2和酒精，仍然需要适量饮用，D错误。故选C。9.小麦白粉病是由白粉菌寄生引起的病害，为开展小麦抗白粉病研究，一般用离体叶片接种法培养并保存白粉菌，包括配制培养基、消毒离体叶片、接种白粉菌、适宜条件培养等步骤。下列叙述错误的是（）A.配制的培养基需经过灭菌处理以防止杂菌污染B.该实验配制的培养基是直接为白粉菌提供营养物质的C.实验过程中对操作者的衣着和手都需要进行消毒处理D.若要探究保存白粉菌的最适环境温度，则需要先进行预实验【答案】B〖祥解〗无菌技术的主要内容：①对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒；②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌；③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行；④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。【详析】A、用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具需要进行灭菌以防止杂菌污染，即配制的培养基需经过灭菌处理以防止杂菌污染，A正确；B、白粉菌寄生在小麦体内，不能用培养基直接培养，实验中所需的白粉菌一般用离体叶片接种法培养并保存，所以培养基是直接为叶片提供营养物质的，B错误；C、无菌技术需要对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒，即实验过程中对操作者的衣着和手都需要进行消毒处理，C正确；D、在不清楚保存白粉菌的环境温度范围的前提下，开展小麦抗白粉病研究时，若要探究保存白粉菌的最适环境温度，则需要先进行预实验，D正确。故选B。10.马铃薯是我国重要的粮食作物。马铃薯病毒病是马铃薯的主要病害，为减少马铃薯病毒对马铃薯的危害，我国科研人员利用脱毒技术成功繁育出脱毒马铃薯幼苗。下列相关叙述合理的是（）A.离体的马铃薯组织必须经过灭菌后才能接种到培养基上B.用根尖或茎尖细胞培育出脱毒马铃薯利用了基因重组原理C.培育脱毒马铃薯需要用物理法或化学法促进原生质体的融合D.生长素、细胞分裂素的协同调节作用在脱毒技术中起关键作用【答案】D〖祥解〗植物组织培养是指将离体的植物器官、组织或细胞等，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其形成完整植株的技术。【详析】A、离体的马铃薯组织不能经过灭菌，灭菌会杀死组织细胞，应进行消毒处理，A错误；B、用根尖或茎尖细胞培育出脱毒马铃薯利用的是植物细胞的全能性原理，而不是基因重组原理，B错误；C、培育脱毒马铃薯不需要促进原生质体的融合，原生质体融合一般用于植物体细胞杂交技术，C错误；D、在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的协同调节作用对细胞的分裂和分化起关键作用，在脱毒技术中也不例外，D正确。故选D。11.动物细胞培养是动物细胞工程的基础。下图是动物细胞培养过程的示意图，其中①~⑤表示具体过程。据图分析，下列说法正确的是（）A.使用合成培养基培养动物细胞时，需要加入动物血清等天然成分B.①过程需要将动物组织剪碎并用胃蛋白酶或胰蛋白酶处理一段时间C.细胞悬浮液中的动物细胞都会贴壁生长增殖，最终发生接触抑制现象D.③④过程分别是原代培养和传代培养，都需要在CO2培养箱中培养【答案】A〖祥解〗动物细胞培养条件：（1）无菌、无毒的环境：①消毒、灭菌②添加一定量的抗生素③定期更换培养液，以清除代谢废物。（2）营养物质：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然物质。（3）温度和pH：哺乳动物多以36.5℃为宜，最适pH为7.2-7.4。（4）气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）和5%的CO2（维持培养液的pH。）【详析】A、动物细胞培养的合成培养基通常需添加血清（如胎牛血清）以提供生长因子等必需成分，A正确；B、①过程（组织分散）通常使用胰蛋白酶或胶原蛋白酶（而非胃蛋白酶）处理，因胃蛋白酶在动物细胞培养条件下pH会导致活性降低，B错误；C、并非所有细胞都会贴壁生长，如某些肿瘤细胞可悬浮生长，且接触抑制仅发生于正常贴壁细胞，C错误；D、③④过程都是分瓶培养，都属于传代培养，D错误。故选A。12.单克隆抗体能与抗肿瘤药物结合为抗体—药物偶联物（ADC），ADC借助单克隆抗体特异性识别肿瘤抗原的特性，将药物带到肿瘤细胞附近并杀伤肿瘤细胞。ADC通常由抗体、接头和药物三部分组成，如图所示。下列有关叙述错误的是（）A.为制备单克隆抗体，需要用肿瘤抗原注射处理实验小鼠B.经选择培养的杂交瘤细胞即可在体外条件下大规模培养C.抗体与抗原特异性结合是药物选择性杀伤肿瘤细胞的前提D.接头不稳定会造成药物与抗体分离，导致药物损伤正常细胞【答案】B〖祥解〗胞吐体现了细胞膜的结构特性，即细胞膜具有一定的流动性。【详析】A、为制备单克隆抗体，需要用肿瘤抗原注射处理实验小鼠，得到更多的B细胞，A正确；B、经选择培养的杂交瘤细胞还需要经过克隆化培养和抗体检测才能在体外条件下大规模培养，B错误；C、单克隆抗体能与抗原特异性结合，这种靶向作用使ADC不会伤害正常细胞，具有高度的特异性，是药物选择性杀伤肿瘤细胞的前提，C正确；D、ADC通常由抗体、接头和药物三部分组成，如果接头的结构不稳定会导致药物分子脱落，则药物分子失去了靶向性，造成正常细胞被破坏，D正确。故选B。13.杜洛克是全球有名的良种猪品种，具有生长速度快、适应性强、瘦肉率高、经济效益好等优点。工厂化生产中常采用胚胎工程技术快速繁殖杜洛克猪。下列相关叙述错误的是（）A.遗传性状优良和生产能力强是杜洛克作为供体的主要原因B.生产中，需对提供精子的杜洛克公猪进行筛选才可取精C.以本地母猪作为受体，需要考虑母猪的体质和繁殖能力D.该过程中应对雌性和雄性杜洛克猪进行同期发情处理【答案】D〖祥解〗胚胎移植的基本程序主要包括：①对供、受体的选择和处理（选择遗传特性和生产性能优秀的供体，有健康的体质和正常繁殖能力的受体。用激素进行同期发情处理，用促性腺激素对供体做超数排卵处理）；②配种或人工授精；③对胚胎的收集、检查、培养或保存；④对胚胎进行移植；⑤移植后的检查。【详析】A、在胚胎工程中，供体通常是提供卵子或胚胎的个体。这里，杜洛克猪是良种猪，所以作为供体，是因为它的优良性状，A正确；B、在胚胎工程中，为了确保精子质量，通常会对公猪进行筛选，比如健康检查、遗传评估等，B正确；C、受体是接受胚胎的个体，通常是本地母猪或其他品种。受体需要有良好的体质和繁殖能力，以确保胚胎成功着床和发育，C正确；D、该过程应对雌性杜洛克猪和本地母猪（受体母猪）进行同期发情处理，使其处于相同的生理状态，D错误。故选D。14.利用PCR获取和扩增目的基因是基因工程中常用的技术手段。下列有关PCR的叙述，错误的是（）A.两种引物的碱基序列不能互补，且都从引物的3'端开始延伸子链B.引物中G+C的含量越高，引物与模板DNA结合的稳定性就越高C.若PCR扩增仪中复性的温度设定为60℃，可能得不到子代DNAD.一个目的基因经PCR扩增n轮循环后，需要的引物数量为2n+1个【答案】D〖祥解〗PCR原理：在高温作用下，打开DNA双链，每条DNA单链作为母链，以4种游离脱氧核苷酸为原料，合成子链，在引物作用下，DNA聚合酶从引物3'端开始延伸DNA链，即DNA的合成方向是从子链的5'端自3'端延伸的。实际上就是在体外模拟细胞内DNA的复制过程。DNA的复制需要引物，其主要原因是DNA聚合酶只能从3′端延伸DNA链。【详析】A、两种引物的碱基序列不能互补，否则会相互结合而无法与模板DNA结合；在PCR过程中，DNA聚合酶只能从引物的3'端开始延伸子链，A正确；B、因为G-C之间有3个氢键，A-T之间有2个氢键，所以引物中G-C的含量越高，形成的氢键越多，引物与模板DNA结合的稳定性就越高，B正确；C、复性的目的是使引物与模板DNA结合，复性温度温度是50∘C左右，如果复性温度设定为60∘C过高，可能导致引物不能与模板DNA结合，从而得不到子代DNA，C正确；D、一个目的基因经PCR扩增n轮循环后，新合成的DNA链数为2n+1−2，而每条新链都需要一个引物，所以需要的引物数量为2n+1−2个，D错误。故选D。15.下图为5种限制酶识别序列及切割位点，其中哪2种限制酶切割DNA分子产生的黏性末端能被DNA连接酶连接成重组DNA（）A.EcoRI和KpmIB.BamHI和HindⅢC.EcoRI和MfeID.MfeI和HindⅢ【答案】C〖祥解〗限制性核酸内切酶是可以识别并附着特定的核苷酸序列，并对每条链中特定部位的两个脱氧核糖核苷酸之间的磷酸二酯键进行切割的一类酶，简称限制酶。限制酶在识别序列进行交错切割，结果形成两条单链末端，这种末端的核苷酸顺序是互补的，可形成氢键，所以称为黏性末端。【详析】由图可知，限制酶EcoRI和MfeI能产生相同的黏性末端，它们切割的片段在DNA连接酶的作用下可以链接，ABD错误、C正确。故选C。16.近年来，生物技术取得了许多重大成果，在进步的同时，也引起了人们对其安全性及伦理问题的广泛关注。下列是我国对于生物技术的政策与态度，错误的是（）A.对转基因技术的态度是坚持自主创新、确保安全和严格监管B.不赞成、不允许、不支持、不接受进行任何生殖性克隆人实验C.不反对治疗性克隆，不需要对治疗性克隆进行严格的监管和审查D.不发展、不生产、不储存生物武器，反对生物武器及其技术和设备的扩散【答案】C〖祥解〗转基因生物的安全性问题：食物安全（滞后效应、过敏源、营养成分改变）、生物安全（对生物多样性的影响）、环境安全（对生态系统稳定性的影响）。生物武器种类：包括致病菌、病毒、生化毒剂，以及经过基因重组的致病菌等。把这些病原体直接或者通过食物、生活必需品等散布到敌方，可以对军队和平民造成大规模杀伤后果。我国政府：禁止生殖性克隆人，坚持四不原则（不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验），不反对治疗性克隆人。【详析】A、我国对转基因技术的态度是坚持自主创新、确保安全和严格监管，积极推动转基因技术研究与应用的健康发展，A正确；B、我国明确不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验，因为生殖性克隆人涉及严重伦理问题，B正确；C、我国不反对治疗性克隆，但需要对治疗性克隆进行严格的监管和审查，以确保其符合伦理和安全要求，C错误；D、我国一贯主张不发展、不生产、不储存生物武器，反对生物武器及其技术和设备的扩散，维护世界和平与安全，D正确。故选C。二、非选择题：本题共5小题，共52分。17.花生种子富含脂肪，种子在萌发过程中，检测到细胞内几种物质的相对含量变化如下图所示。据图分析，回答下列有关问题：（1）可溶性糖主要指单糖和二糖。花生种子萌发时，细胞内可溶性糖的相对含量增加，据图推测，增加的可溶性糖主要来自______的转化。种子萌发过程中，可溶性糖的主要作用是______。（2）与玉米等富含淀粉的种子相比，播种时花生种子要适当_____（填“深播”或“浅播”），原因是_____。（3）花生种子在萌发过程中，细胞吸收水分，含水量明显增加。此过程中，自由水的增加量大于结合水，其主要意义在于______。（4）为验证花生种子萌发过程中脂肪相对含量的变化，请你写出实验思路。实验思路：______。预期实验结果：萌发第0、2、4、6天花生种子的子叶细胞内脂肪微粒的橘黄色依次变浅。【答案】（1）①.脂肪②.用于种子萌发过程中氧化分解供能（2）①.浅播②.油菜种子油脂含量高，而油脂分子中H比例高，在氧化分解时消耗氧气比较大（3）提高种子代谢水平（4）选取大小一致萌发第0、2、4、6天的花生种子的子叶切片，用苏丹Ⅲ染液染色，显微镜下比较染色深浅〖祥解〗糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。【解析】（1）据图可知，种子萌发过程中，脂肪含量下降，而可溶性糖含量增加，据此推测增加的可溶性糖主要来自脂肪；糖类是主要的能源物质，种子萌发过程中，用于种子萌发过程中氧化分解供能。（2）由于花生中脂肪含量多于玉米，脂肪中O少H多，更有利于储存能量，花生种子萌发时消耗氧气量比较大，因此种植时播种较浅。（3）生种子在萌发过程中，自由水的增加量大于结合水，其主要意义是提高种子代谢水平，促进种子萌发。（4）脂肪可颗粒可被苏丹Ⅲ染成橘黄色颗粒，为验证花生种子萌发过程中脂肪相对含量的变化，可选取大小一致取萌发第0、2、4、6天花生种子的子叶切片，用苏丹Ⅲ染液染色，显微镜下比较脂肪颗粒染色深浅。预期实验结果：萌发第0、2、4、6天花生种子的子叶细胞内脂肪微粒的橘黄色依次变浅。18.图1为谷氨酸的分子结构式，图2是动物细胞分泌的一种分泌蛋白（五十肽），含有4个谷氨酸，分别位于第21、27、33和49位。现将该五十肽中的谷氨酸全部水解出来，得到数条短肽和5个游离的氨基酸。回答下列有关问题：（1）谷氨酸的R基为______。组成鱼和人的该种分泌蛋白的氨基酸种类和数量相同，但两者的结构存在一定的差别，造成这种差别的原因可能有______。（2）翻译图2所示的五十肽以________为模板，同时需要其他种类的核糖核酸参与合成，该五十肽至少含有游离的氨基和羧基数分别为______。（3）该五十肽中的谷氨酸全部水解出来，能得到_______条短肽和5个游离的氨基酸，此水解过程需要消耗_________个水分子。（4）食物中的蛋白质由必需氨基酸和非必需氨基酸组成。通常认为，食物中必需氨基酸的种类越多、相对含量越高，食物的营养价值越大，作出此判断的理由是_____。【答案】（1）①.-CH2-CH2-COOH②.氨基酸的排列顺序不同、肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同（2）①.mRNA②.1、5（3）①.4（或四）②.8（或八）（4）在体内可以合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在人体内合成，只能从食物中获得的氨基酸是必需氨基酸〖祥解〗氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同。【解析】（1）一个氨基酸至少有一个氨基、一个羧基、一个氢和R基，根据图示，可以推测谷氨酸的R基是-CH2-CH2-COOH，组成鱼和人的神经肽Y的氨基酸种类和数量相同，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的原因可能是氨基酸的排列顺序不同、肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同。（2）翻译过程是以mRNA为模板，一条肽链至少一个氨基和一个羧基，由于该五十肽含有四个谷氨酸，而谷氨酸的R基含有一个羧基，所以该五十肽至少有5个羧基，1个氨基。（3）由2图可知，该多肽中有4个谷氨酸，现将谷氨酸水解，所以能得到4个多肽，为1-20，22-26，28-32，34-48，5个氨基酸，为21，27，33，49和50，每除去一个谷氨酸可断裂2个肽键，消耗2分子水，所以断裂4个丙氨酸需要8个水分子。（4）在体内可以合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在人体内合成，只能从食物中获得的氨基酸是必需氨基酸，所以通常认为，食物中必需氨基酸的种类越多、相对含量越高，食物的营养价值越大。19.链霉素是常见的抗生素，绝大多数大肠杆菌对链霉素敏感（敏感型菌株），极少数大肠杆菌对链霉素具有抗性（不敏感型菌株）。为筛选出抗链霉素大肠杆菌菌株，研究人员先将适宜浓度的原始敏感菌种接种到1号培养基上，培养出菌落后，将灭菌绒布在1号培养基上印模，绒布沾上菌落后分别先后转印接种到2号和3号培养基上。待3号培养基上长出菌落后，在2号培养基上找到对应的菌落，然后接种到不含链霉素的4号培养液中，培养后再接种到5号培养基上。重复以上操作，实验过程与结果如下图所示。回答下列有关问题：（1）将原始敏感菌种接种到1号培养基上的方法是_______，该接种方法也可以用于大肠杆菌的计数，但计数结果比大肠杆菌活菌数的真实值偏小，原因是_______。（2）对绒布灭菌的方法是______。绒布沾上1号培养基上的菌落后，分别先后转印接种到2号和3号培养基上，在转印接种时需要特别注意的是_______，以保证2号和3号培养基上对应位置的菌落相同。（3）3号培养基含有链霉素，从用途上分析，该培养基属于______。3号培养基上的不敏感型菌株是在敏感型菌株基因突变后产生了对链霉素的抗性，推测敏感型菌株的基因突变发生在与链霉素接触之前，判断的理由是_______。（4）随着重复操作次数的增加，4号、8号、12号培养基中，大肠杆菌不敏感型菌株的比例逐渐______。【答案】（1）①.稀释涂布平板法②.当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落（2）①.干热灭菌②.绒布的“方向”要保持一致（3）①.选择培养基②.3号（含链霉素）培养基上的不敏感型菌株在2号（不含链霉素）培养基的对应位置上有菌落（4）增加〖祥解〗影印培养法实质上是使在一系列培养皿的相同位置上能出现相同菌落的一种接种培养方法。通过影印培养法，可以从在非选择性条件下生长的细菌群体中，分离出各种类型的突变种。【解析】（1）由图中1号培养基上菌落的分布情况可知，将原始敏感菌种接种到1号培养基上的方法是稀释涂布平板法，用稀释涂布平板法计数结果比大肠杆菌活菌数的真实值偏小，原因是当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，即一个菌落可能是由多个活菌共同形成的，所以统计的菌落数会少于实际的活菌数。

（2）对绒布灭菌的方法是干热灭菌法，干热灭菌法适用于耐高温且需要保持干燥的物品，绒布在灭菌时需要避免水分影响其使用性能，干热灭菌是比较合适的方法。绒布沾上1号培养基上的菌落后，在转印接种时需要特别注意绒布的“方向”保持一致，这样才能保证2号和3号培养基上对应位置的菌落相同，因为只有绒布按相同的方向转印，才能使1号培养基上的菌落准确地接种到2号和3号培养基的对应位置。

（3）3号培养基含有链霉素，从用途上分析，该培养基属于选择培养基，因为它能允许特定的具有链霉素抗性的大肠杆菌（不敏感型菌株）生长，而抑制对链霉素敏感的菌株生长，起到了筛选特定微生物的作用。推测敏感型菌株的基因突变发生在与链霉素接触之前，判断的理由是在3号培养基（含链霉素）上能出现不敏感型菌株，而在2号培养基（不含链霉素）的对应位置也有菌落，说明在接触链霉素之前就已经存在不敏感型菌株对应的基因突变，只是在2号培养基上所有菌株都能生长，在3号培养基上只有抗链霉素的菌株才能生长。

（4）随着重复操作次数的增加，4号、8号、12号培养基中，大肠杆菌不敏感型菌株的比例逐渐增加，因为每次操作都是从含链霉素培养基（3号、7号、11号等）上筛选出不敏感型菌株，并接种到不含链霉素的培养液（4号、8号、12号等）中，经过多次筛选，不敏感型菌株的比例会逐渐增加。

20.线粒体肌病是一种母系遗传病，患者通常在成年前后发病。据报道，近期一个患有线粒体肌病的女性患者借助人类辅助生殖技术，成功分娩生下一名“三亲婴儿”。“三亲婴儿”具有三位长辈的遗传物质，其诞生的过程如下图所示。回答下列有关问题：（1）对捐献者卵母细胞去核和对患者卵母细胞取核常用的方法是______。（2）重组细胞相当于卵子，在体外培养到______期才能与丈夫的精子进行受精。为防止多精入卵，重组细胞的________先后发生生理反应，构成阻止其他精子进入重组细胞的两道屏障。（3）受精卵在体外培养到囊胚时可移植到女性患者的子宫内，③过程中，胚胎总体积和细胞数量的变化情况是_________。（4）若在早期胚胎时期鉴别“三亲婴儿”的性别，需从囊胚中取_________（填“滋养层”或“内细胞团”）细胞做DNA分析。其具体做法是提取DNA为模板，然后用位于Y染色体上的性别决定基因（即SRY基因）的一段核苷酸序列作引物，在耐高温的DNA聚合酶催化作用下进行_______，检测出现阳性反应者，胚胎为______。（5）正常情况下，该“三亲婴儿”不会患线粒体肌病，原因是_______。【答案】（1）显微操作去核（2）①.减数第二次分裂中（MⅡ）②.透明带和卵细胞膜（3）总体积基本不变，细胞数量增加（4）①.滋养层②.PCR扩增③.男性（或雄性）（5）线粒体DNA主要来自健康捐献者〖祥解〗胚胎工程指对动物早期胚胎或配子所进行的多种显微操作和处理技术，如体外受精、胚胎移植、胚胎分割、胚胎干细胞培养等技术。经过处理后获得的胚胎，还需移植到雌性动物体内产生后代，以满足人类的各种需求。【解析】（1）显微操作去核是生殖工程中常用的技术，通过显微注射针在显微镜下精准去核或取核。（2）卵母细胞需发育至MⅡ期（减数第二次分裂中期）才具备受精能力；精子接触卵子后，透明带结构变化阻止其他精子穿透，只是防止多精入卵的第一道屏障，精子与卵膜融合后，卵细胞反应是防止多精入卵的第二道屏障。（3）③过程中，胚胎总体积和细胞数量的变化情况是：胚胎总体积基本不变，但细胞数量通过分裂而数目增加。（4）滋养层将来发育为胎膜和胎盘，可用做DNA分析鉴定性别；通过SRY基因（Y染色体特有）引物扩增，若检测到产物则为男性胚胎。（5）线粒体肌病由母系遗传的线粒体DNA突变引起，而三亲婴儿的线粒体来自健康捐献者卵母细胞（患者仅提供核DNA），避免了致病基因传递。21.科学家设想将HIV的壳体蛋白（CA）基因与Ti质粒构建成重组载体，转染到枸杞细胞内，利用愈伤组织作为反应器生产壳体蛋白用于疫苗生产，以研究CA疫苗对人体的免疫应答。建立愈伤组织反应器的主要过程如下图所示，回答下列有关问题：（1）HIV的壳体蛋白（CA）基因是有遗传效应的______片段。①过程为_______，进行①过程操作的目的是_______。（2）选用农杆菌Ti质粒作为HIV的壳体蛋白（CA）基因的载体，优点是________。（3）切割CA-DNA和Ti质粒所用的限制酶是_________，不选用其他两种限制酶的原因是_______。（4）为了筛选出含重组载体的农杆菌，应在添加氨苄青霉素的选择培养基上培养农杆菌，培养一段时间后获得的菌落_______（填“一定”或“不一定”）含有重组载体，原因是__________。【答案】（1）①.RNA②.逆转录③.将单链RNA逆转录为双链DNA，获得CA基因的DNA片段以便与Ti质粒连接成重组载体。（2）农杆菌Ti质粒上的T-DNA可转移至受体细胞，并整合到受体细胞的染色体DNA上。（3）①.PatI和BamHI②.EcoRI会破坏目的基因，NotI的切割位点不在T-DNA中。（4）①.不一定②.含有普通Ti质粒（或未携带目的基因的Ti质粒）的农杆菌也能在含有氨苄青霉素的培养基上生长。〖祥解〗基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测。【解析】（1）基因是有遗传效应的RNA片段，因为HIV是逆转录病毒，其遗传物质是RNA，要将其壳体蛋白（CA）基因与Ti质粒构建重组载体，需要先通过逆转录过程将CA-RNA逆转录为CA-DNA。从图中可以看出，①过程是从RNA合成DNA的过程，这一过程为逆转录，进行①过程操作的目的是将单链RNA逆转录为双链DNA，获得CA基因的DNA片段以便与Ti质粒连接成重组载体。（2）选用农杆菌Ti质粒作为HIV的壳体蛋白（CA）基因的载体，优点是农杆菌Ti质粒上的T-DNA可转移至受体细胞，并整合到受体细胞的染色体DNA上，这样能使目的基因稳定存在并表达。（3）分析可知，切割CA-DNA和Ti质粒所用的限制酶是PatI和BamHI。因为EcoRI会破坏目的基因，NotI的切割位点不在T-DNA中，所以选用切割CA—DNA和Ti质粒。（4）为了筛选出含重组载体的农杆菌，应在添加氨苄青霉素的选择培养基上培养农杆菌，培养一段时间后获得的菌落不一定含有重组载体。原因是含有普通Ti质粒（或未携带目的基因的Ti质粒）的农杆菌也能在含有氨苄青霉素的培养基上生长，因为普通Ti质粒上含有氨苄青霉素抗性基因。河南省许平漯联考2024-2025学年高二下学期5月月考一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。1.下列有关细胞和细胞学说的叙述，正确的是（）A.荷兰科学家列文虎克用自制的显微镜首次观察到并命名了细胞B.细胞是基本的生命系统，人体的每个细胞都能独立完成各项生命活动C.细胞学说使生物学的研究进入细胞水平，为后来进入分子水平打下基础D.施莱登和施旺运用完全归纳法得出“一切动植物都是由细胞和细胞产物构成的”【答案】C〖祥解〗细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；新细胞可以从老细胞中产生。【详析】A、英国科学家罗伯特・虎克用自制显微镜首次观察到并命名了细胞，不是荷兰科学家列文虎克，A错误；B、细胞是基本的生命系统，但人体是多细胞生物，细胞分化后，每个细胞只能完成特定生命活动，不能独立完成各项生命活动（如神经细胞不能完成消化活动），B错误；C、细胞学说指出一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成，使生物学研究进入细胞水平，为后续进入分子水平研究奠定基础，C正确；D、施莱登和施旺运用不完全归纳法得出“一切动植物都是由细胞和细胞产物构成的”，不是完全归纳法，D错误。故选C。2.疟原虫是单细胞原生动物，人和按蚊都是疟原虫的宿主，按蚊产卵在水中，被疟原虫感染后按蚊成为疟原虫的携带者，携带疟原虫的按蚊叮咬健康人后，使人患上疟疾。下列有关叙述错误的是（）A.疟原虫与肺炎支原体都是能使人致病的原核生物B.疟原虫属于生命系统层次的细胞层次和个体层次C.疟原虫与蓝细菌等生物在细胞结构上具有统一性D.清除居民区周围环境中的污水可以减少疟疾的发生【答案】A〖祥解〗生物包括细胞生物和非细胞生物，非细胞生物是指病毒类生物，而细胞生物分为原核生物和真核生物。原核细胞和真核细胞最主要的区别就是原核细胞没有核膜包被的典型的细胞核；它们的共同点是均具有细胞膜、细胞质、核糖体和遗传物质DNA。【详析】A、疟原虫是一类单细胞原生动物，属于真核生物，A错误；B、疟原虫是单细胞生物，因此既是生命系统的细胞层次，也是个体层次（一个细胞即一个个体），B正确；C、疟原虫（真核细胞）与蓝细菌（原核细胞）在细胞结构上具有统一性，都有细胞膜、细胞质、核糖体等基本结构，C正确；D、按蚊产卵于水中，污水是其滋生地，清除污水可减少按蚊繁殖，从而降低疟疾传播风险，D正确。故选A。3.下表是动植物细胞的部分元素及其含量（干重，质量分数）。据表分析，下列有关叙述错误的是（）元素CHONPS植物细胞43.376.2444.431.460.20.17动物细胞55.997.464.629.333.110.78A.动植物细胞中的某些化学元素在无机自然界中找不到B.动植物细胞与无机自然界在元素含量方面存在差异性C.植物细胞中O元素含量较高与植物细胞含糖类较多有关D.动物细胞含有较多的蛋白质，因此N、S元素的含量较多【答案】A〖祥解〗组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素。（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【详析】A、动植物细胞中含有的化学元素均可在无机自然界中找到，没有一种是生物界特有的，这说明生物界和无机自然界具有统一性，A错误；B、动植物细胞与无机自然界在元素含量方面存在差异性，这体现了生物界与无机自然界的差异性，B正确；C、题中统计的是动植物细胞干重中部分元素组成，表中植物细胞中O元素含量较高与植物细胞含糖类较多有关，因为糖的组成元素为C、H、O，C正确；D、因为蛋白质中含有N、S元素，表格显示，动物细胞中N、S元素的含量较多，因而推测动物细胞含有较多的蛋白质，D正确。故选A。4.水稻种子储存时细胞中的含水量约为12%-14%，萌发后细胞中的含水量逐渐增加，最高可达82%。下列有关叙述正确的是（）A.在储存期间，水稻种子细胞中的水都以结合水形式存在B.萌发水稻种子的匀浆加入斐林试剂即可出现砖红色反应C.水分子之间的氢键易形成和断裂，使水在常温下维持液态D.遇上倒春寒，萌发的水稻种子比未萌发的水稻种子抗寒性强【答案】C〖祥解〗水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子，带有正电荷或负电荷的分子或离子都容易与水结合，因此水是良好的溶剂；水分子之间易形成氢键，氢键易断裂和形成，使水在常温下呈液态具有流动性；氢键的存在使水有较高的比热容，水的温度相对不容易发生改变，有利于维持生命系统的稳定。【详析】A、在储存期间，水稻种子细胞中仍有自由水，A错误；B、萌发水稻种子的匀浆含有还原糖，加入斐林试剂并进行沸水浴才会出现砖红色反应，B错误；C、水分子之间易形成氢键，氢键易断裂和形成，使水在常温下呈液态具有流动性，C正确；D、萌发的水稻种子含自由水比例高，遇上倒春寒，萌发的水稻种子比未萌发的水稻种子更易结冰，抗寒性弱，D错误。故选C。5.硒元素具有抗肿瘤、提高人体免疫力的重要作用，富硒大米等食品具有较大的市场销售优势。下列有关叙述正确的是（）A.硒元素位于硒代半胱氨酸的羧基上B.富硒大米中含有丰富的钙、磷、硒等大量元素C.硒元素在富硒大米细胞内都以化合物形式存在D.硒元素在人体内可以参与机体生命活动的调节【答案】D〖祥解〗（1）组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。（2）构成蛋白质的基本单位是氨基酸，每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。【详析】A、硒代半胱氨酸中，硒元素位于其R基上，不是羧基上，A错误；B、钙、磷属于大量元素，硒属于微量元素，B错误；C、细胞中的元素大多以化合物形式存在，但也有少量以离子形式存在，所以硒元素在富硒大米细胞内不都以化合物形式存在，C错误；D、硒元素是人体所必需的微量元素，在人体内可以参与机体生命活动的调节，对人体健康有重要作用，D正确。故选D。6.糖类又名碳水化合物。下列有关细胞中糖类的叙述，正确的是（）A.DNA和RNA分子中都含有不能水解的单糖B.甘蔗、甜菜等作物中含有大量的蔗糖等还原糖C.饥饿时，人体的肝糖原和肌糖原能分解为葡萄糖氧化供能D.糖类都只含C、H、O三种元素，某些糖类可参与组成细胞结构【答案】A〖祥解〗糖类分为单糖、二糖和多糖。葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖；由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖；多糖有淀粉、纤维素和糖原，其中糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分。【详析】A、DNA含有脱氧核糖、RNA含有核糖，都是单糖不能水解，A正确；B、蔗糖不是还原糖，B错误；C、肌糖原不能分解为葡萄糖，C错误；D、几丁质含有C、H、O、N，D错误故选A。7.由谷氨酸制成的谷氨酸钠是味精和鸡精的主要成分，也是酱油、蚝油等调味品的成分之一。谷氨酸是谷氨酸棒状杆菌（需氧型）产生的代谢产物，现代发酵工程生产谷氨酸的基本流程如下图所示。下列有关叙述正确的是（）A.从自然界中分离到的谷氨酸棒状杆菌直接用于发酵生产B.发酵过程中要保证充足的营养成分，且严禁搅拌发酵液C.控制发酵液的pH为中性或弱碱性，有利于谷氨酸的积累D.发酵结束后，可采用过滤、沉淀等方法分离和提纯谷氨酸【答案】C〖祥解〗发酵工程一般包括菌种的选育，扩大培养，培养基的配制、灭菌，接种，发酵，产品的分离、提纯等方面。发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节，要严格控制温度、pH和溶解氧等发酵条件。【详析】A、从自然界中分离到的谷氨酸棒状杆菌需经过选育后才能用于发酵生产，A错误；B、谷氨酸棒状杆菌是需氧型，因此需要搅拌发酵液，B错误；C、谷氨酸的发酵生产在中性和弱碱性条件下会积累谷氨酸，在酸性条件下则容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷胺酰胺，C正确；D、味精是发酵产物谷氨酸和碳酸氢钠反应经过结晶得到的，而谷氨酸是谷氨酸棒状杆菌的代谢产物，可通过提取、分离和纯化获得，D错误。故选C。8.湖南西部地区盛产野生葡萄，当地人们充分利用这一丰富资源进行传统发酵来制作葡萄果酒，制作成的葡萄果酒因风味醇厚、清香浓郁，深受消费者青睐。下列有关果酒制作的叙述，正确的是（）A.野生葡萄要用清水反复冲洗，以洗掉灰尘和其他杂质B.制作葡萄果酒时需要对发酵瓶和榨汁机进行严格灭菌操作C.发酵过程中应每隔12h拧松瓶盖，以释放瓶内多余的气体D.葡萄果酒中只含酵母菌、CO2和酒精，可以放心大量饮用【答案】C〖祥解〗参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。【详析】A、许多新鲜水果（如葡萄）的果皮表面附着有大量的不同种类的野生酵母菌。在这些酵母菌的作用下，水果可以发酵成果酒；故野生葡萄不要用清水反复冲洗，而是用清水冲洗1-2次，这样可以防止果皮表面的野生菌种数量减少，A错误；B、传统发酵制作葡萄果酒时不需要对发酵瓶和榨汁机进行严格灭菌操作，B错误；C、葡萄果酒在发酵过程中，每隔12h左右将瓶盖拧松一次（注意：不是打开瓶盖），以释放瓶内多余的气体，此后再拧紧瓶盖，C正确；D、适量饮用果酒一般不会损害身体健康，但是长期大量喝可能会引起胃肠道不适、血糖升高等；葡萄果酒中含酵母菌、CO2和酒精，仍然需要适量饮用，D错误。故选C。9.小麦白粉病是由白粉菌寄生引起的病害，为开展小麦抗白粉病研究，一般用离体叶片接种法培养并保存白粉菌，包括配制培养基、消毒离体叶片、接种白粉菌、适宜条件培养等步骤。下列叙述错误的是（）A.配制的培养基需经过灭菌处理以防止杂菌污染B.该实验配制的培养基是直接为白粉菌提供营养物质的C.实验过程中对操作者的衣着和手都需要进行消毒处理D.若要探究保存白粉菌的最适环境温度，则需要先进行预实验【答案】B〖祥解〗无菌技术的主要内容：①对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒；②将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌；③为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行；④实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。【详析】A、用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具需要进行灭菌以防止杂菌污染，即配制的培养基需经过灭菌处理以防止杂菌污染，A正确；B、白粉菌寄生在小麦体内，不能用培养基直接培养，实验中所需的白粉菌一般用离体叶片接种法培养并保存，所以培养基是直接为叶片提供营养物质的，B错误；C、无菌技术需要对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒，即实验过程中对操作者的衣着和手都需要进行消毒处理，C正确；D、在不清楚保存白粉菌的环境温度范围的前提下，开展小麦抗白粉病研究时，若要探究保存白粉菌的最适环境温度，则需要先进行预实验，D正确。故选B。10.马铃薯是我国重要的粮食作物。马铃薯病毒病是马铃薯的主要病害，为减少马铃薯病毒对马铃薯的危害，我国科研人员利用脱毒技术成功繁育出脱毒马铃薯幼苗。下列相关叙述合理的是（）A.离体的马铃薯组织必须经过灭菌后才能接种到培养基上B.用根尖或茎尖细胞培育出脱毒马铃薯利用了基因重组原理C.培育脱毒马铃薯需要用物理法或化学法促进原生质体的融合D.生长素、细胞分裂素的协同调节作用在脱毒技术中起关键作用【答案】D〖祥解〗植物组织培养是指将离体的植物器官、组织或细胞等，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其形成完整植株的技术。【详析】A、离体的马铃薯组织不能经过灭菌，灭菌会杀死组织细胞，应进行消毒处理，A错误；B、用根尖或茎尖细胞培育出脱毒马铃薯利用的是植物细胞的全能性原理，而不是基因重组原理，B错误；C、培育脱毒马铃薯不需要促进原生质体的融合，原生质体融合一般用于植物体细胞杂交技术，C错误；D、在植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的协同调节作用对细胞的分裂和分化起关键作用，在脱毒技术中也不例外，D正确。故选D。11.动物细胞培养是动物细胞工程的基础。下图是动物细胞培养过程的示意图，其中①~⑤表示具体过程。据图分析，下列说法正确的是（）A.使用合成培养基培养动物细胞时，需要加入动物血清等天然成分B.①过程需要将动物组织剪碎并用胃蛋白酶或胰蛋白酶处理一段时间C.细胞悬浮液中的动物细胞都会贴壁生长增殖，最终发生接触抑制现象D.③④过程分别是原代培养和传代培养，都需要在CO2培养箱中培养【答案】A〖祥解〗动物细胞培养条件：（1）无菌、无毒的环境：①消毒、灭菌②添加一定量的抗生素③定期更换培养液，以清除代谢废物。（2）营养物质：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然物质。（3）温度和pH：哺乳动物多以36.5℃为宜，最适pH为7.2-7.4。（4）气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）和5%的CO2（维持培养液的pH。）【详析】A、动物细胞培养的合成培养基通常需添加血清（如胎牛血清）以提供生长因子等必需成分，A正确；B、①过程（组织分散）通常使用胰蛋白酶或胶原蛋白酶（而非胃蛋白酶）处理，因胃蛋白酶在动物细胞培养条件下pH会导致活性降低，B错误；C、并非所有细胞都会贴壁生长，如某些肿瘤细胞可悬浮生长，且接触抑制仅发生于正常贴壁细胞，C错误；D、③④过程都是分瓶培养，都属于传代培养，D错误。故选A。12.单克隆抗体能与抗肿瘤药物结合为抗体—药物偶联物（ADC），ADC借助单克隆抗体特异性识别肿瘤抗原的特性，将药物带到肿瘤细胞附近并杀伤肿瘤细胞。ADC通常由抗体、接头和药物三部分组成，如图所示。下列有关叙述错误的是（）A.为制备单克隆抗体，需要用肿瘤抗原注射处理实验小鼠B.经选择培养的杂交瘤细胞即可在体外条件下大规模培养C.抗体与抗原特异性结合是药物选择性杀伤肿瘤细胞的前提D.接头不稳定会造成药物与抗体分离，导致药物损伤正常细胞【答案】B〖祥解〗胞吐体现了细胞膜的结构特性，即细胞膜具有一定的流动性。【详析】A、为制备单克隆抗体，需要用肿瘤抗原注射处理实验小鼠，得到更多的B细胞，A正确；B、经选择培养的杂交瘤细胞还需要经过克隆化培养和抗体检测才能在体外条件下大规模培养，B错误；C、单克隆抗体能与抗原特异性结合，这种靶向作用使ADC不会伤害正常细胞，具有高度的特异性，是药物选择性杀伤肿瘤细胞的前提，C正确；D、ADC通常由抗体、接头和药物三部分组成，如果接头的结构不稳定会导致药物分子脱落，则药物分子失去了靶向性，造成正常细胞被破坏，D正确。故选B。13.杜洛克是全球有名的良种猪品种，具有生长速度快、适应性强、瘦肉率高、经济效益好等优点。工厂化生产中常采用胚胎工程技术快速繁殖杜洛克猪。下列相关叙述错误的是（）A.遗传性状优良和生产能力强是杜洛克作为供体的主要原因B.生产中，需对提供精子的杜洛克公猪进行筛选才可取精C.以本地母猪作为受体，需要考虑母猪的体质和繁殖能力D.该过程中应对雌性和雄性杜洛克猪进行同期发情处理【答案】D〖祥解〗胚胎移植的基本程序主要包括：①对供、受体的选择和处理（选择遗传特性和生产性能优秀的供体，有健康的体质和正常繁殖能力的受体。用激素进行同期发情处理，用促性腺激素对供体做超数排卵处理）；②配种或人工授精；③对胚胎的收集、检查、培养或保存；④对胚胎进行移植；⑤移植后的检查。【详析】A、在胚胎工程中，供体通常是提供卵子或胚胎的个体。这里，杜洛克猪是良种猪，所以作为供体，是因为它的优良性状，A正确；B、在胚胎工程中，为了确保精子质量，通常会对公猪进行筛选，比如健康检查、遗传评估等，B正确；C、受体是接受胚胎的个体，通常是本地母猪或其他品种。受体需要有良好的体质和繁殖能力，以确保胚胎成功着床和发育，C正确；D、该过程应对雌性杜洛克猪和本地母猪（受体母猪）进行同期发情处理，使其处于相同的生理状态，D错误。故选D。14.利用PCR获取和扩增目的基因是基因工程中常用的技术手段。下列有关PCR的叙述，错误的是（）A.两种引物的碱基序列不能互补，且都从引物的3'端开始延伸子链B.引物中G+C的含量越高，引物与模板DNA结合的稳定性就越高C.若PCR扩增仪中复性的温度设定为60℃，可能得不到子代DNAD.一个目的基因经PCR扩增n轮循环后，需要的引物数量为2n+1个【答案】D〖祥解〗PCR原理：在高温作用下，打开DNA双链，每条DNA单链作为母链，以4种游离脱氧核苷酸为原料，合成子链，在引物作用下，DNA聚合酶从引物3'端开始延伸DNA链，即DNA的合成方向是从子链的5'端自3'端延伸的。实际上就是在体外模拟细胞内DNA的复制过程。DNA的复制需要引物，其主要原因是DNA聚合酶只能从3′端延伸DNA链。【详析】A、两种引物的碱基序列不能互补，否则会相互结合而无法与模板DNA结合；在PCR过程中，DNA聚合酶只能从引物的3'端开始延伸子链，A正确；B、因为G-C之间有3个氢键，A-T之间有2个氢键，所以引物中G-C的含量越高，形成的氢键越多，引物与模板DNA结合的稳定性就越高，B正确；C、复性的目的是使引物与模板DNA结合，复性温度温度是50∘C左右，如果复性温度设定为60∘C过高，可能导致引物不能与模板DNA结合，从而得不到子代DNA，C正确；D、一个目的基因经PCR扩增n轮循环后，新合成的DNA链数为2n+1−2，而每条新链都需要一个引物，所以需要的引物数量为2n+1−2个，D错误。故选D。15.下图为5种限制酶识别序列及切割位点，其中哪2种限制酶切割DNA分子产生的黏性末端能被DNA连接酶连接成重组DNA（）A.EcoRI和KpmIB.BamHI和HindⅢC.EcoRI和MfeID.MfeI和HindⅢ【答案】C〖祥解〗限制性核酸内切酶是可以识别并附着特定的核苷酸序列，并对每条链中特定部位的两个脱氧核糖核苷酸之间的磷酸二酯键进行切割的一类酶，简称限制酶。限制酶在识别序列进行交错切割，结果形成两条单链末端，这种末端的核苷酸顺序是互补的，可形成氢键，所以称为黏性末端。【详析】由图可知，限制酶EcoRI和MfeI能产生相同的黏性末端，它们切割的片段在DNA连接酶的作用下可以链接，ABD错误、C正确。故选C。16.近年来，生物技术取得了许多重大成果，在进步的同时，也引起了人们对其安全性及伦理问题的广泛关注。下列是我国对于生物技术的政策与态度，错误的是（）A.对转基因技术的态度是坚持自主创新、确保安全和严格监管B.不赞成、不允许、不支持、不接受进行任何生殖性克隆人实验C.不反对治疗性克隆，不需要对治疗性克隆进行严格的监管和审查D.不发展、不生产、不储存生物武器，反对生物武器及其技术和设备的扩散【答案】C〖祥解〗转基因生物的安全性问题：食物安全（滞后效应、过敏源、营养成分改变）、生物安全（对生物多样性的影响）、环境安全（对生态系统稳定性的影响）。生物武器种类：包括致病菌、病毒、生化毒剂，以及经过基因重组的致病菌等。把这些病原体直接或者通过食物、生活必需品等散布到敌方，可以对军队和平民造成大规模杀伤后果。我国政府：禁止生殖性克隆人，坚持四不原则（不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验），不反对治疗性克隆人。【详析】A、我国对转基因技术的态度是坚持自主创新、确保安全和严格监管，积极推动转基因技术研究与应用的健康发展，A正确；B、我国明确不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验，因为生殖性克隆人涉及严重伦理问题，B正确；C、我国不反对治疗性克隆，但需要对治疗性克隆进行严格的监管和审查，以确保其符合伦理和安全要求，C错误；D、我国一贯主张不发展、不生产、不储存生物武器，反对生物武器及其技术和设备的扩散，维护世界和平与安全，D正确。故选C。二、非选择题：本题共5小题，共52分。17.花生种子富含脂肪，种子在萌发过程中，检测到细胞内几种物质的相对含量变化如下图所示。据图分析，回答下列有关问题：（1）可溶性糖主要指单糖和二糖。花生种子萌发时，细胞内可溶性糖的相对含量增加，据图推测，增加的可溶性糖主要来自______的转化。种子萌发过程中，可溶性糖的主要作用是______。（2）与玉米等富含淀粉的种子相比，播种时花生种子要适当_____（填“深播”或“浅播”），原因是_____。（3）花生种子在萌发过程中，细胞吸收水分，含水量明显增加。此过程中，自由水的增加量大于结合水，其主要意义在于______。（4）为验证花生种子萌发过程中脂肪相对含量的变化，请你写出实验思路。实验思路：______。预期实验结果：萌发第0、2、4、6天花生种子的子叶细胞内脂肪微粒的橘黄色依次变浅。【答案】（1）①.脂肪②.用于种子萌发过程中氧化分解供能（2）①.浅播②.油菜种子油脂含量高，而油脂分子中H比例高，在氧化分解时消耗氧气比较大（3）提高种子代谢水平（4）选取大小一致萌发第0、2、4、6天的花生种子的子叶切片，用苏丹Ⅲ染液染色，显微镜下比较染色深浅〖祥解〗糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖。植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。【解析】（1）据图可知，种子萌发过程中，脂肪含量下降，而可溶性糖含量增加，据此推测增加的可溶性糖主要来自脂肪；糖类是主要的能源物质，种子萌发过程中，用于种子萌发过程中氧化分解供能。（2）由于花生中脂肪含量多于玉米，脂肪中O少H多，更有利于储存能量，花生种子萌发时消耗氧气量比较大，因此种植时播种较浅。（3）生种子在萌发过程中，自由水的增加量大于结合水，其主要意义是提高种子代谢水平，促进种子萌发。（4）脂肪可颗粒可被苏丹Ⅲ染成橘黄色颗粒，为验证花生种子萌发过程中脂肪相对含量的变化，可选取大小一致取萌发第0、2、4、6天花生种子的子叶切片，用苏丹Ⅲ染液染色，显微镜下比较脂肪颗粒染色深浅。预期实验结果：萌发第0、2、4、6天花生种子的子叶细胞内脂肪微粒的橘黄色依次变浅。18.图1为谷氨酸的分子结构式，图2是动物细胞分泌的一种分泌蛋白（五十肽），含有4个谷氨酸，分别位于第21、27、33和49位。现将该五十肽中的谷氨酸全部水解出来，得到数条短肽和5个游离的氨基酸。回答下列有关问题：（1）谷氨酸的R基为______。组成鱼和人的该种分泌蛋白的氨基酸种类和数量相同，但两者的结构存在一定的差别，造成这种差别的原因可能有______。（2）翻译图2所示的五十肽以________为模板，同时需要其他种类的核糖核酸参与合成，该五十肽至少含有游离的氨基和羧基数分别为______。（3）该五十肽中的谷氨酸全部水解出来，能得到_______条短肽和5个游离的氨基酸，此水解过程需要消耗_________个水分子。（4）食物中的蛋白质由必需氨基酸和非必需氨基酸组成。通常认为，食物中必需氨基酸的种类越多、相对含量越高，食物的营养价值越大，作出此判断的理由是_____。【答案】（1）①.-CH2-CH2-COOH②.氨基酸的排列顺序不同、肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同（2）①.mRNA②.1、5（3）①.4（或四）②.8（或八）（4）在体内可以合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在人体内合成，只能从食物中获得的氨基酸是必需氨基酸〖祥解〗氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。蛋白质具有多样性的原因是：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同，多肽链的条数不同，蛋白质的空间结构不同。【解析】（1）一个氨基酸至少有一个氨基、一个羧基、一个氢和R基，根据图示，可以推测谷氨酸的R基是-CH2-CH2-COOH，组成鱼和人的神经肽Y的氨基酸种类和数量相同，但两者的结构存在一定的差别，那么造成这种差别的原因可能是氨基酸的排列顺序不同、肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构不同。（2）翻译过程是以mRNA为模板，一条肽链至少一个氨基和一个羧基，由于该五十肽含有四个谷氨酸，而谷氨酸的R基含有一个羧基，所以该五十肽至少有5个羧基，1个氨基。（3）由2图可知，该多肽中有4个谷氨酸，现将谷氨酸水解，所以能得到4个多肽，为1-20，22-26，28-32，34-48，5个氨基酸，为21，27，33，49和50，每除去一个谷氨酸可断裂2个肽键，消耗2分子水，所以断裂4个丙氨酸需要8个水分子。（4）在体内可以合成的氨基酸是非必需氨基酸，不能在人体内合成，只能从食物中获得的氨基酸是必需氨基酸，所以通常认为，食物中必需氨基酸的种类越多、相对含量越高，食物的营养价值越大。19.链霉素是常见的抗生素，绝大多数大肠杆菌对链霉素敏感（敏感型菌株），极少数大肠杆菌对链霉素具有抗性（不敏感型菌株）。为筛选出抗链霉素大肠杆菌菌株，研究人员先将适宜浓度的原始敏感菌种接种到1号培养基上，培养出菌落后，将灭菌绒布在1号培养基上印模，绒布沾上菌落后分别先后转印接种到2号和3号培养基上。待3号培养基上长出菌落后，在2号培养基上找到对应的菌落，然后接种到不含链霉素的4号培养液中，培养后再接种到5号培养基上。重复以上操作，实验过程与结果如下图所示。回答下列有关问题：（1）将原始敏感菌种接种到1号培养基上的方法是_______，该接种方法也可以用于大肠杆菌的计数，但计数结果比大肠杆菌活菌数的真实值偏小，原因是_______。（2）对绒布灭菌的方法是______。绒布沾上1号培养基上的菌落后，分别先后转印接种到2号和3号培养基上，在转印接种时需要特别注意的是_______，以保证2号和3号培养基上对应位置的菌落相同。（3）3号培养基含有链霉素，从用途上分析，该培养基属于______。3号培养基上的不敏感型菌株是在敏感型菌株基因突变后产生了对链霉素的抗性，推测敏感型菌株的基因突变发生在与链霉素接触之前，判断的理由是_______。（4）随着重复操作次数的增加，4号、8号、12号培养基中，大肠杆菌不敏感型菌株的比例逐渐______。【答案】（1）①.稀释涂布平板法②.当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落（2）①.干热灭菌②.绒布的“方向”要保持一致（3）①.选择培养基②.3号（含链霉素）培养基上的不敏感型菌株在2号（不含链霉素）培养基的对应位置上有菌落（4）增加〖祥解〗影印培养法实质上是使在一系列培养皿的相同位置上能出现相同菌落的一种接种培养方法。通过影印培养法，可以从在非选择性条件下生长的细菌群体中，分离出各种类型的突变种。【解析】（1）由图中1号培养基上菌落的分布情况可知，将原始敏感菌种接种到1号培养基上的方法是稀释涂布平板法，用稀释涂布平板法计数结果比大肠杆菌活菌数的真实值偏小，原因是当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，即一个菌落可能是由多个活菌共同形成的，所以统计的菌落数会少于实际的活菌数。

（2）对绒布灭菌的方法是干热灭菌法，干热灭菌法适用于耐高温且需要保持干燥的物品，绒布在灭菌时需要避免水分影响其使用性能