2025 年大学生物科学（微生物培养）上学期期末测试卷

2025年大学生物科学（微生物培养）上学期期末测试卷

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）1.微生物培养过程中，最常用的碳源是（）A.二氧化碳B.葡萄糖C.蛋白质D.油脂2.下列哪种培养基属于合成培养基（）A.牛肉膏蛋白胨培养基B.麦芽汁培养基C.高氏一号培养基D.察氏培养基3.微生物生长所需的生长因子不包括（）A.维生素B.氨基酸C.嘌呤D.水4.高压蒸汽灭菌法的温度和时间一般为（）A.100℃，15分钟B.121℃，15-30分钟C.160℃，2小时D.180℃，30分钟5.接种环常用的灭菌方法是（）A.干热灭菌B.湿热灭菌C.灼烧灭菌D.过滤灭菌6.测定微生物数量的方法中，哪种方法可以直接计数活菌数（）A.平板计数法B.比浊法C.显微镜直接计数法D.稀释涂布平板法7.微生物生长曲线中，微生物代谢最旺盛的时期是（）A.调整期B.对数期C.稳定期D.衰亡期8.下列哪种微生物属于原核微生物（）A.酵母菌B.霉菌C.放线菌D.病毒9.微生物培养中，防止杂菌污染的关键是（）A.严格的无菌操作B.适宜的培养基C.合适的培养条件D.正确的接种方法10.下列哪种物质不是微生物生长所必需的营养物质（）A.氮源B.无机盐C.生长因子D.抗生素二、多项选择题（总共5题，每题4分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填入括号内，多选、少选、错选均不得分）1.微生物培养中常用的氮源有（）A.NH₃B.蛋白胨C.尿素D.硝酸盐2.下列属于微生物培养中常用的灭菌方法有（）A.紫外线灭菌B.化学药剂灭菌C.过滤灭菌D.干热灭菌3.微生物生长曲线包括以下几个时期（）A.调整期B.对数期C.稳定期D.衰亡期4.微生物培养过程中，影响微生物生长的环境因素有（）A.温度B.酸碱度C.氧气D.渗透压5.下列微生物中，属于真核微生物的有（）A.细菌B.酵母菌C.霉菌D.放线菌三、判断题（总共10题，每题2分，请判断下列说法的正误，正确的打“√”，错误的打“×”）1.所有微生物都需要生长因子才能生长。（）2.培养基的pH值会影响微生物的生长。（）3.高压蒸汽灭菌法可以杀死芽孢。（）4.平板计数法得到的菌落数就是活菌数。（）5.微生物在稳定期不会产生新的代谢产物。（）6.原核微生物没有细胞核。（）7.接种微生物时，接种环可以直接放在酒精灯火焰上灼烧灭菌。（）8.微生物培养过程中，不需要对培养容器进行灭菌。（）9.不同的微生物对营养物质的需求相同。（）10.微生物生长曲线的各个时期是固定不变的。（）四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答下列问题）1.简述微生物培养中常用的培养基种类及其特点。2.请说明微生物生长曲线中各个时期的特点及形成原因。3.如何进行微生物的无菌操作？五、论述题（总共1题，每题20分，请详细论述下列问题）论述微生物培养技术在生物技术领域的重要性及应用。答案：一、单项选择题1.B2.D3.D4.B5.C6.D7.B8.C9.A10.D二、多项选择题1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.BC三、判断题1.×2.√3.√4.×5.×6.√7.√8.×9.×10.×四、简答题1.答：常用培养基种类及特点：天然培养基，如牛肉膏蛋白胨培养基，营养丰富，来源广泛，适合多种微生物生长；合成培养基，如察氏培养基，成分精确，重复性好，用于研究微生物对营养需求等；半合成培养基，综合了天然和合成培养基优点，应用广泛。2.答：调整期：微生物对新环境适应，代谢活跃但生长缓慢，原因是需要合成诱导酶适应环境。对数期：微生物代谢旺盛，生长繁殖速度快，菌体形态和生理特性稳定，因为营养充足、环境适宜。稳定期：微生物数量达到动态平衡，代谢产物积累，原因是营养消耗、有害代谢产物积累等。衰亡期：微生物死亡速率超过繁殖速率，细胞出现多种形态变化，因为营养耗尽、环境恶化。3.答：进行微生物无菌操作：接种前，对培养基、培养容器等进行灭菌处理；在超净工作台等无菌环境中操作；操作人员穿戴工作服、口罩等，对手部等进行消毒；接种时，接种环等工具灼烧灭菌，在火焰旁操作，防止杂菌污染。五、论述题答：微生物培养技术在生物技术领域至关重要。它是生物技术研究和应用的基础，通过培养微生物可获得大量特定微生物细胞用于生产各种生物制品。在基因工程中，培养微生物用于表达重组蛋白；在发酵工程中，培