2026年公共营养师职业素养与职业道德试题集

2026年公共营养师职业素养与职业道德试题集一、单选题（共10题，每题1分）1.公共营养师在为社区居民提供膳食指导时，应优先考虑以下哪项原则？（）A.强调高蛋白饮食以增强免疫力B.根据个体差异提供个性化营养方案C.推广单一品牌的营养补充剂D.要求居民完全避免油炸食品2.营养师在撰写健康科普文章时，应避免使用哪种表述方式？（）A.“适量摄入全谷物有助于肠道健康”B.“研究表明，高糖饮食可能增加肥胖风险”C.“建议每日补充X种维生素以预防疾病”D.“均衡饮食是维持健康的基础”3.当营养师发现某企业提供的食堂餐食不符合营养标准时，正确的做法是？（）A.直接公开批评该企业以获取关注B.向当地卫生健康部门报告并提供建议C.建议企业员工自行购买健康餐食D.与企业老板私下协商以换取回扣4.营养师在医疗机构工作时，若患者对治疗方案存在异议，应如何处理？（）A.忽略患者意见，坚持专业判断B.引导患者接受现有方案，避免冲突C.与医疗团队沟通，寻求多方意见D.告知患者自行咨询其他营养师5.营养师在社交媒体上发布信息时，以下哪项行为可能违反职业道德？（）A.分享权威机构的营养指南B.推广未经证实的“特效食谱”C.提醒公众注意食品安全隐患D.声明个人观点但注明非专业建议6.针对老年人群体进行营养干预时，应重点关注以下哪项需求？（）A.高能量高蛋白饮食以增强体力B.低盐低脂饮食以预防高血压C.补充钙质和维生素D以预防骨质疏松D.限制水分摄入以避免尿频7.营养师在参与政府健康项目时，若发现数据存在误差，应如何处理？（）A.修改数据以符合预期结果B.向项目负责人隐瞒问题C.及时上报并协助纠正D.询问同事是否遇到类似情况8.在为儿童提供营养指导时，以下哪项建议不合理？（）A.鼓励孩子多吃蔬菜水果B.限制含糖饮料的摄入C.强调零食可以替代正餐D.培养孩子自主选择健康食物的习惯9.营养师在商业合作中，若企业要求宣传其产品功效，应如何应对？（）A.接受要求，但注明内容仅供参考B.拒绝合作，避免利益冲突C.接受部分要求，但淡化宣传力度D.与企业协商，确保宣传内容科学准确10.营养师在家庭访视时，若发现儿童存在营养不良问题，应优先采取以下哪项措施？（）A.直接向家长推销营养补充剂B.建议家长调整家庭饮食结构C.要求家长立即改变所有饮食习惯D.告知家长需长期观察无需干预二、多选题（共10题，每题2分）1.公共营养师在职业活动中应遵守哪些原则？（）A.尊重服务对象的隐私权B.避免利益冲突C.持续更新专业知识D.接受非理性建议的指导2.营养师在社区开展健康讲座时，应注意哪些事项？（）A.使用通俗易懂的语言B.鼓励听众提问互动C.强调个人经验而非科学依据D.避免涉及商业推广内容3.当营养师在医疗机构工作时，可能面临的职业风险包括？（）A.医疗纠纷B.知识更新滞后C.利益冲突D.患者误解4.营养师在撰写学术论文时，应遵循哪些规范？（）A.确保数据来源可靠B.避免抄袭他人成果C.客观呈现研究结果D.接受他人资助以发表论文5.针对孕妇群体进行营养指导时，应重点关注哪些营养素？（）A.叶酸B.铁质C.钙质D.脂肪酸6.营养师在社交媒体上发布信息时，应避免哪些行为？（）A.引用未经证实的案例B.推广虚假健康产品C.使用夸张的宣传语言D.公布服务对象隐私7.在为慢性病患者提供营养干预时，应考虑哪些因素？（）A.疾病类型B.个体差异C.经济条件D.治疗方案8.营养师在商业合作中，可能遇到的伦理困境包括？（）A.宣传内容与科学依据不符B.接受企业回扣C.推广非必需的营养补充剂D.影响专业判断9.营养师在家庭访视时，可能遇到哪些挑战？（）A.服务对象不配合B.环境条件限制C.营养知识普及不足D.个人时间冲突10.营养师在政府健康项目中，应承担哪些职责？（）A.数据收集与分析B.政策建议C.社区宣传D.个人利益最大化三、判断题（共10题，每题1分）1.营养师在提供膳食指导时，可以接受企业赞助的免费餐饮。（×）2.营养师在社交媒体上发布信息时，无需注明个人资质。（×）3.营养师在医疗机构工作时，可以直接开具处方。（×）4.营养师在家庭访视时，可以代替家长做决策。（×）5.营养师在商业合作中，可以隐瞒与企业合作的事实。（×）6.营养师在为儿童提供营养指导时，可以强制要求家长执行。（×）7.营养师在政府健康项目中，可以优先考虑个人收益。（×）8.营养师在撰写学术论文时，可以适当修改数据以符合预期。（×）9.营养师在社区开展健康讲座时，可以接受听众的打赏。（×）10.营养师在家庭访视时，可以忽略服务对象的隐私需求。（×）四、简答题（共5题，每题4分）1.简述公共营养师在职业活动中应如何避免利益冲突。2.营养师在社交媒体上发布信息时，应遵循哪些伦理规范？3.在为老年人群体提供营养指导时，应重点考虑哪些因素？4.营养师在家庭访视时，如何提高服务对象的配合度？5.营养师在参与政府健康项目时，应如何确保数据的科学性和可靠性？五、案例分析题（共2题，每题10分）1.案例：某营养师在社交媒体上发布了一篇关于“某某产品能显著改善儿童注意力”的文章，并附上个人使用体验。该产品实际缺乏科学依据，但文章吸引了大量家长关注并购买。问题：（1）该营养师的行为是否违反职业道德？为什么？（2）若该营养师与该产品企业存在合作关系，应如何处理？2.案例：某社区营养师在调查中发现，该地区儿童肥胖率较高，主要原因是家庭晚餐常以高热量外卖为主。营养师向社区居委会提出改善建议，但居委会认为“家长有权决定孩子的饮食”，拒绝合作。问题：（1）营养师应如何回应社区居委会的意见？（2）若居委会坚持拒绝，营养师还可以采取哪些措施？答案与解析一、单选题答案与解析1.B解析：公共营养师应提供个性化营养方案，考虑个体差异（如年龄、健康状况、经济条件等），而非一刀切建议。2.C解析：“建议每日补充X种维生素以预防疾病”缺乏科学依据，可能误导公众。3.B解析：应向相关部门报告，并提供专业建议，而非个人报复或利益交换。4.C解析：应与医疗团队沟通，确保治疗方案科学合理，而非忽略或强制患者接受。5.B解析：推广未经证实的“特效食谱”违反职业道德，可能误导公众。6.C解析：老年人易患骨质疏松，补钙和维生素D是重点需求。7.C解析：应及时上报并协助纠正，确保数据科学可靠。8.C解析：零食不应替代正餐，应培养健康饮食习惯。9.D解析：应确保宣传内容科学准确，避免误导公众。10.B解析：应建议家长调整饮食结构，而非立即强制改变。二、多选题答案与解析1.A、B、C解析：营养师应尊重隐私、避免利益冲突、持续学习，但不应接受非理性建议。2.A、B、D解析：讲座应通俗易懂、鼓励互动、避免商业推广。3.A、C、D解析：可能面临医疗纠纷、利益冲突、患者误解等风险。4.A、B、C解析：论文应数据可靠、避免抄袭、客观呈现结果。5.A、B、C解析：孕妇需重点补充叶酸、铁质、钙质。6.A、B、C解析：应避免引用未经证实案例、推广虚假产品、使用夸张语言。7.A、B、C解析：需考虑疾病类型、个体差异、经济条件。8.A、B、C解析：可能遇到宣传不符、回扣、推广非必需产品等困境。9.A、B、C解析：可能遇到服务对象不配合、环境限制、知识普及不足等挑战。10.A、B、C解析：应承担数据收集、政策建议、社区宣传等职责，而非个人利益最大化。三、判断题答案与解析1.×解析：免费餐饮可能存在利益冲突，应避免接受。2.×解析：应注明个人资质，确保信息可信。3.×解析：营养师不能开具处方，需与医生合作。4.×解析：应尊重家长决策，而非强制干预。5.×解析：应透明公开与企业合作事实，避免误导。6.×解析：应尊重家长意愿，逐步引导。7.×解析：应优先考虑公共利益，而非个人收益。8.×解析：修改数据违反学术规范。9.×解析：打赏可能涉及利益冲突，应避免。10.×解析：应保护服务对象隐私。四、简答题答案与解析1.如何避免利益冲突解析：营养师应拒绝企业回扣、免费餐饮等利益，公开与企业合作事实，确保宣传内容科学准确，避免因个人利益影响专业判断。2.社交媒体信息发布伦理规范解析：应注明个人资质、引用可靠数据、避免夸大宣传、保护服务对象隐私、不涉及商业推广。3.老年人营养指导重点解析：需关注钙质和维生素D补充（防骨质疏松）、低盐低脂饮食（控血压）、易消化食物（助消化）、充足水分摄入（防便秘）。4.提高服务对象配合度解析：应耐心沟通、尊重需求、提供个性化建议、用通俗易懂语言解释、建立信任关系。5.确保数据科学性解析：采用标准化调查方法、确保样本代表性、数据录入核对、避免主观干扰、与专业机构合作验证。五、案例分析题答案与解析1.案例1答案（1）违反职业道德。因为营养师未注明信息来源