超市安全生产15条制度

PAGE超市安全生产15条制度一、总则1.目的为加强超市安全生产管理，保障顾客、员工的生命财产安全，确保超市经营活动的正常进行，依据国家相关法律法规和行业标准，结合本超市实际情况，制定本制度。2.适用范围本制度适用于超市内所有区域，包括营业场所、仓储区域、办公区域、员工宿舍等，以及超市全体员工、顾客和进入超市的外来人员。3.安全生产方针坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，强化安全生产责任，落实各项安全措施，有效防范和遏制生产安全事故的发生。二、安全生产责任制1.超市负责人安全生产职责超市负责人是安全生产第一责任人，对超市安全生产工作全面负责。建立健全安全生产责任制，组织制定安全生产规章制度和操作规程。保证安全生产投入的有效实施，确保超市具备必要的安全生产条件。督促、检查安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。组织制定并实施生产安全事故应急救援预案。及时、如实报告生产安全事故。2.部门负责人安全生产职责负责本部门的安全生产工作，贯彻执行超市安全生产规章制度和操作规程。组织本部门员工进行安全教育培训，提高员工安全意识和操作技能。定期检查本部门的安全生产状况，及时消除事故隐患。负责本部门安全设施、设备的维护和管理，确保其正常运行。发生事故时，及时组织救援，并向上级报告。3.员工安全生产职责遵守超市安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理能力。发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全生产管理人员或者本部门负责人报告。积极参与超市组织的安全生产活动，配合安全生产管理工作。三、安全管理制度1.安全检查制度建立定期安全检查制度，超市负责人每月至少组织一次全面的安全检查，部门负责人每周进行一次安全检查，员工每天进行班前、班中、班后的安全自查。安全检查内容包括消防设施、电气设备、特种设备、货架陈列、通道畅通、食品安全等方面。对检查中发现的问题，要及时下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改措施，跟踪整改情况，确保整改到位。2.安全教育培训制度制定年度安全教育培训计划，对全体员工进行定期的安全教育培训。新员工入职必须进行三级安全教育培训，即超市级、部门级和班组级安全教育培训，经考试合格后方可上岗。定期组织员工进行安全知识、技能培训，包括消防知识、电气安全知识食品安全知识等，提高员工的安全意识和应急处理能力。对特殊工种作业人员，如电工、焊工、叉车司机等，必须经专门的安全技术培训，取得相应资格证书后，方可上岗作业。3.安全事故应急预案制度制定完善的安全事故应急预案，包括火灾、地震、食品安全事故、电梯故障等各类事故的应急处置措施。根据预案内容，定期组织员工进行应急演练，每年至少演练一次，确保员工熟悉应急处置流程，提高应急反应能力。应急救援物资要配备齐全、完好有效，并定期进行检查、维护和更新。4.危险作业管理制度对动火作业、高处作业、有限空间作业等危险作业，必须严格执行审批制度。作业前，作业部门要制定详细的作业方案，采取相应的安全防范措施，并经相关部门负责人审批同意后方可作业。作业过程中，要安排专人进行现场监护，确保作业安全。5.设备设施安全管理制度建立设备设施台账，对超市内的消防设施、电气设备、特种设备、货架、冷藏设备等进行登记管理。定期对设备设施进行维护保养，确保其正常运行。消防设施要每月进行检查，电气设备要每季度进行检查，特种设备要每年进行检验检测。对设备设施进行更新、改造时，要符合安全要求，并经相关部门验收合格后方可投入使用。四、消防安全管理1.消防设施配备超市内要按照规定配备足够数量的消防设施和器材，如灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。消防设施和器材要设置在明显、便于取用的位置，并定期进行检查、维护和保养，确保其完好有效。2.疏散通道与安全出口管理超市的疏散通道和安全出口要保持畅通无阻，严禁堆放货物、杂物等。安全出口要设置明显的疏散指示标志和应急照明设施，确保在紧急情况下人员能够迅速疏散。3.动火作业消防安全管理动火作业前，必须办理动火审批手续，经超市负责人批准后方可作业。动火作业现场要配备灭火器材和灭火设施，并有专人监护。动火作业结束后，要对现场进行检查，确保无火种遗留。五、电气安全管理1.电气设备安装与使用电气设备的安装要符合国家电气安全标准，由专业电工进行安装。员工不得私自拉接电线、违规使用电器设备，严禁使用不合格的电气产品。2.电气线路检查与维护定期对电气线路进行检查，查看是否存在老化、破损、短路等问题。对发现的电气线路问题，要及时进行维修或更换，确保电气线路安全运行。3.临时用电管理因工作需要临时用电时，必须办理临时用电审批手续，经相关部门批准后，由专业电工进行接线。临时用电设备要安装漏电保护器，使用完毕后要及时拆除。六、特种设备安全管理1.特种设备登记与备案超市内的特种设备，如电梯、叉车等，必须进行登记注册，取得特种设备使用登记证。特种设备要按照规定进行定期检验检测，检验检测合格后方可继续使用。2.特种设备操作人员管理特种设备操作人员必须经专门的安全技术培训，取得相应资格证书后，方可上岗作业。操作人员要严格按照操作规程进行操作，不得违规作业。3.特种设备维护保养建立特种设备维护保养制度，定期对特种设备进行维护保养，确保其安全性能良好。对特种设备的维护保养情况要进行记录，并存档备查。七、食品安全管理1.食品采购管理严格执行食品采购索证索票制度，确保所采购的食品来源合法、质量合格。建立食品供应商档案，对供应商的资质、信誉等进行评估和管理。2.食品储存管理食品储存要分类分区存放，隔墙离地，保持通风良好。定期检查食品的储存情况，及时清理过期、变质食品。3.食品加工制作管理食品加工制作要符合卫生标准和操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透。加工制作人员要穿戴工作服、工作帽、口罩等，保持个人卫生。4.食品销售管理食品销售要遵循先进先出的原则，避免食品积压过期。销售人员要注意食品的保质期，及时提醒顾客购买。八、货架与陈列安全管理1.货架安装与验收货架的安装要符合设计要求，由专业人员进行安装。货架安装完毕后，要进行验收，确保货架结构牢固、安全可靠。2.货架陈列管理货架陈列要整齐、稳固，不得超重、超高堆放商品。定期检查货架的使用情况，发现问题及时进行维修或更换。3.商品堆码管理商品堆码要符合安全要求，做到整齐有序、便于搬运。严禁在通道、安全出口等位置堆放商品。九、人员安全管理1.员工劳动保护为员工提供必要的劳动防护用品，如安全帽、工作服、手套、安全鞋等，并督促员工正确佩戴和使用。根据工作岗位的特点，为员工发放相应的防暑降温、防寒保暖等用品。2.顾客安全引导在超市内设置明显的安全提示标志，引导顾客安全购物。加强对顾客的安全宣传教育，提醒顾客注意安全事项。3.外来人员管理对外来人员进入超市要进行登记，明确其来访目的和停留时间。告知外来人员超市的安全规定，督促其遵守安全制度。十、环境安全管理1.环境卫生管理保持超市内环境整洁卫生，定期进行清扫、消毒。及时清理垃圾和杂物，防止垃圾堆积引发火灾等安全事故。2.通风与照明管理确保超市内通风良好气体排放达标，防止有害气体积聚。保证照明设施完好有效，为顾客和员工提供良好的照明条件。3.自然灾害防范关注天气预报，做好自然灾害防范工作。如遇暴雨、大风、地震等自然灾害，要及时采取防范措施，确保人员和财产安全。十一、安全投入保障制度1.安全投入计划每年制定安全投入计划，明确安全投入的项目、金额和实施时间。安全投入计划要根据超市的实际情况和安全生产需求进行编制。2.安全投入资金来源安全投入资金主要来源于超市的经营利润，确保安全投入资金的足额到位。必要时，可申请政府安全生产专项资金支持。3.安全投入资金使用管理安全投入资金要专款专用，用于购置安全设施、设备，进行安全教育培训，开展应急演练，整改安全隐患等方面。建立安全投入资金使用台账，对资金的使用情况进行详细记录。十二、安全奖励与处罚制度1.安全奖励对在安全生产工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。奖励形式包括荣誉称号、奖金、晋升等。2.安全处罚对违反安全生产制度的行为，要视情节轻重给予相应的处罚。处罚形式包括警告、罚款、辞退等。对因违规行为导致安全事故的，要依法追究相关人员的责任。十三、安全事故报告与处理制度1.事故报告发生安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本部门负责人。部门负责人接到报告后，应当于1小时内向超市负责人报告。超市负责人接到报告后，应当于规定时间内向上级主管部门和当地安全生产监督管理部门报告。2.事故调查安全事故发生后，要立即成立事故调查组，对事故原因、经过、损失等进行调查。事故调查组要坚