芡实低温烘干设备温控校准技师（初级）考试试卷及答案

芡实低温烘干设备温控校准技师（初级）考试试卷及答案一、填空题（每题1分，共10分）1.芡实低温烘干设备的核心温控部件包括温度传感器、______和执行器。（控制器）2.校准用标准温度计精度应比被校设备高______个等级。（2）3.芡实低温烘干适宜温度不超过______℃。（60）4.设备首次使用前需做______校准。（初始）5.校准前设备应处于______状态。（断电）6.常用温度传感器类型有铂电阻（Pt100）和______。（热电偶）7.温控校准间隔一般为______年。（1）8.烘干适宜相对湿度为______%~60%。（40）9.校准记录需保存不少于______年。（2）10.设备必须可靠______，防止漏电。（接地）二、单项选择题（每题2分，共20分）1.标准温度计允许误差不超过被校设备的（）。A.1/2B.1/3C.1/4D.1/5答案：B2.温度超60℃烘干芡实易导致（）。A.含水率过低B.营养流失C.湿度升高D.速度加快答案：B3.显示值与标准值偏差超（）℃需重新校准。A.±0.5B.±1.0C.±1.5D.±2.0答案：B4.校准第一步是（）。A.连标准器具B.检查设备状态C.设定校准点D.记录数据答案：B5.传感器装在（）最反映物料温度。A.出风口B.进风口C.物料层中部D.设备顶部答案：C6.校准记录无需包含（）。A.校准人员B.设备型号C.环境温度D.芡实品种答案：D7.温控系统执行器通常是（）。A.加热管B.显示屏C.开关D.电线答案：A8.芡实合格含水率不超过（）。A.10%B.13%C.15%D.18%答案：B9.恒温槽精度要求（）。A.±0.1℃B.±0.5℃C.±1.0℃D.±1.5℃答案：A10.显示异常首先检查（）。A.加热管B.传感器接线C.电源D.环境湿度答案：B三、多项选择题（每题2分，共20分）1.温控系统组成包括（）。A.温度传感器B.温控器C.加热执行器D.湿度传感器答案：ABCD2.校准前确认事项（）。A.设备断电B.传感器清洁C.标准器具有效期D.环境温度稳定答案：ABCD3.低温烘干优势（）。A.保留营养B.防止褐变C.提高口感D.缩短时间答案：ABC4.校准误差来源（）。A.传感器老化B.标准器具失准C.环境波动D.安装位置不当答案：ABCD5.设备维护内容（）。A.清洁传感器B.检查接线C.定期校准D.润滑部件答案：ABCD6.烘干注意事项（）。A.均匀铺放B.定期翻料C.监控温湿度D.避免高温答案：ABCD7.校准记录内容（）。A.校准日期B.设备编号C.校准点数据D.结果判定答案：ABCD8.校准类型（）。A.首次校准B.定期校准C.故障后校准D.维修后校准答案：ABCD9.安全操作要求（）。A.可靠接地B.禁止过载C.持证上岗D.检查漏电答案：ABCD10.常见故障排查（）。A.温度不升→查加热管B.温度不稳→查传感器C.显示异常→查控制器D.湿度超标→查除湿装置答案：ABCD四、判断题（每题2分，共20分）1.芡实烘干温度可超70℃。（×）2.标准温度计需在有效期内。（√）3.校准只需1个温度点。（×）4.湿度越高烘干越快。（×）5.接地不良不影响校准。（×）6.校准记录可手写/打印。（√）7.出风口传感器准确。（×）8.校准间隔1年。（√）9.含水率越高品质越好。（×）10.故障后无需重新校准。（×）五、简答题（每题5分，共20分）1.简述温控校准主要步骤。答案：①准备工具（标准温度计、恒温槽等），确认有效期；②断电清洁传感器；③将标准温度计与被校传感器放入校准点（恒温槽或物料层）；④设定校准点（30/40/50/60℃），稳定后记录显示值与标准值；⑤计算偏差，超±1℃则调整温控器；⑥重复各点，填写记录签字。2.列出校准工具及要求。答案：①标准温度计：精度高2级，误差≤±0.1℃，有效期内；②恒温槽：精度±0.1℃，波动≤±0.05℃；③记录表格：含设备号、校准日期等；④清洁工具：酒精棉、毛刷；⑤万用表：检查接线。3.芡实烘干适宜温湿度及原因。答案：温度≤60℃，湿度40%~60%。原因：①高温破坏营养、褐变；②低温速度慢易发霉；③湿度适中避免结壳，保证水分均匀排出；④平衡效率与品质，符合药用食用要求。4.常见温控故障及排查。答案：①温度不升：查电源、加热管电阻；②温度不稳：查传感器接线、老化；③显示异常：查控制器电源、排线；④偏差大：重新校准，查传感器位置、标准器具。六、讨论题（每题5分，共10分）1.如何减少温控误差提高品质？答案：①传感器装物料层中部，避免出风口/加热管；②定期校准（1年/故障后），用高精度器具；③烘干车间通风，校准前稳定环境30分钟；④物料均匀铺放、定期翻料；⑤每周清洁传感器，每月检查接线。以上可减少误差，保证品质一致。2.定期维护对校