国开电大中草药栽培技术形考任务3答案

国开电大中草药栽培技术形考任务3答案一、单项选择题1.中药材生产质量管理规范的英文缩写是（）A.GMPB.GAPC.GSPD.GLP答案：B。GAP是《中药材生产质量管理规范（试行）》（GoodAgriculturalPracticeforChineseCrudeDrugs）的英文缩写，它是从保证中药材质量出发，控制影响中药材质量的各种因子，规范药材各生产环节乃至全过程，以达到药材“真实、优质、稳定、可控”的目的。GMP是药品生产质量管理规范；GSP是药品经营质量管理规范；GLP是药物非临床研究质量管理规范。2.下列哪种药材不是以种子入药（）A.决明子B.枸杞子C.五味子D.薏苡仁答案：B。枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，并非种子。决明子是豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子；五味子是木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，但药用主要以种子为主；薏苡仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。3.下列哪种药材适宜在阴凉、湿润的环境中生长（）A.甘草B.薄荷C.人参D.麻黄答案：C。人参是喜阴植物，适宜在阴凉、湿润的环境中生长，怕强光直射和高温。甘草、麻黄均为耐旱、耐寒、喜光的植物，多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。薄荷虽然喜湿润，但也需要充足的光照。4.中药材采收的基本原则是（）A.适时采收B.早期采收C.晚期采收D.随时采收答案：A。适时采收是中药材采收的基本原则。不同的中药材在不同的生长阶段，其有效成分的含量和质量会有所不同。过早采收，有效成分含量可能较低；过晚采收，药材可能会木质化、变质等，影响质量和药效。因此，要根据中药材的生长特性、药用部位、有效成分积累规律等因素，选择适宜的采收时间。5.下列哪种中药材在贮藏过程中容易发生霉变（）A.金银花B.牛黄C.冰片D.石膏答案：A。金银花含有较多的糖类、蛋白质等营养物质，在贮藏过程中如果环境湿度较大，容易滋生霉菌而发生霉变。牛黄是牛科动物牛干燥的胆结石，性质相对稳定；冰片主要成分是龙脑，具有挥发性，一般不易霉变；石膏是一种矿物药，化学性质稳定，也不易霉变。6.下列哪种中药材的繁殖方式主要是无性繁殖（）A.板蓝根B.地黄C.紫苏D.薏苡答案：B。地黄主要采用无性繁殖，常用块根繁殖。将地黄的块根截成小段，按一定的株行距栽种，可培育出新的植株。板蓝根、紫苏、薏苡主要采用种子繁殖，属于有性繁殖方式。7.下列哪种肥料属于有机肥（）A.尿素B.过磷酸钙C.硫酸钾D.厩肥答案：D。厩肥是家畜粪尿和垫圈材料、饲料残茬混合堆积并经微生物作用而成的肥料，属于有机肥。它含有丰富的有机质和多种营养元素，能改善土壤结构，提高土壤肥力。尿素是氮肥，过磷酸钙是磷肥，硫酸钾是钾肥，它们都属于化学肥料。8.中药材病虫害防治的原则是（）A.预防为主，综合防治B.化学防治为主C.生物防治为主D.物理防治为主答案：A。中药材病虫害防治应遵循“预防为主，综合防治”的原则。综合运用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等多种方法，以减少病虫害的发生和危害，同时保证中药材的质量和安全性。化学防治虽然能快速有效地控制病虫害，但可能会导致农药残留等问题；生物防治和物理防治有一定的局限性；而预防为主可以从源头上减少病虫害的发生几率。9.下列哪种中药材需要进行产地加工中的“发汗”处理（）A.厚朴B.金银花C.菊花D.山楂答案：A。厚朴在产地加工时需要进行“发汗”处理。将厚朴的根皮、枝皮置沸水中微煮后，堆置阴湿处，“发汗”至内表面变紫褐色或棕褐色时，再蒸软，取出，卷成筒状，干燥。“发汗”可以使厚朴的内部水分渗出，加速干燥过程，同时促进有效成分的转化和积累，提高药材质量。金银花、菊花一般采用烘干或晒干的方法；山楂多采用切片晒干。10.下列哪种中药材的药用部位是根和根茎（）A.丹参B.桔梗C.细辛D.以上都是答案：D。丹参以根及根茎入药；桔梗以根入药，但它的根头部具有较短的根茎；细辛以根和根茎入药。所以以上三种中药材的药用部位都包含根和根茎。二、多项选择题1.影响中药材质量的因素有（）A.产地B.采收时间C.栽培技术D.贮藏条件答案：ABCD。产地不同，土壤、气候、光照、水分等生态环境因素存在差异，会影响中药材的生长和有效成分的积累，从而影响质量。采收时间对中药材质量至关重要，不同时间采收，有效成分含量不同。科学合理的栽培技术，如施肥、灌溉、病虫害防治等，能保证中药材的正常生长和发育，提高质量。贮藏条件不当，如温度、湿度不合适，可能导致中药材霉变、虫蛀、有效成分流失等，影响质量。2.中药材的产地加工方法有（）A.洗净B.去皮C.蒸煮烫D.干燥答案：ABCD。洗净可以去除中药材表面的泥土、杂质等；去皮对于一些需要去除外皮的药材很重要，如桔梗、牡丹皮等；蒸煮烫可以破坏药材中的酶，防止有效成分被酶解，同时便于干燥和杀灭虫卵等；干燥是产地加工的重要环节，能降低药材的含水量，便于贮藏和运输，防止霉变和虫蛀。3.下列哪些中药材适宜在春季采收（）A.天麻B.明党参C.绵马贯众D.太子参答案：ABCD。天麻一般在春季采挖冬麻；明党参在春季采挖；绵马贯众在春季发芽前或秋季茎叶枯萎后采挖，春季也是适宜采收期之一；太子参在夏季茎叶大部分枯萎时采挖，但在一些地区春季也可采收。4.中药材贮藏过程中常见的变质现象有（）A.霉变B.虫蛀C.变色D.泛油答案：ABCD。霉变是由于霉菌在适宜的温度和湿度条件下在药材上生长繁殖导致的；虫蛀是害虫啃食药材造成的；变色可能是由于氧化、酶促反应等原因引起的，如某些药材受潮后颜色变深；泛油是指含油药材的油质泛出表面，或某些含糖药材的糖质外溢，使药材表面呈现油样物质的现象。5.中药材的繁殖方式有（）A.有性繁殖B.无性繁殖C.孢子繁殖D.组织培养繁殖答案：ABCD。有性繁殖即利用种子繁殖，是许多中药材常见的繁殖方式。无性繁殖包括分株、扦插、嫁接、压条等，如地黄的块根繁殖。孢子繁殖是一些低等植物如蕨类植物的繁殖方式，如绵马贯众等蕨类中药材通过孢子繁殖。组织培养繁殖是利用植物细胞的全能性，在无菌条件下培养植物组织或细胞，使其发育成完整植株的技术，在中药材繁殖中也有应用。6.下列哪些肥料属于化学肥料（）A.硝酸铵B.磷酸二氢钾C.草木灰D.氯化钾答案：ABD。硝酸铵是氮肥，磷酸二氢钾是复合肥，氯化钾是钾肥，它们都属于化学肥料，是通过化学合成方法制成的。草木灰是植物燃烧后的残余物，主要成分是碳酸钾等，属于农家肥，不属于化学肥料。7.中药材病虫害的生物防治方法有（）A.利用天敌昆虫B.利用微生物农药C.性诱剂诱捕D.植物源农药防治答案：ABCD。利用天敌昆虫，如释放捕食性或寄生性昆虫来控制害虫的数量；微生物农药，如苏云金芽孢杆菌、白僵菌等，能感染害虫并导致其死亡；性诱剂诱捕是利用昆虫的性信息素诱捕害虫；植物源农药是从植物中提取的具有杀虫、杀菌作用的物质，对病虫害有防治作用，这些都属于生物防治方法。8.下列哪些中药材的药用部位是果实（）A.山楂B.五味子C.木瓜D.乌梅答案：ABCD。山楂是蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实；五味子是木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实；木瓜是蔷薇科植物贴梗海棠的干燥近成熟果实；乌梅是蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。9.中药材的包装材料应符合（）A.质量要求B.卫生要求C.环保要求D.美观要求答案：ABC。中药材的包装材料首先要符合质量要求，能保证在运输、贮藏过程中对药材起到保护作用，防止药材受损。要符合卫生要求，避免包装材料污染药材，保证用药安全。同时，应符合环保要求，减少对环境的污染。美观要求虽然在一定程度上也有考虑，但不是最主要的，更重要的是质量、卫生和环保。10.下列哪些中药材需要进行炮制（）A.半夏B.天南星C.附子D.地黄答案：ABCD。半夏、天南星、附子都有毒性，通过炮制可以降低毒性，保证用药安全，同时还能增强疗效、改变药性等。地黄有鲜地黄、生地黄和熟地黄之分，经过不同的炮制方法可以得到不同的药用品种，以满足不同的临床需求。三、判断题1.所有中药材都可以采用相同的采收时间和方法。（×）不同的中药材生长特性、药用部位、有效成分积累规律等不同，采收时间和方法也不同。例如，根及根茎类药材一般在秋、冬季节地上部分枯萎后或春初发芽前采收；花类药材多在花初开或盛开时采收。所以不是所有中药材都可以采用相同的采收时间和方法。2.中药材贮藏时，温度和湿度对其质量没有影响。（×）温度和湿度是影响中药材贮藏质量的重要因素。温度过高可能加速药材的氧化、分解等化学反应，导致有效成分流失；湿度过大容易引起药材霉变、虫蛀等。相反，温度过低可能使一些含油质的药材凝固，影响质量。所以温度和湿度对中药材质量有显著影响。3.化学肥料可以完全替代有机肥。（×）化学肥料虽然能为中药材提供速效养分，但长期单一使用化学肥料会导致土壤板结、土壤肥力下降、土壤微生物群落失衡等问题。有机肥含有丰富的有机质，能改善土壤结构，提高土壤保水保肥能力，促进土壤微生物活动，有利于中药材的生长和发育。因此，化学肥料不能完全替代有机肥，应将两者配合使用。4.中药材病虫害防治只能使用化学农药。（×）中药材病虫害防治应遵循“预防为主，综合防治”的原则，不能只依赖化学农药。化学农药虽然能快速有效地控制病虫害，但可能会导致农药残留，影响中药材质量和安全性。可以综合运用农业防治（如合理轮作、清洁田园等）、物理防治（如诱虫灯诱捕害虫）、生物防治（如利用天敌昆虫、微生物农药等）等多种方法，减少化学农药的使用。5.中药材的产地加工只是为了便于运输。（×）中药材的产地加工不仅是为了便于运输，更重要的是保证药材质量。通过产地加工，如洗净、去皮、蒸煮烫、干燥等，可以去除杂质、杀灭虫卵和微生物、防止有效成分被酶解、降低含水量等，有利于贮藏和保存，同时促进有效成分的转化和积累，提高药材的药效和质量。6.有性繁殖得到的中药材后代变异性小。（×）有性繁殖是通过雌雄配子结合形成受精卵发育成新个体，由于遗传物质的重新组合，后代会产生较大的变异性。无性繁殖得到的中药材后代能保持母体的优良性状，变异性小。7.中药材包装上不需要标明产地和采收时间。（×）中药材包装上应标明产地和采收时间。产地不同，中药材的质量可能有差异，标明产地有助于消费者了解药材的来源和质量特点。采收时间对药材质量至关重要，标明采收时间可以让使用者了解药材的新鲜度和可能的有效成分含量情况，保证用药的准确性和安全性。8.所有中药材都可以在常温下贮藏。（×）不同的中药材对贮藏温度有不同的要求。一些含挥发油、油脂类成分的药材，如薄荷、杏仁等，在高温下容易挥发、酸败，需要低温贮藏；一些易受潮的药材，在高温高湿环境下容易霉变，也需要合适的温度和湿度条件。而一些矿物药、贝壳类药材等相对稳定，可以在常温下贮藏。所以不是所有中药材都可以在常温下贮藏。9.中药材的栽培过程中不需要进行田间管理。（×）中药材的栽培过程中需要进行田间管理。田间管理包括中耕除草、追肥、灌溉、病虫害防治、整枝打杈等环节。中耕除草可以疏松土壤、减少杂草与药材争夺养分和水分；追肥能为药材提供充足的养分；灌溉保证药材生长所需的水分；病虫害防治能保证药材的正常生长；整枝打杈可以调节植株的生长，提高药材产量和质量。10.只要是中药材，其质量都是一样的。（×）中药材的质量受多种因素影响，如产地、采收时间、栽培技术、贮藏条件等。不同产地的中药材，由于生态环境不同，有效成分含量可能有差异；采收时间不当，有效成分含量可能较低；栽培技术不合理，可能导致药材生长不良，质量下降；贮藏条件不好，可能使药材变质、有效成分流失。所以不同的中药材或同一中药材在不同情况下，质量是不一样的。四、简答题1.简述中药材采收的时间确定原则。中药材采收时间的确定应综合考虑以下原则：（1）药用部位特性：根及根茎类药材一般在秋、冬季节地上部分枯萎后或春初发芽前采收，此时根或根茎中贮藏的营养物质丰富，有效成分含量较高。如人参、黄芪等。但也有例外，如半夏、延胡索等在夏季采收。（2）有效成分积累规律：研究表明，中药材的有效成分在生长发育过程中会有动态变化。应在有效成分含量达到最高时采收。例如，金银花在花初开时，绿原酸等有效成分含量较高，此时采收质量较好。（3）植物生长周期：根据植物的生长周期来确定采收时间。一年生植物，如薏苡、紫苏等，多在秋季种子成熟时采收；多年生植物，根据其生长年限和生长特点，确定合适的采收年份和季节。（4）气候因素：气候对中药材的生长和有效成分积累有影响。在适宜的气候条件下采收，能保证药材质量。如阴雨天气采收的药材，含水量高，容易霉变，应选择晴天采收。（5）药用需求：有些中药材根据不同的药用需求，采收时间不同。如地黄，鲜地黄可随时采挖，生地黄一般在秋季采挖，熟地黄则是生地黄经过炮制而成。2.说明中药材产地加工的目的和常见方法。目的：（1）保证药材质量：去除杂质、泥土等，减少微生物和虫卵，防止有效成分被酶解，提高药材的纯净度和质量。（2）便于贮藏和运输：降低药材的含水量，使药材干燥，减少体积和重量，防止霉变、虫蛀，便于贮藏和长途运输。（3）促进有效成分转化：通过一些加工方法，如“发汗”等，促进药材内部有效成分的转化和积累，提高药效。（4）符合药用要求：根据不同的药用需求，进行适当的加工，如切片、蒸煮等，使药材符合临床用药的要求。常见方法：（1）洗净：用清水或其他合适的溶剂清洗药材，去除表面的泥土、杂质等。如甘草、桔梗等。（2）去皮：对于一些需要去除外皮的药材，如牡丹皮、桔梗等，采用手工或机械方法去皮。（3）蒸煮烫：将药材进行蒸煮或烫处理，破坏药材中的酶，防止有效成分被酶解，同时便于干燥和杀灭虫卵等。如天麻、白芍等。（4）干燥：降低药材的含水量，常用的干燥方法有晒干、烘干、阴干等。晒干适用于一些不怕强光和高温的药材；烘干可控制温度和时间，适用于大多数药材；阴干适用于一些不宜强光照射的药材，如金银花、菊花等。（5）“发汗”：将药材堆置阴湿处，使其内部水分渗出，加速干燥过程，同时促进有效成分的转化和积累。如厚朴、杜仲等。（6）切片：将药材切成薄片或小块，便于干燥、炮制和煎服。如大黄、丹参等。3.阐述中药材病虫害综合防治的措施。（1）农业防治：合理轮作：不同的中药材对土壤养分的需求和病虫害的抗性不同，合理轮作可以改变土壤的生态环境，减少病虫害的积累。例如，禾本科作物与中药材轮作，能有效减少一些土传病害的发生。清洁田园：及时清除田间的杂草、残株、病叶等，减少病虫害的滋生和传播源。收获后，彻底清理田园，深埋或烧毁病残体。合理施肥和灌溉：科学合理的施肥和灌溉能增强中药材的生长势和抗病虫能力。增施有机肥，配合适量的化肥，保持土壤肥力均衡。根据中药材的需水规律进行灌溉，避免过度浇水导致土壤湿度过大，引发病害。选用抗病虫品种：选择对病虫害具有较强抗性的中药材品种进行栽培，从源头上减少病虫害的发生。（2）物理防治：诱虫灯诱捕：利用害虫的趋光性，在田间设置诱虫灯，诱捕害虫，减少害虫数量。色板诱杀：根据害虫对颜色的偏好，设置不同颜色的粘虫板，如黄色粘虫板可诱捕蚜虫、白粉虱等害虫。人工捕杀：对于一些体型较大、数量较少的害虫，如金龟子、天牛等，可以采用人工捕杀的方法。（3）生物防治：利用天敌昆虫：释放捕食性或寄生性昆虫来控制害虫的数量。如释放赤眼蜂防治玉米螟等害虫；草蛉能捕食蚜虫、红蜘蛛等害虫。微生物农药：使用苏云金芽孢杆菌、白僵菌等微生物农药，感染害虫并导致其死亡。这些微生物农药对环境友好，对人畜安全。植物源农药：从植物中提取具有杀虫、杀菌作用的物质，如苦参碱、鱼藤酮等，用于防治病虫害。（4）化学防治：在病虫害严重发生，其他防治方法无法有效控制时，可以合理使用化学农药。但要严格按照农药的使用说明，选择合适的农药品种、使用剂量和使用时间，避免农药残留超标。优先选择高效、低毒、低残留的农药，采用科学的施药方法，如喷雾、灌根等。同时，要注意农药的交替使用，防止害虫产生抗药性。4.简述中药材贮藏的注意事项。（1）温度控制：不同的中药材对温度有不同的要求。一般来说，大多数中药材适宜在常温（1030℃）下贮藏。但一些含挥发油、油脂类成分的药材，如薄荷、杏仁等，应在低温（210℃）下贮藏，以防止挥发、酸败。对于易受冻害的药材，要注意保暖，避免温度过低。（2）湿度调节：保持适宜的湿度是防止中药材霉变、虫蛀的关键。仓库的相对湿度应控制在60%70%为宜。对于易受潮的药材，如地黄、枸杞子等，可采用密封包装，并在包装内放置干燥剂。在梅雨季节等湿度较大的时候，要加强通风除湿。（3）防虫防鼠：仓库要保持清洁卫生，定期检查和清理，防止害虫和老鼠滋生。可以采用防虫网、鼠夹、鼠药等方法进行防治。对于易受虫蛀的药材，可采用熏蒸的方法，如用磷化铝熏蒸，但要注意熏蒸后的通风散毒。（4）分类贮藏：根据中药材的性质、功效、来源等进行分类贮藏。如将毒性药材单独存放，并有明显的标识；将易串味的药材分开存放，避免相互影响。同时，要按照药材的入库时间，遵循先进先出的原则，保证药材的质量。（5）包装材料选择：包装材料应符合质量、卫生和环保要求。常用的包装材料有塑料袋、纸箱、麻袋等。对于易氧化、受潮的药材，可采用密封包装，并在包装内充入氮气等惰性气体，以延长保质期。（6）定期检查：定期对贮藏的中药材进行检查，观察有无霉变、虫蛀、变色、泛油等现象。如发现问题，要及时采取相应的处理措施，如晾晒、熏蒸、更换包装等。五、论述题1.论述影响中药材质量的主要因素及提高中药材质量的措施。影响中药材质量的主要因素：（1）产地生态环境：不同的产地，土壤、气候、光照、水分等生态环境因素存在差异。土壤的肥力、酸碱度、质地等会影响中药材对养分的吸收和生长。如甘肃的当归，由于当地的土壤和气候条件适宜，所产当归质量优良。气候方面，光照充足、昼夜温差大的地区，有利于中药材有效成分的积累。例如，新疆的枸杞，因光照时间长、昼夜温差大，果实中含糖量高，品质好。（2）采收时间：采收时间对中药材质量至关重要。不同的生长阶段，中药材的有效成分含量不同。过早采收，有效成分尚未充分积累；过晚采收，药材可能会木质化、变质等。如金银花在花初开时采收，绿原酸等有效成分含量较高，质量较好；若花完全开放后采收，质量则下降。（3）栽培技术：施肥：不合理的施肥会影响中药材的生长和质量。过多施用氮肥，可能导致植株徒长，有效成分含量降低；缺乏磷、钾肥，会影响植株的正常发育。灌溉：水分过多或过少都会影响中药材的生长。如人参喜湿润但怕积水，灌溉不当可能导致根部腐烂，影响质量。病虫害防治：病虫害会危害中药材的生长，降低产量和质量。如果使用农药不当，会导致农药残留超标，影响用药安全。（4）产地加工：产地加工方法不当，可能导致有效成分流失或变质。如一些中药材需要蒸煮烫处理，但时间过长或温度过高，会破坏有效成分。干燥不彻底，含水量过高，容易导致霉变和虫蛀。（5）贮藏条件：贮藏温度、湿度不合适，可能导致中药材霉变、虫蛀、有效成分流失等。如含挥发油的药材在高温下挥发加快，含糖类的药材在高湿度下容易霉变。提高中药材质量的措施：（1）规范产地选择：根据中药材的生长习性，选择适宜的产地进行栽培。建立道地产区，加强对道地药材的保护和管理，充分利用当地的生态环境优势，保证中药材的质量。（2）科学确定采收时间：开展中药材有效成分积累规律的研究，根据研究结果确定最佳采收时间。建立采收标准和操作规程，确保采收的中药材质量稳定。（3）优化栽培技术：合理施肥：根据中药材的生长需求，采用配方施肥，有机肥料和化学肥料配合使用，提高土壤肥力，促进中药材的生长和有效成分的积累。精准灌溉：采用滴灌、喷灌等节水灌溉技术，根据中药材的需水规律进行灌溉，保证水分供应合理。绿色病虫害防治：综合运用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等方法，减少化学农药的使用。优先采用生物防治和物理防治方法，如利用天敌昆虫、诱虫灯等，降低病虫害的危害，同时保证中药材的安全性。（4）改进产地加工方法：加强对产地加工技术的研究和创新，采用先进的加工设备和工艺。严格控制加工过程中的温度、时间、湿度等参数，保证有效成分的保留和转化。例如，采用低温干燥技术，减少有效成分的损失。（5）完善贮藏条件：建立符合要求的仓库，配备温湿度调节设备、防虫防鼠设施等。根据中药材的性质，选择合适的贮藏方法和包装材料。定期对贮藏的中药材进行检查和维护，确保质量稳定。（6）加强质量监管：建立健全中药材质量标准和监管体系，加强对中药材从种植、采收、加工到贮藏、销售等各个环节的质量监管。严格执行GAP、GMP、GSP等相关规范，确保中药材质量可控、安全有效。2.结合实际，谈谈中药材栽培技术中病虫害防治的重要性及综合防治策略。重要性：（1）保证产量：病虫害会直接危害中药材的植株，导致叶片受损、茎秆折断、根部腐烂等，影响植株的正常生长和发育，严重时会造成植株死亡，从而降低中药材的产量。例如，白术根腐病会使白术根部腐烂，植株枯萎死亡，导致大面积减产。（2）提高质量：病虫害会影响中药材的有效成分积累和品质。受病虫害侵害的药材，有效成分含量可能降低，杂质增多，甚至产生有害物质，影响药效和用药安全。如遭受蚜虫危害的金银花，花朵会变形，有效成分含量下降，质量变差。（3）保障用药安全：如果病虫害防治不当，使用大量高毒、高残留的农药，会导致中药材农药残留超标，危害人体健康。随着人们对中药材质量和安全性要求的提高，控制病虫害并减少农药残留是保障用药安全的关键。（4）促进产业发展：良好的病虫害防治技术可以保证中药材的产量和质量稳定，提高中药材的市场竞争力，促进中药材产业的可持续发展。反之，病虫害严重会导致种植户经济效益下降，影响产业的发展。综合防治策略：（1）农业防治：合理轮作和