酒店客房卫生准则制度

PAGE酒店客房卫生准则制度一、总则1.目的本制度旨在确保酒店客房卫生达到高标准，为客人提供清洁、舒适、安全的住宿环境，提升酒店形象和服务质量，保障客人的健康与权益，同时符合国家相关法律法规及酒店行业标准要求。2.适用范围本制度适用于酒店内所有客房区域，包括但不限于客房房间、卫生间、阳台等，以及参与客房卫生清洁与管理的全体员工。3.基本原则坚持卫生第一原则，将客房卫生质量放在首位，确保每一位客人入住时都能感受到干净、整洁的环境。遵循标准化操作原则，所有卫生清洁工作均按照规定的流程和标准进行，保证服务的一致性和稳定性。强化责任追究原则，对于卫生不达标的情况，明确责任主体，严肃追究相关人员责任，确保制度的有效执行。二、客房卫生清洁标准（一）客房房间1.床铺床单、被套应干净、平整，无污渍、破损，每客更换。枕套应清洁，无异味，每客更换。被子应叠放整齐，放置在床尾居中位置，外观平整。床头应整理干净，无杂物，床头板擦拭干净，无灰尘。2.家具及物品摆放房间内的桌椅、衣柜、电视柜等家具应擦拭干净，表面无灰尘、污渍。各类物品应摆放整齐、有序，符合酒店统一标准。如茶杯、水壶应放在指定位置，且保持清洁；电视遥控器应放置在电视柜上，方便客人使用且易于清洁。垃圾桶应及时清理，垃圾袋应每日更换，垃圾桶内外保持清洁，无异味。3.地面与墙面地面应清扫干净，无杂物、灰尘，定期进行拖地或吸尘，保持光亮。墙面应无污渍、水渍，定期擦拭，保持整洁。对于墙面的装饰画、挂件等，也要进行清洁，确保无灰尘附着。4.窗户与窗帘窗户玻璃应擦拭干净，明亮通透，无污渍、水渍。窗帘应定期清洗，保持干净，无异味，拉开或关闭时应整齐美观。（二）卫生间1.洗漱台洗漱台面应清洁无污渍，水龙头、台面边缘等部位无水垢、水渍。洗漱用品应摆放整齐，按照规定配备齐全，且包装完好、清洁。镜子应擦拭干净，无水印、污渍，保持清晰明亮。2.马桶马桶内外应清洁干净，无污渍、水渍，水箱、底座等部位无污垢。马桶盖、坐垫应保持清洁，定期消毒，无异味。马桶应每日进行消毒处理，确保卫生达标。3.淋浴间淋浴喷头、水龙头应无水垢、水渍，出水正常。淋浴间地面应防滑、清洁，无积水、污渍，地漏应畅通无阻，定期清理毛发等杂物。沐浴露、洗发水等沐浴用品应摆放整齐，包装完好、清洁，且按照规定配备齐全。淋浴间墙面应无污渍、水渍，定期擦拭。4.卫生间地面与墙面卫生间地面应保持干燥、清洁，无积水和污渍，定期进行拖地或防滑处理。卫生间墙面应无污渍、水渍，定期擦拭，对于瓷砖缝隙等部位要重点清洁，防止滋生细菌。（三）其他区域1.阳台阳台地面应清扫干净，无杂物、灰尘。阳台栏杆、扶手应擦拭干净，无污渍。如有晾晒设施，应保持清洁，定期消毒。2.客房门及周边客房门应擦拭干净，门锁、把手等部位无污渍、指纹，保持光亮。门周边地面、墙面应清洁，无灰尘、污渍。三、卫生清洁流程（一）准备工作1.清洁人员应提前领取清洁工具和用品，如抹布、拖把、清洁剂、垃圾袋等，并检查工具是否完好、用品是否齐全。2.准备好干净的床单、被套、枕套等床上用品，按照规定数量放置在工作车上。3.根据客房实际情况，合理安排清洁顺序，一般先清理卫生间，再清洁房间，最后整理床铺。（二）卫生间清洁1.进入卫生间后，首先打开窗户或换气扇通风，保持空气流通。2.清理垃圾桶，更换垃圾袋，将垃圾倒入指定地点。3.用清洁剂擦拭洗漱台、马桶、淋浴间等设施表面，去除污渍、水渍，然后用清水冲洗干净，并用干净的抹布擦干。4.重点清洁马桶内部，包括马桶盖、坐垫、水箱、底座等部位，使用专用清洁剂进行消毒处理。5.清洁淋浴间地面，先清除毛发等杂物，然后用拖把拖地，确保地面干燥、防滑。6.擦拭卫生间墙面，从上到下依次擦拭，注意瓷砖缝隙等部位的清洁。7.最后，整理洗漱用品，摆放整齐，检查卫生间卫生是否达标。（三）房间清洁1.整理房间内的物品，将客人用过的物品分类放置，便于清洁和更换。2.清扫地面，去除杂物、灰尘，使用拖把或吸尘器进行清洁。3.擦拭家具表面，包括桌椅、衣柜、电视柜等，按照顺序依次擦拭，确保无灰尘、污渍。4.清洁窗户玻璃，先用湿布擦拭，再用干布擦干，保持明亮通透。5.检查各类物品是否齐全、完好，如茶杯是否干净、水壶是否能正常使用等，如有问题及时更换或维修。6.整理床铺，撤下脏的床单、被套和枕套，换上干净的床上用品，并按照标准叠放整齐。（四）收尾工作1.再次检查客房卫生，确保各个区域清洁干净，物品摆放整齐。2.关闭窗户、换气扇等设施，整理清洁工具和用品，将工作车推至指定地点存放。3.在客房门口放置“已清洁”标识牌，并填写清洁记录表格，记录清洁时间、清洁人员、卫生状况等信息。四、卫生检查与监督1.客房主管日常检查客房主管应每日对客房卫生进行巡查，按照卫生清洁标准逐一检查客房房间、卫生间等区域，发现问题及时记录并通知相关清洁人员进行整改。2.部门经理定期抽检部门经理每周应至少对客房卫生进行一次抽检，随机抽取一定数量的客房进行全面检查，对卫生不达标的情况进行详细记录，并督促客房主管加强管理，确保卫生质量。3.客人反馈处理对于客人提出的关于客房卫生的问题，应及时响应并处理。安排专人跟进客人反馈，记录问题详情，通知清洁人员立即前往整改，并在规定时间内将整改情况反馈给客人，确保客人满意。4.卫生检查记录与存档每次卫生检查均应做好记录，包括检查时间、检查人员、客房房号、卫生问题描述及整改情况等信息。检查记录应妥善保存，以便日后查阅和分析，作为评估客房卫生质量和员工工作表现的依据。五、清洁用品与设备管理1.清洁用品采购酒店应选择质量可靠、环保安全的清洁用品供应商，确保所采购的清洁剂、消毒剂、洗涤用品等符合国家相关标准和酒店卫生要求。建立清洁用品采购清单，根据客房卫生清洁需求和库存情况，定期采购所需用品，避免积压或缺货。2.清洁用品储存设立专门的清洁用品储存仓库或区域，保持通风良好、干燥阴凉，防止清洁用品受潮、变质。清洁用品应分类存放，标识清晰，避免混淆。对于易燃易爆、有毒有害的清洁用品，应按照相关规定进行特殊储存和管理，确保安全。3.清洁设备维护与保养配备齐全的清洁设备，如吸尘器、拖把、抹布、清洁车等，并定期进行检查和维护，确保设备正常运行。制定清洁设备维护保养计划，安排专人负责设备的日常保养和定期维修，及时更换损坏的部件。对清洁设备进行定期清洁，保持设备外观干净整洁，延长设备使用寿命。六、员工卫生培训与考核1.卫生培训计划制定根据酒店客房卫生准则制度和员工实际情况，制定年度卫生培训计划，明确培训内容、培训时间、培训方式等。培训内容应包括卫生清洁标准、操作流程、清洁用品使用方法、消毒知识、安全注意事项等方面。2.培训实施定期组织员工参加卫生培训，培训方式可采用集中授课、现场演示、实际操作等多种形式，确保员工能够熟练掌握卫生清洁技能和知识。邀请专业人士或经验丰富的员工进行培训授课，提高培训的专业性和实用性。在培训过程中，鼓励员工提问、交流，及时解答员工在实际工作中遇到的问题。3.培训考核对参加卫生培训的员工进行考核，考核方式可采用理论考试、实际操作考核等。考核内容应涵盖培训的所有知识点，确保员工对卫生清洁标准和操作流程有深入的理解和掌握。根据考核结果，对表现优秀的员工进行表彰和奖励，对未通过考核的员工进行补考或再次培训，直至合格为止。七、卫生事故处理与预防1.卫生事故定义与分类卫生事故是指因客房卫生问题导致客人身体不适、投诉或对酒店形象造成负面影响的事件。卫生事故可分为轻微卫生事故、一般卫生事故和重大卫生事故。轻微卫生事故是指因客房卫生清洁不彻底，如地面有少量污渍、物品摆放不整齐等，引起客人轻微不满，但未对客人身体造成伤害的情况。一般卫生事故是指因客房卫生问题导致客人身体出现轻微不适，如皮肤过敏、呼吸道不适等，或引起客人较大投诉的情况。重大卫生事故是指因客房卫生问题导致客人身体受到严重伤害，如食物中毒、感染疾病等，或引起媒体曝光、社会广泛关注，对酒店声誉造成重大损害的情况。2.卫生事故处理流程当发生卫生事故时，发现人员应立即报告上级领导，同时采取必要的措施，如对客人进行安抚、协助客人就医等。酒店应迅速成立卫生事故处理小组，对事故进行调查和分析，确定事故原因、责任主体和影响范围。根据事故的严重程度，制定相应的处理方案，如向客人道歉、赔偿损失、提供医疗费用、改进卫生管理措施等。及时将卫生事故的处理情况反馈给客人，并跟踪客人的满意度，确保客人得到妥善处理。对卫生事故进行总结和反思，分析事故发生的原因，采取针对性的预防措施，避免类似事故再次发生。3.卫生事故预防措施加强员工卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能，确保卫生清洁工作严格按照标准流程进行。强化卫生检查与监督力度，增加检查频率和深度，及时发现和纠正卫生问