中小企业卫生管理制度

PAGE中小企业卫生管理制度一、总则（一）目的为加强本中小企业的卫生管理，创造良好的工作环境，保障员工的身体健康，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于本中小企业内所有部门、车间、办公区域及附属设施等场所。（三）卫生管理原则1.预防为主原则：通过加强卫生宣传教育、环境卫生清洁、消毒等措施，预防疾病传播，保障员工健康。2.全员参与原则：全体员工应积极参与卫生管理工作，共同维护工作场所的卫生环境。3.责任明确原则：明确各部门、各岗位在卫生管理中的职责，确保卫生管理工作落到实处。二、卫生管理组织架构及职责（一）卫生管理领导小组成立以企业负责人为组长，各部门负责人为成员的卫生管理领导小组。负责全面领导和监督本企业的卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划，协调解决卫生管理工作中的重大问题。（二）各部门职责1.行政部门负责制定和完善卫生管理制度，并监督执行。组织开展卫生宣传教育活动，提高员工的卫生意识。定期对企业的卫生状况进行检查和评估，及时发现和解决问题。负责协调和安排卫生清洁、消毒等工作，确保工作场所的环境卫生符合要求。2.生产部门负责本部门生产区域的卫生管理工作，保持生产设备、工具、地面、墙壁等清洁卫生。按照规定对生产过程中的废弃物进行分类收集、存放和处理，防止环境污染。配合行政部门做好生产区域的消毒工作，确保生产环境安全卫生。3.办公部门负责本部门办公区域的卫生管理工作，保持办公桌椅、文件柜、电脑等设备的清洁，地面、门窗干净整洁。做好办公区域的垃圾分类和处理，保持办公环境的整洁有序。督促员工保持个人办公区域的卫生，爱护公共卫生设施。4.后勤部门负责企业公共区域（如走廊、楼梯、卫生间、食堂等）的卫生清洁和消毒工作，确保公共区域环境卫生良好。定期对企业的卫生设施（如垃圾桶、拖把、扫帚等）进行检查和维护，确保其正常使用。负责饮用水的卫生管理，确保饮用水符合卫生标准。三、环境卫生管理（一）办公区域卫生1.办公桌椅、文件柜等应摆放整齐，表面无灰尘、污渍。2.电脑、打印机、复印机等办公设备应定期清洁，保持外观整洁，正常运行。3.地面应每天清扫，保持干净无杂物，定期进行拖地。4.门窗玻璃应保持明亮干净，定期擦拭。5.垃圾桶应及时清理，垃圾袋应扎紧，防止垃圾外溢和异味产生。6.办公区域内不得随意丢弃垃圾，严禁在办公区域内吸烟、吃零食。（二）生产区域卫生1.生产设备应定期进行清洁和维护，确保设备表面无油污、灰尘，运行正常。2.生产工具应摆放整齐，使用后及时清理干净，放回指定位置。3.生产车间地面应保持清洁，无积水、油污、杂物等，每天下班前进行清扫和拖地。4.墙壁、天花板应保持干净，无蜘蛛网、灰尘等，定期进行清扫。5.生产过程中的废弃物应按照规定分类收集，存放在指定的地点，不得随意丢弃。6.生产区域内的通风设备、照明设备等应保持良好状态，定期进行检查和维护。（三）公共区域卫生1.走廊、楼梯应每天清扫，保持地面干净，扶手无灰尘。2.卫生间应每天进行清扫和消毒，保持地面干燥、无异味，洗手台、便器等设施清洁卫生。3.食堂应保持环境整洁，桌椅摆放整齐，餐具应及时清洗消毒，食品残渣应及时清理。4.企业内的绿化带、花园等应定期进行修剪、除草、浇水施肥，保持绿化美观。四、个人卫生管理（一）员工个人卫生要求1.员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。2.工作时应穿戴整洁的工作服、工作帽，不得穿拖鞋、短裤等进入工作场所。3.员工在操作食品、接触生产设备等前应洗手消毒，避免交叉污染。4.不得在工作场所内随地吐痰、擤鼻涕等，如有需要应使用纸巾，并将纸巾丢入垃圾桶内。（二）卫生培训与教育1.企业应定期组织员工进行卫生培训，提高员工的卫生意识和卫生技能。2.培训内容包括个人卫生知识、环境卫生知识、食品卫生知识、疾病预防知识等。3.新员工入职时应进行卫生培训，经考试合格后方可上岗。五、食品卫生管理（如有涉及食品生产或销售）（一）食品采购卫生1.采购食品应选择具有合法资质的供应商，索取并留存供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件。2.采购的食品应符合国家食品安全标准，不得采购腐败变质、过期、三无等不符合食品安全要求的食品。3.食品采购应建立台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息。（二）食品储存卫生1.食品应分类存放，隔墙离地，保持通风良好。2.储存食品的仓库应保持清洁卫生，定期进行清扫和消毒，防止虫害、鼠害。3.食品应按照保质期先后顺序存放，先进先出，避免食品过期积压。4.食品仓库内不得存放有毒、有害物品及个人物品。（三）食品加工卫生1.食品加工场所应保持清洁卫生，定期进行清扫和消毒。2.食品加工设备、工具应定期清洗消毒，确保食品加工过程的卫生安全。3.食品加工人员应穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩等，操作前应洗手消毒。4.食品加工过程应符合食品安全操作规范，避免交叉污染。（四）食品销售卫生1.食品销售场所应保持清洁卫生，陈列的食品应摆放整齐，不得直接接触地面。2.销售人员应穿戴清洁的工作服、工作帽、口罩等，保持个人卫生。3.销售的食品应符合食品安全标准，不得销售变质、过期等不符合食品安全要求的食品。六、卫生检查与考核（一）卫生检查1.企业应建立定期卫生检查制度，由行政部门组织，各部门负责人参加，对企业的卫生状况进行全面检查。2.卫生检查应包括办公区域、生产区域、公共区域等，检查内容包括环境卫生、个人卫生、食品卫生等方面。3.卫生检查应做好记录，记录检查时间、检查人员、检查区域、存在问题及整改情况等信息。（二）考核与奖惩1.对卫生管理工作表现优秀的部门和个人，企业应给予表彰和奖励。2.对卫生管理工作不达标的部门和个人，企业应责令其限期整改，并视情节轻重给予相应的处罚。3.处罚措施包括警告、罚款、绩效扣分等，对因卫生问题导致严重后果的，将依法追究相关人员的责任。七、消毒管理（一）消毒范围1.办公区域、生产区域、公共区域等场所的地面、墙壁、门窗、桌椅、设备等表面。2.卫生间的便器、洗手台、水龙头等设施。3.食堂的餐具、厨具、餐桌等。4.垃圾桶、拖把、扫帚等卫生工具。（二）消毒方法及频率1.地面、墙壁、门窗等表面可采用擦拭、喷洒等方式进行消毒，每周至少消毒一次。2.办公桌椅、设备等表面可采用擦拭消毒的方法，每天进行消毒。3.卫生间的设施应每天进行消毒，可使用含氯消毒剂进行擦拭。4.食堂的餐具应采用高温消毒或化学消毒的方法，每天消毒一次；厨具、餐桌等应每天进行擦拭消毒。5.卫生工具应定期进行消毒，可浸泡在含氯消毒剂中消毒。（三）消毒记录消毒工作应做好记录，记录消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒人员等信息，消毒记录应保存至少一年。八、病媒生物防治（一）防治措施1.保持工作场所的环境卫生整洁，减少病媒生物的滋生和繁殖场所。2.定期对工作场所进行检查，发现病媒生物应及时采取措施进行防治。3.安装防鼠设施，如鼠夹、鼠笼、挡鼠板等，防止老鼠进入工作场所。4.采用物