住店个人卫生管理制度及流程

PAGE住店个人卫生管理制度及流程一、总则1.目的为确保住店客人的个人卫生得到有效保障，提供一个清洁、健康、舒适的住宿环境，特制定本管理制度及流程。2.适用范围本制度适用于本酒店所有客房区域，包括各类客房、公共卫生间、走廊等与客人住宿相关的场所。3.基本原则严格遵守国家相关法律法规以及酒店行业卫生标准，以客人健康安全为首要目标，确保各项卫生措施落实到位，做到清洁、规范、高效。二、客房卫生管理1.客房清洁标准床铺：床单、被套应保持干净、平整，无污渍、毛发等。枕套应每日更换，确保无异味。床垫定期进行清洁和除螨处理。家具：客房内的桌椅、衣柜等家具表面应擦拭干净，无灰尘、污渍。抽屉、柜门内部应定期清理，保持整洁。卫生间：卫生间应每日进行深度清洁，包括马桶、洗手盆、淋浴间等。马桶应消毒后无异味，洗手盆台面干净无水渍，淋浴间地面及墙面无污垢、水渍。毛巾、浴巾应保持清洁柔软，定期更换。地面及墙面：客房地面应每日清扫，保持干净无杂物。墙面定期擦拭，无污渍、蜘蛛网。物品摆放：客房内的物品应摆放整齐有序，如茶杯、水壶、洗漱用品等应放置在规定位置，方便客人使用且保持整洁。2.清洁流程准备工作：清洁人员领取清洁工具和清洁用品，如抹布、清洁剂、消毒剂、垃圾袋等，并检查工具是否完好。敲门进入：清洁人员站在客房门外，轻轻敲门并自报身份，等待客人回应。若客人未回应且房门未反锁，可轻轻打开房门并再次确认房间内是否有人。如客人在房内，应礼貌地询问客人是否方便打扫，并确定打扫时间。开窗通风：进入客房后，首先打开窗户进行通风换气，保持室内空气清新。清理垃圾：将客房内的垃圾收集到垃圾袋中，扎紧袋口后放置在指定位置，待统一处理。整理床铺：撤换床上的脏床单、被套、枕套，按照规定的铺床方法重新整理床铺，确保床铺平整、美观。擦拭家具：使用干净的抹布依次擦拭桌椅、衣柜、电视柜等家具表面，去除灰尘和污渍。清洁卫生间：先使用清洁剂擦拭马桶、洗手盆、淋浴间等洁具表面，去除污垢。然后使用消毒剂对马桶、淋浴间进行消毒处理，确保卫生达标。最后擦拭卫生间地面，保持干燥无水渍。补充物品：检查客房内的茶杯、水壶、洗漱用品等物品是否齐全，如有缺失及时补充。将洗漱用品摆放整齐，方便客人使用。检查验收：清洁工作完成后，清洁人员应按照清洁标准进行自我检查，确保无遗漏、无瑕疵。如有问题及时整改。楼层主管应定期对客房卫生进行抽查，发现问题及时督促清洁人员整改，并做好记录。三、公共区域卫生管理1.公共区域清洁标准走廊：走廊地面应每日清扫，保持干净无杂物。墙面定期擦拭，无污渍、蜘蛛网。走廊内的灯具、扶手等设施应保持清洁，无灰尘。楼梯：楼梯踏步应每日清扫，扶手定期擦拭，确保干净卫生。楼梯间应保持通风良好，无异味。电梯：电梯轿厢应每日进行清洁消毒，包括地面、轿厢壁、按钮等部位。电梯门轨道定期清理，确保电梯运行顺畅，无异味。公共卫生间：公共卫生间应每日进行多次清洁消毒，包括马桶、洗手盆、小便池、地面等。保持卫生间无异味，卫生纸供应充足。2.清洁流程走廊清洁流程准备工作：清洁人员领取扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂等清洁工具和用品。清扫地面：从走廊一端开始，依次清扫地面垃圾和杂物，将垃圾收集到垃圾袋中。擦拭墙面及设施：使用抹布擦拭墙面、灯具、扶手等设施表面，去除灰尘和污渍。消毒处理：对于经常接触的部位，如扶手等，使用消毒剂进行擦拭消毒。检查验收：清洁完成后，清洁人员检查走廊卫生情况，确保无遗漏、无污渍。楼层主管进行抽查，发现问题及时整改。楼梯清洁流程准备工作：准备扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂等工具和用品。清扫踏步：从楼梯顶部开始，逐阶清扫踏步上的垃圾和灰尘，将垃圾扫到楼梯平台。擦拭扶手：使用抹布从上至下擦拭扶手，确保扶手干净。消毒处理：对扶手进行消毒，重点擦拭手部经常接触的部位。清理楼梯平台：将楼梯平台的垃圾收集到垃圾袋中，保持平台整洁。检查验收：清洁人员自检后，楼层主管进行检查，确保楼梯卫生达标。电梯清洁流程准备工作：准备电梯专用清洁工具，如电梯清洁布、清洁剂、消毒剂等，以及防护用品，如手套、口罩等。设置电梯运行模式：将电梯设置为检修模式，确保电梯停止运行，避免清洁过程中发生意外。清洁轿厢地面：使用电梯清洁布蘸取适量清洁剂，擦拭轿厢地面，去除污渍和脚印。擦拭轿厢壁：从轿厢顶部开始，依次擦拭轿厢壁，去除灰尘和污渍。清洁按钮及控制面板：使用干净的抹布擦拭按钮和控制面板，避免清洁剂进入设备内部。消毒处理：使用消毒剂对轿厢内各个部位进行消毒，重点消毒按钮、扶手等易接触部位。清理电梯门轨道：使用专用工具清理电梯门轨道内的杂物，确保电梯门运行顺畅。恢复电梯运行：清洁工作完成后，检查电梯内无遗留工具和杂物，将电梯恢复正常运行模式。检查验收：清洁人员完成清洁后，由电梯维护人员进行检查，确保电梯清洁卫生且运行正常。公共卫生间清洁流程准备工作：领取清洁工具和用品，如扫帚、拖把、抹布、清洁剂、消毒剂、卫生纸等。清理垃圾：将卫生间内的垃圾收集到垃圾袋中，扎紧袋口后放置在指定位置。清洁马桶：使用清洁剂喷洒在马桶内部，包括马桶盖、马桶座圈、马桶壁等部位，然后使用马桶刷进行刷洗，去除污垢。最后使用消毒剂对马桶进行消毒，确保无异味。清洁洗手盆：用清洁剂擦拭洗手盆台面、水龙头、排水口等部位，去除水渍和污渍。清洁小便池：使用清洁剂清洗小便池内部，去除尿垢。如有必要，进行消毒处理。清洁地面：使用拖把蘸取适量清洁剂，拖洗卫生间地面，去除污垢和水渍。地面清洁完成后，使用干拖把擦干地面，保持干燥。补充物品：检查卫生间内的卫生纸、洗手液等物品是否充足，如有缺失及时补充。将卫生纸摆放整齐，方便客人使用。检查验收：清洁人员完成清洁后，进行自我检查，确保卫生间卫生达标。卫生主管定期对公共卫生间进行检查，发现问题及时整改。四、客用物品卫生管理1.客用物品配备标准床上用品：提供干净、柔软、舒适的床单、被套、枕套，根据客房类型和客人需求配备相应数量。床单、被套应符合国家相关卫生标准，定期更换清洗。洗漱用品：为客人提供一次性洗漱用品，如牙刷、牙膏、梳子、香皂、沐浴露等，洗漱用品应选用质量合格、卫生安全的产品。同时，提供毛巾、浴巾等布草用品，毛巾、浴巾应保持清洁，定期更换消毒。茶杯、水壶：客房内配备干净的茶杯和水壶，茶杯应每日清洗消毒，水壶定期进行清洁和除垢处理。其他物品：根据客房实际情况，配备拖鞋、衣架、垃圾桶等物品，确保物品干净卫生，满足客人基本需求。2.客用物品采购标准供应商选择：选择具有良好信誉、生产资质齐全、产品质量可靠的供应商采购客用物品。对供应商进行定期评估和审核，确保其提供的产品符合卫生标准和酒店要求。产品质量把控：采购的客用物品应严格按照国家相关标准进行验收，检查产品的外观、包装、标识、质量等是否合格。索取产品的质量检验报告、合格证等相关资料，确保产品质量安全。储存管理：客用物品应存放在干燥、通风、清洁的仓库内，并分类存放，避免交叉污染。仓库应定期进行清理和盘点，确保物品数量准确、质量完好。3.客用物品清洁消毒流程床上用品：床上用品收集后，按照分类进行洗涤。洗涤过程中使用符合卫生标准的洗涤剂和消毒剂，确保去除污渍和杀灭细菌、病毒等病原体。洗涤完成后，进行高温烘干或熨烫处理，保证床上用品干燥、平整。洗漱用品：一次性洗漱用品在采购时应选择质量合格的产品，确保卫生安全。布草类洗漱用品如毛巾、浴巾等，洗涤消毒流程与床上用品类似，采用专用洗涤剂和消毒剂进行清洗消毒，然后高温烘干或熨烫。茶杯、水壶：茶杯每日使用后，先进行冲洗，去除茶渍等污垢。然后使用消毒剂浸泡消毒，消毒时间应符合规定要求。消毒完成后，用清水冲洗干净，沥干水分。水壶定期进行清洁和除垢处理，可使用专用除垢剂浸泡后冲洗干净。清洁后的茶杯和水壶应存放在清洁、干燥的地方备用。其他物品：拖鞋、衣架、垃圾桶等物品定期进行擦拭消毒，保持清洁卫生。垃圾桶应及时清理垃圾，定期进行消毒处理，防止异味和细菌滋生。五、员工卫生管理1.员工个人卫生要求着装整洁：员工应穿着统一的工作服，保持工作服干净、整洁、无破损。工作服应定期清洗更换，避免滋生细菌和异味。勤洗手：员工在工作前、工作后、接触客人前后、用餐前后等应及时洗手，使用肥皂或洗手液按照正确的洗手方法进行清洗，确保手部清洁卫生。保持口腔清洁：员工应保持口腔清洁，无异味。工作期间不得食用有刺激性气味的食物，如大蒜、洋葱等。头发整洁：员工头发应梳理整齐，不得披头散发。男性员工头发不宜过长，女性员工头发应束起或盘起，避免影响工作和卫生。指甲清洁：员工指甲应保持清洁，不得留长指甲，不得涂抹指甲油。2.员工卫生培训定期培训：酒店定期组织员工进行卫生知识培训，培训内容包括个人卫生要求、客房卫生标准、公共区域卫生清洁流程、客用物品卫生管理等。培训方式可采用集中授课、现场演示、视频教学等多种形式，确保员工掌握卫生知识和技能。新员工入职培训：新员工入职时，必须接受卫生知识培训，培训合格后方可上岗。培训内容应包括酒店卫生管理制度、工作区域卫生标准和操作流程等，使新员工尽快熟悉工作环境和卫生要求。培训考核：对员工的卫生培训进行考核，考核内容包括理论知识和实际操作。考核合格的员工方可继续上岗工作，对考核不合格的员工进行补考或再次培训，直至考核合格。3.员工健康管理健康检查：酒店定期组织员工进行健康检查，确保员工身体健康状况符合工作要求。员工应积极配合健康检查，如实提供个人健康信息。健康档案建立：为每位员工建立健康档案，记录员工的健康检查结果、疫苗接种情况以及患病史等信息。健康档案应妥善保管，以便随时查阅。患病员工管理：员工如患有传染性疾病或其他不适宜从事酒店工作的疾病，应及时报告酒店，并暂停工作进行治疗。待病情痊愈且医生出具康复证明后，方可重新上岗。六、卫生监督与检查1.卫生监督机制成立卫生监督小组：由酒店管理人员、楼层主管、卫生主管等组成卫生监督小组，负责对酒店的卫生管理工作进行监督检查。明确监督职责：卫生监督小组各成员应明确自己的监督职责，定期对客房卫生、公共区域卫生、客用物品卫生、员工卫生等进行检查，发现问题及时督促整改。定期召开卫生会议：卫生监督小组定期召开卫生会议，总结卫生管理工作中的经验和问题，制定改进措施，不断完善卫生管理制度。2.卫生检查标准及流程检查标准：按照本制度规定的客房卫生标准、公共区域卫生标准、客用物品卫生标准、员工卫生标准等进行检查，确保各项卫生工作符合要求。检查流程：卫生监督人员按照规定的检查流程进行检查，包括准备检查工具、确定检查范围、实施检查、记录检查结果、反馈检查情况等环节。检查过程中应认真细致，如实记录发现的问题，并拍照留存证据。检查频率：客房卫生每日进行全面检查，公共区域卫生每日进行多次巡查，客用物品卫生定期进行抽检，员工卫生随时进行监督检查。3.问题整改与跟踪问题反馈：卫生监督人员将检查中发现的问题及时反馈