客房部卫生打扫制度

PAGE客房部卫生打扫制度一、总则1.目的为确保客房部提供清洁、舒适、安全的住宿环境，提升酒店形象和服务质量，特制定本卫生打扫制度。2.适用范围本制度适用于酒店客房部全体员工，包括客房服务员、楼层主管、客房经理等。3.基本原则遵循国家相关卫生法律法规及酒店行业卫生标准，确保客房卫生达到高质量水平。以顾客满意度为导向，注重细节，为宾客提供优质的住宿体验。实行全员参与、全程监督，确保卫生打扫工作落实到位。二、客房日常卫生打扫流程1.准备工作客房服务员在开始打扫前，需检查工作车上的清洁用品是否齐全，包括清洁剂、消毒剂、抹布、拖把、垃圾袋等，并确保其质量合格、无损坏。准备好干净的床单、被套、枕套、毛巾等床上用品及卫生间洗漱用品，按照规定数量摆放整齐。检查清洁工具是否完好，如扫帚、畚箕、吸尘器等，确保其能正常使用。2.进入客房轻轻敲门三声，自报家门“客房服务”，等待510秒后，再次敲门并重复自报家门，确认无人应答后，使用钥匙轻轻打开房门。将房门半掩，并在门把手上悬挂“正在打扫”牌，以提醒其他人员客房正在清扫。3.清理垃圾首先清理客房内的垃圾，将垃圾桶内的垃圾倒入工作车上的垃圾袋中，注意不要将垃圾洒落在地面。检查垃圾桶是否有污渍，如有则使用清洁剂进行擦拭清洁，确保垃圾桶内外干净。将垃圾袋扎紧，更换新的垃圾袋，保持垃圾桶随时可用状态。4.整理床铺撤下床上用过的床单、被套、枕套，放入工作车的布草袋中，注意不要将污渍沾染到其他物品。检查床垫是否平整，如有褶皱或污渍，需进行整理和清洁。按照规定的铺床程序，换上干净的床单、被套、枕套，整理好床面，确保床铺平整、四角饱满、线条清晰。将枕头摆放整齐，两个枕头的酒店，应将枕套开口方向一致，且与床头平行。5.擦拭家具及设备使用干净的抹布依次擦拭客房内的家具，包括衣柜、书桌、梳妆台、电视柜等，按照从上到下、从左到右的顺序进行擦拭，去除表面灰尘和污渍。擦拭电器设备，如电视、空调、吹风机等，注意先关闭电源，避免触电危险，擦拭后确保设备表面干净、无水印。检查家具和设备的功能是否正常，如有损坏或故障，及时记录并上报。6.清洁卫生间进入卫生间后，先打开卫生间窗户或排风扇通风换气。用清洁剂擦拭卫生间台面、洗手盆、水龙头、镜子等，去除水渍和污渍，确保表面光亮整洁。清洁马桶，先使用马桶刷蘸取清洁剂刷洗马桶内部，包括马桶壁、马桶盖、马桶圈等，然后冲洗干净，最后使用干净的抹布擦干。擦拭卫生间地面，使用拖把或抹布将地面水渍拖干或擦干，注意地面防滑，避免滑倒。更换卫生间的毛巾、浴巾、地巾等，按照规定的摆放位置整齐放置。补充卫生间的洗漱用品，如牙膏、牙刷、香皂、洗发水、沐浴露等，确保用品齐全、摆放整齐。7.地面清洁使用吸尘器对客房地面进行全面吸尘，先吸净床底、家具底部、墙角等容易藏污纳垢的地方，然后再吸净整个房间的地面。如地面有污渍，可使用适量的清洁剂进行局部清洁，清洁后用干净的拖把拖干或用抹布擦干。8.检查收尾打扫完毕后，再次检查客房内的卫生情况，包括家具擦拭是否干净、床铺整理是否整齐、卫生间清洁是否达标、地面是否干净无杂物等。检查客房内的物品是否齐全，摆放是否整齐，如有缺失或摆放不当，及时补充和调整。关闭客房内的电器设备、窗户、排风扇等，整理好工作车，将清洁工具摆放整齐。取下门把手上的“正在打扫”牌，轻轻关闭房门，确保房门关闭后无缝隙。三、不同类型客房的卫生打扫重点1.标准间重点关注两张床的整理和清洁，确保床单、被套、枕套的更换及时、干净，床铺平整美观。卫生间的清洁要做到无异味，马桶、洗手盆、淋浴设施等无污渍，毛巾、浴巾等摆放整齐。家具表面的擦拭要全面，包括桌面、衣柜内、抽屉等，保证无灰尘和杂物。2.豪华套房除了基本的卫生打扫要求外，要特别注意客厅、卧室、卫生间等各个区域的细节清洁。客厅的沙发、茶几、电视柜等家具要擦拭干净，摆放的装饰品要保持整洁。卧室的床铺整理要更加精致，床上用品的质量和搭配要符合豪华套房的标准。卫生间的设施要进行深度清洁，如高档水龙头、按摩浴缸等，确保其正常使用且干净卫生。3.无障碍客房卫生间要确保无障碍设施的清洁和正常使用，如无障碍马桶、扶手等。客房内的家具摆放要方便残疾人使用，地面要保持干燥防滑，避免滑倒危险。为残疾人提供的特殊用品，如呼叫按钮、紧急求助设备等要定期检查，确保功能正常。四、卫生打扫频率及时间安排1.日常打扫客房服务员每天上午对其所负责的客房进行全面打扫，确保客人退房后及时清理，为新入住客人提供干净整洁的房间。在客人入住期间，如客人有特殊需求或客房内出现污渍等情况，应及时进行局部清洁。2.周期性打扫每周对客房进行一次全面的深度清洁，包括擦拭家具背面、底部，清洁空调滤网等平时不易打扫到的部位。每月对客房的床垫、窗帘等进行更换或清洗，确保客房整体卫生质量。3.时间安排日常打扫时间一般安排在上午9:0012:00之间，尽量避免打扰客人休息。周期性打扫可根据客房部的工作安排，选择在客人相对较少的时间段进行，如每周日上午或每月的固定日期。五、卫生质量标准1.客房整体房间内无异味，空气清新，温度、湿度适宜。地面干净，无灰尘、无污渍、无水渍，地毯无明显脚印和污渍。家具表面光亮整洁，无灰尘、无划痕、无污渍，物品摆放整齐有序。床上用品干净、平整且无破损，床单、被套、枕套的四角平整，线条清晰。2.卫生间卫生间无异味，通风良好。台面、洗手盆干净，水龙头光亮无水渍，镜子清晰无水印。马桶内外清洁，无污渍、无异味，马桶盖、马桶圈干净。淋浴设施无水垢、无污渍，出水正常，地面干燥防滑。毛巾、浴巾等干净、柔软，无破损，摆放整齐。洗漱用品齐全，摆放整齐，包装完好。3.门窗及玻璃门窗框干净，无灰尘、无污渍。玻璃明亮，无灰尘、无水印，通透清晰。六、卫生打扫监督与检查1.自我检查客房服务员在完成每间客房的打扫后，需对自己打扫的客房进行自我检查，确保卫生质量符合标准。检查内容包括客房整体卫生情况、家具设备清洁情况、床上用品整理情况、卫生间清洁情况等，发现问题及时整改。2.楼层主管检查楼层主管每天对所负责楼层的客房卫生进行抽检，抽检数量不少于楼层客房总数的20%。检查内容包括卫生质量标准的各项指标，如发现卫生不达标的客房，要及时通知客房服务员进行重新打扫，并跟踪整改情况。楼层主管要对客房服务员的打扫工作进行指导和监督，及时纠正不规范的操作行为，提高打扫质量。3.客房经理检查客房经理每周对客房卫生进行全面检查，检查所有客房的卫生情况。检查过程中要严格按照卫生质量标准进行评估，对卫生不达标的客房进行详细记录，并要求相关责任人限期整改。根据检查结果，对客房部整体卫生情况进行总结分析，提出改进措施和建议，不断提升客房卫生管理水平。4.客人反馈处理对于客人提出的卫生问题反馈，要及时响应并处理。客房服务员接到客人反馈后，应立即前往客房查看情况，根据客人要求进行整改，并向客人道歉。将客人反馈的卫生问题及处理情况及时上报给楼层主管和客房经理，以便进行跟踪和分析，避免类似问题再次发生。七、清洁用品及设备管理1.清洁用品采购清洁用品的采购由客房部提出申请，经酒店采购部门统一采购。采购时要选择质量可靠、环保安全的清洁用品，确保符合国家相关标准和酒店卫生要求。建立清洁用品采购台账，记录采购日期、品牌、规格、数量、价格等信息，便于查询和管理。2.清洁用品储存清洁用品应存放在专门的仓库或储物间，保持通风良好，避免阳光直射和潮湿环境。按照清洁用品的种类、用途进行分类存放，并有明显的标识，便于取用。定期检查清洁用品的保质期，对过期产品及时清理，避免使用过期或变质的清洁用品。3.清洁设备维护清洁设备由客房部负责日常维护和管理，指定专人负责操作和保养。定期对清洁设备进行清洁、检查和维修，确保设备正常运行，如吸尘器、洗衣机、烘干机等。建立清洁设备维护档案，记录设备的型号、购买日期、维修记录、保养情况等信息，以便跟踪设备的使用状况。根据设备的使用年限和性能状况，及时更新和更换老化或损坏的设备，保证清洁工作的效率和质量。八、员工培训与考核1.培训内容定期组织客房部员工进行卫生打扫制度及操作技能培训，培训内容包括卫生质量标准、打扫流程、清洁用品使用、设备操作等。邀请专业的清洁专家或酒店行业资深人士进行授课，分享先进的清洁技术和经验，提高员工的专业水平。加强员工的服务意识培训和职业道德教育，使员工认识到客房卫生打扫工作的重要性，以提供优质服务为宗旨。2.培训方式采用集中培训、现场演示、实际操作等多种方式相结合，确保员工能够熟练掌握卫生打扫技能。定期组织清洁技能竞赛或模拟考核，激发员工的学习积极性，提高员工的实际操作能力。利用视频、图片等资料进行直观教学，让员工更清晰地了解卫生打扫的标准和要求。3.考核机制建立员工卫生打扫工作考核机制，定期对员工的工作表现进行考核评估。考