酒店前厅部卫生规章制度

PAGE酒店前厅部卫生规章制度一、总则1.目的为确保酒店前厅部的环境卫生达到高标准，为宾客提供舒适、整洁、安全的接待环境，提升酒店整体形象和服务质量，特制定本卫生规章制度。2.适用范围本规章制度适用于酒店前厅部全体员工，包括但不限于接待员、收银员、行李员、大堂经理等。3.卫生管理原则遵循“预防为主、清洁及时、责任到人”的原则，全体员工应积极参与卫生管理工作，共同维护前厅部的良好环境。二、日常卫生标准接待区域1.前台台面保持前台台面整洁，无灰尘、污渍和杂物。每天班前班后使用干净的抹布擦拭台面，确保台面光亮如新。前台电脑、打印机、电话等设备摆放整齐，表面无灰尘，定期使用专用清洁剂进行清洁。各类文件、表单、宣传资料应分类摆放整齐，不得随意堆放，保持前台区域的有序性。2.地面前台区域地面每日早、中、晚各清扫一次，确保地面干净无脚印、污渍。使用湿拖把拖地后，再用干拖把擦干，防止滑倒。地毯应定期吸尘，重点清洁入口处、电梯口等人流量较大的区域，每周至少进行一次深度清洁，去除顽固污渍。3.墙面与天花板墙面保持干净，无污渍、水渍和蜘蛛网。定期检查墙面，如有污渍及时擦拭干净。天花板无积尘、无蜘蛛网，每月至少进行一次全面清洁，确保天花板整洁卫生。4.绿植前台摆放的绿植应保持叶面清洁，无灰尘、黄叶。每天用湿布擦拭叶面，定期浇水，确保绿植生长良好。及时清理绿植盆内的杂物和落叶，保持花盆周围干净整洁。休息区域1.沙发与茶几沙发表面无污渍、无破损，定期使用沙发清洁剂进行清洁，去除污渍和异味。茶几保持干净，无灰尘、水渍，茶具摆放整齐。每天班前班后清理茶几上的杂物，擦拭茶几表面。2.地面与地毯休息区域地面和地毯清洁标准与接待区域相同，保持地面干净、地毯无污渍。定期检查休息区域的地毯，如有损坏及时报修，确保宾客使用安全。3.杂志与报刊架杂志和报刊应摆放整齐，及时更新过期刊物。每天清理杂志和报刊架上的灰尘，保持架面整洁。行李寄存区域1.行李架行李架保持干净，无灰尘、污渍。每次使用后及时清理行李架上的灰尘和杂物，确保下次使用时干净整洁。定期检查行李架的牢固程度，如有松动或损坏及时报修。2.地面与墙面行李寄存区域地面每日清扫，保持干净无杂物。墙面无污渍、无蜘蛛网，定期进行清洁维护。3.寄存设备行李寄存牌、钥匙箱等设备表面保持清洁，无灰尘、污渍。定期检查设备的使用情况，确保正常运行。公共卫生间1.洗手台洗手台台面干净无污渍，水龙头、皂液器等设备无污垢，定期使用清洁剂进行清洁。洗手盆内无积水，下水管道畅通无阻，每天清理洗手盆内的杂物，防止堵塞。配备的洗手液、擦手纸等用品充足，摆放整齐，及时补充。2.马桶马桶内外保持清洁，无污渍、无异味。每天使用专用清洁剂清洁马桶，包括马桶盖、座圈、水箱等部位。定期检查马桶的冲水功能，确保正常使用。3.地面与墙面卫生间地面保持干燥、干净，无脚印、水渍。每天拖地，定期使用消毒剂进行消毒，防止细菌滋生。墙面无污渍、无霉斑，定期擦拭墙面瓷砖，保持墙面整洁。4.垃圾桶卫生间垃圾桶内垃圾及时清理，垃圾袋每天更换，保持垃圾桶周围干净无异味。垃圾桶定期进行清洁消毒，防止垃圾滋生细菌和异味。三、清洁流程与时间安排1.日常清洁流程员工在上班前应提前到达工作岗位，对各自负责的区域进行初步清洁，包括擦拭台面、清扫地面等。在工作过程中，随时保持工作区域的整洁，及时清理宾客遗留的杂物和垃圾。下班后，对工作区域进行全面清洁，包括设备归位、地面拖洗、垃圾清理等，确保工作区域干净整洁，为次日营业做好准备。2.定期清洁流程每周一、三、五对地毯进行深度清洁，使用专业的地毯清洁设备和清洁剂，去除地毯深处的污渍。每周二对前台电脑、打印机等设备进行全面清洁，包括擦拭机身、清洁键盘、鼠标等部位。每周四对公共卫生间进行全面消毒，使用消毒剂对洗手台、马桶、地面等进行消毒处理，防止细菌传播。每月底对墙面、天花板进行全面清洁，包括擦拭墙面、清理天花板积尘等，确保整体环境整洁。3.特殊情况清洁流程如有宾客弄脏地面、台面等情况，应立即清理，使用合适的清洁剂进行清洁，确保不留污渍。如遇大型活动或团队入住，应提前增加清洁频次，确保接待区域快速恢复整洁。四、卫生检查与监督1.自查制度员工每日在上班前、工作中、下班后对自己负责的区域进行卫生自查，发现问题及时整改。前台接待员在接待宾客过程中，应随时关注工作区域的卫生情况，如有需要及时通知相关人员进行清洁。2.领班检查制度领班应在每日工作过程中对所负责区域进行不定时检查，及时发现并纠正员工的卫生问题。每天下班前，领班应对前台区域、休息区域、行李寄存区域等进行全面检查，确保各区域卫生达标。3.大堂经理监督制度大堂经理应随时对前厅部的整体卫生情况进行监督检查，包括公共区域、卫生间等。对卫生不达标的区域，大堂经理应及时通知相关责任人进行整改，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。4.卫生检查记录建立卫生检查记录台账，详细记录每次检查的时间、检查人员、检查区域、存在问题及整改情况。卫生检查记录应妥善保存，以备查阅，作为员工绩效考核的重要依据之一。五、清洁用品与设备管理1.清洁用品采购由专人负责清洁用品的采购工作，根据前厅部的实际需求，选择质量可靠、环保安全的清洁用品。采购的清洁用品应符合相关法律法规和行业标准，确保对人体和环境无害。2.清洁用品存放设立专门的清洁用品存放仓库，保持仓库干燥、通风良好。清洁用品应分类存放，标识清晰，避免混淆。危险化学品应按照规定单独存放，并采取相应的安全防护措施。3.清洁设备维护配备齐全的清洁设备，如吸尘器、拖把、抹布、清洁剂喷洒器等，并定期进行维护保养。清洁设备应指定专人负责使用和保管，使用后及时清理、归位，并定期检查设备的运行情况，如有故障及时报修。4.清洁用品与设备盘点每月定期对清洁用品和设备进行盘点，确保账物相符。如发现清洁用品短缺或设备损坏，应及时查明原因，并进行相应的补充和维修。六、员工卫生要求1.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，不得留长指甲、涂指甲油。工作时应穿着整洁、得体的工作服，佩戴工牌，保持头发整齐干净，不得披头散发。员工在工作期间不得佩戴过多的首饰，不得化浓妆，保持面容整洁自然。2.操作卫生在进行清洁操作时应佩戴口罩、手套等防护用品，避免直接接触污渍和细菌。清洁工具应定期清洗消毒，避免交叉污染。不同区域的清洁工具应分开使用，不得混用。在为宾客提供服务时，如递物、指引方向等，应注意手部卫生，避免触碰宾客身体。七、宾客卫生管理1.公共区域卫生提示在前台、休息区域、公共卫生间等公共区域设置明显的卫生提示标识，提醒宾客保持环境卫生。如“请爱护公共环境，请勿随地吐痰”、“使用卫生间后请随手冲水”等。2.宾客卫生问题处理如发现宾客在公共区域有不卫生行为，如乱扔垃圾、吐痰等，应礼貌地提醒宾客注意环境卫生，并及时清理。对于宾客弄脏的区域，应及时进行清洁消毒，确保环境整洁，避免影响其他宾客。八、培训与教育1.卫生知识培训定期组织员工参加卫生知识培训，包括清洁流程、消毒方法、卫生标准等内容，提高员工的卫生意识和操作技能。邀请专业的卫生培训人员进行授课，或通过观看视频、案例分析等方式进行培训，确保培训效果。2.卫生意识教育通过班前会、部门会议等形式，加强员工的卫生意识教育，强调卫生工作对酒店形象和服务质量的重要性。鼓励员工积极参与卫生管理工作，对表现优秀的员工进行表彰和奖励，形成良好的卫生工作氛围。九、奖惩制度1.奖励制度对在卫生工作中表现突出的员工，如卫生检查连续达标、及时发现并解决重大卫生问题等，给予相应的奖励，包括奖金、荣誉证书等。奖励措施有助于激励员工积极参与卫生管理工作，提高工作积极性和责任心。2.惩罚制度对违反卫生规章制度的员工，视情节轻重给