酒店前厅部卫生巡查制度

PAGE酒店前厅部卫生巡查制度一、总则（一）目的为确保酒店前厅部的环境卫生符合相关标准和要求，为宾客提供舒适、整洁、安全的接待环境，特制定本卫生巡查制度。（二）适用范围本制度适用于酒店前厅部的所有区域，包括但不限于大堂、接待台、休息区、行李寄存处、公共卫生间等。（三）职责分工1.前厅部经理负责全面监督和管理前厅部的卫生巡查工作，确保制度的有效执行；定期对巡查结果进行分析和总结，提出改进措施；协调各部门之间的工作，确保卫生问题得到及时解决。2.大堂副理协助前厅部经理开展卫生巡查工作，负责对大堂区域进行日常巡查；及时发现并记录卫生问题，督促相关人员进行整改；对重大卫生问题及时向上级汇报，并跟踪处理结果。3.各岗位员工严格按照本制度的要求，做好各自岗位区域的卫生清洁工作；积极配合卫生巡查工作，对发现的问题及时整改；对卫生巡查工作提出合理化建议。二、卫生标准（一）大堂1.地面干净整洁，无污渍、水渍、脚印，定期进行清洁和打蜡保养。2.墙面、天花板无灰尘、蜘蛛网，保持洁白、光亮。3.门窗玻璃干净透明，无污渍、手印，定期擦拭。4.沙发、茶几摆放整齐，表面清洁，无灰尘、杂物。5.绿植摆放美观，无黄叶、枯枝，定期浇水、修剪。6.垃圾桶及时清理，垃圾不外露，周围地面无垃圾散落。（二）接待台1.台面整洁，文件、办公用品摆放整齐，无灰尘、杂物。2.电脑、打印机等设备表面清洁，无污渍、灰尘。3.抽屉、柜子内部整洁，物品分类存放，无杂乱现象。4.接待台周围地面干净，无垃圾、水渍。（三）休息区1.沙发、座椅干净，无污渍、破损，摆放整齐。2.茶几清洁，无灰尘、杂物，烟灰缸及时清理。3.地面干净，无脚印、垃圾。4.照明设施正常，光线充足，灯罩无灰尘。（四）行李寄存处1.行李架摆放整齐，无灰尘，行李摆放有序。2.寄存区域干净整洁，无杂物、异味。3.墙面、地面清洁，无污渍。（五）公共卫生间1.地面干净无水渍，防滑垫清洁无异味。2.洗手台台面、镜子干净，水龙头无污渍，皂液器、烘手器等设备正常运行。3.马桶清洁，无污渍、异味，定期消毒。4.小便池清洁，无尿垢，定期除臭。5.垃圾桶及时清理，垃圾袋不外露。6.纸巾、洗手液等用品配备齐全，摆放整齐。三、巡查频率1.大堂副理每天对大堂区域进行不少于4次的巡查，包括早、中、晚及客流高峰时段。2.各岗位员工在工作期间随时对本岗位区域进行自查，发现问题及时处理。3.前厅部经理每周至少对前厅部卫生情况进行2次全面检查。四、巡查内容与方法（一）巡查内容按照卫生标准，对前厅部各区域的环境卫生、设施设备状况、用品配备等进行检查。（二）巡查方法1.目视检查：通过直接观察，查看地面、墙面、台面、设备等表面是否干净、整洁，有无污渍、灰尘、杂物等。2.触摸检查：用手触摸相关部位，检查是否有灰尘、油腻感等。3.嗅闻检查：通过嗅觉判断是否有异味。4.设备检查：检查设施设备是否正常运行，功能是否完好。五、问题记录与反馈1.大堂副理在巡查过程中，发现卫生问题应及时记录在《前厅部卫生巡查记录表》上，记录内容包括问题描述、发现时间、责任人等。2.对于能够立即整改的问题，当场通知责任人进行整改，并跟踪整改结果；对于不能立即整改的问题，填写《前厅部卫生问题整改通知单》，明确整改要求和期限，交相关责任人签收。3.责任人在接到整改通知单后，应按照要求及时进行整改，并将整改情况反馈给大堂副理。大堂副理对整改情况进行复查，确保问题得到彻底解决。4.前厅部经理定期对卫生巡查记录和整改情况进行查阅和分析，总结存在的问题和改进措施，不断提高前厅部的卫生管理水平。六、整改措施1.对于一般性卫生问题，责任人应立即进行整改，如清洁地面、擦拭台面等。2.对于较严重的卫生问题，如墙面污渍、设备故障等，相关部门应及时安排人员进行维修或清洁，并制定相应的预防措施，防止类似问题再次发生。3.对于反复出现的卫生问题，应深入分析原因，加强培训和监督，完善管理制度，确保问题得到有效解决。七、培训与教育1.前厅部定期组织员工进行卫生知识培训，包括卫生标准、清洁方法、消毒知识等，提高员工的卫生意识和操作技能。2.通过案例分析、现场演示等方式，让员工了解卫生问题的严重性和危害性，增强员工的责任感。3.将卫生巡查制度纳入员工绩效考核体系，对卫生工作表现优秀的员工进行表彰和奖励，对违反制度的员工进行批评教育和相应处罚。八、监督与考核1.酒店质检部门定期对前厅部卫生情况进行抽查，对发现的问题及时反馈给前厅部，并跟踪整改情况。2.前厅部内部建立卫生监督机制，员工之间相互监督，对发现他人卫生问题及时报告。3.将卫生巡