宾馆布草卫生管理制度

PAGE宾馆布草卫生管理制度一、总则1.目的为加强宾馆布草卫生管理，确保为宾客提供清洁、舒适、安全的住宿环境，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于宾馆内所有客房布草、公共区域布草以及相关洗涤、储存、使用等环节的管理。3.职责分工客房部：负责客房布草的日常更换、整理和检查，及时反馈布草的使用情况和卫生问题。洗涤部门：承担宾馆布草的洗涤工作，严格按照卫生标准和操作流程进行洗涤，确保布草的清洁质量。采购部门：负责布草的采购，选择符合质量和卫生要求的供应商，确保采购的布草符合相关标准。仓库管理部门：负责布草的储存管理，保证布草存放环境整洁、干燥，防止布草受到污染和损坏。质量管理部门：定期对宾馆布草卫生状况进行检查和评估，监督各部门执行本制度，对违反制度的行为进行纠正和处理。二、布草采购标准1.材质选择优先选用天然纤维材质的布草，如纯棉、纯麻等，因其具有良好的吸湿性、透气性和柔软度，能为宾客提供舒适的使用体验。避免使用含有过多化学合成纤维或易产生静电的材质，以免影响宾客的健康和舒适度。2.质量要求布草应具有较高的强度和耐磨性，能够经受频繁的洗涤和使用，不易破损。颜色应均匀、无色差，染色牢度好，不易褪色。手感柔软、光滑，无粗糙感和刺手感，避免因质地问题给宾客带来不适。3.卫生指标布草必须符合国家相关卫生标准，无异味、无污渍、无微生物超标等问题。甲醛含量、pH值等化学指标应符合规定范围，确保对宾客健康无害。4.供应商选择选择具有良好信誉和生产资质的供应商，要求供应商提供产品的质量检测报告和相关认证文件。定期对供应商进行评估，包括产品质量、交货期、售后服务等方面，确保供应商能够持续满足宾馆的需求。三、布草洗涤管理1.洗涤流程规范预洗：将布草分类收集后，先用冷水浸泡，去除表面的灰尘和杂物，然后加入适量的洗涤剂进行预洗，水温控制在3040℃，时间为1015分钟。主洗：根据布草的污渍程度和材质，选择合适的洗涤程序和洗涤剂，主洗水温一般控制在6070℃，时间为2030分钟。对于污渍较重的布草，可适当延长主洗时间或增加洗涤剂用量。漂洗：主洗完成后，进行多次漂洗，确保布草上的洗涤剂残留量符合卫生标准。漂洗水温一般控制在4050℃，每次漂洗时间为510分钟。消毒：采用物理或化学消毒方法对布草进行消毒处理。物理消毒可采用高温烘干，温度控制在100120℃，时间为2030分钟；化学消毒可选用含氯消毒剂或过氧乙酸等，按照规定的浓度和时间进行浸泡消毒。脱水：消毒后的布草进行脱水处理，并控制脱水程度，避免过度脱水导致布草破损。脱水后布草的含水率应控制在15%20%。烘干：将脱水后的布草放入烘干机中进行烘干，烘干温度控制在6080℃，时间根据布草的材质和数量而定，确保布草干燥、平整。熨烫折叠：烘干后的布草进行熨烫，使其平整、挺括，然后按照规定的规格进行折叠包装，便于储存和发放。2.洗涤剂使用选用符合国家卫生标准的洗涤剂，根据布草的材质、污渍类型和洗涤要求合理选择洗涤剂的种类和用量。严格按照洗涤剂的使用说明进行操作，避免因使用不当导致洗涤效果不佳或对布草造成损害。定期检查洗涤剂的质量和库存情况，确保洗涤剂的质量稳定，避免使用过期或变质的洗涤剂。3.设备维护定期对洗涤设备进行清洁、保养和维护，确保设备的正常运行。洗涤设备的清洁应包括内外表面、滚筒、管道、过滤器等部位，防止污垢积累影响洗涤效果。按照设备的维护保养手册，定期对设备进行检查、润滑、调试等工作，及时更换磨损的零部件，确保设备的性能稳定。对洗涤设备进行定期的消毒处理，防止设备内部滋生细菌和微生物，影响布草的卫生质量。四、布草储存管理1.仓库环境要求布草仓库应保持干燥、通风良好，温度控制在1825℃，相对湿度控制在40%60%，避免布草受潮发霉。仓库地面应平整、清洁，无杂物堆积，便于布草的搬运和存放。仓库应安装防虫、防鼠设施，如纱窗、挡鼠板等，防止害虫和老鼠对布草造成损害。2.布草分类存放根据布草的种类、规格、用途等进行分类存放，如床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等分别存放，并设置明显的标识牌，便于查找和管理。不同楼层、不同类型客房的布草应分开存放，避免混淆。新布草和待洗涤布草应分别存放，并有明显的区分标识。3.库存管理建立布草库存台账，详细记录布草的出入库数量、日期、规格、供应商等信息，做到账物相符。定期对布草库存进行盘点，及时发现库存短缺或积压情况，并采取相应的措施进行处理。根据布草的使用情况和库存数量，合理安排采购计划，避免库存过多或过少。4.布草防护措施布草应存放在货架或储物架上，避免直接接触地面，防止地面潮湿对布草造成污染。对于易受潮的布草，如毛巾、浴巾等，可采用密封包装或放置在防潮箱内进行保存。在布草存放区域，应避免存放化学物品、易燃易爆物品等，防止对布草造成损害。五、布草发放与使用管理1.发放流程客房部根据客房的实际需求，填写布草领用申请表，注明所需布草的种类、规格、数量等信息。仓库管理部门根据申请表进行审核，确认库存情况后，按照规定的数量发放布草，并在申请表上签字确认。客房部领用布草后，应及时将布草发放到相应的客房，并做好记录。2.使用规范客房服务员在更换布草时，应严格按照操作规范进行，避免在更换过程中对布草造成污染。更换后的布草应及时送回仓库或洗涤部门。禁止将布草用于非宾馆经营活动或带出宾馆，如发现有违规行为，应及时进行制止和处理。对于宾客损坏或污染的布草，应按照规定的赔偿标准进行处理，并及时更换新的布草。3.定期检查客房部管理人员应定期对客房布草的使用情况进行检查，包括布草的清洁程度、破损情况、摆放是否整齐等，发现问题及时整改。质量管理部门应定期对宾馆布草卫生状况进行抽查，对不符合卫生标准的布草和使用环节进行督促整改，并对相关责任人进行处理。六、卫生质量检查与监督1.检查标准布草应表面清洁，无明显污渍、黄斑、异味等。布草的颜色应均匀，无褪色现象。布草的手感柔软，无粗糙感和刺手感。布草的微生物指标应符合国家相关卫生标准，如细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等不得超标。2.检查频率客房部每天对本部门的布草进行自查，确保布草的卫生质量符合要求。质量管理部门每周至少对宾馆布草进行一次全面检查，包括客房布草和公共区域布草。对于新采购的布草或洗涤后的布草，在入库或发放前应进行抽检，确保质量合格。3.问题处理对于检查中发现的布草卫生质量问题，应及时记录并通知相关部门进行整改。整改完成后，进行复查，确保问题得到彻底解决。对违反布草卫生管理制度的部门和个人，应根据情节轻重给予相应的处罚，如警告、罚款、辞退等。定期对布草卫生管理中存在问题进行分析总结，制定改进措施，不断提高布草卫生管理水平。七、培训与教育1.培训内容布草卫生管理知识，包括布草的材质特点、卫生标准、洗涤流程、储存要求等。布草的正确使用方法和操作规范，如更换布草的步骤、避免污染的注意事项等。卫生意识和职业道德教育，提高员工对布草卫生管理重要性的认识，培养员工良好的职业操守。2.培训方式定期组织内部培训课程，邀请专业讲师或经验丰富的员工进行授课，讲解布草卫生管理的相关知识和技能。开展现场培训和演示，让员工在实际操作中学习和掌握布草卫生管理的正确方法。利用视频、图片等资料进行直观教学，加深员工对布草卫生管理的理解。3.培训频率新员工入职时，应