酒店客房做房卫生制度

PAGE酒店客房做房卫生制度一、总则1.目的本制度旨在确保酒店客房的清洁卫生质量，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，提升酒店的服务品质和市场竞争力。2.适用范围本制度适用于酒店内所有客房的日常清洁卫生工作，包括但不限于客房的床铺整理、卫生间清洁、家具擦拭、地面清洁、物品补充等。3.基本原则宾客至上原则：始终将宾客的需求和满意度放在首位，确保客房卫生达到或超过宾客的期望。质量标准原则：严格按照既定的卫生标准和操作流程进行做房工作，保证每间客房的清洁质量一致且达标。安全环保原则：在做房过程中，注重安全操作，避免对宾客和员工造成伤害；同时，合理使用清洁用品，减少对环境的污染。二、客房清洁流程及标准（一）准备工作1.领取工作钥匙：员工在开始工作前，需到客房服务中心领取所负责客房的工作钥匙，并在钥匙领取登记表上签字确认。2.准备清洁工具和用品：根据客房清洁的需要，准备好各类清洁工具，如抹布、拖把、吸尘器、清洁桶等；以及清洁用品，如清洁剂、消毒剂、空气清新剂等。确保工具和用品齐全、完好，并按照规定的摆放位置整齐放置在工作车上。3.检查工作车：在使用工作车之前，仔细检查工作车的各个部件是否正常，包括车轮、刹车、储物架等。确保工作车干净整洁，无杂物堆积，便于操作。（二）进入客房1.敲门并通报：站在客房门外，用食指和中指轻敲房门三下，每次间隔约1秒，同时清晰地通报：“您好，客房服务！”等待35秒，如无回应，再次敲门并通报。若仍无回应，使用工作钥匙轻轻打开房门，同时再次通报：“您好，客房服务！”2.打开房门及窗户：进入客房后，首先打开房门，将房门完全敞开，确保通风良好；然后打开窗户，保持室内空气流通。3.开启照明设备：依次打开客房内的所有照明设备，包括床头灯、台灯、卫生间灯等，检查灯具是否正常亮起，如有损坏及时记录并报告。（三）清理垃圾1.收集垃圾：将客房内的垃圾，如废纸、塑料瓶、包装袋等，分类收集到清洁袋中。注意不要将垃圾洒落在地面或床上。2.更换垃圾袋：将装满垃圾的清洁袋扎紧袋口，放入工作车上的垃圾袋专用容器中，并更换一个新的垃圾袋，放置在垃圾桶内。3.清理垃圾桶：用清洁剂擦拭垃圾桶内外表面，去除污渍和异味，然后用清水冲洗干净，并用干净的抹布擦干。（四）整理床铺1.撤换床上用品：将床上的床单、被套、枕套等床上用品依次撤下，注意不要抖动过大，以免灰尘飞扬。将撤下的床上用品放入工作车的布草袋中，避免与地面接触。2.整理床垫：用手抚平床垫表面的褶皱，检查床垫是否有污渍或损坏。如有问题，及时报告并更换床垫。3.铺床单：将干净的床单平铺在床上，床单的四个角要平整、对称，床单的中线要与床垫的中线对齐。然后将床单的两侧分别塞进床垫下面，确保床单平整无褶皱。4.套被套：将被套翻面，使开口处朝下，将被子平铺在被套内，然后抓住被子的两角和被套的两角，将被子慢慢抖入被套中，确保被子平整、无褶皱。最后将被套的开口处系好或扣好。5.摆放枕头：将两个枕头放置在床头中央，两个枕头的正面要相对，枕头的开口方向要一致。整理好枕头的形状，使其饱满、整齐。（五）清洁卫生间1.清理卫生间垃圾：将卫生间内的垃圾，如卫生纸、卫生巾、包装袋等，收集到清洁袋中，并更换垃圾袋。2.擦拭卫生间台面：用湿抹布擦拭卫生间的洗手台面、化妆台等，去除表面的污渍和水渍。然后用干抹布擦干，确保台面干净、整洁。3.清洁水龙头和淋浴喷头：用专用的水龙头清洁剂擦拭水龙头和淋浴喷头，去除水垢和污渍。然后用清水冲洗干净，并用干净的抹布擦干。4.擦拭卫生间镜子：用玻璃清洁剂喷洒在镜子上，然后用干净的抹布擦拭，使镜子明亮、无污渍。5.清洁马桶：先将马桶内的水放掉，然后用马桶刷蘸取适量的清洁剂，刷洗马桶的内壁、马桶盖、马桶圈等部位，去除污渍和异味。接着用清水冲洗干净马桶，并用干净的抹布擦干马桶的外部。最后，在马桶内倒入适量的消毒剂，浸泡1015分钟后，再用清水冲洗干净。6.清洁卫生间地面：用湿拖把将卫生间地面的污渍和灰尘拖干净，然后用干拖把擦干地面。注意地面的边角和地漏周围要仔细清洁，确保无污渍和积水。7.补充卫生间用品：按照规定的数量和摆放位置，补充卫生间的卫生纸、洗手液、沐浴露、洗发水、梳子、牙具等用品。（六）擦拭家具及设备1.擦拭客房家具：用干净的抹布依次擦拭客房内的家具，如衣柜、电视柜、书桌、椅子等，去除表面的灰尘和污渍。擦拭时要注意家具的边角和缝隙，确保擦拭干净。2.清洁电器设备：用干抹布擦拭客房内的电器设备，如电视、空调、吹风机等，去除表面的灰尘。同时检查电器设备的运行情况，如有问题及时报告。3.擦拭门窗玻璃：用玻璃清洁剂和干净的抹布擦拭客房的门窗玻璃，使玻璃明亮、无污渍。擦拭时要注意玻璃的内外两面都要擦拭干净。（七）清洁地面1.吸尘地面：使用吸尘器对客房地面进行全面吸尘，按照从里到外、从左到右的顺序，依次吸净地面的灰尘、杂物等。注意吸净地面的边角和家具底部。2.拖地地面：用湿拖把蘸取适量的清洁剂，对地面进行拖地清洁。拖地时要注意力度适中，避免地面有水渍残留。拖完地后，用干拖把擦干地面。（八）检查客房1.全面检查：按照清洁流程和标准，对客房进行全面检查，包括床铺整理、卫生间清洁、家具擦拭、地面清洁、物品补充等方面。检查时要仔细认真，确保每一个细节都符合要求。2.查漏补缺：对检查中发现的问题，及时进行整改和补充。如发现床上用品有褶皱、卫生间有污渍、物品摆放不整齐等问题，要立即进行处理，确保客房卫生质量达标。3.检查设备设施：检查客房内的设备设施是否正常运行，如灯具、空调、电视、水龙头、淋浴喷头等。如有问题，及时记录并报告维修人员。（九）离开客房1.关闭门窗及照明设备：检查无误后，关闭客房内的所有门窗，关闭所有照明设备。2.带走工具和垃圾：将清洁工具整理好，放回工作车上，并将工作车上的垃圾清理干净，带走所有垃圾。3.锁好房门：用工作钥匙锁好客房房门，并将工作钥匙交回客房服务中心，在钥匙归还登记表上签字确认。三、卫生质量标准1.客房整体卫生客房内无明显灰尘、污渍，空气清新无异味。床铺整理规范，床单、被套、枕套干净、平整、无褶皱，被子饱满、整齐。家具表面干净、光亮，无灰尘、污渍，物品摆放整齐有序。地面清洁干净，无杂物、水渍，地毯无明显污渍和异味。2.卫生间卫生卫生间无异味，通风良好。洗手台面、化妆台干净、整洁，无污渍、水渍，水龙头、淋浴喷头光亮无垢。镜子明亮、无污渍，马桶内外清洁，无污渍、异味，消毒彻底。卫生间地面干净、无积水，地漏畅通无堵塞。卫生间用品齐全、摆放整齐，符合规定数量和质量要求。3.物品摆放客房内的物品按照规定的位置摆放整齐，如茶杯、水杯、纸巾盒、遥控器等。床上的物品摆放规范，如枕头、靠垫等，保持整齐美观。卫生间内的用品摆放有序，如卫生纸、洗手液、沐浴露、洗发水等，便于宾客使用。四、清洁用品及设备管理1.清洁用品管理采购标准：清洁用品的采购应选择质量可靠、环保安全的产品，符合国家相关标准和行业要求。采购前应对供应商进行评估和筛选，确保所采购的清洁用品质量稳定、价格合理。储存要求：清洁用品应存放在专门的仓库或储物间，保持通风良好、干燥阴凉。不同类型的清洁用品应分类存放，并做好标识，避免混淆。储存区域应设置防火、防潮、防虫等设施，确保清洁用品的质量不受影响。使用规范：员工在使用清洁用品时，应严格按照产品说明书的要求进行操作，正确配比清洁剂和消毒剂的浓度，避免过度使用或误用。使用过程中要注意安全防护，佩戴手套、口罩等防护用品，防止清洁剂对皮肤和呼吸道造成伤害。盘点与补充：定期对清洁用品进行盘点，根据使用情况及时补充。盘点时要认真核对数量、规格和质量，确保账实相符。对于过期或损坏的清洁用品，要及时清理并处理，不得继续使用。2.清洁设备管理采购标准：清洁设备的采购应根据客房清洁的实际需求，选择性能优良、操作简便、维护方便的设备。采购前应对设备的品牌、型号、质量等进行调研和比较，确保所采购的设备符合酒店的使用要求和预算。使用培训：新员工入职时，应接受清洁设备的使用培训，熟悉设备的操作方法、注意事项和维护要点。培训内容应包括设备的启动、停止、操作流程、清洁功能、安全警示等方面。培训后要进行考核，确保员工能够熟练操作设备。日常维护：员工在使用清洁设备后，应及时进行清洁和保养，清除设备表面的灰尘、污渍和杂物，检查设备的零部件是否完好，如有损坏及时更换。定期对清洁设备进行全面维护，包括润滑、调试、校准等工作，确保设备的性能稳定、运行正常。故障维修：当清洁设备出现故障时，员工应及时报告上级主管，并填写设备维修申请表。维修人员接到申请后，应尽快对设备进行检查和维修，记录故障原因和维修情况。对于无法及时修复的设备，应采取临时替代措施，确保客房清洁工作不受影响。报废处理：对于损坏严重、无法修复或已达到使用年限的清洁设备，应按照酒店的固定资产管理规定进行报废处理。报废设备应填写报废申请表，经相关部门审批后，进行报废处理。报废处理后的设备应妥善保管，不得随意丢弃。五、人员管理与培训1.人员配置根据酒店客房的数量和实际工作量，合理配置客房做房人员。确保每个班次都有足够的人员负责客房清洁工作，避免因人员不足而导致工作延误或质量下降。同时，要考虑员工的工作能力和经验，进行合理分工，提高工作效率。2.培训计划新员工培训：新员工入职后，应接受全面的客房做房卫生制度培训，包括清洁流程、质量标准、安全注意事项、清洁用品及设备使用等方面。培训时间不少于[X]天，培训方式可采用集中授课、现场演示、实际操作等相结合的方式，确保新员工能够熟练掌握客房做房的基本知识和技能。定期培训：定期组织员工进行业务培训，根据酒店的实际情况和宾客的反馈意见，不断更新和完善培训内容。培训内容可包括新的清洁技术、清洁用品的使用方法、服务质量提升等方面。培训频率为每月至少[X]次，每次培训时间不少于[X]小时。专项培训：针对客房做房过程中出现的问题或宾客投诉较多的环节，及时组织专项培训。专项培训要深入分析问题产生的原因，制定具体的解决方案，并通过实际操作和案例分析等方式，让员工深刻理解并掌握解决问题的方法和技巧。3.考核制度建立完善的员工考核制度，对客房做房人员的工作质量、工作效率、服务态度等方面进行全面考核。考核方式可采用定期检查、宾客评价、内部互评等相结合的方式，确保考核结果客观、公正。对于考核优秀的员工，给予表彰和奖励；对于考核不合格的员工，要进行辅导和培训，如仍不能达到要求，可采取相应的处罚措施。六、监督与检查1.主管监督客房主管应定期对客房做房卫生情况进行检查，检查频率为每天至少[X]次。检查时要严格按照卫生质量标准进行，对每间客房进行细致的检查，发现问题及时指出并要求员工立即整改。同时，主管要做好检查记录，包括检查时间、客房房号、存在问题及整改情况等，以便对员工的工作进行跟踪和评估。2.经理抽查客房经理应不定期对客房做房卫生情况进行抽查，抽查频率为每周至少[X]次。抽查时要采取随机抽样的方式，对不同楼层、不同类型的客房进行检查。经理在检查过程中要注重发现普遍性问题和潜在问题，及时与主管沟通并制定改进措施。同时，经理要对主管的监督工作进行检查和指导，确保监督工作的有效性。3.宾客反馈重视宾客对客房卫生的反馈意见，通过设置意见箱、在线评价、电话回访等方式，及时收集宾客的意见和建议。对于宾客提出的卫生问题，要