会所环境卫生管理制度

PAGE会所环境卫生管理制度一、总则1.目的为了营造一个舒适、整洁、卫生的会所环境，提升会所形象，保障会员及员工的健康，特制定本环境卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于会所内所有区域，包括但不限于接待区、休息区、娱乐区、餐饮区、客房区、办公区以及公共通道、卫生间等。3.职责分工会所经理负责全面环境卫生管理工作的监督与指导，确保制度的有效执行。各区域主管负责本区域环境卫生的日常管理，组织员工进行清洁工作，并对清洁质量进行检查。全体员工应积极配合环境卫生管理工作，自觉维护会所环境整洁，按照规定完成各自负责区域的清洁任务。二、环境卫生标准1.接待区地面干净无污渍、水渍，定期打蜡保养，保持光亮。沙发、茶几摆放整齐，表面清洁无灰尘，抱枕摆放规范。墙面、天花板无蜘蛛网、无污渍，装饰物品干净整洁。绿植摆放美观，叶面无灰尘，定期浇水养护。垃圾桶及时清理，垃圾袋更换及时，周围地面无垃圾散落。2.休息区同接待区地面、沙发、茶几等清洁标准。休息区配备的杂志、报纸摆放整齐，定期更新，保持整洁。空气清新，可适当摆放香薰设备，但不得有刺鼻气味。3.娱乐区各类娱乐设施表面清洁，无灰尘、无污渍，定期进行设备维护和消毒。地面保持干净，如有洒落的饮品或食物残渣，及时清理。台球桌、乒乓球桌等台面擦拭干净，球杆摆放整齐。灯光、音响设备正常运行，周围无灰尘堆积。4.餐饮区餐厅地面、墙面、天花板清洁卫生，无油腻、无污渍。餐桌、餐椅摆放整齐，桌面清洁，餐具摆放规范，无破损、无污渍。厨房操作间保持清洁，厨具、炉灶、抽油烟机等定期清洗消毒，食材摆放有序，生熟分开。食品储存区域保持干燥、通风，食品分类存放，隔墙离地，防止变质。垃圾桶加盖，垃圾及时清理，泔水桶定期清理，保持周边环境清洁。5.客房区客房地面干净，地毯定期吸尘、清洗，无明显污渍。床铺整理规范，床单、被套、枕套干净整洁，无褶皱、无污渍。家具表面清洁，抽屉、衣柜等内部无杂物、无灰尘。卫生间清洁无异味，马桶、洗手盆、淋浴设施等每天消毒，镜面光亮，毛巾、浴巾等用品摆放整齐，定期更换。客房内空气清新，可开窗通风或使用空气净化设备。6.办公区办公桌椅摆放整齐，桌面整洁，文件、办公用品摆放有序。电脑、打印机等设备表面清洁，定期擦拭，线路整理规范。地面干净，垃圾及时清理，公共区域的绿植定期养护。垃圾桶及时清理，保持周边环境干净。7.公共通道地面保持清洁，无杂物、无污渍，定期进行清扫和拖地。墙壁、天花板无蜘蛛网、无污渍，消防设施、指示牌等表面清洁。楼梯扶手擦拭干净，无灰尘。8.卫生间卫生间地面、墙面、天花板清洁卫生，无异味。马桶清洁消毒，无污渍、无异味，定期清理水箱。洗手盆台面干净，水龙头、镜子光亮，洗手液、卫生纸等用品充足。垃圾桶及时清理，地面无积水，定期进行全面消毒。三、清洁卫生流程1.日常清洁各区域员工在每天营业前或营业结束后，按照清洁标准对负责区域进行全面清洁，包括地面清扫、擦拭家具、清理垃圾等。卫生间每小时进行一次局部清洁，如清理台面、冲洗马桶等，保持卫生状况良好。餐饮区在每餐前后进行桌面清理、餐具整理等工作，厨房在烹饪过程中随时保持操作间的清洁，餐后进行全面清洗消毒。2.定期清洁每周对会所所有区域进行一次深度清洁，包括沙发、窗帘、地毯等的清洗，墙面、天花板的擦拭等。每月对娱乐设施、办公设备等进行全面检查和清洁维护，确保设备正常运行且表面干净整洁。每季度对客房进行一次全面深度清洁，包括床垫翻转、家具深度清洁等。3.特殊清洁如有污渍、血迹等特殊情况，应立即进行针对性清洁处理，使用合适的清洁剂和工具，确保清洁效果。在举办大型活动或接待重要宾客后，对相关区域进行重点清洁和消毒，确保环境达到高标准。四、卫生检查与考核1.检查方式会所经理定期对各区域环境卫生进行全面检查，每周至少一次。各区域主管每天对本区域进行巡查，及时发现和解决卫生问题。设立卫生监督小组，由员工代表组成，不定期对会所环境卫生进行监督检查。2.检查标准严格按照本制度规定的环境卫生标准进行检查，对每个区域的清洁情况进行详细记录。3.考核办法对于环境卫生不达标的区域主管，视情节轻重给予警告、罚款等处罚。员工在卫生检查中表现优秀的，给予适当奖励，如奖金、荣誉证书等。将环境卫生考核结果与员工绩效挂钩，作为员工晋升、评优的重要依据。五、环境卫生维护措施1.设施设备维护定期对会所内的清洁设备及工具进行检查、维修和保养，确保其正常使用。及时更换损坏的清洁用品，如拖把、抹布、清洁剂等，保证清洁工作的质量。2.员工培训定期组织员工进行环境卫生知识培训，提高员工的清洁技能和环保意识。培训内容包括清洁标准、清洁流程、清洁剂使用方法、卫生安全知识等。3.宣传教育在会所内张贴卫生宣传标语和提示牌，引导会员和员工爱护环境。通过内部通告、电子显示屏等方式宣传环境卫生管理制度，提高大家的重视程度。4.虫害防治定期对会所进行虫害检查，发现虫害及时采取防治措施。保持会所环境整洁，减少虫害滋生的源头，如清理垃圾、封堵孔洞等。六、废弃物处理1.分类收集在会所各区域合理设置垃圾分类容器，将垃圾分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾四类。员工应按照分类要求将垃圾投放至相应容器内，不得混装。2.定期清运与专业的垃圾清运公司签订合同，按照规定的时间和频率对会所垃圾进行清运。确保垃圾清运及时，避免垃圾堆积产生异味和滋生蚊虫。3.特殊废弃物处理对于有害垃圾，如废旧电池、过期药品等，应按照相关法律法规的要求进行单独收集和处理，