酒店公共洗衣房卫生制度

PAGE酒店公共洗衣房卫生制度一、总则1.目的为确保酒店公共洗衣房的卫生安全，为宾客提供优质、卫生的洗衣服务，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于酒店内公共洗衣房的所有工作人员、设备设施、洗衣流程及相关区域的卫生管理。3.基本原则严格遵守国家相关法律法规及酒店行业卫生标准，以保障宾客健康和提升酒店服务品质为宗旨，确保洗衣房卫生管理工作的规范化、标准化、常态化。二、人员卫生管理1.健康要求洗衣房工作人员必须持有效健康证明上岗，每年定期进行健康检查，确保身体健康状况符合从事洗衣房工作的要求。凡患有传染性疾病（如肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病等）的人员，不得从事洗衣房相关工作，直至痊愈并取得健康证明后方可重新上岗。2.个人卫生工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴首饰（除婚戒外）。进入洗衣房工作区域前，必须洗手消毒，操作过程中应避免手部直接接触衣物及可能污染的物品。工作结束后，应及时洗手，更换工作服。3.卫生培训定期组织洗衣房工作人员参加卫生知识培训，培训内容包括个人卫生要求、洗衣房卫生操作规范、消毒知识、传染病预防等。新入职员工必须接受岗前卫生培训，经考核合格后方可上岗。培训记录应妥善保存，作为员工卫生管理的重要依据。三、设施设备卫生管理1.洗衣设备各类洗衣设备（如洗衣机、烘干机）应定期进行清洁和维护，确保设备表面无灰尘、污渍，内部无杂物、积水。按照设备使用说明书的要求，定期对设备进行保养，包括检查传动部件、润滑系统、电气系统等，及时更换磨损的零部件，确保设备正常运行。每次使用后，应及时清理设备内的残留衣物、洗涤剂等，防止污垢积累。定期对设备进行深度清洁和消毒，消毒方法应符合相关卫生标准要求。2.熨烫设备熨烫设备（如熨斗、熨衣板）应保持清洁，表面无污渍、水渍。熨衣板应定期更换衬布，确保熨烫效果和卫生。定期检查熨烫设备的加热系统、蒸汽系统等，确保设备安全运行。使用后应及时关闭电源，清理设备上的杂物和水渍。对熨烫设备进行消毒时，应注意选择合适的消毒剂和消毒方法，避免损坏设备。3.折叠设备折叠设备应定期清洁，防止灰尘、毛发等杂物附着。设备表面应保持光滑、无划痕，确保衣物折叠平整。定期检查折叠设备的传动部件和控制系统，确保设备正常工作。使用后应及时清理设备上的衣物碎片，保持设备整洁。4.工作区域洗衣房地面应保持清洁、干燥，无杂物、积水。每天工作结束后，应进行清扫拖地，定期进行全面清洁和消毒。墙壁、天花板应保持清洁，无灰尘、蜘蛛网。定期进行擦拭和消毒，如有污渍应及时清理。洗衣房内的货架、推车等应定期清洁，摆放整齐，不得堆放杂物。货架应定期检查，确保衣物存放安全有序。四、洗衣流程卫生管理1.收衣设立专门的收衣区域，保持区域清洁卫生。收衣时，工作人员应检查衣物是否有破损、污渍等情况，并做好记录。对于有特殊污渍或需要特殊处理的衣物，应与宾客沟通确认处理方式，并在收衣单上注明。收衣后，应及时将衣物分类整理，避免交叉污染。2.分拣按照衣物的种类、颜色、材质等进行分拣，确保同类衣物集中洗涤。对于不同颜色、材质的衣物，应分开洗涤，防止染色和损坏。检查衣物口袋内是否有杂物，如有应及时清理。对于贵重物品或易丢失的物品，应提醒宾客自行保管或在收衣时做好登记。3.洗涤根据衣物的材质、污渍程度等选择合适的洗涤剂和洗涤程序。洗涤剂应符合卫生标准要求，避免使用对衣物和人体有害的化学物质。严格按照洗涤设备的操作规程进行操作，控制洗涤时间、温度、水位等参数，确保洗涤效果。定期清理洗涤设备内的洗涤剂残留，防止污垢积累影响洗涤质量。4.漂洗漂洗过程应确保衣物上的洗涤剂残留彻底清除，漂洗次数应根据洗涤情况合理确定。检查漂洗后的水质，确保水质清洁，无洗涤剂残留。5.脱水脱水过程应控制脱水时间和转速，避免衣物过度脱水导致变形或损坏。定期清理脱水设备内的绒毛收集器，防止绒毛堵塞影响脱水效果。6.烘干根据衣物的材质和含水量选择合适的烘干温度和时间，确保衣物烘干效果良好，同时避免过度烘干导致衣物缩水、变硬。定期清理烘干设备内的风道和滤网，防止灰尘、绒毛等堵塞影响烘干效率和设备使用寿命。7.熨烫熨烫前应检查衣物是否平整，如有褶皱应先进行整理。根据衣物的材质和要求选择合适的熨烫温度和压力，确保熨烫效果。熨烫过程中应注意避免烫伤衣物和人体，使用后的熨斗应及时清理并妥善存放。8.折叠折叠衣物时应保持动作规范，确保衣物折叠平整、整齐。按照不同的衣物类型和规格进行分类折叠，便于存放和发放。折叠后的衣物应及时放入货架或推车，摆放整齐，避免混乱。9.送衣设立专门的送衣区域，保持区域清洁卫生。送衣时，工作人员应核对衣物数量和房号，确保准确无误。将衣物整齐地放入衣物袋或衣架，送至宾客房间，并与宾客确认衣物是否正确送达。五、消毒管理1.消毒原则遵循“预防为主、全面消毒、重点突出、确保安全”的原则，对洗衣房内的设备设施、衣物及工作区域进行定期消毒。消毒方法应符合国家相关卫生标准和行业规范要求，确保消毒效果可靠，同时避免对环境和人体造成危害。2.设备设施消毒洗衣设备、熨烫设备、折叠设备等应定期进行消毒。消毒前应先进行清洁，去除设备表面的污垢和杂物。可采用物理消毒方法（如高温消毒、紫外线消毒）或化学消毒方法（如含氯消毒剂、过氧乙酸消毒剂等）进行消毒。消毒时间和浓度应根据设备类型和消毒剂的使用说明进行控制。消毒后应使用清水冲洗设备，去除残留的消毒剂，确保设备表面无异味、无残留消毒剂。3.衣物消毒对于有特殊要求或疑似污染的衣物，应进行消毒处理。消毒方法可根据衣物材质选择合适的消毒剂和消毒方式，如浸泡消毒、蒸汽消毒等。消毒后的衣物应进行漂洗和烘干处理，确保衣物上的消毒剂残留彻底清除，同时保证衣物的质量不受影响。在衣物消毒过程中，应做好防护措施，避免工作人员受到消毒剂的伤害。4.工作区域消毒洗衣房地面、墙壁、天花板等工作区域应定期进行消毒。消毒可采用喷雾消毒、擦拭消毒等方法，消毒剂可选用含氯消毒剂、过氧乙酸消毒剂等。每天工作结束后，应对工作区域进行全面清洁和消毒，包括地面清扫、设备擦拭、台面消毒等。消毒后应保持工作区域通风良好，无异味。5.消毒记录建立消毒记录台账，详细记录消毒时间、消毒对象、消毒方法、消毒剂名称及浓度、操作人员等信息。消毒记录应妥善保存，以备查阅。定期对消毒记录进行检查和分析，总结消毒工作中存在的问题，及时改进消毒措施，确保消毒工作的有效性和规范性。六、卫生检查与监督1.日常检查洗衣房管理人员应每天对洗衣房的卫生状况进行检查，包括人员卫生、设施设备卫生、洗衣流程卫生等方面。检查内容应详细记录，发现问题及时督促相关人员进行整改，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。2.定期检查每周组织一次全面的卫生检查，对洗衣房的各个环节进行深入检查，包括设备设施的清洁维护、消毒记录的完整性、工作区域的卫生状况等。定期检查可邀请酒店质检部门或专业卫生检测机构参与，对洗衣房的卫生状况进行评估和指导，确保洗衣房卫生管理符合相关标准要求。3.宾客反馈处理重视宾客对洗衣房卫生问题的反馈，及时处理宾客投诉和建议。对于宾客提出的卫生问题，应立即进行调查核实，并采取有效措施进行整改。将宾客反馈的卫生问题及处理情况进行记录和分析，总结经验教训，不断改进洗衣房卫生管理工作，提高宾客满意度。4.监督考核建立卫生监督考核机制，对洗衣房工作人员的卫生管理工作进行考核评价。考核内容包括个人卫生执行情况、设施设备卫生