办卫生证要卫生管理制度

PAGE办卫生证要卫生管理制度一、总则1.目的为加强公司卫生管理，确保经营环境符合卫生标准，保障员工健康和消费者权益，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于公司内所有经营场所、办公区域、员工宿舍及相关活动区域的卫生管理。3.职责分工公司成立卫生管理领导小组，由总经理担任组长，各部门负责人为成员。领导小组负责全面领导和监督公司卫生管理工作，制定卫生管理目标和计划，协调解决卫生管理工作中的重大问题。各部门负责人为本部门卫生管理工作的第一责任人，负责组织实施本部门的卫生管理工作，确保本部门的卫生状况符合要求。公司全体员工应积极参与卫生管理工作，遵守卫生管理制度，保持工作场所和生活环境的整洁卫生。二、卫生标准1.经营场所卫生标准地面清洁无污渍、无积水，墙壁、天花板无灰尘、无蜘蛛网，门窗玻璃干净明亮。食品经营区域应保持清洁卫生，食品陈列整齐有序，食品与非食品应分开存放，避免交叉污染。餐饮具应严格按照规定进行清洗、消毒、保洁，确保餐饮具清洁卫生，无破损、无污渍。垃圾桶应及时清理，垃圾不得外溢，垃圾存放处应定期进行清洁消毒，保持环境整洁。卫生间应保持清洁卫生，无异味，洗手设施应正常使用，卫生纸、洗手液等用品应配备充足。2.办公区域卫生标准办公桌椅、文件柜等办公设备应摆放整齐，表面清洁无灰尘。办公区域地面、墙壁、天花板应保持清洁，无垃圾、无污渍。电脑、打印机、复印机等办公设备应定期进行清洁维护，保持设备正常运行，无灰尘、无污渍。文件资料应分类存放，摆放整齐，便于查找和使用。饮水机应定期清洗消毒，确保饮用水卫生安全。3.员工宿舍卫生标准宿舍内床铺、桌椅等家具应摆放整齐，被褥叠放整齐，个人物品应摆放有序。宿舍地面、墙壁、天花板应保持清洁，无垃圾、无污渍。卫生间应保持清洁卫生，无异味，洗手设施应正常使用，卫生纸、洗手液等用品应配备充足。宿舍应定期进行通风换气，保持空气清新。宿舍内不得私拉乱接电线，不得使用大功率电器，确保用电安全。三、卫生管理措施1.清洁消毒管理制定详细的清洁消毒计划，明确清洁消毒的区域、频次、方法和责任人。配备必要的清洁消毒设备和用品，如清洁剂、消毒剂、拖把、抹布、喷雾器等。清洁消毒工作应按照规定的程序和方法进行，确保清洁消毒效果。定期对清洁消毒工作进行检查和评估，发现问题及时整改。2.食品卫生管理严格遵守食品卫生法律法规，建立健全食品卫生管理制度。加强食品采购、验收、储存、加工、销售等环节的管理，确保食品质量安全。食品从业人员应持健康证上岗，定期进行健康检查，保持个人卫生。食品加工过程应符合卫生要求，生熟分开，避免交叉污染。定期对食品经营场所进行卫生检查，发现问题及时整改。3.环境卫生管理加强公司内环境卫生管理，定期进行清扫、消毒，保持环境整洁卫生。对公司内的公共区域，如走廊、楼梯、电梯等，应安排专人负责清洁卫生。加强对公司周边环境的管理，保持周边环境整洁，无垃圾、无杂物。定期对公司内的绿化区域进行养护，保持绿化美观。4.病媒生物防治管理制定病媒生物防治计划，采取有效措施控制老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子等病媒生物的滋生和繁殖。定期对公司内的环境进行检查，发现病媒生物及时采取防治措施。加强对食品经营场所、仓库等重点区域的病媒生物防治，防止病媒生物污染食品。按照规定使用杀虫剂、灭鼠药等病媒生物防治药品，确保使用安全。四、卫生检查与考核1.卫生检查公司卫生管理领导小组定期对公司内的卫生状况进行检查，每月至少进行一次全面检查。各部门负责人应每天对本部门的卫生状况进行自查，发现问题及时整改。卫生检查应按照卫生标准进行，检查结果应详细记录。2.考核与奖惩公司将卫生管理工作纳入绩效考核体系，对卫生管理工作成绩突出的部门和个人进行表彰和奖励。对卫生管理工作不力，导致卫生状况不符合要求的部门和个人，将进行批评教育，并责令限期整改。对因卫生问题造成不良影响或损失的部门和个人，将依法依规追究责任。五、培训与宣传1.卫生知识培训定期组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和卫生管理能力。培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、清洁消毒方法、食品卫生知识、病媒生物防治知识等。培训方式可采用集中培训、现场演示、视频教学等多种形式。2.卫生宣传教育通过宣传栏、标语、海报等形式，宣传卫生管理知识和卫生标准，营造良好的卫生管理氛围。定期向员工发放卫生宣传资料，提高员工的卫生意识