饭店定期清洁卫生间制度

PAGE饭店定期清洁卫生间制度一、总则1.目的为确保饭店卫生间环境整洁、卫生，为宾客提供舒适、安全的使用体验，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于饭店内所有公共卫生间及客房卫生间。3.职责分工保洁部门：负责卫生间日常清洁工作的具体实施，包括设施设备清洁、卫生用品更换、异味处理等。客房部：负责客房卫生间的清洁监督与检查，确保清洁质量符合标准。工程部：负责卫生间设施设备的维护与维修，保证设施设备正常运行。质检部门：定期对卫生间清洁质量进行检查与评估，提出改进意见和建议。二、清洁标准1.设施设备清洁洗手台：台面无水渍、污渍，水龙头、皂液器等表面干净，无污垢。便器：内外表面清洁，无尿垢、粪便残留，冲水功能正常。淋浴间：玻璃门干净透明，无水印、污渍，喷头、水龙头无堵塞，地面无积水。镜子：镜面清晰，无污渍、水渍。墙壁：瓷砖表面干净，无污渍、霉斑。地面：干净整洁，无杂物、积水，地漏无堵塞。2.卫生用品更换卫生纸：及时补充，确保宾客使用。洗手液：保持充足，无干涸现象。擦手纸：随时更换，保证够用。3.异味处理定期喷洒空气清新剂，保持卫生间空气清新，无明显异味。三、清洁流程1.公共卫生间清洁流程准备工作：准备清洁工具和用品，如抹布、清洁剂、刷子、垃圾袋等。通风换气：打开卫生间门窗或通风设备，通风换气510分钟。清洁洗手台：先用湿抹布擦拭台面，去除污渍，再用干抹布擦干；清洁水龙头、皂液器等，用专用清洁剂擦拭，然后用清水冲洗干净。清洁便器：先用刷子蘸取清洁剂刷洗便器内外表面，重点清洁尿垢和粪便残留处，然后用清水冲洗干净；用干净抹布擦干便器周边。清洁淋浴间：用湿抹布擦拭玻璃门、喷头、水龙头等，去除污渍和水渍；清洁地面，用拖把拖地，如有污渍用清洁剂刷洗后再拖净。清洁镜子：用干净抹布擦拭镜子，去除污渍和水渍，使其清晰明亮。清洁墙壁：用湿抹布擦拭墙壁瓷砖表面，去除污渍，如有霉斑用专用清洁剂处理。清洁地面：用拖把再次拖地，确保地面干净无积水；清理地面杂物，更换垃圾袋。补充卫生用品：检查卫生纸、洗手液、擦手纸等卫生用品，及时补充和更换。检查收尾：检查卫生间整体清洁情况，确保无遗漏，关闭门窗或通风设备。2.客房卫生间清洁流程准备工作：同公共卫生间清洁流程的准备工作。敲门确认客房内无人后，进入客房。通风换气：打开卫生间门窗或通风设备，通风换气510分钟。清洁洗手台：同公共卫生间洗手台清洁方法。清洁便器：同公共卫生间便器清洁方法。清洁淋浴间：同公共卫生间淋浴间清洁方法。清洁镜子：同公共卫生间镜子清洁方法。清洁墙壁：同公共卫生间墙壁清洁方法。清洁地面：同公共卫生间地面清洁方法。更换布草：更换毛巾、浴巾、地巾等布草，确保干净整洁。补充卫生用品：同公共卫生间补充卫生用品的方法。检查收尾：检查卫生间整体清洁情况，整理好清洁工具和用品，退出客房，关好房门。四、清洁频率1.公共卫生间高峰时段：每30分钟进行一次巡视清洁，及时清理杂物和污渍，保持卫生间整洁。低峰时段：每12小时进行一次全面清洁，包括设施设备深度清洁、卫生用品补充等。2.客房卫生间每日：每日上午对客房卫生间进行一次全面清洁，确保宾客入住前卫生间干净整洁。宾客退房后：宾客退房后立即对卫生间进行清洁，为下一位宾客做好准备。五、检查与监督1.保洁人员自查保洁人员在完成卫生间清洁工作后，应按照清洁标准进行自我检查，确保清洁质量符合要求。2.领班检查保洁领班应定期对所负责区域的卫生间进行检查，对清洁质量不符合标准的情况及时督促保洁人员整改。3.部门主管检查客房部主管、保洁部主管应不定期对卫生间清洁情况进行抽查，检查结果作为保洁人员绩效评估的依据。4.质检部门检查质检部门每月至少对饭店卫生间进行一次全面检查，填写检查记录，对存在的问题提出书面整改意见，跟踪整改情况。六、培训与考核1.培训新员工入职培训：对新入职的保洁人员进行卫生间清洁标准和流程的培训，使其熟悉工作要求。定期培训：定期组织保洁人员进行业务培训，包括清洁技巧、清洁剂使用、安全知识等，提高保洁人员的专业素质。专项培训：针对卫生间清洁中出现的问题或新的清洁标准，及时组织专项培训，确保保洁人员掌握正确的清洁方法。2.考核日常考核：根据领班检查和部门主管抽查结果，对保洁人员的日常工作表现进行考核，考核结果与绩效奖金挂钩。定期考核：每季度对保洁人员进行一次全面考核，考核内容包括清洁质量、工作效率、遵守制度等方面，考核结果作为员工晋升、奖励或辞退的依据。七、安全与注意事项1.安全操作保洁人员在清洁卫生间时，应正确使用清洁工具和清洁剂，避免发生滑倒、中毒等安全事故。使用电器设备时，应严格按照操作规程进行，确保用电安全。清洁高处设施设备时，应使用合适的登高工具，并有专人监护，防止发生坠落事故。2.注意事项清洁卫生间时，应注意保护卫生间设施设备，避免损坏。及时清理卫生间内的垃圾和杂物，防止堵塞下水道。清洁过程中如发现设施设备故障或损坏，应及时报告工程部维修。八、奖惩制度1.奖励对在卫生间清洁工作中表现优秀的保洁人员，给予表扬、奖金或晋升等奖励。对提出合理化建议并被采纳，有效提高卫生间清洁质量和效率的员工，给予相应奖励。2.惩罚对清洁质量不符合标准的保洁人员，第一次给予警告，