企业卫生许可证规章制度

PAGE企业卫生许可证规章制度一、总则1.目的为加强企业卫生管理，规范生产经营活动，保障消费者健康权益，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本企业卫生许可证规章制度。2.适用范围本规章制度适用于本企业内所有涉及卫生许可相关的生产经营活动，包括但不限于生产车间、销售场所、办公区域等。3.基本原则企业卫生管理应遵循预防为主、防治结合、严格规范、持续改进的原则，确保卫生条件符合法律法规和行业标准要求。二、卫生许可申请与审批1.申请流程企业应在开展相关生产经营活动前，向当地卫生行政部门提交卫生许可证申请。申请材料应包括企业基本信息、生产经营场所布局图、工艺流程说明、卫生管理制度等。申请材料应真实、准确、完整，如有虚假信息，企业将承担相应法律责任。2.审批程序卫生行政部门收到申请后，将对申请材料进行审核，并安排现场审查。现场审查主要针对生产经营场所的卫生状况、卫生设施配备、人员健康管理等方面进行检查。经审核和现场审查合格的，卫生行政部门将颁发卫生许可证；不合格的，将书面通知企业限期整改，整改合格后重新申请审批。三、生产经营场所卫生要求1.选址与布局企业生产经营场所应选择地势干燥、通风良好、给排水通畅的地点，不得设在易受到污染的区域。生产经营场所应合理布局，划分清洁区、准清洁区和一般操作区，避免交叉污染。2.环境卫生生产经营场所应保持清洁卫生，定期进行清扫、消毒，及时清除垃圾和废弃物。墙壁、地面应保持清洁，无污垢、无破损；天花板应无灰尘、无蜘蛛网。3.卫生设施应配备必要的卫生设施，如洗手池、消毒设备、通风设备、防蝇防鼠设施等。洗手池应配备充足的水龙头，保证员工能够及时洗手；消毒设备应定期维护和检查，确保消毒效果。4.仓储卫生仓库应保持干燥、通风良好，货物应分类存放，隔墙离地，避免受潮和污染。食品、原料等应存放在专用仓库，并有明显的标识，防止交叉污染。四、人员卫生管理1.健康检查企业员工应每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。新员工入职前也应进行健康检查。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。2.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等。员工不得在生产经营场所内吸烟、饮食，不得随地吐痰。3.培训教育企业应定期组织员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。培训内容应包括卫生法律法规、卫生管理制度、个人卫生要求等。新员工入职时应进行岗前卫生培训，经考试合格后方可上岗。五、食品卫生管理（如涉及食品生产经营）1.原料采购食品原料应从正规渠道采购，索取供应商的营业执照、食品生产许可证、产品合格证明等相关证件，并建立采购台账。采购的食品原料应符合国家食品安全标准，不得采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品原料。2.加工制作食品加工制作应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透。加工过程中应避免交叉污染，使用的工具、容器应保持清洁卫生。食品添加剂应按照国家标准规定的品种、使用范围和用量使用，不得超范围、超剂量使用。3.储存与销售食品应分类存放，隔墙离地，按照规定的温度、湿度条件储存。储存期限应符合要求，不得销售过期、变质的食品。食品销售应配备必要的冷藏、冷冻设备，保证食品在销售过程中的质量安全。六、卫生监督与检查1.内部监督企业应建立卫生监督小组，定期对生产经营场所的卫生状况、人员卫生管理、食品卫生等进行监督检查。卫生监督小组应做好检查记录，对发现的问题及时提出整改意见，并跟踪整改情况。2.外部监督积极配合卫生行政部门的监督检查，如实提供相关资料和情况。对卫生行政部门提出的整改意见，应及时落实整改措施。对于卫生行政部门的处罚决定，应认真履行，及时整改，避免再次出现类似问题。七、卫生事故应急处理1.应急预案制定企业应制定卫生事故应急预案，明确应急处理流程、责任分工、应急物资储备等内容。应急预案应定期进行演练，确保在发生卫生事故时能够迅速、有效地进行处理。2.事故报告与处理发生卫生事故后，应立即报告当地卫生行政部门和相关部门，并采取有效措施控制事态发展，防止事故扩大。配合相关部门进行调查处理，如实