综合体商场卫生管理制度

PAGE综合体商场卫生管理制度一、总则1.目的本卫生管理制度旨在确保综合体商场（以下简称“商场”）的环境卫生达到高标准，为顾客、商户和员工提供一个清洁、舒适、安全的购物和工作环境，保障公众健康，维护商场的良好形象。2.适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括公共区域（如大厅、走廊、电梯、卫生间等）、商户经营区域、办公区域以及附属设施（如停车场、垃圾处理站等）。3.职责分工商场管理部门负责制定、修订和监督执行本卫生管理制度。统筹协调各部门的卫生管理工作，定期组织卫生检查和评估。对违反卫生管理制度的行为进行纠正和处理。商户负责各自经营区域的日常卫生维护，遵守商场的卫生管理规定。配合商场管理部门开展卫生检查和整改工作。清洁服务提供商按照合同要求，负责商场公共区域的日常清洁工作，确保清洁质量达到标准。及时响应商场管理部门的清洁需求，处理突发卫生问题。员工保持个人工作区域的整洁卫生，遵守商场的卫生规范。积极配合商场的卫生管理工作，发现问题及时报告。二、卫生标准与要求公共区域卫生标准1.大厅地面干净整洁，无明显污渍、水渍、杂物，定期进行深度清洁和打蜡保养。墙面、天花板无灰尘、蜘蛛网，保持洁白、光亮。休息区桌椅摆放整齐，定期擦拭，无污渍。绿植摆放美观，花盆无泥土外溢，定期浇水、修剪，保持叶面清洁。2.走廊地面清洁，无垃圾、痰迹，踢脚线无灰尘。墙壁、扶手干净，无污渍、手印。消防设施、标识牌等保持清洁，无灰尘覆盖。3.电梯轿厢地面、四壁干净，无污渍、划痕。电梯门轨道、按钮清洁，无灰尘、污渍，确保灵敏有效。每日对电梯进行消毒，特别是按钮和扶手部位，防止交叉感染。4.卫生间地面、墙面、天花板清洁，无异味，无污渍、水渍。便器、洗手盆干净，无污垢，定期消毒。卫生纸、洗手液供应充足，垃圾桶及时清理，保持周围清洁。通风良好，空气清新，定期喷洒空气清新剂。商户经营区域卫生标准1.商品陈列商品摆放整齐有序，保持清洁，无灰尘、污渍。展示架、货架定期擦拭，无积尘。2.营业场所地面保持干净，无垃圾、杂物，及时清理洒落的商品。定期进行清扫和拖地，保持地面光亮。3.后场区域仓库货物分类存放，整齐有序，通道畅通。加工制作区域保持清洁，设备、器具使用后及时清洗消毒。垃圾桶加盖，垃圾及时清理，日产日清。办公区域卫生标准1.办公桌面物品摆放整齐，文件、办公用品等无灰尘。定期擦拭桌面，保持整洁。2.办公区域地面干净无杂物，地毯定期吸尘、清洗。地板定期拖地，保持清洁光亮。3.公共办公设施复印机、打印机等设备定期清洁，保持良好运行状态。会议室桌椅摆放整齐，会后及时清理，保持整洁。附属设施卫生标准1.停车场地面保持清洁，无垃圾、杂物，定期清扫。停车标识清晰，无损坏、污渍。排水系统畅通，无积水。2.垃圾处理站垃圾及时清运，日产日清，垃圾桶定期清洗消毒。垃圾处理站周围地面干净，无垃圾散落，无异味。三、卫生清洁流程与规范公共区域清洁流程1.大厅清洁早上营业前，先用扫帚清扫地面杂物，再用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干。用干净的抹布擦拭墙面、休息区桌椅、绿植叶面等。定期对大厅进行全面清洁，包括天花板、灯具等高处的灰尘清理。2.走廊清洁每天定时清扫走廊地面，用拖把拖地，擦拭墙壁和扶手。随时清理走廊上的垃圾和杂物。3.电梯清洁每日营业前，用专用清洁剂擦拭电梯轿厢地面和四壁。用干净的抹布蘸取消毒水擦拭电梯按钮和扶手。定期对电梯机房进行清洁，检查设备运行情况。4.卫生间清洁按照先清洁便器、洗手盆，再清洁地面、墙面的顺序进行。用消毒水对卫生间进行全面消毒，包括门把手、水龙头等部位。及时补充卫生纸、洗手液等用品。商户经营区域清洁流程1.营业前清洁商户员工对各自经营区域进行清扫，包括地面、货架、展示架等。擦拭商品表面灰尘，整理商品陈列。2.营业期间清洁随时清理经营区域内的垃圾和杂物，保持地面整洁。及时擦拭货架、展示架上的灰尘。3.营业结束后清洁全面清扫地面，清理垃圾，擦拭设备和器具。对后场区域进行整理和清洁，确保卫生达标。办公区域清洁流程1.日常清洁员工每天上班前清理办公桌面，整理文件和办公用品。用拖把或吸尘器清洁办公区域地面。定期擦拭办公设施，如复印机、打印机等。2.定期清洁每周对办公区域进行一次全面清洁，包括地毯清洗、窗户擦拭等。每月对办公家具进行深度清洁和保养。附属设施清洁流程1.停车场清洁每天定时清扫停车场地面，清理垃圾和杂物。定期冲洗地面，去除污渍。检查停车标识，如有损坏及时更换或修复。2.垃圾处理站清洁每天及时清运垃圾，确保垃圾不积压。对垃圾桶进行清洗消毒，保持垃圾处理站周围环境整洁。四、卫生检查与考核1.检查方式日常巡查：商场管理部门安排专人每天对商场各区域进行巡查，及时发现卫生问题并记录。定期检查：每周组织一次全面的卫生检查，由商场管理部门、商户代表和清洁服务提供商共同参与。专项检查：根据季节特点、节假日等情况，开展专项卫生检查，如夏季的蚊虫防治检查、春节前的环境卫生大扫除检查等。2.检查标准严格按照本制度规定的卫生标准进行检查，对每个检查项目进行量化评分。3.考核与奖惩对卫生不达标的区域，下达整改通知书，要求责任部门或商户限期整改。每月对各部门和商户的卫生情况进行综合考核，考核结果与绩效挂钩。对于卫生管理工作表现优秀的部门和商户，给予表彰和奖励；对于多次违反卫生管理制度且整改不力的，给予警告、罚款直至解除租赁合同等处罚。五、卫生防护与安全1.清洁用品安全使用清洁服务提供商应配备符合安全标准的清洁用品和工具，并正确使用。清洁用品应存放在专门的仓库，远离火源、水源和食品经营区域。员工在使用清洁用品时，应佩戴相应的防护用品，如手套、口罩等。2.消毒安全严格按照消毒规范进行操作，确保消毒效果和人员安全。消毒用品应妥善保管，避免误食、误用。在进行大面积消毒时，应提前通知商户和员工，做好防护措施。3.垃圾处理安全垃圾清运车辆应保持清洁，定期消毒。垃圾运输过程中应采取密封措施，防止垃圾散落和异味扩散。垃圾处理站应设置警示标识，防止无关人员进入。六、培训与宣传1.卫生知识培训定期组织员工参加卫生知识培训，包括清洁技能、消毒知识、卫生防护等内容。对新入职员工进行岗前卫生培训，使其熟悉商场的卫生管理制度和工作要求。邀请专业人士进行培训讲座，提高员工的卫生意识和管理水平。2.卫生宣传在商场内设置卫生宣传标语、海报等，宣传卫生知识和环保理念。通过商场广播、电子显示屏等渠道，