美发店店面卫生制度

PAGE美发店店面卫生制度一、总则1.目的为了确保美发店的店面卫生符合相关法律法规及行业标准，为顾客提供一个安全、舒适、整洁的消费环境，特制定本卫生制度。2.适用范围本制度适用于店内所有员工及美发店经营场所。3.基本原则遵守国家有关卫生、环保等法律法规，确保美发店的经营活动符合社会公共利益。坚持预防为主，防治结合的方针，通过建立健全卫生管理制度，加强日常卫生管理，预防和控制各类卫生问题的发生。实行全员参与、全面管理的原则，确保每一位员工都认识到卫生工作的重要性，并积极参与到卫生管理工作中来。二、店面环境卫生管理1.营业场所卫生标准地面：保持清洁，无污渍、水渍、杂物，每日营业前和营业结束后进行清扫拖地，定期进行深度清洁，使用环保清洁剂，避免对环境造成污染。墙面：墙面应保持干净整洁，无灰尘、无污渍、无剥落现象。如有污渍应及时清洁，定期对墙面进行检查维护，确保墙面的完好性。天花板：天花板应保持清洁，无蜘蛛网、无灰尘、无污渍。定期进行清洁，检查天花板的灯具、通风口等设施，确保其正常运行且无积尘。门窗：门窗应保持明亮干净，玻璃无污渍、无手印，门框、窗框无灰尘。每日营业前擦拭门窗，定期进行全面清洁，确保门窗的密封性良好，防止灰尘进入店内。2.公共区域卫生管理等候区：等候区的桌椅摆放整齐，表面清洁无污渍，地面干净无杂物。及时清理顾客遗留的垃圾，定期对等候区进行消毒，为顾客提供一个舒适的等候环境。收银台：收银台应保持整洁，物品摆放有序，台面无灰尘、无杂物，电脑、收款设备等保持干净。每日营业结束后清理收银台，定期对收款设备进行维护保养，确保其正常运行。通道：通道应保持畅通无阻，地面清洁无障碍物，墙壁无污渍。随时清理通道内的垃圾和杂物，确保顾客和员工通行安全。3.卫生清洁频率日常清洁：每日营业前对营业场所进行全面清扫，包括地面、墙面、门窗、公共区域等，确保店面整洁卫生。营业过程中随时清理顾客产生的垃圾，保持环境整洁。营业结束后，对营业场所进行再次清扫，清理工具、设备等，关闭门窗。定期清洁：每周进行一次深度清洁，包括对天花板、灯具、通风口、墙面死角等进行清洁，对地面进行打蜡保养。每月进行一次全面的卫生检查和清洁，对店内所有设施设备进行检查维护，确保其正常运行和卫生达标。特殊时期清洁：在节假日、店庆等特殊时期，提前增加清洁频率，确保店面环境整洁美观。在疫情等特殊情况下，按照相关防疫要求，加强消毒频次，做好卫生防护工作。三、美发工具及用品卫生管理1.工具消毒标准剪刀、梳子、发夹等美发工具：每次使用后应及时清洗，使用专用的清洁剂和消毒设备进行消毒处理。消毒方法可采用高温消毒、紫外线消毒或化学消毒剂浸泡消毒等，确保工具表面无细菌、病毒残留。消毒后的工具应存放在清洁、干燥、通风的工具柜中，避免再次污染。毛巾、围布等用品：毛巾、围布应做到一客一换一消毒。使用后及时收集，放入专用的清洗消毒设备中进行清洗消毒。消毒后的毛巾、围布应折叠整齐，存放在干净的毛巾架或柜子中，备用。2.用品卫生要求洗发水、护发素、染发剂等美发用品：应选用符合国家卫生标准的产品，从正规渠道采购，并索取产品的质量合格证明和检验报告。产品应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和受潮。定期检查产品的保质期，及时清理过期或变质的产品。一次性用品：如一次性梳子、一次性毛巾等，应选用质量可靠、符合卫生标准的产品。使用后应及时清理，按照垃圾分类要求进行处理，防止环境污染。3.工具及用品管理流程采购：采购人员应严格按照卫生标准选择合格的美发工具及用品，签订采购合同，确保所采购的产品质量可靠、卫生达标。验收：采购的工具及用品到货后，由专人进行验收。检查产品的质量、数量、规格等是否符合要求，索取相关的质量证明文件。对不合格的产品应及时退货处理。储存：工具及用品应分类存放，设置专门的工具柜、用品架等储存设施。储存环境应保持清洁、干燥、通风，避免工具及用品受潮、发霉、变质。使用：员工在使用美发工具及用品前，应检查其卫生状况，确保工具及用品干净、无损坏。使用过程中应按照操作规程进行操作，避免交叉污染。清洗消毒：使用后的工具及用品应及时进行清洗消毒，按照规定的消毒方法和时间进行操作，确保消毒效果。清洗消毒后的工具及用品应妥善存放，备用。报废处理：对于损坏、过期或无法使用的美发工具及用品，应及时进行报废处理。报废的工具及用品应按照垃圾分类要求进行处理，防止对环境造成污染。四、员工个人卫生管理1.个人卫生要求着装：员工应穿着整洁、干净的工作服，工作服应定期清洗更换，保持清洁卫生。工作服不得有污渍、异味，不得穿着工作服在非工作区域活动。头发：员工应保持头发清洁整齐，不得留怪异发型。男员工头发不得过长，女员工头发应束起，避免头发散落影响工作和卫生。指甲：员工应保持指甲清洁，不得留长指甲，不得涂抹指甲油。工作时应佩戴手套，避免美甲工具接触顾客头发和皮肤。口腔卫生：员工应保持口腔清洁，上班前不得食用有异味的食物，工作过程中不得嚼口香糖等。与顾客交流时应保持口气清新。2.健康管理员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。健康检查项目应包括传染病筛查、皮肤病检查等，确保员工身体健康，无传染性疾病。如员工患有传染性疾病或皮肤病等可能影响美发服务卫生的疾病，应及时报告店长，并暂停工作，待治愈后经医生证明方可重新上岗。员工应注意个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换衣，保持良好的个人卫生状态。在工作过程中，如接触到顾客的头发、皮肤等，应及时清洗双手，避免交叉感染。五、卫生检查与监督1.检查人员与职责店长为店面卫生管理的第一责任人，负责组织实施卫生制度的执行和监督检查工作。定期对店面卫生状况进行检查，发现问题及时督促整改。卫生管理员负责协助店长进行日常卫生检查工作，对营业场所各个区域的卫生情况进行详细检查，记录检查结果，并及时向店长汇报。各岗位员工负责本岗位区域的卫生清洁工作，每日营业前和营业结束后对本岗位区域进行自查自纠，确保卫生达标。2.检查内容与标准检查内容包括店面环境卫生、美发工具及用品卫生、员工个人卫生等方面。按照本制度规定的卫生标准进行检查，确保各项卫生指标符合要求。检查标准应明确、具体，可采用量化评分的方式进行。例如，地面清洁度、墙面污渍情况、工具消毒记录等都应设定相应的评分标准，以便准确评估店面卫生状况。3.检查频率与记录店长每周至少进行一次全面的卫生检查，卫生管理员每日进行日常卫生检查，各岗位员工随时进行自查。每次检查应做好记录，记录内容包括检查时间地点、检查人员、检查项目、检查结果、整改情况等。检查记录应妥善保存，以备查阅。4.问题整改与跟踪对于检查中发现的卫生问题，应及时下达整改通知，明确整改责任人、整改期限和整改要求。整改责任人应按照要求及时进行整改，确保问题得到解决。店长应对整改情况进行跟踪检查，确保整改措施落实到位。对于整改不力的责任人，应进行批评教育或相应的处罚。六、卫生防护与应急措施1.卫生防护措施通风换气：店内应保持良好的通风换气系统，定期开窗通风，确保室内空气清新。安装空气净化设备，对室内空气进行过滤净化，减少灰尘、异味和细菌等污染物。消毒防护：根据不同的场所和物品，选择合适的消毒方法和消毒剂进行消毒。如对营业场所地面、墙面、公共区域等进行定期消毒，对美发工具及用品进行严格消毒处理，对员工的工作服、毛巾等进行定期清洗消毒等。在疫情等特殊情况下，按照相关防疫要求，加强消毒频次和范围，做好卫生防护工作。防护用品配备：为员工配备必要的防护用品，如口罩、手套、帽子等。员工在工作过程中应正确佩戴防护用品，避免与顾客直接接触，防止交叉感染。2.应急处理预案制定卫生突发事件应急处理预案，明确突发事件的类型、应急处理流程、责任分工等。如发生传染病疫情、食品安全事故等卫生突发事件，应立即启动应急预案，采取相应的应急措施。及时报告：在卫生突发事件发生后，应及时向上级主管部门和相关卫生防疫部门报告，配合有关部门进行调查处理。现场处理：对突发事件现场进行及时处理，采取隔离、消毒、救治等措