卫生监督小旅馆管理制度

PAGE卫生监督小旅馆管理制度一、总则（一）目的为加强小旅馆卫生管理，规范经营行为，保障消费者身体健康，依据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《公共场所卫生管理条例实施细则》等相关法律法规及行业标准，制定本管理制度。（二）适用范围本制度适用于本公司/组织旗下所有小旅馆的卫生管理工作。（三）基本原则小旅馆卫生管理应遵循预防为主、分类管理、科学指导、依法监督的原则，确保小旅馆卫生状况符合国家相关标准和要求。二、卫生管理职责（一）公司/组织管理层职责1.全面负责小旅馆卫生管理工作的决策与领导，制定卫生管理目标和政策。2.确保卫生管理工作所需的人力、物力和财力资源的配备。3.定期对小旅馆卫生管理工作进行监督检查，及时解决存在的问题。（二）卫生管理部门职责1.贯彻执行国家有关卫生法律法规和本公司/组织的卫生管理制度。2.制定并组织实施小旅馆卫生管理工作计划和措施。3.负责小旅馆卫生设施设备的规划、配置和维护管理。4.组织开展小旅馆从业人员的卫生知识培训和健康检查。5.对小旅馆的卫生状况进行日常监督检查，督促整改存在的问题。6.负责与卫生监督部门的沟通协调，及时报告和处理卫生监督相关事宜。（三）小旅馆业主职责1.严格遵守国家卫生法律法规和本公司/组织的卫生管理制度，对本旅馆的卫生管理工作负总责。2.按照卫生管理要求，配备必要的卫生设施设备，保持旅馆环境整洁卫生。3.组织从业人员参加卫生知识培训和健康检查，确保从业人员持有效健康证明上岗。4.建立健全卫生管理档案，记录卫生管理工作情况。5.积极配合卫生管理部门和卫生监督部门的监督检查，对存在的问题及时整改。（四）小旅馆从业人员职责1.遵守国家卫生法律法规和本公司/组织的卫生管理制度，严格执行卫生操作规程。2.保持个人卫生，每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。3.参加卫生知识培训，掌握必要的卫生知识和技能。4.负责所在岗位的卫生清洁和消毒工作，及时报告和处理卫生问题。三、卫生设施与设备管理（一）客房卫生设施1.客房应配备独立卫生间，并保持清洁卫生，无异味。2.卫生间应设置有效的通风换气装置，定期进行清洁消毒。3.客房内应配备清洁的床上用品、洗漱用品等，做到一客一换。4.客房应保持整洁，物品摆放整齐，地面、墙面、天花板等应无积尘、无污渍。（二）公共区域卫生设施1.小旅馆应设置专门的清洗消毒间，配备相应的清洗消毒设备，如洗衣机、烘干机、消毒柜等。2.公共区域应设置垃圾桶，并定期清理，保持环境整洁。3.小旅馆应配备必要的通风换气设备，保持室内空气流通。4.公共卫生间应保持清洁卫生，定期进行消毒处理，无异味。（三）卫生设施设备维护与更新1.建立卫生设施设备维护管理制度，定期对卫生设施设备进行检查、维护和保养，确保其正常运行。2.对损坏的卫生设施设备应及时进行维修或更换，保证卫生设施设备的完好率。3.根据卫生管理要求和实际需要，适时更新卫生设施设备，提高小旅馆的卫生水平。四、卫生管理制度（一）卫生清扫制度1.小旅馆应制定每日卫生清扫计划，明确清扫区域、内容和责任人。2.客房应每日进行清扫，做到地面干净、床铺整洁、物品摆放整齐。3.公共区域应定时进行清扫，保持环境整洁卫生，无杂物、无积水。4.卫生间应每日进行清洁消毒，包括便器、洗手池、淋浴间等，确保无异味。（二）消毒制度1.建立消毒管理制度，明确消毒方法、消毒时间、消毒频次等要求。2.客房内的床上用品、洗漱用品等应一客一换，并进行清洗消毒。3.公共区域的地面、墙面、天花板等应定期进行消毒处理。4.卫生间应每日进行消毒，可采用含氯消毒剂等进行擦拭消毒。5.清洗消毒间应保持清洁卫生，消毒设备应定期进行维护和保养，确保消毒效果。（三）通风换气制度1.小旅馆应保证室内空气流通，每日至少进行2次通风换气，每次通风时间不少于30分钟。2.通风换气可采用自然通风或机械通风的方式，确保室内空气质量符合国家相关标准。3.在通风换气过程中，应注意防止室外灰尘、异味等进入室内。（四）饮用水卫生制度1.小旅馆应提供符合国家卫生标准的饮用水，可采用市政供水或自建设施供水。2.自建设施供水的小旅馆应取得卫生许可证，并定期对水质进行检测，确保水质安全。3.饮用水应储存在清洁卫生的水箱或水池中，并定期进行清洗消毒。4.提供桶装饮用水的小旅馆，应选择具有合法资质的供应商，并索取相关卫生证明。（五）食品卫生制度1.小旅馆如需提供餐饮服务，应遵守《食品安全法》及相关法律法规的规定，取得食品经营许可证。2.食品加工经营场所应保持清洁卫生，食品储存、加工、制作等环节应符合卫生要求。3.食品从业人员应持有效健康证明上岗，遵守食品卫生操作规程。4.严格执行食品采购索证索票制度，确保食品来源安全可靠。五、从业人员卫生管理（一）健康检查1.小旅馆从业人员每年应进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗。2.新入职的从业人员应在上岗前进行健康检查，合格后方可录用。3.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。（二）卫生知识培训1.定期组织小旅馆从业人员参加卫生知识培训，培训内容应包括卫生法律法规、卫生操作规程、消毒知识等。2.新入职的从业人员应在上岗前接受卫生知识培训，培训时间不少于[X]小时。3.每年对从业人员进行至少[X]次的卫生知识复训，不断提高从业人员的卫生意识和业务水平。（三）个人卫生要求1.从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。2.工作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指等饰品。3.不得在工作场所吸烟、进食、随地吐痰等。六、卫生监督与检查（一）日常监督检查1.卫生管理部门应定期对小旅馆的卫生状况进行日常监督检查，检查内容包括卫生设施设备、卫生管理制度执行情况、从业人员卫生等。2.日常监督检查可采用现场检查、查阅资料、询问从业人员等方式进行。3.对检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，责令限期整改。（二）定期自查自纠1.小旅馆业主应每周组织一次卫生自查自纠活动，对旅馆的卫生状况进行全面检查。2.自查自纠应形成记录，对发现的问题应及时进行整改，并将整改情况记录在案。（三）卫生检测1.定期委托有资质的检测机构对小旅馆的空气质量、公共用品用具等进行卫生检测。2.卫生检测结果应向卫生管理部门报告，并向小旅馆业主反馈。3.对检测不合格的项目，应及时采取措施进行整改，直至检测合格。（四）投诉处理1.设立卫生投诉举报电话或邮箱，接受消费者的投诉举报。2.对消费者的投诉举报应及时进行调查处理，并将处理结果反馈给投诉举报人。3.对投诉举报反映的问题，应认真分析原因，采取有效措施进行整改，防止类似问题再次发生。七、卫生档案管理（一）档案内容1.小旅馆卫生管理档案应包括卫生管理制度文件、卫生设施设备清单及维护记录、从业人员健康证明及培训记录、卫生监督检查记录、卫生检测报告及整改记录、投诉处理记录等。2.卫生管理制度文件应包括卫生清扫制度、消毒制度、通风换气制度、饮用水卫生制度、食品卫生制度等。3.卫生设施设备清单应包括客房卫生设施、公共区域卫生设施、清洗消毒设备等，并记录其型号、数量、购置时间等信息。4.从业人员健康证明及培训记录应包括从业人员的健康证明复印件、培训计划、培训教材、培训签到表、考试试卷等。5.卫生监督检查记录应包括日常监督检查记录、定期自查自纠记录、卫生检测报告及整改记录等。6.投诉处理记录应包括投诉举报登记表、调查处理记录、处理结果反馈表等。（二）档案建立与保管1.卫生管理部门应指定专人负责卫生档案的建立和保管工作，并确保档案资料齐全、完整、真实。2.卫生档案应分类整理，装订成册，并按年度进行归档。3.卫生档案应妥善保管，保存期限不少于[X]年。（三）档案查