商场需要些卫生制度

PAGE商场需要些卫生制度商场卫生制度一、总则（一）目的为了加强商场卫生管理，创造良好的购物环境，保障顾客和员工的健康，特制定本卫生制度。（二）适用范围本制度适用于商场内所有区域，包括营业场所、办公区域、仓储区域、员工休息区等。（三）卫生管理原则1.预防为主，防治结合，确保商场卫生符合相关法律法规和行业标准。2.实行全员参与，各部门分工负责，共同做好商场卫生管理工作。3.定期检查与不定期抽查相结合，及时发现和解决卫生问题。二、卫生管理职责分工（一）商场管理部门1.负责制定和完善商场卫生管理制度，并监督执行。2.组织协调各部门开展卫生管理工作，定期进行卫生检查和评估。3.对违反卫生制度的行为进行纠正和处理，情节严重的上报公司领导。（二）各经营商户1.负责本经营区域内的卫生清洁工作，保持商品陈列整齐、环境整洁。2.遵守商场卫生制度，配合商场管理部门的卫生检查和管理工作。3.对顾客的卫生行为进行引导和监督，发现问题及时向商场管理部门报告。（三）保洁部门1.按照卫生标准和作业流程，负责商场公共区域的日常清洁工作，包括地面、墙面、卫生间、电梯等。2.定期对清洁设备和工具进行维护和保养，确保其正常使用。3.配合商场管理部门做好卫生检查和特殊时期的卫生保障工作。（四）后勤部门1.负责商场内的垃圾收集、运输和处理，确保垃圾日产日清。2.提供必要的卫生设施和用品，如垃圾桶、清洁用品等，并保证其充足供应。3.对商场的给排水、通风、空调等设施进行定期维护和检查，确保其正常运行，防止因设施故障导致卫生问题。（五）员工个人1.保持个人卫生，遵守商场卫生制度，不随地吐痰、乱扔垃圾。2.积极参与所在部门的卫生清洁工作，爱护公共卫生设施。3.发现卫生问题及时向本部门负责人报告，并协助解决。三、卫生标准与要求（一）营业场所卫生1.地面清洁无污渍、无杂物，定期进行清扫和拖地，保持光亮整洁。2.墙面、天花板无灰尘、无蜘蛛网，定期进行擦拭和清洁。3.商品陈列整齐有序，货架、柜台干净整洁，商品表面无灰尘、无污渍。4.通道畅通无阻，无障碍物，地面划线清晰。5.垃圾桶配备充足，垃圾及时清理，垃圾桶周边无垃圾散落，定期进行消毒处理。6.照明设施完好，光线充足，灯罩无灰尘。7.空调出风口、回风口定期清洁，保持通风良好。（二）办公区域卫生1.办公桌椅摆放整齐，桌面干净整洁，文件资料摆放有序。2.电脑、打印机等办公设备定期擦拭，无灰尘、无污渍。3.地面清洁，无纸屑、无杂物，定期进行清扫和拖地。4.垃圾桶及时清理，保持周边环境整洁。5.门窗玻璃干净明亮，窗台无灰尘。6.公共区域的绿植定期浇水、修剪，保持美观。（三）仓储区域卫生1.货物堆放整齐，分类存放，通道畅通。2.货架、货柜干净整洁，无灰尘、无污渍。3.仓库地面清洁，无积水、无杂物，定期进行清扫和消毒。4.库存商品保持清洁，无损坏、无变质。5.仓库内配备必要的消防器材，保持其清洁完好，周围无杂物堆放。（四）员工休息区卫生1.休息桌椅摆放整齐，桌面、椅面干净整洁。2.地面清洁，无垃圾、无污渍，定期进行清扫和拖地。3.垃圾桶及时清理，保持周边环境整洁。4.休息区内的饮水机定期清洗消毒，保证饮用水卫生。（五）卫生间卫生1.卫生间地面干净无积水，墙面、天花板无污渍、无异味。2.洗手台清洁，水龙头、镜子无污渍，洗手液、卫生纸等用品配备充足。3.便器清洁无污垢，定期进行消毒处理，无异味。4.通风良好，无异味，定期开窗通风或使用通风设备。四、卫生清洁流程与规范（一）日常清洁流程1.营业前保洁人员对公共区域进行全面清扫，包括地面、卫生间、电梯等。各经营商户对本区域进行整理和清洁，确保商品陈列整齐、环境整洁。2.营业中保洁人员定时对公共区域进行巡回清洁，及时清理地面垃圾、擦拭卫生间设施等。各经营商户负责保持本区域的卫生，及时清理顾客丢弃的垃圾，整理商品。3.营业后保洁人员对公共区域进行彻底清洁，包括地面清扫、拖地、墙面擦拭、垃圾收集等。各经营商户对本区域进行全面整理和清洁，关闭电器设备，整理商品，清理垃圾。（二）特殊清洁流程1.定期深度清洁每月或每季度对商场进行一次深度清洁，包括对天花板、空调系统、通风管道等进行全面清洁。深度清洁由保洁部门组织实施，各部门配合，确保清洁工作彻底、全面。2.节日或重大活动前清洁在节日或重大活动前，对商场进行全面的卫生清洁和布置，营造良好的环境氛围。各部门按照分工，对各自负责的区域进行重点清洁和装饰，确保商场整体形象整洁美观。3.突发卫生事件清洁发生突发卫生事件时，如传染病疫情等，按照相关卫生防疫部门的要求，对商场进行紧急清洁和消毒。保洁部门增加清洁频次和消毒力度，对公共区域、重点部位进行全面消毒，各部门配合做好相关工作。（三）清洁操作规范1.地面清洁先清扫地面垃圾和杂物，然后用湿拖把拖地，最后用干拖把擦干，保持地面无水渍。对于顽固污渍，使用专用清洁剂进行擦拭。2.墙面清洁用干净的抹布或拖把蘸取适量清洁剂，轻轻擦拭墙面，去除灰尘和污渍。擦拭时注意力度，避免损坏墙面。3.卫生间清洁先清理便器内的污垢，然后用清洁剂擦拭洗手台、水龙头、镜子等设施。用消毒水对卫生间进行全面消毒，包括地面、墙面、便器等。最后更换卫生纸、洗手液等用品。4.垃圾清理垃圾要及时收集，装入垃圾袋，扎紧袋口，放置在指定位置。每天定时将垃圾运至垃圾处理场，确保垃圾日产日清。五、卫生检查与考核（一）检查方式1.商场管理部门定期组织卫生检查，每周至少进行一次全面检查，每月进行一次综合评估。2.各部门负责人负责对本部门卫生情况进行日常检查，发现问题及时整改。3.商场管理部门不定期对各区域进行抽查，对发现的问题及时记录并反馈给相关部门。（二）检查标准1.按照本制度规定的卫生标准和要求进行检查，对各区域的卫生状况进行量化评分。2.检查内容包括地面、墙面、商品陈列、垃圾桶、卫生间等方面，确保无卫生死角。（三）考核办法1.对卫生检查结果进行排名，将各部门卫生情况纳入绩效考核体系。2.对于卫生不达标的部门，责令限期整改，整改后仍不符合要求的，按照公司规定进行相应处罚。3.对在卫生管理工作中表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励。六、卫生设施与用品管理（一）卫生设施配备1.根据商场实际情况，合理配备垃圾桶、清洁工具、消毒设备、通风设备等卫生设施。2.确保卫生设施完好无损，正常运行，定期进行维护和保养。（二）卫生用品采购1.后勤部门负责卫生用品的采购工作，选择质量可靠、符合环保要求的产品。2.建立卫生用品采购台账，记录采购日期、品种、数量、供应商等信息。（三）卫生用品储存1.设立专门的卫生用品储存仓库，保持仓库干燥、通风良好。2.卫生用品分类存放，标识清晰，避免混淆和过期使用。3.定期对卫生用品进行盘点，确保库存数量准确。（四）卫生设施与用品使用1.员工应正确使用卫生设施和用品，不得随意损坏或浪费。2.保洁人员按照操作规程使用清洁设备和工具，定期进行维护和保养，确保其正常使用寿命。七、环境卫生宣传与教育（一）宣传内容1.向顾客宣传商场卫生制度，倡导文明购物，爱护商场环境。2.向员工宣传卫生知识，提高员工的卫生意识和自我保护能力。