饲料厂卫生检查制度

PAGE饲料厂卫生检查制度一、总则1.目的为加强饲料厂卫生管理，确保饲料生产过程符合卫生标准，保障饲料质量安全，特制定本卫生检查制度。2.适用范围本制度适用于本厂内所有与饲料生产相关的区域、设备、人员及操作流程。3.职责分工厂卫生管理领导小组负责全面监督和指导卫生检查工作，制定检查计划，协调解决检查中发现的重大问题。各生产车间、仓库、质检部门等相关部门负责人负责本部门卫生工作的具体实施和日常检查。全体员工应严格遵守本制度，积极配合卫生检查工作，保持各自工作区域的卫生整洁。二、卫生检查标准1.厂区环境厂区应保持清洁卫生，无明显垃圾、杂物堆积。定期进行清扫，每周至少进行一次全面清扫。厂区内道路应保持畅通，无积水、无破损。如有损坏应及时修复，确保人员和车辆通行安全。厂区绿化良好，定期修剪花草树木，防止蚊虫滋生。厂区周边应无污染源，如垃圾场、污水排放口等。与污染源的距离应符合相关环保要求。2.生产车间车间地面应保持清洁，无灰尘、无油污、无杂物。每天生产结束后进行清扫，定期进行冲洗消毒，每周至少一次。车间墙壁、天花板应保持清洁，无霉变、无脱落。每月进行一次检查，发现问题及时处理。车间门窗应完好无损，关闭严密，防止灰尘、蚊虫进入。定期进行清洁，保持明亮干净。生产设备应定期进行清洁和维护，表面无灰尘、无油污、无饲料残留。每批次生产结束后，应对设备进行清理消毒，确保设备卫生状况良好。车间内通风良好，空气清新。通风设备应定期检查和维护，确保正常运行。车间内照明设施应完好，亮度符合生产要求。定期检查灯泡，及时更换损坏的灯泡。3.仓库仓库地面应保持清洁，无灰尘、无杂物。定期进行清扫，每月至少一次。仓库墙壁、天花板应保持清洁，无霉变、无脱落。每季度进行一次检查，发现问题及时处理。仓库门窗应完好无损，关闭严密，防止灰尘、雨水、虫害进入。定期进行清洁，保持良好状态。饲料应分类存放，标识清晰，隔墙离地。垛底应垫高1530厘米，垛与垛之间应保持一定距离，便于通风和检查。仓库应保持干燥通风，温度、湿度应符合饲料储存要求。配备温湿度监测设备，定期进行监测记录。仓库内不得存放有毒、有害、易燃易爆物品，与饲料存放区域应保持安全距离。4.人员卫生员工应保持个人卫生，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。进入生产车间应穿戴工作服、工作帽、口罩等防护用品。工作服应定期清洗更换，保持清洁卫生。不得穿着工作服进入非生产区域。员工在操作前应洗手消毒，操作过程中不得吸烟、饮食、随地吐痰。患有传染病或其他不适宜从事饲料生产工作的疾病的人员，不得进入生产车间。5.设备卫生生产设备应定期进行清洁、消毒和维护，确保设备正常运行和卫生状况良好。清洁设备时应先切断电源，防止触电事故发生。使用符合卫生要求的清洁剂和消毒剂，避免对设备造成损坏。设备的润滑油、冷却液等应妥善保管，防止泄漏污染饲料。定期检查设备的密封情况，及时更换老化的密封件。对设备的易损件应定期检查和更换，确保设备性能稳定。6.卫生设施车间内应配备足够数量的洗手设施，如洗手池、水龙头、洗手液等，并保持正常运行。车间内应设置消毒设施，如紫外线灯、消毒剂喷雾器等，定期进行消毒。紫外线灯应定期检查，确保消毒效果。仓库内应设置防虫、防鼠设施，如纱窗、挡鼠板、鼠夹、鼠药等，并定期进行检查和维护。厂区内应设置污水处理设施，确保生产污水达标排放。定期对污水处理设施进行检查和维护，保证其正常运行。三、卫生检查计划1.日常检查各部门负责人应每天对本部门的卫生状况进行检查，发现问题及时整改。生产车间的操作人员应在每次生产前后对设备和工作区域进行清洁，并做好记录。2.定期检查厂卫生管理领导小组每月组织一次全面的卫生检查，对厂区环境、生产车间、仓库、人员卫生等进行检查评估。每季度对设备卫生进行一次专项检查，确保设备的清洁、消毒和维护工作落实到位。3.不定期抽查厂卫生管理领导小组不定期对各部门的卫生状况进行抽查，发现问题及时下达整改通知，限期整改。对新入职员工、新投入使用的设备或新开展的生产项目，应及时进行卫生检查，确保符合卫生要求。四、卫生检查流程1.检查准备检查人员应提前了解检查的范围、内容和标准，准备好检查所需的工具和表格。通知被检查部门负责人，告知检查时间、地点和内容，要求其做好准备工作。2.现场检查检查人员按照检查标准，对各部门的卫生状况进行逐一检查，包括厂区环境、生产车间、仓库、人员卫生、设备卫生、卫生设施等方面。检查过程中应认真观察，详细记录发现的问题，可采用拍照、录像等方式留存证据。3.问题记录与反馈检查人员将检查中发现的问题详细记录在卫生检查记录表上，包括问题描述、发现地点、责任人等信息。检查结束后，及时向被检查部门负责人反馈检查结果，提出整改意见和要求，并限期整改。4.整改跟踪被检查部门负责人应按照整改意见和要求，组织人员进行整改。整改完成后，向厂卫生管理领导小组提交整改报告。厂卫生管理领导小组对整改情况进行跟踪检查，确保问题得到彻底解决。如整改不到位，应责令继续整改，直至符合要求。五、卫生检查结果处理1.通报表扬对卫生状况良好、积极配合卫生检查工作的部门和个人，给予通报表扬，并在公司内部进行宣传推广。2.整改通知对检查中发现的问题，下达整改通知，明确整改要求和期限。被检查部门应按照整改通知的要求进行整改，确保卫生状况符合标准。3.经济处罚对整改不力、多次违反卫生制度的部门和个人，给予经济处罚。处罚金额根据问题的严重程度和造成的影响确定。4.辞退处理对严重违反卫生制度，造成重大食品安全事故或恶劣影响的人员，予以辞退处理，并依法追究相关责任。六、培训与宣传1.卫生知识培训定期组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。培训内容包括厂区环境要求、生产车间卫生标准、人员卫生规范、设备清洁消毒方法等。新员工入职时，应进行专门的卫生知识培训，经考试合格后方可上岗。2.宣传教育通过内部宣传栏、标语、会议等形式