六年级科学教案 小苏打和白醋的变化

一、课题概述本课时旨在引导学生通过观察小苏打与白醋混合后的一系列现象，探究物质之间的变化，初步建立“化学变化”的概念，并能判断出该变化产生了新的物质。通过亲历实验、观察记录、分析讨论等过程，培养学生的科学探究能力和实事求是的科学态度。本课是小学阶段物质变化部分的重要内容，为后续学习更复杂的化学变化奠定基础。二、学情分析六年级的学生已经具备了一定的观察能力和动手操作能力，对周围世界的变化充满好奇。他们在之前的学习中，已经接触过一些物理变化的例子，如冰的融化、水的蒸发等，对“变化”有初步的感知。但对于“化学变化”以及“新物质的产生”这些抽象概念，理解起来仍有难度。他们乐于参与实验，喜欢动手操作，但在实验的规范性、现象的精确描述以及从现象中提炼科学结论方面，还需要教师的细致引导。三、教学目标（一）科学概念1.小苏打和白醋混合后会发生化学反应，产生新的物质。2.这种新物质是二氧化碳气体，它具有能使燃着的火焰熄灭等性质。3.初步理解化学变化的概念：有新物质生成的变化。（二）过程与方法1.通过细致观察，记录小苏打和白醋混合后的现象（如气泡、声音、温度变化等）。2.学习通过实验验证产生的气体，并根据实验现象推断气体的性质。3.培养分析、归纳、概括的能力，能从实验现象中得出科学结论。（三）情感态度与价值观1.激发对化学变化的探究兴趣，感受科学实验的奇妙。2.培养严谨的科学态度，实事求是的观察和记录习惯。3.体会合作与交流在科学探究中的重要性。四、教学重难点*重点：观察并描述小苏打和白醋混合后的现象，认识到该变化产生了新物质。*难点：如何引导学生从观察到的现象推断出“新物质产生”，并理解这是一种化学变化。五、教学准备*教师用：多媒体课件（包含生活中常见的变化图片或视频）、板书用材料、一套完整的学生实验器材（用于演示或备用）。*学生分组用：小苏打（每人一小包或置于小药瓶中）、白醋（装在小烧杯或滴瓶中）、透明塑料杯（或锥形瓶）若干、小汤匙、搅拌棒、玻璃片（或硬纸片）、火柴（或打火机，由教师统一管理和指导使用）、蜡烛、培养皿（或浅盘）、抹布、实验记录单。六、教学过程（一）创设情境，导入新课（约5分钟）1.谈话引入：同学们，我们的生活中充满了各种各样的变化。比如，水烧开了会冒气，冬天窗户上会结霜，把纸撕碎，把橡皮泥捏成不同形状……这些变化有什么相同和不同之处呢？（引导学生回忆物理变化）2.提出问题：今天，我们要研究两种常见物质混合后的变化。它们是厨房里常见的“小苏打”和“白醋”。（出示小苏打和白醋，引导学生观察它们的颜色、状态、气味等）如果把它们混合在一起，会发生什么呢？大家不妨猜一猜。3.揭示课题：带着我们的猜想，让我们一同走进今天的科学课堂——《小苏打和白醋的变化》。（板书课题）（二）动手探究，观察现象（约20分钟）1.明确实验要求与安全提示：*提问：在进行实验前，我们应该注意什么？（引导学生说出安全第一，仔细观察，及时记录等）*教师强调：白醋有刺激性气味，不要凑近猛吸，也不要溅到眼睛里；实验时要小声交流，注意观察。2.设计实验步骤（师生共同讨论，教师引导）：*我们需要哪些实验器材？（根据准备的器材列出）*先放什么，后放什么？（建议先放白醋，后放小苏打，便于观察）*小苏打和白醋的用量如何控制？（例如：取适量白醋于杯中，大约占杯子的三分之一；加入一小匙小苏打）*混合后我们要观察哪些方面？（引导学生从视觉、听觉、触觉等方面思考：是否有气泡？气泡是多是少？是快是慢？有没有声音？杯子摸起来有什么感觉？物质的颜色、状态有没有变化？）3.学生分组实验，教师巡视指导：*学生按照讨论的步骤进行实验：取适量白醋倒入透明杯中，观察并记录白醋的特征；用小汤匙取一小匙小苏打，小心地放入白醋中，立即观察现象，并将自己的发现及时记录在实验记录单上。*教师巡视，提醒学生注意观察气泡产生的部位、快慢、多少，用手触摸杯壁感受温度变化（强调不要触摸杯口，防止液体溅出），倾听是否有声音。*待反应基本停止（气泡不再明显产生）后，引导学生观察杯内物质与原来的小苏打和白醋有什么不同。4.小组内交流观察到的现象：鼓励学生将自己观察到的所有现象尽可能详细地描述出来。（三）分析研讨，深入探究（约15分钟）1.汇报交流实验现象：*各小组选派代表汇报实验中观察到的现象。（教师将学生汇报的关键现象简要记录在黑板上，如：大量气泡产生、有“滋滋”声、杯子变凉了、混合物浑浊了等）*提问：大家观察到的现象有哪些是共同的？有哪些是不一样的？（引导学生关注主要现象的一致性）2.聚焦“气泡”——探究产生的气体：*提问：刚才大家都提到了“产生了大量气泡”，这些气泡是什么呢？是空气吗？还是一种新的气体？（引导学生思考气泡的本质）*教师引导：要判断它是不是新物质，我们可以通过检验它的性质来判断。这种气体有什么性质呢？我们可以用什么方法来“捕捉”并检验它呢？*演示或指导学生进行“气体检验”实验（根据学生操作能力决定）：*方法一（收集气体并熄灭蜡烛）：在装有白醋的杯中放入小苏打后，立即用玻璃片或硬纸片盖住杯口（不要盖太紧，留一点缝隙让气体将空气排出，或采用排水法收集气体）。待杯中不再产生大量气泡时，将玻璃片盖严，拿起杯子，将杯口对着燃烧的蜡烛火焰（注意安全，教师指导），轻轻移开玻璃片，观察火焰的变化。*提问：蜡烛的火焰怎么样了？（熄灭了）这说明这种气体有什么性质？（不支持燃烧，或能灭火）*小结：我们知道，空气中的氧气是支持燃烧的，而这种气体能使燃烧的蜡烛熄灭，说明它与空气不同，是一种新的气体。科学家经过研究，发现这种气体叫做“二氧化碳”。（板书：产生了新物质——二氧化碳气体）3.讨论：这是一种什么变化？*提问：小苏打和白醋混合后，除了产生了新物质二氧化碳，原来的小苏打和白醋还“存在”吗？（引导学生观察杯底可能残留的白色物质，闻一闻气味的变化等，推断原来的物质发生了改变）*回顾导入时提到的那些变化（如捏橡皮泥、撕纸），与今天观察到的变化有什么根本不同？（引导学生说出：是否产生了新物质）*总结：像小苏打和白醋混合这样，产生了新物质的变化，我们称之为“化学变化”。（板书：化学变化——产生新物质）（四）总结提升，拓展延伸（约5分钟）1.课堂小结：*通过今天的实验，我们发现小苏打和白醋混合后会发生剧烈的化学变化，产生了大量的二氧化碳气体。*我们还知道了判断化学变化的一个重要依据是——产生了新物质。2.知识拓展：*提问：生活中，你还知道哪些利用二氧化碳气体性质的例子？（如：二氧化碳灭火器、碳酸饮料中的气泡、干冰等，教师可适当补充）*介绍：二氧化碳是我们空气的组成成分之一，它在我们的生活和自然界中有着重要的作用。3.布置作业（可选）：*回家后，可以和家长一起查阅资料，了解更多关于二氧化碳的知识，或者找找生活中还有哪些化学变化的例子。*整理今天的实验记录和课堂笔记。（五）整理器材，清洁桌面*指导学生将实验器材清洗干净，摆放整齐，将桌面擦拭干净。七、板书设计小苏打和白醋的变化物质混合前特征混合后现象:---------:-----------------------:---------------------------------------------小苏打白色粉末、无味1.大量气泡产生（滋滋声）白醋无色透明液体、有酸味2.杯子壁变凉3.产生了新的气体（二氧化碳）——能使燃着的蜡烛熄灭4.混合物浑浊结论：小苏打和白醋混合后发生了化学变化，产生了新物质——二氧化碳。化学变化：有新物质产生的变化。八、教学反思（本部分由教师课后根据实际教学