快餐卫生间检查制度

PAGE快餐卫生间检查制度一、总则1.目的为了确保快餐店内卫生间的卫生状况符合相关法律法规及行业标准，为顾客提供清洁、舒适、安全的使用环境，特制定本检查制度。2.适用范围本制度适用于公司旗下所有快餐门店的卫生间。3.职责分工门店店长为本店卫生间卫生管理的第一责任人，负责组织实施卫生间的日常清洁和检查工作。门店卫生管理员负责具体执行卫生间的清洁和检查任务，并做好记录。公司运营管理部门负责对各门店卫生间卫生状况进行定期抽查和监督，确保制度的有效执行。二、卫生标准1.设施设备卫生间内的洗手池、水龙头、镜子、烘手器等设施应保持完好无损，正常使用。如有损坏，应及时报修。便器应清洁无污垢，冲水设施正常，无堵塞、漏水现象。卫生纸架、垃圾桶等应摆放整齐，垃圾桶应及时清理，垃圾袋应扎紧，无异味外溢。卫生间地面应保持清洁，无积水、污渍，防滑性能良好。墙壁、天花板应无蜘蛛网、无污渍、无剥落现象。2.清洁消毒卫生间应每天进行全面清洁，包括地面、便器、洗手池、镜子、墙壁、天花板等部位。清洁工具应专用，避免交叉污染。便器、洗手池等重点部位应定期进行消毒，消毒频次不少于每天一次。消毒方法应符合相关卫生标准要求，使用的消毒剂应符合国家规定的安全标准。卫生间内的空气应保持清新，无异味。可通过安装通风设备、定期开窗通风等方式进行改善。3.用品配备卫生间内应配备充足的卫生纸、洗手液、烘手器等用品，确保顾客使用方便。卫生纸应放置在专用的纸架上，摆放整齐，便于取用。洗手液应保持充足，容器应清洁卫生，无残留污渍。烘手器应正常工作，能够快速吹干手部。三、检查流程1.日常检查门店卫生管理员应在每天营业前、营业中、营业后对卫生间进行检查，确保卫生状况始终符合标准要求。检查内容包括设施设备的完好情况、清洁消毒情况、用品配备情况等。卫生管理员应使用检查表对检查情况进行详细记录，发现问题应及时整改，并记录整改情况。2.定期检查门店店长应每周至少对卫生间进行一次全面检查，检查内容与日常检查相同。店长应根据检查结果对卫生管理员的工作进行评价，对表现优秀的给予表扬和奖励，对存在问题的提出改进意见和要求。3.专项检查公司运营管理部门应每月对各门店卫生间进行一次专项检查，检查内容包括卫生状况、设施设备维护、清洁消毒记录等。专项检查可采用现场检查、查阅记录、顾客反馈等方式进行。运营管理部门应根据专项检查结果对各门店卫生间卫生管理工作进行排名，并将结果通报全公司。对排名靠前的门店给予表彰和奖励，对排名靠后的门店进行督促整改。四、检查标准及评分细则1.设施设备（30分）设施设备完好无损，正常使用（20分）。每发现一处损坏或不能正常使用的，扣5分。设施设备摆放整齐，清洁卫生（10分）。每发现一处不整齐或有污渍的，扣2分。2.清洁消毒（40分）地面、便器、洗手池等部位清洁无污垢（20分）。每发现一处有明显污垢的，扣5分。消毒措施落实到位，记录完整（15分）。未按要求进行消毒或记录不完整的，扣10分。卫生间内无异味（5分）。如有异味，扣5分。3.用品配备（20分）卫生纸、洗手液、烘手器等用品配备充足（10分）。每缺少一种用品，扣3分。用品摆放整齐，容器清洁卫生（10分）。每发现一处不整齐或容器有污渍的，扣2分。4.整体环境（10分）卫生间墙壁、天花板无蜘蛛网、无污渍、无剥落现象（5分）。每发现一处不符合要求的，扣2分。卫生间内通风良好，光线充足（5分）。通风不良或光线昏暗的，扣3分。五、问题整改1.卫生管理员在日常检查中发现卫生间存在问题时，应立即进行整改。能够当场解决的问题，应立即解决；不能当场解决的问题，应记录下来，并及时向店长报告。2.店长接到卫生管理员的报告后，应及时组织人员进行整改。整改完成后，店长应安排人员进行复查，确保问题得到彻底解决。3.对于公司运营管理部门专项检查中发现的问题，门店应在规定的时间内完成整改，并将整改情况书面报告运营管理部门。运营管理部门将对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到有效解决。六、培训与教育1.公司应定期组织门店员工进行卫生间卫生管理方面的培训，提高员工的卫生意识和操作技能。2.培训内容包括卫生标准、清洁消毒方法、设施设备维护等方面的知识。3.通过培训，使员工了解卫生间卫生管理的重要性，掌握正确的清洁消毒方法和设施设备维护技巧，确保卫生间卫生管理工作的顺利开展。七、监督与考核1.公司运营管理部门应加强对各门店卫生间卫生管理工作的监督，定期对门店进行抽查和检查。2.对于违反本制度规定的门店，公司将视情节轻重给予相应的处罚，处罚措施包括警告、罚款、责令整改等。3.门店卫生间卫生管理工作