新网吧卫生管理制度大全

PAGE新网吧卫生管理制度大全一、总则1.目的为加强网吧卫生管理，创造良好的上网环境，保障消费者的健康权益，依据国家相关法律法规及行业标准，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本网吧内所有区域，包括上网区域、收银台、过道、卫生间、储物间等。3.基本原则网吧卫生管理遵循预防为主、清洁为主、责任到人的原则，确保网吧环境整洁、卫生达标。二、环境卫生管理1.日常清洁每日营业前，应对上网区域的电脑设备、桌椅、地面进行全面清洁，擦拭电脑屏幕、键盘、鼠标，清扫地面垃圾，保持环境整洁。营业期间，及时清理顾客产生的垃圾，每[X]小时进行一次巡查，确保无明显垃圾堆积。营业结束后，对整个网吧进行彻底清扫，包括拖地、擦拭门窗、清理垃圾桶等，保证网吧环境干净卫生。2.通风换气安装有效的通风设备，确保网吧内空气流通。营业时间内，保持通风系统正常运行，每[X]小时进行一次全面通风换气，每次通风时间不少于[X]分钟。定期检查通风设备，确保其正常运转，如发现故障应及时维修或更换。3.温度与湿度控制合理控制网吧内的温度和湿度，温度保持在[适宜温度范围]，湿度保持在[适宜湿度范围]。根据季节变化和实际情况，适时调整空调等温控设备，确保顾客在舒适的环境中上网。三、设备卫生管理1.电脑设备定期对电脑设备进行清洁保养，每周至少擦拭一次主机、显示器、机箱等表面灰尘，保持设备外观整洁。每[X]周对电脑内部进行清理，清除灰尘、杂物，确保电脑散热良好，运行稳定。定期检查电脑设备的卫生状况，如发现键盘、鼠标等有污渍或损坏，应及时清洁或更换。2.网络设备对路由器、交换机等网络设备进行定期清洁，每月至少擦拭一次设备表面，清除灰尘。检查网络设备的运行环境，确保其通风良好，无杂物遮挡，避免因过热或通风不畅导致设备故障。3.其他设备对网吧内的桌椅、沙发、柜台等设施进行定期清洁，每周至少擦拭一次，保持表面干净整洁。检查设备的使用状况，如发现有损坏或影响卫生的情况，应及时维修或更换。四、食品与饮品卫生管理（如网吧提供相关服务）1.食品采购选择具有合法资质的食品供应商，确保所采购的食品符合国家食品安全标准。严格查验食品供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件，留存复印件备查。建立食品采购台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息，确保可追溯。2.食品储存设立专门的食品储存区域，保持储存环境清洁、通风良好，温度、湿度适宜。食品应分类存放，隔墙离地，避免交叉污染。易腐食品应冷藏或冷冻保存，确保食品在保质期内。定期清理食品储存区域，检查食品的质量状况，如发现有变质、过期食品，应立即清理销毁。3.饮品供应提供的饮品应符合国家相关卫生标准，确保来源正规、质量合格。饮品容器应保持清洁卫生，定期清洗消毒。严格遵守饮品制作和销售的卫生规范，防止饮品受到污染。五、人员卫生管理1.健康管理网吧从业人员必须持有效的健康证明方可上岗，健康证明应每年进行一次体检更新。建立从业人员健康档案，记录从业人员的健康状况、体检结果等信息。如发现从业人员患有传染性疾病或其他不适宜从事网吧工作的疾病，应立即停止其工作，并及时安排治疗或调整岗位。2.个人卫生从业人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、勤洗澡、勤换工作服。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，不得留长指甲、涂指甲油、佩戴首饰等。操作食品或饮品时，应戴口罩、手套，避免食品受到污染。六、消毒管理1.消毒范围对网吧内的电脑设备、桌椅、地面、卫生间、垃圾桶等区域进行定期消毒。对食品和饮品的制作工具、容器等进行严格消毒。对顾客使用过的键盘、鼠标等设备在顾客离开后及时进行消毒。2.消毒方法地面、桌椅等表面可采用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂进行擦拭消毒，消毒浓度和作用时间应符合相关规定。电脑设备的键盘、鼠标等可使用专用的消毒湿巾或消毒剂进行擦拭消毒。卫生间应定期使用消毒剂进行喷雾消毒，重点对洗手池、便器等部位进行清洁消毒。食品和饮品制作工具、容器等应采用高温消毒、化学消毒等方法进行消毒，确保消毒效果。3.消毒记录建立消毒记录台账，详细记录消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒剂名称及浓度、操作人员等信息。消毒记录应妥善保存，以备查阅。七、卫生检查与监督1.自查制度网吧应建立每日卫生自查制度，由专人负责对网吧内的环境卫生、设备卫生、人员卫生等进行检查。每日营业前、营业期间和营业结束后，均应对网吧卫生状况进行检查，发现问题及时整改。每周至少进行一次全面的卫生自查，对检查结果进行记录，并存档备查。2.监督检查定期接受卫生监督部门的监督检查，积极配合相关部门的工作，如实提供有关资料和情况。对卫生监督部门提出的整改意见，应及时制定整改措施，限期完成整改，并将整改情况报告卫生监督部门。3.顾客投诉处理设立顾客投诉渠道，如投诉电话、意见箱等，及时受理顾客对网吧卫生问题的投诉。对顾客投诉的卫生问题，应立即进行调查处理，采取有效措施解决问题，并及时向顾客反馈处理结果。八、奖惩制度1.奖励对在网吧卫生管理工作中表现突出的员工，给予表彰和奖励，如颁发荣誉证书、奖金等。鼓励员工积极提出卫生管理方面的合理化建议，对被采纳并取得良好效果的建议给予奖励。2.处罚对违反本卫生管理制度的员工，视情节轻重给予批评教育、警告、罚款等处罚。对因卫生问题导致顾客投诉或受到卫生监督部门处罚的，对相关责任人