干洗店门店卫生管理制度

PAGE干洗店门店卫生管理制度一、总则1.目的本制度旨在确保干洗店门店的卫生环境符合相关法律法规及行业标准，保障顾客的健康与安全，维护干洗店的良好形象，促进干洗业务的可持续发展。2.适用范围本制度适用于[干洗店具体名称]门店内的所有区域，包括干洗操作间、衣物存放区、收银区、顾客休息区等，以及参与门店运营的所有工作人员。3.基本原则干洗店卫生管理应遵循预防为主、清洁为主、规范操作、责任到人的原则。全体工作人员应严格遵守本制度，积极维护门店卫生环境。二、人员卫生管理1.健康要求所有干洗店工作人员必须持有效的健康证明上岗，每年定期进行健康检查，确保身体健康状况符合从事干洗行业的要求。如发现工作人员患有传染性疾病或其他不适宜从事干洗工作的疾病，应立即停止其工作，并安排治疗，待康复且取得健康证明后，方可重新上岗。2.个人卫生工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，不得留长指甲、涂指甲油，不得佩戴首饰（除婚戒外）。操作前应洗净双手，必要时应使用洗手液或消毒水进行消毒。在接触衣物前后、处理污渍、使用化学药剂等环节后，均需及时洗手。严禁在工作区域内吸烟、饮食、嚼口香糖等，避免将个人物品随意放置在操作台上，保持工作区域的整洁。三、门店环境卫生管理1.日常清洁每日营业前，应对门店进行全面清洁，包括地面、墙面、门窗、货架、设备等表面的灰尘、污渍清扫，确保无明显灰尘、杂物。营业期间，应随时保持门店环境整洁，及时清理顾客遗留的垃圾、杂物，保持地面干净无积水，垃圾桶应及时清理并保持清洁。每日营业结束后，应对门店进行彻底清洁，包括清洗干洗设备、整理衣物、擦拭操作台面、拖地等，确保门店各区域干净整洁，无异味。2.定期消毒每周至少对门店进行一次全面消毒，重点对干洗操作间、衣物存放区、收银区、顾客休息区等人员密集或接触衣物频繁的区域进行消毒。消毒方式可采用物理消毒（如紫外线灯照射）或化学消毒（如使用符合国家标准的消毒剂擦拭、喷洒）。对干洗设备、熨烫设备等定期进行消毒，按照设备使用说明书的要求进行操作，确保设备卫生安全。在传染病流行期间或顾客投诉较多时，应增加消毒频次，加强卫生管理措施。3.通风换气保持门店良好的通风换气，确保空气流通。每日营业前、营业期间和营业结束后，应打开门窗通风，必要时可使用通风设备（如排风扇）进行通风换气，降低室内异味和有害气体浓度。定期检查通风设备的运行情况，确保其正常工作，如发现通风不畅等问题，应及时维修或更换设备。四、衣物卫生管理1.衣物接收设立专门的衣物接收区域，保持该区域清洁卫生。在接收衣物时，应对衣物进行初步检查，查看衣物是否有破损、污渍、异味等问题，并向顾客详细说明干洗服务的流程、价格、注意事项等。对顾客交付的衣物进行分类登记，记录衣物的品牌、颜色、材质、数量、顾客姓名、联系方式等信息，确保信息准确无误。2.衣物预处理根据衣物的材质、污渍程度等情况，选择合适的预处理方法和药剂。预处理过程应在专门的区域进行，操作时应佩戴手套、口罩等防护用品，避免药剂接触皮肤和呼吸道。对有特殊污渍或需要特殊处理的衣物，应做好标记，并与顾客沟通确认处理方式和费用。在处理污渍时，应严格按照操作规程进行，避免对衣物造成二次损坏。3.干洗操作干洗设备应定期维护保养，确保设备正常运行，干洗溶剂应符合国家标准要求，不得使用劣质或过期的溶剂。严格按照干洗设备的操作规程进行操作，控制干洗温度、时间、转速等参数，确保衣物干洗效果良好。在干洗过程中，应注意观察衣物的变化，如发现异常情况应及时停机处理。干洗后的衣物应及时取出，挂晾在通风良好的地方，待溶剂挥发后进行后续整理。严禁将未完全挥发溶剂的衣物放入衣物存放区或包装交付顾客。4.衣物后整理对干洗后的衣物进行仔细检查，查看是否有残留污渍、缩水、变形、掉色等问题。如发现问题，应及时与顾客沟通协商解决方案。对衣物进行熨烫、整形等后整理工作，确保衣物平整、美观。熨烫设备应定期清洁消毒，熨烫温度和压力应根据衣物材质进行调整，避免损坏衣物。将整理好的衣物按照顾客要求进行包装，包装材料应清洁卫生、无异味，确保衣物在运输和存放过程中不受污染。5.衣物存放设立专门的衣物存放区，保持存放区干燥、通风、清洁，温度和湿度应适宜，避免衣物受潮发霉或变形。衣物应分类存放，按照品牌、颜色、材质、款式等进行分区悬挂或折叠摆放，便于查找和管理。严禁将不同顾客的衣物混放，避免混淆或丢失。在衣物存放区应设置明显的标识，标明衣物的存放位置、顾客姓名、衣物数量等信息，方便工作人员和顾客查找。定期对衣物进行盘点，确保衣物数量准确无误。五、设备卫生管理1.干洗设备干洗设备应定期进行清洁保养，包括设备外观擦拭、内部滚筒清洗、过滤器更换等，确保设备无灰尘、杂物、油污等，保持设备整洁。按照设备使用说明书的要求，定期对干洗设备进行维护保养，如更换润滑油、检查皮带松紧度、调试设备参数等，确保设备正常运行，延长设备使用寿命。干洗设备的溶剂回收系统应定期检查和维护，确保溶剂回收效果良好，减少溶剂排放对环境的污染。2.熨烫设备熨烫设备每日使用前后应进行清洁，擦拭熨烫台面、蒸汽喷头等部位，清除残留的衣物纤维和污渍。定期对熨烫设备的加热系统、蒸汽系统、传动系统等进行检查和维护，确保设备运行正常，蒸汽压力稳定，熨烫效果良好。熨烫设备的熨烫板应保持平整，定期更换熨烫布，确保熨烫过程中衣物不受损伤。3.其他设备对干洗店使用的其他设备，如烘干机、消毒柜、衣物输送设备等，应按照设备使用说明书的要求进行定期清洁、维护和保养，确保设备卫生安全，正常运行。定期检查设备的电源线、插头、开关等电气部件，确保无漏电、短路等安全隐患。如发现设备故障或损坏，应及时维修或更换，严禁设备带故障运行。六、化学药剂管理1.采购要求干洗店使用的化学药剂应从正规渠道采购，选择质量可靠、信誉良好的供应商，确保药剂符合国家相关标准和行业要求。采购化学药剂时，应向供应商索取产品质量检验报告、使用说明书、安全技术说明书等资料，并妥善保存，以备查阅。2.储存管理设立专门的化学药剂储存仓库，仓库应保持干燥、通风、阴凉，温度和湿度应符合药剂储存要求。仓库内严禁明火，配备必要的消防器材和通风设备。化学药剂应分类存放，按照药剂的性质、用途、危险程度等进行分区标识，严禁将不同种类的药剂混放。对易燃易爆、有毒有害的药剂，应严格按照相关规定进行储存和管理。定期对化学药剂进行盘点，检查药剂的存量、质量、有效期等情况，及时清理过期或变质的药剂，确保药剂储存安全。3.使用管理工作人员在使用化学药剂时，应严格按照使用说明书的要求进行操作，佩戴好防护用品（如手套、口罩、护目镜等），避免药剂接触皮肤和呼吸道。在使用化学药剂过程中，应注意通风换气，降低室内药剂浓度，防止发生中毒事故。如发现药剂泄漏等异常情况，应立即停止使用，并采取相应的应急措施进行处理。化学药剂的使用量应根据实际情况进行控制，避免浪费。使用后的药剂容器应妥善保管，不得随意丢弃，应按照环保要求进行回收处理。七、卫生检查与监督1.自查制度干洗店应建立每日卫生自查制度，由店长或指定专人负责，对门店的环境卫生、人员卫生、衣物卫生、设备卫生等进行全面检查，填写卫生检查表，记录检查情况和发现的问题。对自查中发现的问题，应及时采取措施进行整改，明确整改责任人、整改期限，确保问题得到及时解决。整改完成后，应对整改情况进行复查，确保整改效果。2.定期检查干洗店应定期接受上级主管部门或相关监管部门的卫生检查，积极配合检查工作，如实提供相关资料和信息。对检查中提出的问题和整改要求，应认真对待，制定详细的整改计划，按时完成整改任务，并将整改情况及时上报。3.顾客监督干洗店应重视顾客的意见和建议，并设立意见箱或通过其他方式收集顾客对门店卫生情况的反馈。对顾客提出的卫生问题，应及时处理并回复顾客，确保顾客满意度。定期对顾客反馈的卫生问题进行分析总结，查找原因，采取针对性的措施进行改进，不断提高门店的卫生管理水平。八、奖励与处罚1.奖励制度对在门店卫生管理工作中表现突出的工作人员，给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书、晋升机会等。奖励标准可根据工作业绩、卫生检查结果、顾客满意度等因素进行制定。鼓励工作人员积极提出卫生管理方面的合理化建议和创新举措，对被采纳并取得良好效果的建议和举措，给予相应的奖励。2.处罚制度对违反本制度的工作人员，视情节轻重给予相应的处罚，处罚方式包括警告、罚款、辞退等。如