客房部部门卫生管理制度

PAGE客房部部门卫生管理制度一、总则1.目的为了确保客房部的卫生质量，为宾客提供舒适、整洁、安全的住宿环境，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于客房部全体员工，包括客房服务员、公共区域清洁员、洗衣房工作人员等。3.基本原则严格遵守国家相关卫生法律法规和行业标准，确保卫生管理工作合法合规。坚持预防为主，防治结合的方针，加强卫生管理，防止各类疾病传播。注重细节，追求卓越，不断提高卫生管理水平，满足宾客的需求。二、客房卫生管理1.客房清洁流程准备工作：领取清洁工具和用品，检查工作车是否清洁、完好。进房：轻轻敲门三次，报明身份，经宾客同意后进入客房。开窗通风：打开窗户，保持空气流通。整理床铺：更换床单、被套、枕套，整理床铺。清洁卫生间：先清洁面盆、台面、水龙头、镜子等，再清洁马桶，最后清洁地面。擦拭家具：擦拭衣柜、电视柜、桌椅等家具表面。清洁地面：用吸尘器吸净地面灰尘，用湿拖把拖净地面。补充用品：补充客房内的洗漱用品、卫生纸、茶叶等。检查：检查客房卫生是否达标，物品摆放是否整齐。离开客房：轻轻关门，填写清洁记录。2.客房卫生标准床铺：床单、被套、枕套干净整洁，无污渍、无破损，床铺平整。卫生间：面盆、台面、水龙头、镜子清洁光亮，无污渍、无水渍；马桶内外清洁，无异味；地面干燥、无积水、无污渍。家具：衣柜、电视柜、桌椅等家具表面清洁，无灰尘、无污渍。地面：地面干净，无灰尘、无杂物、无污渍。空气：室内空气清新，无异味。物品摆放：客房内的物品摆放整齐，符合规范。3.客房消毒管理客房内的布草、杯具等用品必须按照规定进行消毒。消毒方法可采用高温消毒、化学消毒等。消毒后的用品应妥善保管，防止再次污染。定期对客房进行全面消毒，确保客房卫生安全。三、公共区域卫生管理1.公共区域清洁流程大厅清洁：先清洁地面，再擦拭家具、门窗、墙壁等，最后清洁垃圾桶。走廊清洁：清扫走廊地面，擦拭扶手、墙壁、灯具等。电梯清洁：清洁电梯轿厢内的地面、墙壁、按钮等，定期对电梯进行消毒。楼梯清洁：清扫楼梯地面，擦拭扶手、墙壁等。卫生间清洁：清洁卫生间的面盆、台面、水龙头、镜子、马桶、地面等，定期进行消毒。清洁记录：填写公共区域清洁记录。2.公共区域卫生标准大厅：地面干净、光亮，无污渍、无杂物；家具、门窗、墙壁清洁，无灰尘、无污渍；垃圾桶及时清理，无异味。走廊：地面清洁，无灰尘、无杂物；扶手、墙壁、灯具干净，无污渍。电梯：轿厢内地面、墙壁、按钮清洁，无污渍、无异味；电梯运行正常。楼梯：地面清洁，扶手、墙壁干净，无灰尘、无污渍。卫生间：面盆、台面、水龙头、镜子、马桶、地面清洁，无污渍、无异味；卫生纸供应充足。3.公共区域消毒管理公共区域的地面、墙壁、电梯等应定期进行消毒。消毒方法可采用喷雾消毒、擦拭消毒等。加强公共区域的通风换气，保持空气清新。四、洗衣房卫生管理1.洗衣房清洁流程收衣：接收宾客送洗的衣物，检查衣物是否有破损、污渍等。分类：根据衣物的材质、颜色、洗涤要求等进行分类。洗涤：按照洗涤程序进行洗涤，确保衣物洗净、消毒。烘干：将洗净的衣物进行烘干。熨烫：对烘干后的衣物进行熨烫，使其平整、美观。折叠：将熨烫好的衣物折叠整齐。送衣：将洗好的衣物送回客房或交给宾客。清洁记录：填写洗衣房清洁记录。2.洗衣房卫生标准收衣区：地面干净，衣物分类存放，无异味。洗涤区：洗衣机、烘干机等设备清洁，无污渍、无异味；洗涤用品摆放整齐。熨烫区：熨烫设备清洁，台面干净，衣物熨烫平整。折叠区：折叠好的衣物摆放整齐，无褶皱。送衣区：地面干净，衣物送递及时。3.洗衣房消毒管理洗衣房的设备、工具等应定期进行消毒。消毒方法可采用高温消毒、化学消毒等。对洗涤后的衣物进行消毒处理，确保衣物卫生安全。五、员工卫生管理1.个人卫生要求员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿着整洁的工作服，佩戴工作帽和口罩。不得在工作区域内吸烟、吃东西。2.卫生培训定期组织员工参加卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。培训内容包括卫生法律法规、卫生标准、清洁流程、消毒方法等。3.健康管理员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。如发现员工患有传染病或其他不适宜从事卫生工作的疾病，应及时调整工作岗位。六、卫生检查与考核1.卫生检查制度客房部应建立卫生检查制度，定期对客房、公共区域、洗衣房等进行卫生检查。检查人员应认真填写检查记录，对发现的问题及时记录并反馈给相关责任人。卫生检查可分为日常检查、定期检查和专项检查等。2.考核标准制定卫生考核标准，对员工的卫生工作进行量化考核。考核内容包括清洁质量、消毒效果、工作效率等。根据考核结果，对表现优秀的员工进行奖励，对不达标的员工进行处罚。3.整改措施对卫生检查