日用陶瓷厂卫生管理制度

PAGE日用陶瓷厂卫生管理制度一、总则1.目的为加强日用陶瓷厂的卫生管理，确保生产环境符合卫生标准，保障产品质量安全，维护员工身体健康，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于日用陶瓷厂内所有生产车间、仓库、办公区域、员工宿舍及食堂等场所的卫生管理。3.依据本制度依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产通用卫生规范》、《陶瓷工业污染物排放标准》等相关法律法规及行业标准制定。二、卫生管理职责1.厂部职责负责制定和完善卫生管理制度，并监督执行。定期组织卫生检查和评估，对发现的问题及时督促整改。协调各部门之间的卫生管理工作，确保全厂卫生管理工作的有效开展。2.车间职责负责本车间的日常卫生清洁工作，保持车间环境整洁、设备干净。按照生产工艺要求，严格控制生产过程中的卫生条件，防止交叉污染。对本车间员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。3.仓库职责做好仓库的通风、防潮、防虫等工作，确保库存产品不受潮、不变质。将不同规格、型号、批次的产品分区存放，并做好标识，防止混淆。定期清理仓库，保持仓库内货物摆放整齐，通道畅通。4.办公区域职责保持办公区域的桌面、地面、门窗等清洁卫生，营造良好的办公环境。对办公设备进行定期清洁和维护，确保设备正常运行。做好文件、资料的整理和归档工作，防止文件丢失和损坏。5.员工宿舍职责督促员工保持宿舍内的个人卫生和环境卫生，定期进行宿舍卫生检查。提供必要的卫生设施，如垃圾桶、扫帚等，并指导员工正确使用。加强宿舍安全管理，防止火灾、盗窃等事故的发生。6.食堂职责严格遵守食品卫生法规，确保食堂食品的安全卫生。保持食堂环境整洁，餐具、厨具定期清洗消毒。加强食堂工作人员的健康管理，定期进行体检，持健康证上岗。三、环境卫生管理1.车间环境卫生车间地面应保持清洁，无杂物、无积水，定期进行清扫和冲洗。墙壁、天花板应保持干净，无灰尘、无蜘蛛网，如有污渍应及时清理。生产设备应定期进行清洁和维护，表面无油污、无灰尘，设备周围无杂物堆积。车间内的通风设备应正常运行，保持空气流通，防止异味和有害气体积聚。车间内的照明设施应保持完好，光线充足，无损坏。2.仓库环境卫生仓库地面应平整、干燥，无明显灰尘和污渍，通道畅通无阻。货架应定期清理，货物摆放整齐，标识清晰，便于查找和管理。仓库门窗应关闭良好，防止蚊虫、老鼠等进入，如有破损应及时修复。仓库内的消防设施应定期检查，确保完好有效，周围无杂物遮挡。3.办公区域环境卫生办公桌椅、文件柜等应摆放整齐，表面清洁，无灰尘。地面应保持干净，定期进行清扫，地毯应定期吸尘。门窗玻璃应明亮干净，窗台无杂物。垃圾桶应及时清理，垃圾不得堆积在办公区域内。4.员工宿舍环境卫生宿舍地面应保持清洁，无垃圾、无积水，定期进行清扫。床铺、桌椅等家具应摆放整齐，被褥叠放规范，个人物品整理有序。墙壁、天花板应保持干净，无污渍、无蜘蛛网。卫生间应定期打扫，保持清洁卫生，无异味，下水道畅通。5.食堂环境卫生食堂地面、墙壁、天花板应保持清洁，无油污、无灰尘、无蜘蛛网。餐桌、餐椅应摆放整齐，定期擦拭消毒，无污渍。厨房设备应定期清洗，炉灶、抽油烟机等应保持干净，无油污。餐具、厨具应分类存放，定期清洗消毒，摆放整齐。食堂垃圾桶应加盖，垃圾及时清理，周围环境保持清洁。四、人员卫生管理1.健康管理所有员工必须持有效的健康证上岗，新员工入职前应进行健康检查，合格后方可录用。员工每年应进行一次健康体检，如发现患有传染病或其他不适宜从事食品生产工作的疾病，应及时调整工作岗位。食堂工作人员应严格遵守食品从业人员健康管理规定，定期进行体检，持健康证上岗，工作时应穿戴清洁的工作衣帽。2.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。进入车间工作时，应穿戴工作服、工作帽、口罩等防护用品，不得穿拖鞋、短裤等进入车间。操作前应洗手消毒，操作过程中不得吸烟、饮食、随地吐痰等。离开车间时，应将工作服、工作帽等防护用品脱下，放在指定地点，不得穿工作服进入非生产区域。3.卫生培训厂部应定期组织员工进行卫生知识培训，培训内容包括卫生法规、卫生操作规程、个人卫生要求等。车间应根据生产实际情况，对员工进行针对性的卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。培训应做好记录，员工应参加培训并掌握相关卫生知识和技能。五、生产过程卫生管理1.原材料卫生原材料应符合国家相关卫生标准，采购时应索取供应商的资质证明和产品检验报告。原材料应妥善存放，防止受潮、变质、污染，不同批次的原材料应分开存放，并做好标识。原材料进入车间前，应进行检验，合格后方可使用，不合格的原材料不得进入车间。2.生产设备卫生生产设备应定期进行清洁和维护，保持设备表面干净、无油污、无灰尘。设备的清洗、消毒应按照规定的程序进行，确保设备内部无残留的污垢和微生物。设备的维修、保养应在停机状态下进行，维修后应进行清洁和调试，合格后方可投入使用。3.生产工艺卫生生产过程应严格按照工艺要求进行操作，确保产品质量安全。在生产过程中，应采取有效的防护措施，防止交叉污染，如设置隔离区域、更换工作服等。产品包装应在清洁、卫生的环境中进行，包装材料应符合卫生标准，包装过程中应防止产品受到污染。4.质量检验卫生质量检验人员应严格遵守检验操作规程，确保检验结果的准确性和可靠性。检验设备应定期进行校准和维护，保持设备的精度和稳定性。检验过程中产生的废弃物应妥善处理，防止污染环境。六、卫生检查与考核1.卫生检查厂部应定期组织卫生检查，检查内容包括环境卫生、人员卫生、生产过程卫生等。车间、仓库、办公区域、员工宿舍及食堂等部门应每周进行一次自查，对发现的问题及时整改。卫生检查应做好记录，记录内容包括检查时间、检查人员、检查部位、存在问题及整改情况等。2.考核标准制定卫生考核标准，对各部门的卫生管理工作进行量化考核评分。考核结果与部门和员工的绩效挂钩，对卫生管理工作表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励，对卫生管理工作不达标的部门和个人进行批评和处罚。3.整改措施对卫生检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，明确整改要求和整改期限。责任部门应按照整改