宾馆洗衣房卫生管理制度

PAGE宾馆洗衣房卫生管理制度一、总则1.目的为确保宾馆洗衣房的卫生质量，保障宾客的健康与安全，提升宾馆整体服务水平，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于宾馆洗衣房全体工作人员及洗衣房相关区域与设备设施。3.基本原则严格遵守国家相关法律法规及行业卫生标准，以预防为主，强化过程控制，持续改进洗衣房卫生管理工作。二、人员卫生管理1.健康要求洗衣房工作人员必须持有效健康证明上岗，每年定期进行健康检查，确保身体健康状况符合从业要求。凡患有传染性疾病（如痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等）以及其他有碍洗衣房卫生的疾病的人员，不得从事洗衣房相关工作。2.个人卫生工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，头发不得外露，口罩应遮住口鼻。操作前应洗手消毒，洗手应按照七步洗手法进行，使用肥皂或洗手液，用流动水冲洗干净。消毒可采用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂进行浸泡或擦拭消毒，消毒时间和浓度应符合规定要求。在工作过程中，不得吸烟、饮食、随地吐痰，不得用工作服擦手、擦脸或擦其他物品。3.培训与教育定期组织工作人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法律法规、个人卫生要求、洗衣房卫生操作规范等，提高工作人员的卫生意识和操作技能。新员工入职时，必须进行卫生知识培训，经考核合格后方可上岗。培训记录应妥善保存，以备查阅。三、环境卫生管理1.布局与设施洗衣房应合理布局，分为洗涤区、烘干区、熨烫区、折叠区、存储区等功能区域，各区域应保持相对独立，避免交叉污染。洗衣房应具备良好的通风、采光条件，配备必要的通风设备和照明设施，确保空气流通和光线充足。地面应采用防滑、易清洁的材料铺设，墙壁应光滑、无裂缝，便于清洁和消毒。天花板应密封良好，无灰尘、蜘蛛网等。洗衣房应设置专门的污衣收集区和干净衣物存储区，污衣收集区应配备带盖的污衣桶，定期清理，避免异味散发和污染环境。干净衣物存储区应保持干燥、整洁，衣物应分类存放，避免混淆。2.清洁与消毒每日工作结束后，应对洗衣房地面、墙壁、天花板、设备设施等进行全面清洁，清除灰尘、污渍、杂物等。清洁工具应专用，避免交叉污染。定期对洗衣房进行消毒，消毒频率应根据实际情况确定，但至少每周进行一次全面消毒。消毒可采用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂进行喷洒、擦拭或浸泡消毒，消毒范围包括地面、墙壁、设备设施、工具等。消毒后应使用清水冲洗干净，确保无消毒剂残留。对洗衣机、烘干机、熨烫机等设备设施，应定期进行清洁和维护，清除内部污垢、杂物等，并按照设备使用说明书的要求进行消毒和保养。设备设施的清洁和消毒记录应详细记录，包括清洁时间、消毒方法、消毒剂名称及浓度等。洗衣房内的垃圾桶、污衣桶等应定期清理，保持清洁卫生。垃圾桶应每日清理，污衣桶应至少每两天清理一次，清理后的垃圾桶和污衣桶应进行消毒处理。3.虫害防治采取有效措施防止虫害进入洗衣房，如安装防虫网、封堵门窗缝隙等。定期检查洗衣房内是否有害虫活动迹象，如发现害虫应及时采取措施进行防治，可采用物理方法（如粘虫板、捕虫灯等）或化学方法（如使用符合卫生标准的杀虫剂）进行防治，但应注意避免对环境和人体造成危害。保持洗衣房环境整洁，减少害虫滋生的条件。定期清理杂物、垃圾等，避免食物残渣等吸引害虫。四、洗涤用品与设备卫生管理1.洗涤用品选用符合国家卫生标准的洗涤用品，包括洗衣粉、洗衣液、消毒剂、柔顺剂等。洗涤用品应从正规渠道采购，确保质量安全。对采购的洗涤用品应进行验收，检查产品的质量、包装、保质期等，确保符合要求。验收合格的洗涤用品应妥善存放，避免受潮、变质等。按照洗涤用品的使用说明进行正确使用，控制使用量和浓度，避免浪费和对衣物造成损伤。不同类型的衣物应选用合适的洗涤用品，如白色衣物可选用含氯消毒剂进行消毒处理，彩色衣物应选用温和的洗涤用品。定期清理洗涤用品储存容器，避免残留污垢滋生细菌。储存容器应保持清洁卫生，可定期进行消毒处理。2.洗涤设备定期对洗涤设备进行清洁和维护，包括洗衣机、烘干机、熨烫机等。清洁时应按照设备使用说明书的要求进行操作，清除设备内部的污垢、杂物等。对洗涤设备的关键部件，如滚筒、皮带、加热管等，应定期进行检查和保养，确保设备正常运行。如发现部件损坏或故障，应及时维修或更换，避免影响洗涤质量和设备使用寿命。定期对洗涤设备进行消毒，消毒频率应根据实际情况确定，但至少每周进行一次。消毒可采用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂进行浸泡、擦拭或喷洒消毒，消毒后应使用清水冲洗干净，确保无消毒剂残留。建立洗涤设备运行记录，记录设备的使用时间、洗涤量、故障情况等，便于对设备进行管理和维护。五、洗衣流程卫生管理1.收衣设立专门的收衣窗口，收衣人员应热情接待宾客，认真核对衣物数量、种类、洗涤要求等信息，并做好记录。对宾客交来的衣物进行初步检查，如发现衣物有破损、污渍、特殊标记等情况，应及时告知宾客，并在收衣记录上注明。将收来的衣物分类存放，避免混淆。对于有特殊洗涤要求的衣物，应单独存放，并做好标识。2.洗涤根据衣物的材质、颜色、污渍程度等因素，选择合适的洗涤程序和洗涤用品。洗涤程序应严格按照设备使用说明书的要求进行设置，确保洗涤效果。在洗涤过程中，应注意控制洗涤时间、温度、水位等参数，避免对衣物造成损伤。同时，应定期检查洗涤设备的运行情况，如发现异常应及时停机处理。对于有污渍的衣物，应先进行预处理，如使用去污剂进行浸泡、揉搓等，然后再进行正常洗涤。预处理后的衣物应与其他衣物分开洗涤，避免交叉污染。3.烘干洗涤后的衣物应及时进行烘干处理，烘干温度和时间应根据衣物材质和含水量进行调整，确保衣物烘干效果良好，同时避免过度烘干导致衣物变形、缩水等问题。在烘干过程中，应定期翻动衣物，确保烘干均匀。烘干后的衣物应及时取出，避免长时间在烘干机内停留，导致衣物产生异味。4.熨烫对烘干后的衣物进行熨烫处理，熨烫温度和压力应根据衣物材质进行调整，避免烫伤衣物。熨烫过程中应注意衣物的平整度和挺度，确保熨烫效果良好。熨烫设备应定期进行清洁和维护，保持设备表面清洁卫生，避免油污、水渍等污染衣物。5.折叠与存储熨烫后的衣物应及时进行折叠，折叠时应按照衣物的种类、尺寸等进行分类，确保折叠整齐、美观。将折叠好的衣物放入干净的衣物存储区，分类存放，并做好标识。衣物存储区应保持干燥、通风，避免衣物受潮、发霉。6.送衣送衣人员应认真核对衣物数量和种类，确保与收衣记录一致。送衣时应将衣物包装整齐，避免衣物在运输过程中受到损坏。及时将洗好的衣物送还给宾客，并请宾客在送衣记录上签字确认。如宾客对洗涤质量有异议，应及时处理，确保宾客满意。六、卫生检查与监督1.自查制度洗衣房工作人员应每日对工作区域进行卫生自查，包括地面、墙壁、设备设施、工具等的清洁情况，以及个人卫生情况等。发现问题应及时整改，并做好记录。洗衣房负责人应每周对洗衣房卫生状况进行全面检查，检查内容包括环境卫生、人员卫生、洗涤用品与设备卫生、洗衣流程卫生等方面。对检查中发现的问题，应及时下达整改通知，要求相关责任人限期整改，并跟踪整改情况。2.定期检查宾馆应定期组织对洗衣房卫生状况进行检查，检查频率至少每月一次。检查人员应由宾馆管理人员、卫生监督部门人员等组成，检查内容应涵盖本制度的各项要求。定期检查应形成书面报告，报告内容包括检查时间、检查人员、检查结果、存在问题及整改建议等。对检查中发现的不符合卫生标准的情况，应责令洗衣房立即整改，并跟踪整改效果，确保洗衣房卫生状况持续符合要求。3.宾客反馈处理重视宾客对洗衣房卫生问题的反馈，设立专门的投诉渠道，如电话、邮箱、意见箱等，方便宾客反映问题。对宾客反馈的卫生问题，应及时进行调查和处理，记录宾客反馈的问题、处理过程及结果，并在规定时间内给予宾客答复。对因卫生问题给宾客造成损失的，应按照宾馆相关规定进行赔偿。定期对宾客反馈的卫生问题进行分析总结，查找问题产生的原因，采取针对性的措施进行改进，避免类似问题再次发生。七、奖励与处罚1.奖励对在洗衣房卫生管理工作中表现突出的工作人员，给予表彰和奖励。奖励方式包括奖金、荣誉证书、晋升机会等。对提出合理化建议并被采纳，有效改善洗衣房卫生状况的工作人员，给予相应的奖励。2.处罚对违反本卫生管理制度