店面工作卫生制度

PAGE店面工作卫生制度一、总则1.目的为加强店面工作卫生管理，创造整洁、舒适、安全的工作环境，保障员工身体健康，提高工作效率，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司所有店面工作人员，包括但不限于销售人员、收银员、导购员、仓库管理员等。3.职责分工店面负责人为本店面卫生管理的第一责任人，全面负责店面卫生管理工作的组织、实施和监督。各岗位员工负责本岗位区域的日常卫生清洁工作，严格按照本制度要求执行。公司行政部门负责对店面卫生管理工作进行定期检查和不定期抽查，对违反制度的行为进行督促整改和处罚。二﹑卫生标准1.店面整体环境店面地面保持干净、整洁，无杂物、无污渍、无水渍，定期进行清扫和拖地。墙面、天花板保持清洁，无灰尘、无蜘蛛网，如有污渍及时清理。门窗玻璃干净明亮，无灰尘、无污渍，定期擦拭。店内通风良好，空气清新，无异味。2.商品陈列区商品陈列整齐有序，分类清晰，标签齐全、准确，便于顾客选购。定期清理商品表面灰尘，保持商品清洁。及时整理货架，补货上架，确保商品丰满陈列，无空缺。对过期、变质、损坏的商品及时清理下架，妥善处理。3.收银区收银台保持干净整洁，无杂物、无污渍，各种设备摆放整齐。收款机、电脑等设备定期擦拭，保持清洁，正常运行。票据、零钱等摆放有序，便于操作。及时清理收银台周边垃圾，保持环境整洁。4.仓库区仓库地面保持干净，通道畅通无阻，无杂物堆积。货物分类存放，标识清晰，便于查找和盘点。定期清理仓库货架、货箱，保持货物摆放整齐。做好防潮、防火、防虫、防盗等工作，确保货物安全。5.员工休息区休息区桌椅摆放整齐，桌面、椅面干净无污渍。地面清洁，无垃圾、无杂物。配备垃圾桶，及时清理垃圾。保持休息区环境整洁、舒适，为员工提供良好的休息条件。三、清洁流程1.每日清洁流程营业前开启店面照明、通风设备，检查店面整体环境，如有问题及时处理。清洁地面，用扫帚清扫灰尘、杂物，再用拖把拖地，确保地面干净、无水渍。擦拭收银台、货架、展示柜等设备表面灰尘，整理商品陈列。清理垃圾桶，更换垃圾袋。营业中随时清理顾客丢弃的垃圾，保持店面环境整洁。及时整理货架，补货上架，保持商品陈列整齐。定期擦拭收款机、电脑等设备，保持设备清洁。每隔一段时间对店面地面进行巡查，如有污渍及时清理。营业后关闭店面照明、通风设备。全面清理地面，清除污渍、水渍，用拖把拖干。擦拭墙面、门窗玻璃，清理灰尘、污渍。整理商品，将散落在外的商品归位，检查商品数量和质量。清理收银台，整理票据、零钱，关闭收款机、电脑等设备。清理仓库，整理货物，打扫仓库地面和货架。更换垃圾桶垃圾袋，将垃圾桶放置指定位置。2.每周清洁流程除每日清洁工作外，每周增加以下清洁内容：彻底清洁墙面、天花板，清除灰尘、蜘蛛网。对货架、展示柜进行全面擦拭，包括内部和底部。清洁仓库角落、货架顶部等平时不易清洁到的部位。检查并清洁店内通风设备，确保通风良好。对店面门窗进行深度清洁，包括门框、窗框等。3.每月清洁流程除每周清洁工作外，每月增加以下清洁内容：对店面地面进行深度清洁，如使用清洁剂进行拖地，去除顽固污渍。全面检查商品，清理过期、变质、损坏商品，并做好记录。对仓库进行盘点，整理货物，确保账实相符。检查店内消防设施，确保其正常运行，清洁消防设备表面灰尘。对员工休息区进行全面清洁，包括桌椅消毒等。四、卫生检查与考核1.检查方式店面负责人每日对店面卫生进行自查，发现问题及时整改。公司行政部门每周至少对店面卫生进行一次全面检查，填写卫生检查表。不定期进行抽查，对发现的问题及时拍照记录，并通知店面负责人限期整改。2.考核标准店面卫生状况良好，符合本制度卫生标准要求，得90100分。店面卫生基本达标，但存在一些小问题，如个别区域有轻微污渍、商品陈列不够整齐等，得7589分。店面卫生存在较多问题，如地面有明显污渍、墙面有较多灰尘、商品陈列混乱等，得6074分。店面卫生严重不达标，如卫生状况极差、存在卫生死角、违反卫生制度造成严重影响等，得60分以下。3.考核结果应用每月根据卫生检查考核结果进行排名，对排名靠前的店面给予表扬和奖励，如颁发流动红旗、给予一定的物质奖励等。对排名靠后的店面进行督促整改，店面负责人需提交书面整改报告，分析原因，提出整改措施和期限。连续两个月卫生考核结果不合格的店面，对店面负责人进行警告处分，并扣除当月绩效奖金的一定比例。卫生考核结果与店面年度评优挂钩，卫生不达标的店面不得参与年度优秀店面评选。五、培训与宣传1.卫生知识培训定期组织店面工作人员参加卫生知识培训，培训内容包括卫生标准、清洁流程、消毒知识、个人卫生要求等。邀请专业人士进行授课，如卫生防疫部门工作人员、清洁行业专家等，提高培训的专业性和实用性。通过案例分析、现场演示等方式，让员工更加直观地了解卫生管理的重要性和操作方法。培训结束后进行考核，确保员工掌握卫生知识和技能，考核结果与员工绩效挂钩。2.卫生宣传活动在店面内张贴卫生宣传海报，宣传卫生知识、卫生制度和环保理念。利用店内广播、显示屏等宣传工具，定期播放卫生宣传内容，营造良好的卫生氛围。组织开展卫生主题活动，如卫生知识竞赛、清洁技能比赛等，提高员工参与卫生管理的积极性。向顾客宣传店面卫生制度，引导顾客共同维护店面环境，如提醒顾客将垃圾放入指定垃圾桶等。六、奖惩制度1.奖励制度对在店面卫生管理工作中表现突出的员工，给予以下奖励：口头表扬：对及时发现并解决卫生问题、提出合理化卫生建议的员工，给予当场口头表扬。书面表扬：对在卫生管理工作中一贯表现优秀、为店面卫生做出显著贡献的员工，进行书面表扬，并张贴在店面公告栏。物质奖励：根据员工的贡献大小，给予一定金额的奖金或奖品，如清洁用品、生活用品等。晋升机会：在同等条件下，优先考虑将表现优秀的员工晋升到更高的岗位。2.惩罚制度对违反店面卫生制度的员工，视情节轻重给予以下惩罚：批评教育：对初次违反卫生制度、情节较轻的员工，进行批评教育，责令其立即整改。书面检讨：对多次违反卫生制度、情节较严重的员工，要求其提交书面检讨，分析原因，承诺不再犯。罚款：根据违规行为的严重程度，给予一定金额的罚款，罚款金额从50元到200元不等。绩效扣分：扣除当月绩效奖金的一定比例，如5%20%，具体比例根据违