洗脸店卫生管理制度

PAGE洗脸店卫生管理制度一、总则1.目的为加强洗脸店的卫生管理，确保顾客的健康与安全，提高服务质量，树立良好的企业形象，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于本洗脸店内所有工作人员、经营场所及相关设施设备。3.基本原则洗脸店卫生管理遵循预防为主、全面管理、责任明确、持续改进的原则，确保卫生管理工作贯穿于经营活动的全过程。二、卫生管理职责1.店长职责全面负责洗脸店的卫生管理工作，制定卫生管理计划和目标，并组织实施。定期检查店内卫生状况，对发现的问题及时督促整改，确保卫生管理工作有效执行。协调各部门之间的卫生管理工作，确保各项卫生措施落实到位。根据卫生管理工作的需要，合理配置卫生设施设备和人员，保障卫生管理工作的顺利开展。2.员工卫生职责严格遵守本卫生管理制度，积极参与卫生管理工作，保持个人卫生和工作区域的整洁。按照操作规程进行服务，确保服务过程中的卫生安全，防止交叉感染。配合店长和卫生管理人员的工作，及时报告卫生问题和隐患。参加卫生培训，掌握必要的卫生知识和技能，提高卫生意识。3.卫生管理人员职责（可根据实际情况设置专门的卫生管理人员）负责制定和完善卫生管理制度、卫生操作规程及卫生检查标准。定期对店内卫生状况进行检查和评估，记录检查结果，对不符合卫生要求的情况提出整改意见，并跟踪整改落实情况。组织员工参加卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。负责与卫生监督部门的沟通与协调，及时了解和掌握卫生法规政策的变化，确保洗脸店的卫生管理工作符合要求。三、环境卫生管理1.经营场所卫生要求保持店内环境整洁，地面、墙面、天花板应清洁无污垢、无破损、无蜘蛛网。门窗玻璃干净明亮，定期擦拭，保持通透。店内通风良好，空气清新，配备必要的通风设备，定期检查和维护，确保正常运行。合理划分功能区域，如接待区、洗脸区、消毒区、储物区等，各区域标识清晰，布局合理，避免交叉污染。2.公共区域卫生管理接待区应保持整洁，桌椅摆放整齐，桌面、地面干净，及时清理顾客遗留的杂物。通道应保持畅通无阻，地面清洁，无障碍物，定期清扫和拖地。卫生间应保持清洁卫生，定期消毒，无异味，卫生纸供应充足，洗手设施正常运行，配备洗手液等清洁用品。3.洗脸区卫生管理洗脸床、美容凳等设备应保持清洁，定期更换床上用品和毛巾，做到一客一换。洗脸工具应专用，如洁面巾、海绵扑、刷子等，使用后及时清洗消毒，分类存放。洗脸区的化妆品、护肤品应摆放整齐，保持清洁，定期清理过期或变质产品。洗脸区的水龙头、水槽等设施应定期清洁，无污垢、无积水。4.储物区卫生管理储物区应保持干燥、通风，货物分类存放，摆放整齐，便于查找和取用。食品、饮料等与美容用品应分开存放，避免交叉污染。定期清理储物区，清除过期、变质或损坏的物品。5.卫生清扫与消毒制度每天营业前和营业结束后，应对店内各区域进行全面清扫，包括地面、桌面、设备等，清除垃圾和杂物。根据卫生管理的需要，定期对店内进行消毒，消毒方法应符合国家相关标准和规定。消毒区域包括经营场所、设备设施、工具用品等。对顾客使用过的毛巾、床单等织物，应及时收集，送专门的清洗消毒机构进行清洗消毒，确保卫生安全。消毒工作应做好记录，包括消毒时间、消毒区域、消毒方法、消毒人员等信息，记录保存期限不少于两年。四、人员卫生管理1.健康管理所有工作人员必须持有效的健康证明上岗，每年进行一次健康检查，确保身体健康状况符合从业要求。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的人员，不得从事直接为顾客服务的工作。工作人员如发现身体不适或患有传染性疾病，应立即停止工作，及时就医，并向店长报告。待康复且取得健康证明后，方可重新上岗。2.个人卫生要求工作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，不得留长指甲、涂指甲油、戴假指甲。工作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，工作服应定期清洗更换，保持整洁。工作人员在为顾客服务前应洗手消毒，操作过程中应避免手部直接接触顾客的皮肤和面部。不得在店内吸烟、进食或嚼口香糖等，保持工作区域的卫生整洁。3.卫生培训定期组织工作人员参加卫生培训，培训内容包括卫生法律法规、卫生知识、操作技能等，提高工作人员的卫生意识和业务水平。根据不同岗位的需求，制定针对性的培训计划，确保工作人员掌握必要的卫生知识和技能，能够正确履行工作职责。培训应做好记录，包括培训时间、培训内容、培训人员等信息，培训记录保存期限不少于两年。五、用品用具卫生管理1.采购管理用品用具的采购应选择具有合法资质的供应商，确保产品质量符合国家相关标准和规定。采购的用品用具应索取产品的卫生许可证、生产许可证、质量检验报告等相关证明文件，并建立采购台账，记录产品的名称、规格、数量、供应商、采购日期等信息。对采购的用品用具进行严格的验收，检查产品的外观、包装、标识等是否符合要求，禁止采购无生产日期、无保质期、无生产厂家等不符合卫生要求的产品。2.储存管理用品用具应分类存放于专用的储物间或储物柜内，保持干燥、通风，避免受潮、发霉、变质。储存的用品用具应按照先进先出的原则使用，定期清理过期或变质的产品。储物间或储物柜应保持清洁卫生，定期消毒，防止交叉污染。3.清洗消毒管理用品用具使用后应及时清洗，去除污垢和残留物。清洗应使用符合卫生标准的洗涤剂和消毒剂，按照规定的程序进行操作。清洗后的用品用具应进行消毒处理，消毒方法应根据用品用具的材质和用途选择合适的消毒方式，如物理消毒（高温、紫外线等）或化学消毒（含氯消毒剂、过氧乙酸消毒剂等）。消毒后的用品用具应存放在清洁、干燥、通风的地方，防止再次污染。定期对消毒后的用品用具进行抽检，检测其卫生指标是否符合要求，确保用品用具的卫生安全。4.使用管理用品用具应专人专用，不得混用，避免交叉感染。在使用用品用具前，应检查其是否清洁、消毒合格，如有不符合要求的情况，不得使用。工作人员应正确使用用品用具，按照操作规程进行操作，确保服务质量和卫生安全。六、卫生监督与检查1.自查制度店长应定期组织店内工作人员对卫生状况进行自查，每周至少进行一次全面自查，对发现的问题及时整改。卫生管理人员应每天对店内卫生状况进行巡查，及时发现和解决卫生问题，并做好巡查记录。各部门负责人应负责本部门的卫生自查工作，确保本部门的卫生管理工作符合要求。2.定期检查每月由店长或卫生管理人员组织一次全面的卫生检查，对店内各区域的环境卫生、人员卫生、用品用具卫生等进行检查评估。检查应按照卫生检查标准进行，采用现场查看、查阅记录、抽样检测等方式，对发现的问题进行详细记录，并下达整改通知书，明确整改要求和期限。定期检查结果应进行汇总分析，针对存在的问题制定改进措施，不断完善卫生管理工作。3.整改跟踪对检查中发现的问题，责任部门或责任人应按照整改通知书的要求及时进行整改，整改完成后向卫生管理人员提交整改报告。卫生管理人员应对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。对整改不力或拒不整改的部门或责任人，应按照相关规定进行处理。4.卫生档案管理建立健全卫生档案，包括卫生管理制度、卫生检查记录、消毒记录、健康证明、培训记录、采购台账等资料。卫生档案应妥善保管，分类存放，便于查阅和管理。档案保存期限不少于两年。七、食品安全管理（如洗脸店涉及食品销售等相关业务）1.食品采购管理食品采购应选择具有合法资质的供应商，确保食品质量安全。采购的食品应索取食品生产许可证、食品经营许可证、产品合格证明等相关证明文件，并建立采购台账，记录食品的名称、规格、数量、供应商、采购日期等信息。对采购的食品进行严格的验收，检查食品的外观、包装、标识、保质期等是否符合要求，禁止采购过期、变质、三无食品等不符合食品安全标准的食品。2.食品储存管理食品应分类存放于专用的食品储存区，保持干燥、通风，温度、湿度应符合食品储存要求。食品储存区应配备必要的冷藏、冷冻设备，确保食品储存安全。食品应按照先进先出的原则使用，定期清理过期或变质的食品。食品储存区应保持清洁卫生，定期消毒，防止交叉污染。3.食品加工制作管理如需进行食品加工制作（如提供饮品等），应具备相应的食品加工制作条件，配备必要的加工设备和工具，并保持清洁卫生。食品加工制作人员应持有效的健康证明上岗，严格遵守食品加工制作操作规程，确保食品加工制作过程的卫生安全。食品加工制作过程中应使用符合食品安全标准的原料和食品添加剂，禁止使用非食用物质和滥用食品添加剂。加工制作好的食品应妥善保存，防止污染和变质，在规定的时间内供应给顾客。4.食品安全自查与监督店长应定期组织店内工作人员对食品安全状况进行自查，每周至少进行一次全面自查，对发现的问题及时整改。卫生管理人员应每天对食品储存区、加工制作区等进行巡查，及时发现和解决食品安全问题，并