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文档简介

校园陪餐人员职责校园陪餐工作是保障学生饮食安全、促进学生健康成长的重要环节，并非简单的“陪同吃饭”。陪餐人员作为学生在校就餐期间的直接管理者与引导者，肩负着多重责任。明确并认真履行这些职责，对于营造安全、文明、健康的就餐环境至关重要。一、餐前检查与准备陪餐人员应在学生就餐前提前到达食堂，协助或监督食堂管理人员做好各项准备工作。首先要关注当日餐食的质量与安全，查看食材的新鲜度、菜品的感官性状，留意是否有异物或变质迹象。同时，检查就餐环境的卫生状况，包括餐桌、地面的清洁程度，餐具的消毒情况，以及食堂工作人员的个人卫生和着装规范。确保学生就餐区域通风良好，无安全隐患。此外，还需关注当日供餐数量是否能满足学生需求，保温措施是否到位，避免学生食用过冷的食物。二、餐中观察与管理学生就餐期间是陪餐工作的核心时段。陪餐人员应巡回观察学生的就餐情况，包括学生对菜品的接受度、是否有挑食偏食现象。更重要的是，要密切关注学生的饮食反应，如发现学生出现异常反应，应立即采取措施并及时报告。在就餐秩序方面，陪餐人员需引导学生有序取餐，自觉排队，不大声喧哗，不追逐打闹，培养学生文明就餐的习惯。对于个别进食较慢或有特殊需求的学生，应给予必要的帮助和耐心引导。同时，陪餐人员自身也应以身作则，与学生一同就餐，不做与陪餐无关的事情，为学生树立良好榜样。三、餐后反馈与总结就餐结束后，陪餐人员并非任务完成。应主动与学生交流，听取他们对当日餐食口味、分量、种类等方面的意见和建议，并认真记录。对于学生反映的问题，要及时与食堂管理方沟通反馈，督促其改进。同时，观察学生的餐后状况，确保无群体性不适情况发生。协助或指导学生将餐具送至指定位置，保持就餐区域的整洁。每日陪餐后，应做好陪餐记录，包括当日就餐基本情况、发现的问题、学生反馈、处理结果等，为后续工作改进提供依据。四、教育与引导职责陪餐过程也是对学生进行教育的良好契机。陪餐人员应结合实际情况，向学生渗透珍惜粮食、反对浪费的理念，引导学生养成不挑食、不偏食、均衡膳食的良好饮食习惯。通过自身行为示范和适当的言语引导，教育学生遵守就餐纪律，懂得互相谦让，培养学生的集体观念和社会公德。此外，还可以利用就餐时间，与学生进行轻松交流，了解他们的思想动态和实际需求，成为学生信赖的师长。五、沟通与协作陪餐人员是连接学生、家长、学校与食堂之间的重要桥梁。应积极与食堂管理人员保持密切沟通，及时反馈学生的意见和建议，共同提升餐饮服务质量。对于学生或家长提出的关于就餐的疑问或投诉，要耐心解答，并积极协调处理。同时，要将陪餐过程中发现的重要问题，如食品安全隐患、管理漏洞等，及时向学校相关负责人汇报，确保问题得到妥善解决。总而言之，校园陪餐人员的职责是多维度、全方位的，既关乎学生的身体健康，也关乎学生的行为习惯养成和思想道德教育。每一位陪餐人员都应充分认识到自身工作的重

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