文具店店铺卫生管理制度

PAGE文具店店铺卫生管理制度一、总则1.目的为加强文具店店铺卫生管理，创造整洁、卫生、舒适的购物环境，保障顾客和员工的健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于本文具店内所有区域，包括销售区、仓库、办公区、员工休息区等。3.职责分工店长为本店卫生管理的第一责任人，全面负责店铺卫生管理工作的组织、监督和检查。各区域负责人负责本区域的日常卫生清洁和维护工作，确保区域内卫生符合要求。全体员工应积极配合卫生管理工作，遵守卫生制度，保持个人工作区域的整洁。二、卫生标准与要求（一）销售区1.货架及商品陈列货架应保持清洁，无灰尘、无污渍，定期擦拭。商品陈列应整齐有序，标签清晰，无破损、无过期商品。及时清理货架上的灰尘、杂物，确保商品表面干净。促销活动区域应保持整洁，道具摆放整齐，活动结束后及时清理。2.地面与墙面地面应每日清扫，保持干净，无纸屑、无杂物、无水渍。定期进行拖地，确保地面光亮。墙面应保持清洁，无污渍、无蜘蛛网，如有张贴宣传海报等，应确保张贴牢固、整齐，无破损、无脱落。3.门窗玻璃门窗玻璃应定期擦拭，保持明亮干净，无灰尘、无污渍，确保视野清晰。4.收银台收银台应保持整洁，台面物品摆放整齐，无杂物。电脑、打印机等设备应定期清洁，确保正常运行。收款机、票据打印机等设备表面无灰尘、无污渍，操作台面干净整洁。每日营业结束后，清理收银台抽屉，整理票据，确保账目清晰。（二）仓库1.货物摆放货物应分类分区存放，摆放整齐，通道畅通。库存商品应定期盘点，清理积压、过期商品，确保货物质量。对于积压和过期的文具，要及时进行清理和处理，避免占用仓库空间和影响其他商品的存放。2.仓库地面与货架仓库地面应保持清洁，无杂物、无积水，定期清扫和拖地。货架应定期擦拭，保持干净，货物存放应稳固，避免掉落损坏。3.通风与防潮仓库应保持良好的通风，防止异味和潮湿影响文具质量。定期检查仓库的通风设备，确保正常运行。对于易受潮的文具，要采取防潮措施，如使用干燥剂等。（三）办公区1.办公桌椅与文件柜办公桌椅应摆放整齐，桌面保持整洁，文件、办公用品摆放有序。每日清理桌面，保持无杂物。文件柜应定期整理，文件分类存放，标识清晰，柜门关闭良好，无灰尘。2.电脑及设备：电脑、打印机、复印机等设备应定期清洁，保持表面干净，无灰尘、无污渍，确保设备正常运行。3.地面与墙面：地面应每日清扫，墙面保持清洁，无污渍、无蜘蛛网。（四）员工休息区1.桌椅与休息设施休息区桌椅应摆放整齐，保持干净，定期擦拭。休息设施如沙发、茶几等应保持整洁，无污渍、无破损。2.环境卫生休息区地面应保持清洁，无垃圾、无杂物，定期清扫和拖地。垃圾桶应及时清理，保持周围环境干净。三、卫生清洁流程与时间安排（一）日常清洁流程1.营业前各区域负责人对本区域进行初步清扫，清理地面杂物、擦拭货架等。检查照明、通风等设备是否正常运行。2.营业中随时清理顾客丢弃的垃圾，保持销售区地面整洁。及时整理商品，保持陈列整齐。对收银台进行适时清洁，确保操作台面干净。3.营业结束后全面清扫销售区地面，擦拭货架、门窗玻璃等。清理仓库货物，整理货架，清扫地面。清洁办公区桌面、文件柜等，关闭设备电源。清理员工休息区，整理桌椅，清理垃圾。（二）定期清洁安排1.每周对仓库进行全面盘点和整理，清理积压、过期商品。彻底清洁货架、商品陈列道具，进行深度擦拭。清洁门窗玻璃内外，确保无污渍。对休息区沙发、茶几等进行深度清洁。2.每月对墙面进行全面擦拭，清除污渍和蜘蛛网。对仓库地面进行彻底清扫和消毒。全面检查通风设备，清理灰尘和杂物。对办公区电脑等设备进行全面清洁和维护。3.每季度对店内所有区域进行全面深度清洁，包括天花板、墙角等卫生死角。对仓库货架进行检查和维护，加固货物存放。检查和更换损坏的门窗玻璃密封胶条等。四、卫生检查与监督1.自查：各区域负责人每日对本区域卫生进行自查，发现问题及时整改。2.店长检查：店长每日对店铺整体卫生情况进行检查，对不符合卫生标准的区域和问题及时指出，并督促整改。每周进行一次全面检查，记录检查情况。3.不定期抽查：公司管理层将不定期对文具店进行卫生抽查，对发现的问题进行通报，并要求限期整改。五、卫生奖惩制度1.奖励对于卫生工作表现突出的区域负责人和员工，给予适当的奖励，如奖金、荣誉证书等。对提出有效卫生改进建议并被采纳的员工，给予奖励。2.惩罚对于违反卫生制度，卫生不达标的区域负责人和员工，给予批评教育，并责令限期整改。多次违反卫生制度或卫生问题严重的，给予相应的经济处罚，如扣发奖金等。六、卫生防护与安全1.清洁用品使用合理使用清洁用品，避免浪费和环境污染。清洁用品应妥善存放，防止儿童接触。2.通风与空气质量保持店内良好的通风，确保空气质量符合标准。定期检查通风设备，确保正常运行。3.用电安全在进行卫生清洁时，注意用电安全，避免触电事故。清洁电器设备时，应先切断电源。七、培训与宣传1.卫生培训定期组织员工进行卫生知识和清洁技能培训，提高员工的卫生意识和工作水平。培训内容包括卫生标准、清洁流程、卫生防护等。2.卫生宣传在店内张贴