中央厨房卫生间管理制度

PAGE中央厨房卫生间管理制度一、总则1.目的为了加强中央厨房卫生间的管理，确保卫生间设施设备正常运行，保持良好的卫生环境，保障员工的健康和工作效率，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于中央厨房内所有卫生间，包括员工卫生间、公共卫生间等。3.管理职责行政部门负责卫生间管理制度的制定、监督和检查。后勤部门负责卫生间设施设备的日常维护、维修和清洁工作。各部门负责本部门员工对卫生间管理制度的遵守和执行。二、设施设备管理1.设施设备配备卫生间应配备足够数量的洗手池、水龙头、烘手器、卫生纸、垃圾桶等基本设施设备。根据实际需求，可配备必要的无障碍设施，如无障碍马桶、扶手等。2.设施设备维护后勤部门应定期对卫生间设施设备进行检查和维护，确保其正常运行。对于损坏的设施设备，应及时进行维修或更换，维修记录应详细保存。定期对洗手池、水龙头等进行清洁和消毒，防止细菌滋生。3.设施设备更新根据使用情况和技术发展，适时对卫生间设施设备进行更新和升级。新设施设备应符合相关法律法规和行业标准，确保使用安全和卫生。三、环境卫生管理1.清洁标准卫生间地面应保持清洁，无污渍、水渍、杂物等。洗手池、台面、镜子等应清洁光亮，无污垢、水渍。马桶应清洁干净，无异味，定期进行消毒。垃圾桶应及时清理，垃圾不得外溢。卫生间墙壁、门窗应保持清洁，无灰尘、污渍。2.清洁频次员工卫生间应每天进行清洁，包括地面、洗手池、马桶等。公共卫生间应每2小时进行一次清洁，重点区域随时清洁。在营业高峰期，应增加清洁频次，确保卫生间始终保持良好的卫生环境。3.消毒要求卫生间应定期进行消毒，消毒频率不少于每周一次。消毒应使用符合国家标准的消毒剂，按照正确的方法进行操作。消毒记录应详细保存，包括消毒时间、消毒剂名称、消毒人员等。四、使用规范1.个人卫生员工应保持良好的个人卫生习惯，使用卫生间后应及时洗手。不得在卫生间内吸烟、吐痰、乱扔垃圾等。保持卫生间内的整洁，不得随意涂抹、刻画墙壁和设施设备。2.设施设备使用应正确使用卫生间设施设备，不得故意损坏。洗手时应节约用水，避免浪费。使用烘手器时，应保持手部干燥后再离开。卫生纸应放入垃圾桶内，不得随意丢弃在地面上。3.特殊情况处理如卫生间设施设备出现故障，应及时通知后勤部门进行维修。如卫生间内发生堵塞等情况，不得自行处理，应及时报告行政部门或后勤部门。五、安全管理1.防滑措施卫生间地面应保持干燥，防止滑倒。可在卫生间地面铺设防滑垫，定期进行清洁和更换。卫生间门口应设置防滑提示牌，提醒员工注意安全。2.用电安全卫生间内的电器设备应定期进行检查，确保其安全运行。不得私拉乱接电线，不得在卫生间内使用大功率电器。如发现电器设备出现故障或漏电等情况，应立即停止使用，并通知后勤部门进行维修。3.通风换气卫生间应保持良好的通风换气，及时排除异味和湿气。通风设备应定期进行检查和维护，确保其正常运行。六、监督检查1.日常检查行政部门应定期对卫生间进行日常检查，检查内容包括环境卫生、设施设备运行、使用规范等。检查人员应填写检查记录，对发现的问题及时提出整改意见，并跟踪整改情况。2.定期考核行政部门应定期对各部门卫生间管理情况进行考核，考核结果纳入部门绩效考核体系。对于卫生间管理工作表现优秀的部门和个人，应给予表彰和奖励；对于管理不善的部门和个人，应进行批评教育，并责令限期整改。3.投诉处理设立投诉渠道，接受员工和顾客对卫生间管理问题的投诉。对于投诉问题，行政部门应及时进行调查处理，并将处理结果反馈给投诉人。七、培训与宣传1.培训内容定期组织员工进行卫生间管理制度培训，培训内容包括设施设备使用、环境卫生要求、安全注意事项等。通过培训，提高员工的卫生意识和责任意识，确保卫生间管理制度的有效执行。2.宣传教育在卫生间内张贴相关的卫生标准、使用规范等宣传海报，提醒员工和顾客共同维护卫生间的卫生环境。利用公司内部宣传栏、微