温泉部卫生管理制度

PAGE温泉部卫生管理制度一、总则1.目的为加强温泉部卫生管理，确保温泉设施的清洁、卫生与安全，为宾客提供优质、健康的温泉体验，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司温泉部的所有区域，包括温泉池、更衣室、休息区、淋浴区、餐饮区等相关场所及其设施设备。3.卫生管理原则遵循预防为主、清洁为主、安全第一的原则，严格按照相关法律法规和行业标准，确保温泉部卫生管理工作的规范化、标准化、常态化。二、卫生管理职责1.温泉部经理职责全面负责温泉部的卫生管理工作，制定卫生管理计划和目标，并组织实施。定期检查温泉部各区域的卫生状况，及时发现问题并督促整改。协调与其他部门的关系，确保卫生管理工作的顺利开展。组织员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。2.卫生主管职责协助经理制定和完善卫生管理制度，并负责具体执行。每日对温泉部各区域进行巡查，详细记录卫生情况，及时向经理汇报异常情况。组织员工进行日常卫生清洁工作，确保各区域达到卫生标准。负责卫生用品和清洁设备的采购、发放与管理。3.员工职责严格遵守卫生管理制度，按照操作规程做好各自岗位的卫生工作。积极参加卫生培训，提高自身卫生意识和服务水平。发现卫生问题及时报告，并配合做好整改工作。爱护卫生设施设备，正确使用卫生用品。三、卫生标准与要求1.温泉池卫生标准水质：符合国家相关卫生标准，定期进行水质检测，确保pH值、余氯、浊度等指标达标。每日定时对温泉池进行换水、补水和水质净化处理，保持水质清澈透明、无异味。池壁与池底：保持清洁，无污垢、青苔、藻类等生长。每周至少进行一次全面的刷洗和消毒，消毒后用清水冲洗干净。周边环境：温泉池周边地面干净整洁，无积水和杂物。定期清理周边的排水口，确保排水畅通。2.更衣室卫生标准地面与墙面：地面清洁无污渍，墙面无灰尘、无蜘蛛网。每日进行清扫和擦拭，定期进行消毒。更衣柜：更衣柜表面干净，无灰尘、无污渍。定期清理更衣柜内部，保持整洁。更衣柜钥匙应妥善保管，如有遗失及时更换锁芯。座椅与衣架：座椅和衣架摆放整齐，表面清洁。每日擦拭，定期消毒。通风与照明：保持良好的通风，空气清新无异味。照明设施正常运行，光线充足。3.休息区卫生标准沙发与茶几：沙发表面干净，无污渍、无破损。茶几清洁，无灰尘、无杂物。定期进行擦拭和消毒。地面与地毯：地面清洁，地毯无污渍、无异味。每日清扫地面，定期对地毯进行吸尘和清洗。杂志与报刊：摆放整齐，定期更新，保持清洁。垃圾桶：垃圾桶套有垃圾袋，垃圾及时清理，无满溢现象。每日至少清理两次，保持周边清洁。4.淋浴区卫生标准喷头与水龙头：无水垢、无污渍，出水正常。每日进行清洁，定期消毒。淋浴间地面与墙面：地面防滑、无积水，墙面无污渍、无青苔。每日清扫和冲洗，定期消毒。置物架：保持清洁，物品摆放整齐。定期擦拭消毒。排水口：排水畅通，无堵塞，定期清理毛发等杂物。5.餐饮区卫生标准（如有）厨房卫生：食品加工区域：地面、墙面、天花板清洁卫生，无油污、无灰尘。加工设备定期清洗消毒，保持良好的运行状态。餐具与厨具：餐具和厨具清洗消毒严格按照规范流程进行，确保清洁卫生、无破损。消毒后的餐具应存放在清洁、干燥、通风的专用橱柜中。食品储存：食品分类存放，隔墙离地，有防鼠、防虫、防潮设施。定期检查食品质量，杜绝过期、变质食品。餐厅卫生：桌椅与地面：桌椅摆放整齐，表面清洁无污渍。地面干净无杂物，定期清扫和拖地。桌面餐具摆放：餐具摆放规范，无破损、无污渍。桌面清洁，无食物残渣。垃圾桶：及时清理垃圾，保持餐厅环境整洁。四、卫生清洁流程与规范1.日常清洁流程温泉池清洁：每日营业前，检查温泉池水质，根据检测结果进行换水、补水和水质调整。用专用工具清理池壁和池底的污垢、杂物，刷洗池壁四周和池底。按照规定比例投放消毒剂进行消毒，消毒时间达到规定要求后，用清水冲洗干净。清理温泉池周边地面，擦拭周边设施设备。更衣室清洁：每日营业前，清扫地面，擦拭墙面、更衣柜、座椅、衣架等设施设备。清理更衣柜内部，更换垃圾袋。检查通风和照明设施是否正常。休息区清洁：每日营业前，擦拭沙发、茶几，清扫地面和地毯，清理杂志报刊。清理垃圾桶，更换垃圾袋。淋浴区清洁：每日营业前，清洁喷头、水龙头、淋浴间地面和墙面，擦拭置物架。清理排水口，确保排水畅通。餐饮区清洁（如有）：厨房清洁：每日营业前，清扫厨房地面、墙面和天花板，擦拭加工设备。清洗餐具和厨具，按照消毒流程进行消毒。整理食品储存区域，检查食品质量。餐厅清洁：每日营业前，擦拭桌椅，清扫地面，摆放好桌面餐具。清理餐厅垃圾桶，更换垃圾袋。2.定期清洁流程温泉池深度清洁：每周至少进行一次深度清洁，除按照日常清洁流程操作外，还需使用专业的清洁设备和药剂对池壁和池底进行全面刷洗，去除顽固污垢和藻类。清洁后再次进行严格的消毒处理。更衣室全面消毒：每月进行一次全面消毒，包括更衣柜内部、墙面、地面、座椅、衣架等所有设施设备。使用合适的消毒剂进行喷洒或擦拭消毒，确保消毒彻底。休息区深度清洁：每两周进行一次深度清洁，包括沙发、茶几的深度清洁，地毯的深度清洗，以及对休息区的整体消毒。淋浴区深度清洁：每月进行一次深度清洁，重点清理喷头、水龙头的水垢，对淋浴间墙面和地面进行深度刷洗和消毒，检查排水系统是否正常。餐饮区深度清洁（如有）：厨房深度清洁：每周进行一次深度清洁，包括对厨房所有设备、墙面、地面、天花板的全面清洗消毒，对食品储存区域进行彻底清理和整理。餐厅深度清洁：每两周进行一次深度清洁，包括桌椅的深度清洁、餐厅地面和墙面的全面擦拭消毒。五、卫生检测与记录1.水质检测委托专业的水质检测机构，每周至少对温泉池水质进行一次全面检测，检测项目包括pH值、余氯、浊度、微生物指标等。每日营业期间，使用便携式水质检测设备对温泉池水质进行实时监测，记录检测数据，如发现水质异常，及时采取措施进行调整和处理。2.卫生状况检查记录卫生主管每日对温泉部各区域进行巡查，详细记录卫生状况，包括清洁情况、设施设备运行情况、有无卫生问题等。温泉部经理每周至少对卫生管理工作进行一次全面检查，对发现的问题进行记录，并督促相关人员及时整改。建立卫生检查记录档案，将每次检查的结果进行归档保存，以便查阅和分析卫生管理工作的成效与不足。六、卫生用品与清洁设备管理1.卫生用品管理根据卫生清洁工作的需要，配备充足的卫生用品，如消毒剂、清洁剂、垃圾袋、毛巾、一次性用品等。卫生用品应从正规渠道采购，确保质量合格。建立卫生用品采购台账，记录采购日期、名称、规格、数量、供应商等信息。卫生用品应分类存放，存放在干燥、通风、清洁的专用仓库或储物间，并有明显的标识。定期检查卫生用品的库存情况，及时补充短缺物品。严格按照卫生用品的使用说明和操作规程进行使用，避免浪费和误用。2.清洁设备管理配备齐全的清洁设备，如清洁工具（扫帚、拖把、刷子等）、清洁机器（洗地机、吸尘器、高压水枪等）、消毒设备等。清洁设备应定期进行维护保养，确保设备的正常运行。建立清洁设备维护保养记录档案，记录设备维护保养的时间、内容、维修情况等信息。操作人员应经过专业培训，熟悉清洁设备的性能和操作方法，严格按照操作规程使用设备。使用后及时清理设备，妥善存放。定期对清洁设备进行检查和更新，对于损坏严重或无法正常使用的设备，及时进行维修或报废处理。七、员工卫生培训与健康管理1.卫生培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生管理制度、卫生标准与要求、清洁流程与规范、卫生检测知识等。新员工入职时，必须进行卫生知识培训，经考核合格后方可上岗。培训方式可采用集中授课、现场演示、视频教学等多种形式，确保员工能够掌握卫生管理的相关知识和技能。鼓励员工积极参加卫生培训，对表现优秀的员工给予适当奖励。2.健康管理要求员工每年进行一次健康体检，取得健康证明后方可从事相关工作。建立员工健康档案，记录员工的健康状况、体检结果等信息。如员工患有传染性疾病或其他不适宜从事温泉部工作的疾病，应及时调整工作岗位，避免对宾客健康造成影响。关注员工的身体健康，为员工提供必要的劳动保护用品，如工作服、口罩、手套等，减少员工在工作过程中受到卫生危害的风险。八、宾客卫生管理1.宾客须知在温泉部入口处、更衣室、休息区等显著位置张贴宾客卫生须知，告知宾客保持个人卫生、遵守温泉部卫生规定等注意事项。提醒宾客在进入温泉池前先淋浴，洗净身体后再进入温泉池，以保持温泉池水质清洁。2.个人卫生监督工作人员应关注宾客的个人卫生情况，如发现宾客未遵守卫生规定，应及时进行提醒和引导。对于不文明行为或严重违反卫生规定的宾客，应礼貌地进行劝阻，并按照相关规定进行处理。九、卫生管理监督与考核1.监督机制建立卫生管理监督机制，温泉部经理、卫生主管定期对各区域卫生状况进行检查监督，及时发现问题并督促整改。设立宾客意见箱，收集宾客对温泉部卫生管理工作的意见和建议，对宾客反映的卫生问题及时进行处理和反馈。鼓励员工对卫生管理工作进行监督，对发现卫生问题并及时报告的员工给予奖励。2.考核制度制定卫生管理考核标准，对员工的卫生工作表现进行量化考核。