怎样执行车间卫生制度

PAGE怎样执行车间卫生制度一、总则1.目的为了确保车间生产环境符合卫生标准，保障员工身体健康，提高产品质量，特制定本车间卫生制度。本制度旨在规范车间卫生管理行为，明确各部门及人员在车间卫生管理中的职责，确保车间卫生管理工作有章可循、有序开展。2.适用范围本制度适用于本公司车间内所有生产区域、办公区域、仓储区域以及与之相关的附属设施和通道等。涵盖了车间内从事生产操作、设备维护、质量检验、物料管理、办公行政等各类人员。3.引用标准本制度严格遵循国家相关法律法规及行业标准，如《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881）、《工业企业设计卫生标准》（GBZ1）等。同时，参考同行业先进的卫生管理经验和做法，确保制度的科学性、合理性和有效性。二、车间环境卫生要求1.地面卫生车间地面应保持清洁、无杂物、无积水。每日生产结束后，必须对地面进行清扫，清除散落的物料、垃圾等。定期使用清洁剂进行拖地，确保地面干净、光亮。对于油污较重的区域，应使用专用的油污清洁剂进行清洗。地面不得有明显的划痕、破损，如有损坏应及时修复，防止藏污纳垢。2.墙壁与天花板卫生车间墙壁应保持整洁，无灰尘、无蜘蛛网。定期对墙壁进行擦拭，去除污渍。天花板应保持清洁，无积尘、无渗漏。对于天花板上的灯具、通风口等设施，应定期进行清洁，防止灰尘积聚影响照明和通风效果。墙壁和天花板如有损坏或脱落的涂层、装饰材料等，应及时修复和更换。3.门窗卫生车间门窗应保持完好，关闭严密。玻璃门窗应定期擦拭，保持明亮干净。门框、窗框应无灰尘、无污渍。每日生产前和结束后，检查门窗是否关闭，防止蚊虫、灰尘等进入车间。如有损坏应及时维修或更换，确保车间的密封性。4.通道卫生车间内的通道应保持畅通无阻，不得堆放任何物品。通道地面应保持清洁，定期清扫和拖地。通道两侧的墙壁、栏杆等设施应保持干净，无灰尘、无污渍。通道上方的照明灯具应保持正常工作，亮度充足，确保人员通行安全。三、设备卫生要求1.设备清洁标准生产设备应保持清洁，无油污、无灰尘、无杂物。设备表面应定期擦拭，使用合适的清洁剂和工具，确保设备外观干净整洁。设备的操作面板、显示屏、按钮等部位应重点清洁，防止油污、灰尘影响设备正常运行。设备的传动部位、润滑部位等应按照规定进行清洁和保养，确保设备运转顺畅。2.设备维护保养建立设备维护保养制度，定期对设备进行维护保养。设备维护保养工作应包括设备的清洁、润滑、紧固、调整、防腐等内容。按照设备操作规程和维护保养手册的要求，对设备进行日常巡检、定期保养和故障维修。设备维护保养记录应详细、准确，包括维护保养时间、内容、维修更换的零部件等信息。3.设备卫生检查设立设备卫生检查小组，定期对设备卫生状况进行检查。检查内容包括设备表面清洁情况、设备运行状况、设备维护保养记录等。对于检查中发现的问题，应及时下达整改通知，要求责任部门限期整改。整改完成后进行复查，确保设备卫生符合要求。四、物料与产品卫生要求1.物料存放卫生车间内的物料应分类存放，标识清晰。物料应存放在指定的区域，不得随意堆放。物料存放区域应保持清洁，地面无杂物、无积水。对于易受潮、易污染的物料，应采取防潮、防污染措施，如存放在干燥通风的仓库、使用密封容器等。物料的外包装应保持清洁，如有破损、污染应及时更换或处理。2.产品生产卫生在产品生产过程中，应严格遵守卫生操作规程。操作人员应穿戴工作服、工作帽、口罩等防护用品，保持个人卫生。生产设备、工具等应定期清洁消毒，防止交叉污染。产品在生产过程中应避免受到灰尘、油污、水渍等污染。对于生产过程中的废弃物，应及时清理，分类存放，按照规定进行处理。3.产品包装卫生产品包装材料应符合卫生标准，无毒、无害、无污染。包装材料应存放在清洁、干燥的仓库，防止受潮、变质。产品包装过程应在清洁的环境中进行，包装人员应保持手部清洁，避免将汗水、灰尘等污染产品。包装完成后的产品应及时入库，存放于清洁、通风的仓库，防止产品受到二次污染。五、人员卫生要求1.个人卫生习惯车间员工应养成良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲。工作前应洗手消毒，去除手部污垢和细菌。不得在车间内吸烟、饮食、嚼口香糖等。保持工作服、工作帽、口罩等个人防护用品的清洁，定期更换。2.工作服管理工作服应根据不同的工作岗位和工作环境进行配备，确保其具有防护功能。工作服应定期清洗、消毒，保持干净整洁。工作服不得穿出车间，严禁将工作服带回家中。工作服如有破损、污染应及时更换，不得继续使用。3.健康管理车间员工应定期进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。患有传染病、皮肤病等不适宜从事食品生产工作的人员，不得进入车间工作。对于新入职员工，应在上岗前进行健康检查，确保其身体健康状况符合岗位要求。六、卫生检查与考核1.卫生检查组织成立车间卫生检查小组，由车间主管担任组长，各班组组长为成员。卫生检查小组负责定期对车间卫生状况进行检查，制定检查计划，明确检查内容、标准和方法。2.检查频率与方式车间卫生检查应每周至少进行一次，采用定期检查和不定期抽查相结合的方式。定期检查应按照规定的时间和内容进行全面检查，不定期抽查可根据实际情况对重点区域、关键环节进行检查。检查过程中应做好记录，包括检查时间、检查人员、检查区域、存在问题等信息。3.考核标准与奖惩措施制定车间卫生考核标准，根据检查结果对各部门及人员进行考核评分。对于卫生状况良好的部门和个人，给予表彰和奖励；对于卫生不达标的部门和个人，给予批评教育，并责令限期整改。连续多次卫生不达标的部门和个人，将按照公司相关规定进行处罚，如扣发奖金、调整岗位等。七、清洁消毒管理1.清洁消毒计划制定车间清洁消毒计划，明确清洁消毒的区域、对象、频率、方法和责任人。清洁消毒计划应根据车间生产特点、卫生要求和季节变化等因素进行制定和调整。清洁消毒计划应提前公布，确保各部门及人员知晓。2.清洁消毒方法与用品根据不同的清洁消毒对象和要求，选择合适的清洁消毒方法和用品。地面、墙壁清洁可使用清洁剂、消毒剂进行擦拭；设备表面清洁可使用专用的设备清洁剂；空气消毒可采用紫外线灯照射、臭氧消毒等方法。清洁消毒用品应符合卫生标准，具有良好的消毒效果，对人体和环境无害。3.清洁消毒记录建立清洁消毒记录档案，详细记录每次清洁消毒的时间、区域、对象、方法、用品、操作人员等信息。清洁消毒记录应妥善保存，以备查阅。清洁消毒记录应真实、准确，不得弄虚作假。八、废弃物管理1.废弃物分类车间内的废弃物应分类存放，分为可回收物、有害废弃物和一般废弃物。可回收物包括废纸、塑料、金属等；有害废弃物包括废电池、废灯管、废化学品等；一般废弃物包括生产过程中的边角料、包装废弃物、生活垃圾等。2.废弃物存放与处理废弃物应存放在指定的区域，设置明显的标识。可回收物应定期回收，交由专业的回收公司进行处理；有害废弃物应按照国家相关规定进行单独存放和处理，不得与其他废弃物混放；一般废弃物应定期清理，运至指定的垃圾处理场进行处理。废弃物存放区域应保持清洁，防止异味散发和蚊虫滋生。3.废弃物处理记录建立废弃物处理记录台账，记录废弃物的种类、数量、存放时间、处理时间、处理方式、处理单位等信息。废弃物处理记录应妥善保存，以备查阅。废弃物处理记录应真实、准确，不得弄虚作假。九、附则1.制度解释权本制度由本公司车间管理部门负责解释。在执行过程中，如遇有疑问或需要进一步明确的事项，各部门及人员应及时向车间管理部门咨询。车间管理部门应根据实际情况和相关法律法规、行业标准的要求，对制度进行合理的解释和说明。2.制度修订本制度应根据国家法律法规、行业标准的变化以及公司生产经营情况的发展，适时进行修订。制度修订应广