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文档简介

PAGE卫生监管日常巡查制度一、总则(一)目的为加强卫生监管工作,规范日常巡查行为,及时发现和解决卫生问题,保障公众健康,特制定本制度。(二)适用范围本制度适用于本公司/组织所涉及的各类卫生监管领域,包括但不限于生产经营场所卫生、公共卫生设施卫生、食品卫生、饮用水卫生等。(三)基本原则1.依法依规原则:严格依据国家相关法律法规、行业标准及本公司/组织的规定开展巡查工作。2.全面覆盖原则:对所有涉及卫生监管的区域、环节和对象进行全面巡查,确保无遗漏。3.及时整改原则:对巡查中发现的问题及时下达整改通知,督促责任单位或个人限期整改,跟踪整改落实情况。4.客观公正原则:巡查人员应秉持客观公正的态度,如实记录巡查情况,不得隐瞒或虚报。二、巡查组织与人员职责(一)巡查组织架构成立卫生监管日常巡查工作领导小组,由公司/组织负责人担任组长,各相关部门负责人为成员。领导小组下设巡查办公室,负责日常巡查工作的组织协调、计划安排、资料整理等工作。(二)巡查人员职责1.巡查组长职责负责制定巡查计划和方案,组织实施巡查工作。对巡查人员进行分工,明确巡查任务和要求。汇总巡查情况,分析存在的问题,提出整改意见和建议。向上级领导汇报巡查工作进展情况和结果。2.巡查人员职责按照巡查计划和要求,对指定区域或对象进行认真细致的巡查。如实记录巡查中发现的问题,包括问题描述、发现地点、责任人等。及时向责任单位或个人下达整改通知,并跟踪整改情况。协助整改责任单位或个人解决整改过程中遇到的困难和问题。3.整改责任单位或个人职责对巡查中发现的问题高度重视,积极配合巡查人员的工作,及时制定整改措施并组织实施。在规定时间内完成整改任务,并向巡查办公室提交整改报告。对整改不力或拒不整改的行为承担相应责任。三、巡查内容与标准(一)生产经营场所卫生1.环境卫生地面清洁无污渍、无积水,墙壁、天花板无灰尘、无蜘蛛网。门窗玻璃干净明亮,通风良好,无异味。垃圾及时清理,垃圾桶加盖,周围环境整洁。2.设备设施卫生生产经营设备、工具清洁卫生,定期维护保养,无损坏。消毒设备正常运行,消毒记录完整。通风、照明、排水等设施完好,运行正常。3.人员卫生从业人员持有效健康证明上岗,个人卫生良好,穿戴清洁的工作衣帽。操作前洗手消毒,遵守卫生操作规程。(二)公共卫生设施卫生1.卫生间卫生卫生间清洁卫生,无异味,地面无积水,便器无污垢。洗手设施完好,配备洗手液、擦手纸等用品。通风良好,定期消毒。2.饮用水卫生饮用水水源符合卫生标准,水质检测合格。供水设施完好,定期清洗消毒,有清洗消毒记录。饮水机等饮水设备清洁卫生,定期维护。(三)食品卫生1.食品生产经营过程卫生食品生产经营场所布局合理,生熟分开,防止交叉污染。食品加工制作过程符合卫生要求,严格遵守食品加工操作规范。食品储存条件符合要求,分类存放,隔墙离地。2.食品添加剂使用严格按照国家标准使用食品添加剂,有使用记录。食品添加剂专人专柜保管,标识清晰。(四)饮用水卫生1.水源卫生饮用水水源应远离污染源,水质符合国家规定的卫生标准。对水源进行定期监测和防护,防止污染。2.供水设施卫生供水设施应保持清洁卫生,定期进行清洗、消毒和维护。水质应进行定期检测,并做好记录。四、巡查计划与安排(一)巡查周期根据不同的卫生监管领域和风险程度,确定巡查周期。一般情况下,对重点区域和高风险环节每周巡查一次,对一般区域每两周巡查一次。(二)巡查方式1.定期巡查:按照预定的巡查周期,对规定的区域和对象进行全面巡查。2.不定期抽查:根据实际情况,对特定区域、环节或单位进行不定期抽查,及时发现和解决突发卫生问题。3.专项巡查:针对某一专项卫生问题或重点工作开展专项巡查,确保工作落实到位。(三)巡查准备1.制定巡查计划:明确巡查的区域、对象、内容、时间、人员等。2.准备巡查工具:如检查表、相机、录音笔等。3.组织巡查人员培训:使其熟悉巡查内容、标准和程序。五、巡查程序与方法(一)巡查程序1.准备阶段:巡查人员按照巡查计划,做好各项准备工作。2.实施阶段巡查人员进入巡查现场,按照巡查内容和标准进行检查。认真记录巡查情况,发现问题及时拍照、录像或记录相关信息。与被巡查单位或个人进行沟通,了解情况,听取意见。3.总结阶段巡查结束后,巡查人员对巡查情况进行汇总分析,填写巡查记录表。巡查组长对巡查结果进行审核,提出整改意见和建议。将巡查情况及时反馈给被巡查单位或个人,并下达整改通知。(二)巡查方法1.观察法:通过直接观察场所环境、设备设施、人员操作等情况,发现卫生问题。2.询问法:向从业人员、管理人员等询问卫生管理情况、操作流程、整改措施等。3.查阅法:查阅相关文件、记录、档案等资料,核实卫生管理工作的落实情况。4.检测法:对食品、饮用水等进行采样检测,验证卫生质量是否符合标准。六、整改与复查(一)整改要求1.整改责任单位或个人应根据巡查中发现的问题,制定详细的整改措施,明确整改责任人、整改期限和整改目标。2.整改措施应具有针对性和可操作性,能够有效解决问题,确保卫生状况符合相关标准和要求。3.在整改过程中,整改责任单位或个人应及时向巡查办公室报告整改进展情况,遇到困难和问题及时沟通协调。(二)整改期限一般情况下,整改期限根据问题的严重程度和实际情况确定,原则上不超过[X]个工作日。对于较为复杂或需要较长时间整改的问题,可适当延长整改期限,但需向巡查办公室说明原因。(三)复查程序1.整改期限届满后,整改责任单位或个人应向巡查办公室提交整改报告,申请复查。2.巡查办公室组织巡查人员对整改情况进行复查,对照整改通知和整改措施进行逐一核实。3.复查合格的,予以销号;复查仍不合格的,责令继续整改,并视情节轻重给予相应处罚。七、记录与档案管理(一)记录要求1.巡查人员应认真填写巡查记录表,确保记录内容真实、准确、完整。2.记录应包括巡查时间、地点、巡查人员、巡查内容、发现的问题及整改要求等信息。3.对巡查中发现的问题应详细描述,拍照或录像留存相关证据。(二)档案管理1.建立卫生监管日常巡查档案,将巡查记录表、整改通知、整改报告、复查记录等资料进行分类归档。2.档案应妥善保管,保存期限按照相关规定执行,以便查阅和追溯。3.定期对档案进行整理和更新,确保档案资料的完整性和准确性。八、监督与考核(一)内部监督1.公司/组织内部设立监督举报电话和邮箱,接受员工和群众对卫生监管工作的监督举报。2.对监督举报的问题及时进行调查核实,依法依规处理,并将处理结果反馈给举报人。3.定期对巡查人员的工作情况进行检查,发现问题及时纠正,确保巡查工作质量。(二)考核机制1.建立卫生监管日常巡查工作考核制度,对巡查人员、整改责任单位或个人进行考核。2.考核内容包括巡查

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