卫生法规卫生管理制度

PAGE卫生法规卫生管理制度一、总则1.目的为加强公司/组织的卫生管理，确保工作环境符合卫生法规要求，保障员工的身体健康，特制定本卫生管理制度。2.适用范围本制度适用于公司/组织内所有部门、工作区域及人员。3.依据本制度依据国家相关卫生法规及行业标准制定，如《中华人民共和国食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》、《职业病防治法》等，旨在确保公司/组织的卫生管理工作有法可依、有章可循。二、卫生管理职责1.卫生管理小组成立以公司/组织负责人为组长，各部门负责人为成员的卫生管理小组，负责全面领导和监督公司/组织的卫生管理工作。卫生管理小组定期召开会议，研究解决卫生管理工作中的重大问题。2.各部门职责行政部门：负责制定和完善卫生管理制度，组织开展卫生宣传教育活动，定期对公司/组织的卫生状况进行检查和评估，协调解决卫生管理工作中的问题。各业务部门：负责本部门工作区域的卫生管理，落实卫生管理制度，保持工作环境整洁卫生，对员工进行卫生知识培训，督促员工遵守卫生规定。后勤部门：负责公司/组织公共区域的清洁卫生工作，包括办公区域、走廊、楼梯、卫生间等，定期对公共区域的卫生设施进行维护和更新，确保正常使用。三、环境卫生管理1.办公区域卫生保持办公桌面整洁，文件、办公用品摆放整齐有序。每天下班前清理办公区域，将垃圾放入指定垃圾桶内，关好门窗、电器设备。定期对办公桌椅、电脑、打印机等设备进行清洁，保持设备表面干净无灰尘。2.公共区域卫生后勤部门安排专人负责公共区域的日常清洁工作，每天定时清扫走廊、楼梯、卫生间等，确保地面无杂物、无积水，墙壁、门窗干净整洁。卫生间应配备必要的卫生设施，如卫生纸、洗手液、垃圾桶等，并定期进行清理和消毒，保持卫生间无异味。定期对公共区域的绿植进行养护，保持绿植生长良好，美观整洁。3.垃圾分类与处理在公司/组织内设置分类垃圾桶，分别收集可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾。员工应按照垃圾分类要求，将垃圾放入相应的垃圾桶内，严禁混装。后勤部门定期联系专业垃圾处理公司，对垃圾进行分类运输和处理，确保垃圾得到妥善处置。四、食品卫生管理1.食品采购采购食品应选择具有合法资质的供应商，索取并留存供应商的营业执照、食品生产许可证、食品经营许可证等相关证件复印件。采购的食品应符合国家食品安全标准，严禁采购变质、过期、三无食品。建立食品采购台账，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息，台账应保存至少两年。2.食品储存设立专门的食品仓库，保持仓库通风良好、干燥清洁，温度、湿度应符合食品储存要求。食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则，避免食品积压变质。定期对食品仓库进行清理检查，及时清理过期、变质食品，确保食品储存安全。3.食品加工与制作食品加工制作应在符合卫生条件的厨房或操作间进行，操作人员应穿戴清洁的工作衣帽，保持个人卫生。加工食品应生熟分开，避免交叉污染，使用的刀具、案板、容器等应定期清洗消毒。严格遵守食品加工操作规程，确保食品煮熟煮透，防止食物中毒事故发生。4.餐饮具清洗消毒餐饮具使用后应及时清洗，采用物理或化学方法进行消毒，消毒后的餐饮具应存放在清洁、专用的保洁设施内。定期对餐饮具消毒效果进行检测，确保消毒合格。五、饮用水卫生管理1.饮用水水源管理若公司/组织使用自备水源，应确保水源水质符合国家饮用水卫生标准，对水源进行定期检测和维护，防止水源污染。若使用市政供水，应与供水单位签订供水合同，索取供水水质检测报告，确保供水安全。2.饮水机及相关设备管理定期对饮水机进行清洗消毒，更换饮水机滤芯，确保饮用水卫生安全。若使用桶装水，应选择正规厂家生产的产品，检查水桶及瓶盖是否完好无损，避免使用过期或劣质桶装水。六、职业卫生管理1.职业病危害因素识别与检测对公司/组织内存在的职业病危害因素进行识别，确定危害因素的种类、浓度或强度。定期委托具有资质的职业卫生技术服务机构对工作场所的职业病危害因素进行检测，检测结果应向员工公布。2.防护用品配备与使用根据工作场所存在的职业病危害因素，为员工配备合适的个人防护用品，如口罩、耳塞、手套、防护服等。督促员工正确佩戴和使用个人防护用品，定期对防护用品进行检查和维护，确保其防护性能良好。3.职业健康监护组织员工进行上岗前、在岗期间和离岗时的职业健康检查，建立员工职业健康监护档案。对患有职业病或职业禁忌证的员工，应及时调整工作岗位，并按照国家有关规定进行治疗和安置。七、卫生检查与考核1.卫生检查制度卫生管理小组定期对公司/组织的卫生状况进行全面检查，检查内容包括环境卫生、食品卫生、饮用水卫生、职业卫生等方面。各部门应每周进行一次自查，及时发现和整改存在的卫生问题，并将自查情况上报卫生管理小组。卫生检查应采用现场检查、查阅资料等方式进行，检查结果应详细记录在案。2.考核与奖惩建立卫生考核机制，将卫生管理工作纳入部门和员工的绩效考核体系。对卫生管理工作成绩突出的部门和个人，给予表彰和奖励；对卫生不达标的部门和个人，责令限期整改，并视情节轻重给予相应的处罚。八、培训与宣传1.卫生知识培训定期组织员工参加卫生知识培训，培训内容包括卫生法规、卫生管理制度、食品安全知识、职业卫生知识等。新员工入职时应进行卫生知识岗前培训，经考试合格后方可上岗。通过培训，提高员工的卫生意识和自我保护能力，确保员工掌握必要的卫生知识和技能。2.卫生宣传活动利用宣传栏、内部刊物、微信群等多种形式，开展卫生宣传活动，普及卫生知识，营造良好的卫生管理氛围。定期发布卫生管理工作动态、卫生知识小贴士等内容，引导员工积极参与卫生管理工作。九、应急管理1.卫生突发事件应急预案制定卫生突发事件应急预案，明确突发事件的应急处置流程、责任分工、物资保障等内容。卫生突发事件包括食品安全事故、饮用水污染事件、职业中毒事件等，一旦发生突发事件，应立即启动应急预案，采取有效措施进行处置。2.应急处置措施发生卫生突发事件后，应迅速组织救援，及时救治中毒人员，控制事态发展。保护事故现场，封存相关食品、饮用水、原材料等，配合有关部门进行调查处理